ファンネルケーキとはなに？新感覚のアメリカスイーツの味や魅力は？

スイーツ王国とも言える日本。2011年にはパンケーキ、2013年にはポップコーン、2014年にはかき氷が流行となり、その年によってスイーツに関する注目や人気度が変化しています。そんな日本国内で今じわじわと人気を集めてきているスイーツがアメリカで人気のスイーツ・ファンネルケーキです！

日本でもじわじわと人気を集めてきている、アメリカで定番スイーツ・ファンネルケーキとは一体どんな食べ物なのでしょうか？また、ファンネルケーキのお味は一体どんなものなのでしょうか…？今回は日本で話題になりつつあるアメリカの新感覚スイーツファンネルケーキについて調査していきます。

そこで今回は、今後日本で大流行するであろうアメリカの人気スイーツ・ファンネルケーキについて徹底調査してみました！注目されているとはいえ、まだまだ知名度が低いファンネルケーキですからチェックしておくとトレンディーなだけでなく、物知り気分にもなれますので要チェックです！

まず、「ファンネル」とは一体どういう意味なのかという点ですが、「ファンネル」には、「漏斗（じょうご）」という意味があります。醤油や酒などの液体を注ぎ入れるために用いる漏斗を使用して作ったケーキだから「ファンネルケーキ」と呼ばれているようです。

ファンネルケーキは、ゆるめの生地を漏斗に入れ、細長くグルグルと円を描くように油に流し込んで揚げたパンケーキです。これまで日本では見たことのないような見た目ですので、「一体どんな味なの…？」と気になる方も多いでしょうが、味や食感はチュロスやドーナッツのようなものに近いようです。

外はカリカリとしていながらも中はしっとりもちもち食感の新食感スイーツです。お好みのホイップクリームやアイス・チョコレートソース・フルーツなどをトッピングすると美味しいだけでなく、見た目もかわいいスイーツに変身します！

ちなみに、アメリカやカナダでは粉砂糖をたっぷりとまぶして食べるのがファンネルケーキの一般的な食べ方とされています。片手でも食べやすい点や持ち運びも便利なため、アメリカの方々の間でファンネルケーキは、小腹が空いたときに手軽に食べられるおやつとしてよく利用されている様です！

アメリカでは人気のスイーツとして親しまれているファンネルケーキですが、まだまだ日本では知名度が高くありません。しかしながら、トレンドに敏感な方なら当然ファンネルケーキもチェック済みです！
 

まだまだ日本でファンネルケーキを食べられる場所は少ないとはいえ、たまたま入ったカフェのメニューで「ファンネルケーキ」とあれば大ラッキー！日本でファンネルケーキが食べられる場所はまだまだ少ないようですが、どんな店舗があるのかチェックしてみましょう。

テレビで紹介され、日本でのファンネルケーキ人気に火をつけたお店が、『Sunset Hills（サンセットヒルズ）』です。こちらは鎌倉長谷でオープンされていたカフェなのですが、建物の建て替えのため現在は残念ながら、移転先を検討中なんだとか。引き続き店舗を移動して営業を続ける様なので、日本のファンネルケーキブームを作った『Sunset Hills』のホームページを要チェックです！
 

みんな大好き！日本のテーマパークといえば、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン。そんなユニバーサル・スタジオ・ジャパンのにもファンネルケーキが食べられるお店があります。それが、ジュラシック・パーク内にある、ラグーン沿いのテラス席のお店でスイーツがメインのファーストフード店・『フォッシル・フュエルズ』です。

アメリカやカナダでは屋台の定番となっているファンネルケーキですが、まだまだ日本の屋台では販売されていないのが現状です。そんな中で、本場アメリカの雰囲気とともにファンネルケーキをいただけるのは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの魅力の一つでもあります。しかし、冬場は休業中とのことなので要注意です。

千葉県勝田台駅から徒歩3分ほどのところにある『BOWLS Cafe （ボウルズカフェ）』ではチョコ＆エスプレッソのファンネルケーキが楽しめると注目を集めています。こちらのファンネルケーキは、生クリームとバニラアイスの上にエスプレッソをかけて頂く、ちょっぴり大人な雰囲気のファンネルケーキが自慢です。

アメリカの人気スイーツ・ファンネルケーキ。アメリカでは定番のスイーツですが、日本ではまだまだ食べられるお店が少ないので、「ファンネルケーキを手作りして食べたい！」という方もいるでしょう。味は食感はドーナッツやチュロスのようだと言われているファンネルケーキですが見た感じ、手作りするのは難しそう…？

そんな不安を感じている方も大丈夫！意外とファンネルケーキの作り方って簡単なんです。では、一体どのような作り方で今注目のスイーツ・ファンネルケーキを作ることができるのでしょうか？お次は、アメリカの人気スイーツ・ファンネルケーキの作り方を調査してみました！

まず、ファンネルケーキの材料です。小麦粉150g・ベーキングパウダー小さじ1・牛乳150cc・水50cc・卵１つ・揚げ油と粉砂糖を適量用意します。生クリームやフルーツ、チョコレートソースをトッピングしたい場合はお好みでそちらも準備しましょう。

続いて、ファンネルケーキの作り方です。まず、牛乳と卵をまんべんなく混ぜ合わせます。その後、混ぜ合わせた牛乳と卵の中に小麦粉150gとベーキングパウダー5gを振るいにかけながら加えます。生地が滑らかにつながって落とせるくらいの固さまで水を加えます。
 

水を入れすぎると１筆書きのドーナッツが作れなくなりますので徐々に水を加えていきましょう。「ちょっとゆるいかな？」と感じるくらいのトロトロ状態くらいにするのがポイントです。揚げ油は180度で3cmほどの深さでフライパンに注いだものを準備しておきましょう。漏斗に生地を入れたら、ぐるぐると円を描くように油に入れていきます。

この時に上手に円を描くポイントが、中心から徐々に外側に広げて円を描いていくことです。途中でひっくり返して両面がこんがりキツネ色になるまでしっかり揚げます。火が通ったら油をよく切ってお皿に移し、上から茶こしを使って粉砂糖を振りかければファンネルケーキのできあがりです！

粉砂糖をまぶしただけのシンプルなファンネルケーキももちろん美味しいのですが、生クリームやチョコレートソース、アイスクリームやメープルシロップなどなど…スイーツの定番トッピングをたっぷりかけて食べると見栄えも味も最高なファンネルケーキに仕上がりますのでそちらもおすすめです。

ファンネルケーキは１筆書きのドーナッツですが、この生地の柔らかさができあがりを左右するといっても過言ではありません。とはいっても、食べたこともなければ作るのも初めてという方にとっては生地の柔らかさに戸惑ってしまうものでしょう。そんな時に活躍するのがコーンスターチです。

コーンスターチを生地に加えることで切れづらく、滑らかに仕上がります。また、時短アレンジとして生地をホットケーキミックスで代用したりするのもおすすめです。砂糖や塩を生地に混ぜ込んで、味をつけるといつもとはちょっと違ったファンネルケーキを楽しむこともできます。

アメリカの人気スイーツ・ファンネルケーキのご紹介まとめはどうでしたか？アメリカでは定番のスイーツですが、まだまだ日本では知名度が低いファンネルケーキ。しかし、トレンドに敏感な方なら既にチェックしている注目のスイーツでもあります。

まだまだ日本ではファンネルケーキを食べられる場所が少ないようですが、意外と簡単に手作りできるので是非、気になる方は一度作ってみては？アメリカの人気スイーツ・ファンネルケーキでおしゃれなカフェタイムを楽しみましょう！