食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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ドリアンは匂いがきつくて味が美味しい？果物の王様と言われる理由とは？
2019-01-13 23:28:11ドリアン果物の王様として世界中に知られています。東南アジアの果物が、ここ数年で一躍話題になったのは記憶に新しいでしょう。今...
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ぶどうの種類・品種はいくつある？旬の時期や味の特徴まとめ！
2019-01-13 21:56:39ぶどうの種類が約10000種以上あるのを知っていますか？日本で栽培されているぶどうの種類もかなりの数が栽培されています。ま...
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アテモヤの味と食べ方は？森のアイスクリームと言われる栄養価も紹介！
2019-01-13 12:29:28アテモヤを皆さんは、知っていますか？アテモヤは、果物の一種で品種改良によって生まれた食べ物です。味は、とろけるような美味し...
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ドリアンの臭い匂いの成分/正体を調査！味や栄養素も紹介！
2019-01-12 17:27:58衝撃的な臭い匂いをもつドリアンですが、東南アジアでは国王が精力増強のために食べていた栄養素が豊富な「王様の果物」でもありま...
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「ナイアガラ」ぶどうの特徴や味は？香り高いマスカットを紹介！
2019-01-12 00:07:22ぶどうの品種の一つである「ナイアガラ」。特に皮の部分には、私たちにとって欠かせない栄養がたくさん詰まっています。そして、味...
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デコポンの食べ方・旬は？皮のむき方から保存方法まで紹介！
2019-01-10 16:33:52人気急上昇中のフルーツ・デコポン。デコポンは柑橘系のフルーツで栄養たっぷり、皮がでこぼこしていて見た目がとても特徴的です。...
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いちごの飾り切りと盛り付け方は？バラやハートの簡単な作り方！
2018-05-03 01:16:54真っ赤ないちごを飾り切りして、いつものケーキやお弁当を、ぐっとおしゃれに、かわいく仕上げる方法を紹介します。バラやハートの...
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きゅうりメロン(マイクロキュウリ)を徹底解説！【不思議なフルーツ】
2019-02-05 08:32:44きゅうりメロン(マイクロキュウリ)というフルーツが、じわじわと人気になってきています。かわいい見た目と栽培方法が簡単なのに...
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いよかんの食べ方は？簡単な皮の剥き方やおすすめの食べ方・旬の時期も！
2019-01-23 16:36:49いよかんが、大好きな人も多いと思います。あのジューシーで爽やかな香りは、たまらないです。せっかく食べるなら、美味しい食べ方...
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いちじくの品種と特徴を解説！風味の違いや選び方について
2019-01-23 16:34:19いちじくの品種は200種類以上あり、旧約聖書にも数多く登場する歴史ある果物です。はるか昔にアラビア半島で誕生したいちじくは...
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シーバックソーン(サジー)の効果効能とは？豊富な栄養やジュースを紹介！
2019-01-20 11:45:37シーバックソーンという果物を知っていますか？鉄分や亜鉛、オメガ脂肪酸など200種類以上もの栄養素を含むスーパーフードで、サ...
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ケルシーはアメリカ育ちのすもも！味の特徴と旬の時期を調査！
2019-01-20 20:59:22ケルシーという名前のすももを知っていますか？山梨県のみで生産されている珍しいすももで、すももの一種でありながら実は青梅のよ...
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せとかの食べ方を公開！皮の切り方・むき方から味の特徴まで！
2019-01-20 01:20:23「せとか」という果実についてどのくらい知っていますか？食べ方や切り方、皮や薄皮についてなど、そもそもせとかを聞いたこともな...
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姫リンゴの育て方のコツは？剪定から植え替えまで栽培方法を紹介！
2019-01-20 01:34:53姫リンゴは、観賞用や食用にも楽しめて盆栽としても人気があります。姫リンゴを栽培するのは難しそうと思いがちですが、実は育て方...
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シナノスイート(りんごの品種)を紹介！特徴や旬の時期・産地は？
2018-12-31 21:56:03甘酸っぱく爽やかな香りが特徴のりんご、シナノスイートを知っていますか？人気の品種、ふじとつがるを両親に持つシナノスイートは...
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びわの栄養と食べ方を紹介！主な品種の特徴・旬の時期も！
2019-01-08 21:54:11初夏の訪れを告げる代表的な果物「びわ」の美味しい食べ方は知っていましたか？身近なところで庭先でもよく見かけますが、代表的な...
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ナガノパープルとは？特徴・味・旬の時期から食べ方まで紹介！
2019-01-08 21:56:00秋が旬の定番フルーツで、今人気のブドウの品種・ナガノパープルを紹介します。大粒で食べ応えのあるブドウ・ナガノパープルは種が...
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デラウェアの旬と出回る時期は？特徴・味や保存方法も紹介！
2019-01-08 21:48:48夏の人気ブドウ品種のデラウェア。巨峰とともに、食べやすいことから日本人に愛されている人気のブドウです。今回は、デラウェアに...
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みかんの皮(陳皮)の効果・効能は？意外な使い方と活用方法を紹介！
2019-01-08 00:23:37みかんの皮を捨ててはいませんか？みかんの皮は、乾燥させることで「陳皮」と呼ばれる漢方薬の材料になります。その他にも、みかん...
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河内晩柑(かわちばんかん)とはみかんの品種！味や旬・産地も紹介！
2019-01-02 18:06:33河内晩柑とは、みかんの一種です。とても大きなサイズの柑橘類です。和製グレープフルーツとも呼ばれています。特徴や味わいが、河...
