豆乳鍋のしめにおすすめのレシピ！うどんやごはんで美味しく頂こう

豆乳鍋はあっさりした優しい味わいで、鍋の種類の中でも人気のある料理です。本記事では、豆乳鍋のしめに楽しめる、おすすめのレシピを紹介しましょう。うどんやごはんなど、身近な食材で作れるレシピをまとめています。具材の旨みが染み出ている、美味しいスープを活用した絶品料理ばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。

【材料】

• ごま豆乳鍋の残り：適量
• ごはん：適量
• チーズ：お好み量
• ブラックペッパー：適量

1. 豆乳鍋の残りにごはんを入れて煮詰めます。
2. ある程度に詰まったら、チーズを入れます。
3. チーズがとろけてきたら、ブラックペッパーをふりかけます。
4. 器によそって、お好みで追いブラックペッパーをして完成です。

ごま豆乳鍋のしめにおすすめの、チーズリゾットレシピです。チーズはゴーダチーズを使用していますが、お好みの種類で構いません。チーズはたっぷり入れた方が美味しいです。ごはんの量はスープの残り具合に合わせて、調整してください。スープに鍋の具材の旨みや栄養も染み出ているので、栄養満点です。

【材料】1人分

• チンゲン菜：適量
• 木綿豆腐：適量
• 人参：適量
• 舞茸：適量
• 豚肉：適量
• 無調整豆乳：250ml
• 水：100ml
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 醤油：小さじ1

• 冷凍うどん：1玉
• バター：適量
• ピザ用チーズ：お好み量
• 卵：1個
• 黒胡椒：少々

1. 具材は食べやすい大きさにカットします。
2. 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れます。
3. 具材を鍋の中に入れて並べます。
4. 蓋をして中火で5分煮込みます。
5. 醤油と豆乳を入れて肉を加え、さらに煮込みます。
6. 肉に火が通ったら、鍋の完成です。
7. 鍋を食べ終わったら、冷凍うどんとバターを入れて火にかけます。
8. 煮立ってきたら、チーズを入れて黒胡椒をふります。
9. 溶き卵をまわしかけ、お好みの硬さになったらカルボナーラうどんの完成です。

豆乳スープのコクを活かした、カルボナーラうどんの作り方です。バターとチーズ、卵を足して、さらにクリーミーに仕上げました。うどんは茹でうどんより冷凍うどんを使用した方が、コシがあるのでよく合います。お好みで、白味噌や白練りごまをスープに足しても美味しいでしょう。

残りのスープに牛乳と味噌を加えて、和風の豆乳カルボナーラに仕上げました。鍋用に余ったウインナーや水菜などを準備しておくと良いでしょう。ベーコンを加えてもOKです。

粉チーズを加えたら、とろみが出るまでしっかり和えていくのがポイントになります。パスタはサラダ用パスタを使うと、鍋に入りやすく火の通りも早いのでおすすめです。お好みで卵黄やかつおぶしをトッピングしてください。

しめに中華麺を入れて作る、絶品ラーメンのおすすめレシピです。残りのスープにバターと塩コショウを加えて、味を調えています。スープが煮詰まっていたら、豆乳か水を足してください。お好みで辛子高菜や紅生姜、焼き海苔などをトッピングすると、さらに美味しくなります。具材の絹ごし豆腐を少し残しておいて、麺に絡めて食べると最高です。

豆板醤やラー油を使ったピリ辛豆乳鍋のしめには、坦々麺がよく合います。丼に茹でた中華麺を入れて残りのスープをかけ、そぼろをトッピングするだけで簡単にできます。そぼろは鍋に入れる時に、坦々麺にトッピングする分を取り分けておくと良いでしょう。追いラー油と山椒をたっぷりめにかけて食べるのが、おすすめです。

豆乳鍋のしめにおすすめの人気レシピを紹介しました。豆乳鍋のスープ自体は淡白な味ですが、残りのスープにバターやチーズを足すと洋風にアレンジでき、ラー油や豆板醤を足すと中華風にもアレンジできます。バリエーションの幅が広いので、その時の気分や家にある材料で、豆乳鍋のしめまで堪能してください。