食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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ホンビノス貝のおすすめの食べ方は？バーべーキューでの焼き方も解説！
2018-07-11 13:27:56最近話題のホンビノス貝は何者なのか、家庭での調理方法やバーベキューでの焼き方、食べ方について大紹介！この記事ではホンビノス...
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ローレルとローリエの違いは何？月桂樹とは？使い方や効果を解説！
2019-03-12 14:29:33ローレルとローリエの違いに戸惑ったことはありませんか？レシピ本や料理番組などで時折材料の一つとして紹介されますが、ローレル...
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ハリラスープはどんなモロッコ料理？気になる味や作り方/レシピを紹介！
2019-03-12 14:34:47ハリラスープを知っていますか？ハリラスープとは野菜や豆をたっぷりと使ったラマダン明けに食べるモロッコ料理で、地元では日本の...
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レバーの下処理と臭み取りのコツ！牛乳や酢で簡単・血抜き方法を紹介
2018-07-04 14:06:48レバーは栄養価が高くて安いため、できれば積極的に食材として利用したいものです。レバーを使うときに気になるあの臭みは、下処理...
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味の素の冷凍餃子の焼き方を解説！カロリーやアレンジレシピも紹介！
2018-07-04 13:57:21味の素の冷凍餃子と言えば、油と水不要でパリパリの美味しい餃子を作ることが出来る元祖水油無しの冷凍餃子として有名な商品です。...
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味の素の成分や原料について調査！うま味成分は危険で害がある？
2018-07-04 22:01:26手間がかからず毎日の料理のクオリティをグッと高めることが出来る、うま味成分がぎゅっと凝縮された味の素。非常に便利で料理の味...
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魚の焼き方・基本とコツ！グリル・網・オーブンで皮まで美味しくするには？
2018-07-06 11:42:23魚の焼き方の基本やコツを知っていますか？朝ごはんから晩ごはんまで時間に関係なく人気のおかずの焼き魚ですが、ただ焼くだけなの...
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モロヘイヤの食べ方は？茎もおひたしで食べられるのか調査！
2018-07-11 23:23:43夏に美味しくなる緑がきれいな葉っぱのモロヘイヤはネバネバパワーで元気になる野菜です。モロヘイヤは葉っぱを食べるイメージです...
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モロヘイヤの茎は食べれる？食べ方とレシピに含まれる栄養も紹介！
2018-07-09 14:05:43モロヘイヤはアラビア語で、ムルキーヤとも呼ばれています。そのモロヘイヤですが茎は食べられるのでしょうか？モロヘイヤは毒成分...
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七夕の行事食や食べ物や由来を解説！そうめん以外にもあるのか調査！
2018-07-06 07:17:10一般的に7月の行事の一つとして、古くから7月7日に行われる七夕ですが、1年間の重要な節目の日としても知られています。そんな...
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モロヘイヤの茹で方と茹で時間は？レンジ加熱や保存の方法も解説！
2018-07-10 10:46:23モロヘイヤといえば、栄養豊富な夏野菜として定着してきていますが、その利用頻度や扱い方の認知度は、地域差が大きいのが現実です...
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冷凍野菜の使い方と解凍方法を調査！冷凍におすすめの野菜は？
2018-07-06 17:01:13冷凍野菜を使えば時短で簡単に野菜料理を作ることができますが、冷凍野菜におすすめの野菜もあれば冷凍野菜には不向きな野菜もある...
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エクストラバージンオリーブオイルの本物とは？効能や使い方も解説！
2018-07-07 21:08:34エクストラバージンオリーブオイルには偽物が多いと言われています。では、エクストラバージンオリーブオイルの本物を購入するには...
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すじこといくらの違いとは？すじこを使ったいくらの醤油漬けの作り方！
2019-03-12 20:48:22すじこやいくらの違いや食べ方を知っていますか?魚の卵は数多くの種類が存在します。その代表的なものは、かずのこやたらこ、高級...
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シナモンシュガーのおすすめ商品6選！用途別の使い方も紹介
2019-03-12 20:57:50シナモンシュガーは独特な香りが人気のスパイスです。パンやドーナツなどお菓子の香辛料としてで多く利用されています。また、現在...
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インド料理「シークカバブ」の作り方/食べ方！チャトニが必須？
2019-03-12 22:48:18シークカバブというインド料理があるのを知っていますか？スパイスをきかせたひき肉を串につけて焼き上げた料理なのですが、食べた...
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アマニオイルの効果5選！食べ方や危険性・副作用も調査
2019-03-12 22:49:48アマニオイルにはさまざなま効果があります。今注目のアマニオイルに含まれるオメガ3の栄養や成分などを紹介して行きます。またア...
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シナモンスティックの使い方5選！料理や飲み物など用途は様々！
2019-03-12 23:01:30シナモンスティックがどんなものか知っていますか？シナモンスティックはコーヒーや紅茶、飲み物などの横に添えられていることが多...
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オリーブの実の栄養・効能は？おすすめのレシピも紹介！
2019-03-12 23:18:02オリーブの実に栄養があるのか、どのような効能があるのか気になります。オリーブオイルが体やダイエットに良い油と有名ですが、オ...
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「エキストラバージンとピュア」オリーブオイルの違いとおすすめ10選！
2019-03-12 23:45:01「エキストラバージンオリーブオイル」と「ピュアオリーブオイル」との違いが分かりますか？エキストラバージンオリーブオイルは極...
