バナナのレンジ簡単レシピ！ケーキ・蒸しパン・ホットケーキミックスなど

子供から大人まで人気の果物、バナナ。安価なうえ手軽に食べられるため、朝食代わりにしている方も多いのではないでしょうか？そのまま食べても美味しいバナナですが、実は今レンジを使った蒸しパンやケーキ作りが話題になっています。

本記事では電子レンジで作れる簡単なバナナレシピを紹介します。皮ごとチンするホットバナナや離乳食に便利な蒸しパンなどお手軽レシピが盛りだくさん。どれも気軽に作れるものばかりなのでぜひに挑戦してみてください。

バナナをレンジで温めるだけで作れるホットバナナ。簡単で美味しいだけでなく、体に嬉しい効果が期待できる食べ方として今注目を集めています。まずは電子レンジで作るホットバナナの魅力について紹介します。

バナナには整腸作用のある食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれています。生のバナナを食べても効果はありますが、温めると腸の動きが活発になってより高い効果が期待できるようになります。冷えで代謝が悪くなり腸の活動が弱っている方にもこの食べ方はおすすめです。

またバナナには活性酸素を除去してがんや動脈硬化、老化などを予防するポリフェノールも多量に含有しています。その量は赤ワイングラス1杯とほぼ同量ともいわれており、強い抗酸化作用が見込めます。

バナナを電子レンジで温めると甘みが増します。嬉しいことにレンジ加熱したバナナは平均して20%も糖度が上がるのだそうです。バナナには体を冷やす作用があるため、体温が下がる朝食時は特にホットで食べるのがおすすめです。寒さで血流が低下する冬も甘いホットバナナで活力アップに努めましょう。

• バナナ1本

1. 耐熱皿にバナナをのせます。
2. 500～600Wの電子レンジで皮が黒くなるまで2分ほど加熱したら完成です。

レンジで作る焼きバナナのレシピです。皮が黒くなるまで加熱することが、美味しく作るためのコツになります。温かいバナナはとろりとした口あたりで驚くほど甘みがあります。出来立てはとても熱いので火傷しないように気をつけてください。

• 生おから100g
• ゼロカロリー砂糖大さじ3
• ベーキングパウダー小さじ1
• 卵2個
• バナナ1本
• 豆乳大さじ3

1. ボウルにバナナと豆乳を入れ、泡立て器でつぶしながらペースト状にします。
2. 残りの材料を全て入れてしっかりと混ぜ合わせます。
3. シリコンのケーキ型に入れて600Wの電子レンジで5分加熱したら完成です。

ダイエットにぴったりなバナナおからケーキです。材料を混ぜ合わせてレンジでチンするだけと、作り方はとても簡単です。バナナの甘みがあるのでおからの食感や風味は気になりません。

出来立てはふんわり、冷蔵庫で冷やすとしっとりとしていて、どちらの食べ方もおすすめです。バナナ好きはもちろん、お菓子好きにもぜひ味わってみて欲しいレシピです。

• バナナ1/2本
• バター大さじ1/2
• ホットケーキミックス大さじ3
• 砂糖大さじ1
• 牛乳大さじ1
• 卵1個

1. マグカップにバナナをちぎり入れ、バターを加えて600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。いったん取り出してフォークでなめらかになるまで混ぜます。
2. 残りの材料を入れて混ぜ、レンジで2分ほど加熱したら完成です。

ホットケーキミックスを使ったお手軽バナナケーキです。レンジで加熱すると膨らむため、大きめのマグカップを使うのがポイントです。バナナの風味にバターのコクが合わさり、意外なほど本格的な味わいが楽しめます。後片付けも少なくあっという間に作れるので子供のおやつや夜食にも最適です。

• バナナ1本
• ヨーグルト（無糖）60g
• 溶き卵2個分
• サラダ油大さじ2
• ホットケーキミックス150g

1. ビニール袋にバナナをちぎりながら入れ、揉んでしっかりとつぶします。
2. ヨーグルト、溶き卵、サラダ油を加えてよく揉み、ホットケーキミックスを加えてさらに揉みます。
3. ビニール袋の端を切り、直径6cmのシリコンカップ10個に等分になるようにしぼり出します。
4. 耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2～3分加熱します。竹串をさして生地が付いてこなければレシピの完成です。

ビニール袋1つで作れるバナナ蒸しパンはいかがでしょうか？電子レンジでチンするだけの簡単レシピですが、バナナの優しい味わいを存分に楽しむことができます。冷めるとモチモチとした食感になるので、あえて冷やしてから食べるのもおすすめです。レンジ加熱後に蒸しパンの中まで火が通っていない場合は、20秒ごとに加熱を繰り返してください。

• バナナ2本
• 卵2個
• グラニュー糖（生地用）大さじ2
• 薄力粉40g
• サラダ油小さじ1/2
• 生クリーム100cc
• グラニュー糖（クリーム用）大さじ1

1. ボウルに卵、グラニュー糖（生地用）を入れ、白くもったりとするまでハンドミキサーで泡立てます。
2. 薄力粉をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、サラダ油を入れて同様に混ぜ合わせます。
3. 耐熱皿にオーブンシートを敷いて2の生地を1/2量流し入れ、おたまの裏で広げます。
4. ラップをせずに600Wの電子レンジで2分間、表面をさわっても生地がつかなくなるまで加熱します（同じ作業を繰り返し2枚の生地を作ります）。
5. 4をラップの上にのせてシートをはがし、熱いうちに折りたたんで形を整えます。
6. ボウルに生クリーム、グラニュー糖（クリーム用）を入れ、氷水をあてながらツノがたつまでミキサーで泡立てます。
7. 5のスポンジにクリーム、バナナ、クリームの順にのせて折りたたんだら完成です。

電子レンジとホットケーキミックスを活用すると、お洒落なバナナロールを作ることもできます。丸ごとバナナをはさんだバナナロールは生地がふんわりとしていて絶品です。

軽めの生地なので、最後まで飽きずに食べられるのも嬉しいポイントです。バナナと相性抜群の生クリームをたっぷり挟み、贅沢に仕上げましょう。見た目が豪華でボリュームもあるので、急な来客でも自信を持って振る舞うことができます。

• バナナ適量
• ホットケーキミックス大さじ5
• 豆乳大さじ5

1. バナナは小さい角切りにしておきます。
2. ボウルにホットケーキミックス、豆乳を入れてスプーンで混ぜ合わせます。
3. 小さめのシリコンカップに2の生地を7割程度まで流し入れ、1のバナナを上にのせます。
4. 500Wの電子レンジで2分30秒加熱し、中まで火が通っていれば完成です。

バナナ、ホットケーキミックス、豆乳だけで作る蒸しパンのレシピです。レンジで作った蒸しパンは生地がふわふわで、バナナの甘みを一層引き立たせることができます。シンプルな蒸しパンなので、大人はもちろん離乳食後期以降の赤ちゃんでも食べることが可能です。ただし、小さな子供に作る場合はホットケーキミックスの卵アレルギーなどに注意してください。

• バナナ1本
• ホットケーキミックス150g
• 卵2個（A）
• 牛乳100cc（A）
• サラダ油大さじ3（A）
• 砂糖30g（B）
• 水大さじ1（B）
• 熱湯大さじ1

1. バナナをボウルに入れてフォークでつぶします。
2. （A）を加えて泡立て器でよく混ぜます。
3. ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ合わせます。
4. レンジ対応のケーキ型（15cm）に3を流し入れ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
5. 耐熱容器に（B）を入れてレンジで2～3分加熱します。レンジから取り出し、熱湯を入れてカラメルソースを作ります。4のケーキにソースをかけたら完成です。

いつもとひと味違うバナナケーキが食べたいなら、こちらのレシピはいかがでしょうか？カラメルソースとバナナケーキが合わさることで生まれる、独特のほろ苦さがクセになります。カラメルソースもレンジで作れるので、お菓子作り初心者の方も気軽に挑戦してみてください。

本記事ではホットバナナの効果とレンジを使ったバナナレシピを紹介しました。本来は時間がかかるお菓子作りですが、バナナと電子レンジを使えば作るのは簡単。

材料の計量が面倒な方は、ホットケーキミックスを活用して手間も省いてしまいましょう。紹介したレシピはどれも少ない材料で手軽に作れるものばかりです。ぜひレンジを活用して美味しいバナナスイーツ作りにチャレンジしてみてください。