もやしパスタのレシピ12選【和風・洋風】ボリュームも美味しさも欲しい人向け

もやしは、比較的安価に手に入れることができる食材です。安いものだと20円～30円前後、高くても100円以内で購入することができます。大量にもやしを購入した場合、どんなレシピがあるか迷う方もいるのではないでしょうか?今回はもやしパスタにスポットを当て、和風と洋風のレシピを12個紹介いたします。ぜひ参考にしてみてください。

まずは和風のもやしパスタを紹介いたします。和風パスタにはどのような種類があるのでしょうか?簡単に作れるレシピがたくさんあるので、ぜひ挑戦してみてください。

• もやし
• 豚肉
• 塩昆布
• ピーマン
• パスタ
• Aしょうゆ
• A砂糖
• A日本酒
• Aおろしにんにく
• A片栗粉

1. Aの調味料を合わせ、タレを作っていきます。
2. パスタを少しやわらかめに茹でます。
3. サラダ油を入れ、豚肉と塩昆布を一緒に炒めていきます。火力は強火がおすすめです。
4. 豚肉にだいたい火が通ったら、ピーマンを加えさらに炒めていきます。
5. もやしも加えて炒めていきます。
6. パスタを5に加え、一緒に炒めていきます。
7. 最初に作っておいたタレをかけ、混ぜながら炒めていきます。
8. こしょうを振りかけ、味を整えれば完成です。

• もやし
• サラダチキン
• パスタ
• 鷹の爪
• にんにく
• オリーブオイル
• しょう油
• パセリ

1. パスタを茹でておきます。
2. もやしを食べやすい大きさにカットします。
3. サラダチキンも同様に食べやすい大きさにカットしましょう。
4. にんにくをみじん切りにします。
5. 鷹の爪から種を取り出し、輪切りにします。
6. オリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を炒めていきます。
7. もやし、サラダチキンを加え、さらに炒めていきます。
8. お好みでオリーブオイルを追加します。
9. パスタのゆで汁をいれ、茹でておいたパスタを加えよく混ぜ合わせます。
10. しょう油をたし味を整え、最後にパセリを振りかければ完成です。

• パスタ300g
• もやし1袋
• ベーコン(ハーフサイズ)2パッケージ
• 中濃ソース大さじ2〜3
• オイスターソース小さじ1弱
• バター20g

1. パスタを茹でながら、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
2. ベーコンをバターで炒め軽く火が通ったら、もやしも加え炒めていきます。
3. もやしにも火が通ったら、火を止めます。
4. パスタがゆであがったら3に加え、中濃ソース、オイスターソースを入れて混ぜ合わせれば完成です。

• スパゲッティー200g
• 白菜3枚くらい
• もやし2分の1
• 人参半分
• 長ネギ2本
• 豚肉200g
• 鶏ガラスープの素適量
• コンソメキューブ2~3個
• 塩適量
• こしょう適量
• オイスターソース大さじ1くらい
• 水溶き片栗粉30cc
• 牛乳200cc

1. 野菜、肉を食べやすいサイズにカットします。
2. 鍋に1リットルの水を入れて鶏がらスープ、コンソメキューブを入れてコクを出します。
3. スープに牛乳、オイスターソース、塩こしょうを入れ味を整える。
4. パスタの麺を茹でます。
5. フライパンでお肉を焼きます。
6. 野菜と肉を入れ炒めていきます。肉が8割程度火が通ったらスープを入れて煮込んでいきます。
7. 水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れます。
8. パスタを皿に盛り付け、餡をかければ完成です。

• パスタ1束
• A玉ねぎ1/4個
• Aもやし1/4袋
• Aはちみつ梅1粒
• Aフリーズドライねぎ小さじ1杯程度
• A白だし20cc
• A水80cc
• オリーブオイル適量

1. パスタを茹でます。
2. パスタを茹でている間に、Aの材料をすべて耐熱容器に入れレンジに入れて500Wで約8分程度加熱します。
3. 茹でたパスタの水を切り、オリーブオイルと絡めて麺をほぐします。
4. レンジで加熱した2をお皿に盛ったパスタにかけ、軽く混ぜ合わせれば完成です。

• キャベツ1/4個
• もやし1袋
• Aめんつゆ大さじ3
• A塩適量
• Aこしょう適量
• オリーブオイル適量
• パスタ麺1束
• きざみのり好きなだけ

1. キャベツをざく切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、キャベツともやしを炒めます。
3. 炒めている間にパスタを茹でます。
4. 茹でたパスタを2のフライパンに加え、Aの調味料を加え絡めていきます。
5. お皿に盛り付け、お好みでオリーブオイル、刻みのりをかければ完成です。

続いて洋風アレンジをした、もやしパスタのレシピを紹介します。洋風もやしパスタもおすすめです。ぜひお好みの洋風アレンジがあればお試しください。

• 乾燥パスタ80g
• 豚こま切れ肉50g
• 玉ねぎ1/4個
• 人参1/4本
• もやし1/2袋
• 水400cc
• クッキングペースト(レッドカレー味)大さじ1
• とろけるスライスチーズ1枚
• 水菜適量
• 粗びき黒胡椒適量

1. 豚小間切れ、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさにカットします。
2. 鍋に1で切った肉、玉ねぎ、にんじん、もやしを入れて、さっと炒めていきます。
3. 肉の色が変わったら水を入れ、沸騰するまで中火で煮ていきます。
4. 沸騰したらクッキングペーストと半分に折ったパスタを入れます。
5. パスタをほぐしながら、弱火から中火程度の火力で煮ていきます。
6. パスタが好みの固さになったら、スープを残してお皿に盛り付けます。
7. スープにスライスチーズを入れひと煮立ちさせ、6のパスタにかければ完成です。

• スパゲティ160g
• えび8尾
• パプリカ1/2個
• ねぎ1/3本
• 卵2個
• にんにく(みじん切り)1かけ
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• オリーブ油適量
• ピーナツ適量
• フライドオニオン適量
• 香菜適量
• Ａオイスターソース大さじ1と1/2
• Aスイートチリソース大さじ2
• A塩適量
• A黒こしょう適量

1. パスタを塩を入れた熱湯でゆでます。
2. パプリカ、ネギを細切りにします。エビは尻尾を残して殻をむき背わたをとっておきます。
3. 卵をときほぐし、塩こしょうを加えます。フライパンにオリーブ油を大さじ1入れ中火で熱し、溶き卵を入れて半熟上のいり卵をつくりましょう。
4. 3で作ったいり卵は一度皿に取り出します。
5. フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく、えびを入れて炒めていきます。えびに少し火が通ったら、ねぎとパプリカを加えてさっと炒めます。
6. ゆでたパスタとゆで汁を大さじ3、Aの調味料を加え3で作ったいり卵を加えます。
7. 6にピーナツとオニオンフライを加え、香菜をのせれば完成です。

• むね肉1/2枚
• もやし1/2袋
• 牛乳100cc
• コンソメ小さじ1
• 塩胡椒少々
• 小麦粉小さじ2

1. 肉を薄く切り細かくして食べやすい大きさにカットします。塩こしょうをもみこみ、小麦粉こさじ1も混ぜておきます。もやしは洗い水気を切っておきましょう。
2. フライパンに油をひき、肉を炒めて火がとってきたら一度取り出します。
3. フライパンに油を追加し、もやしも炒めていきます。
4. 3に肉を入れコンソメ、小麦粉小さじ1を加えて炒めていきましょう。
5. 牛乳を加え1分半程度煮詰めれば完成です。

• 小粒豆もやし200g
• 玉ねぎ1/2個
• ピーマン1個
• 白菜キムチ100g
• ベーコン100g
• Aケチャップ大さじ3
• A焼肉のタレ小さじ4
• サラダ油大さじ1
• バター大さじ1
• パスタ150g

1. 野菜を豆もやしと同程度の大きさにカットします。ベーコンとキムチも食べやすい大きさにカットしましょう。
2. パスタを茹でます。
3. フライパンに油をひき、オレンジの材料をすべて炒めます。
4. 3がしんなりしてきたらキムチも加え、さらに炒めていきます。
5. 茹でたパスタを4に加え、混ぜ合わせていきます。
6. 全体に混ざってきたら、Aの調味料を加え水分が飛ぶまで炒めます。
7. 火を止めバターは余熱で溶かし、全体に絡めたら完成です。

• ツバス1尾
• パスタ300g
• 葉ねぎ3本
• ミニトマト4つ
• しめじ50g
• もやし1/2袋
• Aコンソメ1個
• A昆布茶小さじ1/2
• A塩小さじ1/2～
• A塩コショウ適量

1. 油をひいたフライパンでツバスを焼きます。このときに骨と皮は取り除いておきましょう。
2. 同じフライパンでもやし、半分にカットしたミニトマト、小口切りにした葉ねぎ、小さく切ったしめじを入れて一緒に炒めます。
3. 茹でた麺とAの調味料をすべて加え、全体をよく絡ませれば完成です。

• ペンネ200g
• たけのこ400g
• もやし1/2袋
• サラダ豆(いんげん)50g
• トマト中1個
• ケチャップ150cc
• オリーブオイル40cc
• あいびきミンチ200g
• 塩糀大さじ1
• 粉チーズ(パルメザン)orとろけるチーズ少々
• バジルor青じそ少々

1. ペンネを茹でておきます。たけのこは食べやすい大きさにカットしておきます。
2. 合いびきミンチに塩こうじを入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、たけのこ、サラダ豆、ペンネを炒めていきます。
4. 全体に火が通ってきたら、2を加えさらに炒めていきます。
5. トマトとケチャップを加え、炒めていきます。
6. 別のフライパンで炒めておいたもやしを5に加え、サッと混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付け、お好みでとろけるチーズやバジルを振りかければ完成です。

和風、洋風のもやしパスタのレシピを紹介しました。もやしはくせのない野菜なので、たくさんのアレンジが可能です。和風、洋風にかかわらずどんなものにも合うため、今回紹介したレシピ以外にも多数のレシピを作ることができます。ぜひボリューム満点のもやしパスタを作ってみてください。