シリアルダイエットの方法と効果！コーンフレークに注意して痩せる！

シリアルは20世紀初頭にアメリカで生まれました。白いパンや豚肉など不健康な朝食を改善するためにシリアルが誕生しました。今では世界中で食べられている食品です。現在日本でも数多くのシリアルが販売されており、子供から大人まで人気の朝食メニューとなりました。
 

シリアルとはオーツ麦や小麦、米などの穀物を押し潰して薄い破片(フレーク)やパフ状(膨化させる)にし、さらに加熱調理した食品ことです。とうもろこしが原料のものをコーンフレークといい、原料によってシリアルの名称が変わってきます。一般的に牛乳やヨーグルトなどをかけて食べられています。
 

穀物を加工した食品であるシリアルにはどの位種類があるのでしょうか？シリアルは大きく分けてコールドシリアルとホットシリアルの2種類があります。この2つは冷たいままでも食べらものと、加熱調理が必要なのものの違いです。

コールドシリアルは牛乳や乳製品をかけて食べること多く、朝食で人気のメニューです。コーンフレークやグラノーラ、ミューズリーなどがそれにあたります。加熱調理が必要なホットシリアルはあまり日本では馴染みがなありません。欧米の家庭では一般的で、オートミールのスティールオーツやロールドオーツなど主に牛乳で煮込んで食べます。

3大シリアルと呼ばれているのがグラノーラ、ミューズリー、オートミールです。今回は日本で人気のコーンフレークと合わせてカロリーを比較してみました。コーンフレークプレーン294kbal、玄米フレーク289kcal、フルーツグラノーラ285kcal、ミューズリー356kcal、オートミールが356kcalです。お茶碗1杯が168kcalなので比較するとカロリーは少し高いようです。

一般女性が必要な1日の糖質の量は100gといわれています。比較した4種類のシリアルにはおよそ12～30gの糖質が含まれており、さらに牛乳をかけて食べると50gほどになります。1日の食事はシリアルだけでなくその他の食事を合わせると平均摂取量を越えてしまいます。しかし現在シリアルの種類は多く、糖質制限されたものもたくさん販売されています。

1日の始まりでもある朝食は、エネルギーにもなるとても大切な食事です。しかし体を休める前の夜がゆっくり食事も楽しむことができ、ついつい食べ過ぎてしまいます。人は体内時計が乱れると太りやすくなります。また大切な朝食で体内時計はリセットされ、体内時計が乱れると太る原因にもなります。

それなら夜にシリアルを食べるダイエット方法は太るのでは？と思いますが、実は夜でも糖質の低いものなら食べてもよと良いといわれています。糖質の高いものは体内時計を動かしやすく、低いものは体内時計が動きにくいため夜でもおすすめです。しかし夜に食べるにはシリアルの選び方に注意が必要です。シリアルの中でも夜食に向いているのが、精製されていないオールブランがおすすめです。

シリアルをおやつに置き換えて食べるとダイエットにならないのでしょうか？おやつにする方法はそのまま食べるのがおすすめです。シリアルは牛乳をかけるとかなりカロリーが高くなります。おやつとして食べるならシリアルの選び方が大事です。グラノーラなどを10～20g程度そのまま食べるのが痩せるポイントです。

シリアルダイエットの方法は、1食分の食事を置き換えるといいう簡単なダイエット方です。シリアルの種類が豊富なのがわかりましたが、その中でも砂糖などで甘く味付けされているものや、フルーツやナッツなどが入っているものなど様々です。間違えたシリアルを選べば痩せるどころか太る原因に選び方が重要になります。ここではダイエットに向いているシリアルの選び方を紹介します。

ダイエットには糖質やGI値の低いミューズリーやオートミール、ブランのシリアルがおすすめです。これらは甘味成分が含まれていないので1食分のカロリーを抑えられます。あまり聞き慣れないミューズリーとは、穀物以外にナッツやドライフルーツなどが入ったシリアルです。オートミールはオーツ麦を潰して加工したものです。パンやスイーツでも使用され注目のブランは小麦の外皮のことで食物繊維など栄養が豊富なシリアルです。

3大栄養素と呼ばれているのが糖質、脂質、たんぱく質で、ビタミンとミネラルが加わると5大栄養素になります。ビタミン不足になると3大栄養素の働きが悪くなり体に色々な影響がでます。また摂取した食べ物の代謝が悪くなり肌荒れなどを引き起こす原因になります。ミネラルは体内で作り出すことができないため、体の維持や調整に欠かせない栄養です。シリアルには大事なビタミンとミネラルがバランスよく含まれています。
 

ダイエットや健康を維するためには腸内環境を整えることがとても大切です。100兆個ともいわれる腸内細菌のなかで善玉菌をいかに増やすかが痩せるカギになります。シリアルには腸内環境を整えるために欠かせない食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には他にも便秘や肌荒れにも効果的です。痩せるためには腸内環境を整え適度な運動も不可欠です。

シリアルはバランスの良い栄養があり、ダイエットにも効果的でおすすめですが、普段の食事より空腹感があります。そのため必要以上の量を食べ過ぎてしまうことがあります。また、シリアルの種類を間違えて糖質の含まれたものを選んでしまえば太る原因になります。効果的にダイエットをするために、量や種類、食べる時間などに注意してください。

シリアルは種類が豊富にあるとはいえ、味に飽きてはしまうこともありそれでは効果が期待できません。シリアルの選び方も大切ですが、シリアルダイエットの方法でアレンジを加えたレシピでチャレンジしてみませんか？アレンジすれば美味しくさらに栄養バランスが良くなります。

• オールブラン40g
• ヨーグルト100g
• とろけるチーズお好みで

1. 耐熱皿にオールブランを入れます。
2. ヨーグルトをまんべんなくかけて、その上からチーズをのせます。
3. トースターで280℃5分、軽く焦げ目がつけば完成です。普段のシリアルにはない香ばしさと濃厚な熱々グラタンになります。デザート感覚で作ってみてください。

• 濃いめに入れたコーヒー200cc
• 粉ゼラチン5g
• マスカルポーネチーズ大さじ2
• ヨーグルト大さじ2
• てんさい糖大さじ1
• レンズ豆なとお好みの豆50g
• 塩小さじ1
• グラノーラ50g
• 飾り用のいちごとミント適量

1. 濃いめのコーヒーにゼラチンを入れて混ぜ、あら熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やします。
2. マスカルポーネチーズとヨーグルトとてんさい糖をよく混ぜ合わせます。
3. 豆を柔らかくなるまで煮て、てんさい糖と塩で味をつけます。
4. パフェの入れ物に、コーヒーゼリーとマスカルポーネチーズを混ぜ合わせたもの、豆を重ねて最後にいちごとミントを飾ればできあがりです。

• シリアルスプーン2～3杯
• こんにゃく1/3丁
• 牛乳60ml
• たまご1個
• バター5g
• マヨネーズ大さじ1
• しょうゆ数適
• ブラックこしょう少々
• パセリ少々
• スイートチリソース

1. こんにゃくを薄くスライスする。
2. ココットにこんにゃくとバターとしょうゆを入れて、レンジで1分加熱する。
3. マヨネーズとこしょうをかける。
4. シリアルをいれ牛乳を流し入れる。(さらにお好みでトマトなどの野菜をのせても美味しくなります)
5. オーブンで5分焼けばできあがりです。

コーンフレークダイエットは太る？と噂もあるようです。しかしコーンフレークは100gで381kcalです。成人女性の1日の摂取カロリーは2000kcalなので、1食分のカロリーではとても低いです。シリアルダイエットのデメリットは、満腹感が少ないため必要以上の量や他の食事が増えてしまうことです。栄養バランスも良いので食べる量に注意すればダイエットは期待できます。
 

日本ではまだ認知力が少ないミューズリーです。このミューズリーはスイスで病気の療養中の人向けに医師が考案シリアルです。そのため栄養価が高くローカロリーなのです。また他のシリアルに比べて食物繊維か豊富なため、シリアルダイエットをする上で一番向いているとされます。しかしミューズリーを食べ慣れない人には少し食べずらい食品でもあるので、購入時は注意が必要です。

食事制限のみのダイエットをしても、健康を維持することはできません。人は体を動かたり運動をすることでエネルギーを消費します。食べ物を摂取するだけでいると、消費できないエネルギーが脂肪に変わり肥満に繋がります。肥満になると生活習慣病などの病気を引き起こす原因にもなります。適度な運動は健康にはとても大切なのです。

いかがでしたか？シリアルダイエットの方法は、普段食べているシリアルを1食分置き換えるだけで、健康的に痩せることができます。また預言者な調理に時間がかかることなく手軽に始めらるのも魅力的です。豊富な種類の中から選び方のポイントを参考に、自分に合ったシリアルを見つけてダイエットを始めてみませんか？