フレンチトーストのカロリーと糖質は高い？パンケーキとの違いも紹介！

卵液がジュワっとしみ込んだフレンチトーストは、甘いもの好きにはたまらない魅惑のスイーツです。年齢層や性別問わず大人気のフレンチトーストですが、そのカロリーや糖質量について詳しく知っているでしょうか？フレンチトーストは、食パン、卵、牛乳、砂糖、バターを使って作られます。シンプルな材料で簡単に作れるため、自宅で手作りする方も多いでしょう。

スイーツとして人気の高いフレンチトーストは、一体どれくらいのカロリーがあるのでしょうか？フレンチトーストを食パン1枚で作った場合、カロリーは約300kcalです。6枚切りの食パン1枚のカロリーが156kcalなので、フレンチトーストの約半分のカロリーを食パンが占めていることになります。そこにハチミツやメープルシロップ、チョコレートソースなどをかけると、更に高いカロリーになっていきます。

6枚切りの食パン1枚を使ったフレンチトーストの糖質は33.6gです。食パン1枚あたりの糖質は26.6gなので、フレンチトーストの糖質の8割近くを食パンが占めていることになります。カロリーや糖質を低くしようとすると、食パンをいかにカロリーオフするかの工夫が重要となるでしょう。

ここからは、フレンチトーストとパンケーキのカロリー、糖質量を比較していきましょう。基本的に家庭で作るパンケーキは、1枚あたり約235kcalとなります。市販のパンケーキミックスを使っても、粉から手作りする場合もカロリーにさほど変わりはありません。フレンチトースト1枚とパンケーキ1枚ではフレンチトーストの方がカロリーが高いようです。

1枚のカロリーはフレンチトーストの方が高いですが、糖質量に違いはあるのでしょうか？パンケーキ1枚の糖質は30.4gです。フレンチトーストとパンケーキの糖質量は、カロリーの差ほど大きな違いはないようです。一般的にパンケーキは一度に何枚か重ねて食べることが多いため、ハチミツやメープルシロップをかけて数枚食べることを考えるとパンケーキの方が全体的なカロリーは高いと言えるかもしれません。

パンケーキを一から作るとすると、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、牛乳、ヨーグルト、バターが必要となります。これらのカロリーと糖質量を比べた場合、カロリーの約4割近く、糖質の半分以上を薄力粉が占めます。

パンケーキとフレンチトーストは、材料に薄力粉と食パンのどちらを使うかという差のみで、ほとんど材料に違いはありません。しかしフレンチトーストの食パンには、もともと小麦粉や砂糖、卵が使われています。そこに更に卵や牛乳、砂糖を加えるため、最終的にパンケーキよりもカロリーや糖質量が高くなってしまうようです。

それでは、ここからフレンチトーストのカロリーオフの仕方を見ていきましょう。フレンチトーストのカロリーを簡単に減らすには、砂糖の量を少なくするという方法が挙げられます。フレンチトーストは、食パンに卵、砂糖、牛乳を合わせた卵液を浸してフライパンで焼くのが一般的です。

卵液に砂糖を入れると、実際に入れた量よりも甘みを感じにくいため、食パン1枚に対して大さじ1/2ほどの砂糖が必要になります。そこで、カロリーオフするために卵液に砂糖は入れず、焼き上げた後で砂糖をまぶすようにします。それだけで使う砂糖を小さじ2杯程度に抑えることが可能です。

糖質量が気になる方は、低糖質パンでフレンチトーストを作るのも良いでしょう。フレンチトーストの糖質量の8割近くを占めている食パンは、糖質控えめのものを使うだけでも大幅な糖質減が可能になります。糖質が少ないパンは低カロリーなものが多いため、カロリーオフも同時に行うことができます。

フレンチトーストに使う牛乳を、豆乳に置き換えるのも一つの手です。豆乳はダイエットの強い味方として人気のある飲み物で、栄養効果が高いのもポイントです。大豆から作られるため、大豆タンパクや大豆イソフラボンなど、牛乳にはない栄養素を補える点にも大きなメリットがあります。健康志向やヘルシーなフレンチトーストが食べたい方にもぴったりでしょう。

フレンチトーストを焼くときにはバターを使用するのが一般的です。しかしコレステロールを含むバターは、摂り過ぎるとダイエットに悪影響を及ぼします。そこでダイエット中の方におすすめなのが、オリーブオイルを使ったフレンチトーストです。

オリーブオイルにはコレステロールが含まれていないため、ダイエットに最適な油と言えます。使う食材によってカロリーや、糖質、栄養成分も変わるので、フレンチトーストを手作りする場合は自分の体に合わせた材料を選ぶようにしましょう。

ここからは、フレンチトーストのカロリーオフレシピを紹介します。まずおすすめしたいのが、お麩のフレンチトーストです。お麩はグルテンを原料にして作る加工食品で、ダイエットにも人気のある食材です。ここで使用するお麩はカロリーが77kcalと非常に低カロリーなので、安心してダイエット中でも食べられます。きな粉が香る美味しいフレンチトーストを是非味わってみてください。2人分のレシピの材料、作り方は下記の通りです。

• 焼き麩20g
• 牛乳50ml
• 三温糖20g
• きな粉10g
• サラダ油小さじ1

1. ボウルに牛乳、三温糖、きな粉を入れてよく混ぜます。焼き麩を加え、10分ほど浸しましょう。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1のお麩を焼きます。両面に綺麗な焼き色がついたら火を止めます。皿にフレンチトーストを盛りつけ、きな粉を振りかけたらお麩のフレンチトーストの完成です。

高野豆腐を使った低カロリーなフレンチトーストのレシピです。高野豆腐は豆腐を凍らせて作る保存食品で、栄養価も高いため、栄養バランスが気になる方にもおすすめです。レシピでは牛乳を使用していますが、同じ大豆食品の豆乳を使っても良いでしょう。優しい甘さのフレンチトーストなので、ダイエット中のおやつにするのも良いかもしれません。高野豆腐フレンチトースト1人分の材料、作り方は下記の通りです。

• 高野豆腐1枚
• 牛乳100cc
• 溶き卵1個分
• 練乳大さじ1
• バニラエッセンス少々
• 有塩バター少々
• メープルシロップ適量

1. 耐熱容器に牛乳を入れ、高野豆腐を入れて3分間浸します。ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱します。高野豆腐を一旦取り出し、容器に溶き卵、練乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
2. 1の容器に高野豆腐を戻し入れ、フォークで刺して穴を開けます。
3. フライパンにバターを溶かし、高野豆腐を入れて残った卵液の半量を上からかけます。高野豆腐にからませながら、フタをして弱火で3分ほど焼きます。
4. 高野豆腐をひっくり返し、残りの卵液を入れてからませます。フタをして更に焼き色がつくまで弱火で2分加熱します。皿に盛り、好みでメープルシロップをかけたら高野豆腐フレンチトーストの完成です。

低カロリー低糖質な寒天を使っても、フレンチトーストを作ることができます。寒天とフレンチトーストの組み合わせは意外に感じるかもしれませんが、最近はダイエットレシピとして注目を浴びています。紹介するレシピは、シロップなしでカロリーが207kcal、糖質が10.3gです。食物繊維が豊富なので、便秘の方にもおすすめです。寒天フレンチトーストの材料、作り方は下記の通りです。

• 棒寒天1本（8g）
• A卵1個
• A砂糖小さじ2～大さじ1
• A豆乳80ml～
• A塩ひとつまみ
• バター8g

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせます。寒天を入れて卵液をしみ込ませ、冷蔵庫で3時間以上寝かせます。途中で上下をひっくり返しましょう。
2. フライパンにバターを熱し、1の寒天を丁寧に焼きます。両面が綺麗な焼き色になったら皿に盛り、好みでチョコレートソースやメープルシロップをかければ寒天フレンチトーストの完成です。

子供から大人まで大人気のフレンチトーストは、工夫次第でカロリーオフも可能です。ダイエット中でカロリーが気になるときも、材料を変えるだけで低カロリーなフレンチトーストを作ることができます。食材によって含まれる栄養素が異なるので、栄養の偏りが気になる方にもおすすめです。美味しいフレンチトーストを食べながら、是非ダイエットも成功させましょう。