キムチパスタのおすすめレシピ集！納豆を使った人気メニューも！

キムチはさまざまな料理に使われる人気の食材です。キムチを加えることで、料理の味がほど良くピリ辛になり、食欲も増します。本記事では、身近にある材料で簡単に作れるパスタメニューを、ピックアップして紹介しましょう。レシピごとに作り方のコツやポイントなども解説しているので、ぜひ参考にしてください。

【材料】2～3人分

• スパゲッティ(1.6mm)：160g
• 豚ばら肉：50g
• 白菜キムチ：100g
• A水：200cc
• A牛乳：400cc
• A塩：少々
• Aコンソメ：小さじ2
• 粉チーズ：大さじ2
• 溶き卵：2個分
• 粗挽き黒コショウ：適量
• オリーブオイル：大さじ1

1. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
3. 色が変わってきたら、キムチを加えて軽く炒めます。
4. Aの調味料を加えてひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えます。
5. フタをして、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。
6. フタを開けて、かき混ぜながら水分を飛ばします。
7. 火からおろして粗熱を取り、溶き卵、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
8. とろみがついたら完成です。

フライパンひとつで簡単に作れる、おすすめ人気レシピです。生クリームを使わずに、牛乳で濃厚な味に仕上げました。熱いうちに卵を加えると固まってしまうので、粗熱を取ってから加えてください。茹でている途中で何回か麺をほぐすと、くっつきにくくなります。お好みで粗挽き黒胡椒をかけると、味のアクセントになって美味しいです。

【材料】

• スパゲッティ：100g
• キムチ：80g
• 沢庵：60g
• ごま油：大さじ2
• すりおろしにんにく：小さじ1
• 塩：小さじ1/4
• いりごま：大さじ1
• 小ネギ：少々

1. 沸騰したお湯に塩とスパゲッティを入れます。
2. 規定の時間通りに茹でます。
3. キムチは細かく刻みます。
4. 沢庵は2mmほどに細長く切ります。
5. 大きめのボウルにごま油、すりおろしにんにく、塩、3、4を入れます。
6. 茹で上がったパスタの水気を切って、5のボウルに入れます。
7. 全体に味が馴染むように、よく混ぜ合わせます。
8. 仕上げにいりごまを加えて、軽く混ぜ合わせます。
9. お皿に盛って、刻んだ小ネギを散らしたら完成です。

キムチの辛味と沢庵の甘じょっぱさが絶品の人気レシピです。ごま油やにんにくを入れているので、パンチのある味付けになっています。スパゲッティが鍋やフライパンに入らない場合は、半分に折ってから入れると良いです。水気が足りないと感じたら、茹で汁を少し足してください。トッピングに納豆を入れても、美味しく食べれます。

相性抜群の納豆を組み合わせた、おすすめ人気レシピです。バター醤油を使って、コクのある味付けにしました。塩昆布がなければ、省いても構いません。その場合は、塩または醤油の量を少し増やすと良いでしょう。トッピングには大葉をのせて、爽やかさをプラスしています。クセになるほど美味しいので、ぜひ試してみてください。

生クリームを組み合わせることで、辛さがマイルドになり、子供でも食べやすい味に仕上がります。生クリームは火を入れ過ぎると分離してしまうので、なるべく手早く調理していくようにしましょう。クリームが温まったら、すぐに火を止めてOKです。

キムチのピリ辛さとサーモンがよく合う、おすすめ人気レシピです。マヨネーズと牛乳を使って、クリーム味に仕上げました。スパゲッティが茹で上がる1分半前に、ブロッコリーを加えて一緒に茹でると、時短になります。レシピのスパゲティの量は少なめにしているので、お好みに合わせて量を増やしてください。

キムチパスタのおすすめ人気レシピを紹介しました。キムチは味にインパクトがあるものの、意外とどんな食材とも合わせやすいのが特徴です。組み合わせる食材や使用する調味料によって、和風にも洋風にもアレンジできます。また、キムチの量を調整すれば、辛味も少なく子供や年配の方でも美味しく食べれるでしょう。