2019年11月18日公開
2024年10月03日更新
麻婆豆腐でダイエット!太る?痩せる?カロリーを抑える方法・レシピ!
麻婆豆腐のダイエット効果などについて徹底解説します。太るのを防ぐ方法や低カロリーなダイエットレシピも詳しく紹介!麻婆豆腐の糖質量や口コミも併せて解説しています。これから料理を始める方やダイエット中の方は必見です!
目次
麻婆豆腐のダイエット効果は?
麻婆豆腐は低カロリーな食材で作れる料理のひとつで、最近ではダイエットにも効果があると注目を集めています。低カロリーに加えて糖質量も少なく、これからダイエットを始める方にぴったりの料理です。
麻婆豆腐のレシピもさまざまで、ほんの少し工夫を加えれば自宅でも簡単にダイエット料理を作ることができます。本記事で紹介している麻婆豆腐のダイエット効果などを参考に、健康的な身体作りをしていきましょう。
麻婆豆腐のカロリーと糖質量は?太る?
麻婆豆腐のカロリーや糖質量は一体どれくらいなのでしょうか?麻婆豆腐には挽肉や油などをたっぷりと使用するので、ダイエットには不向きだと考えている人も少なくありません。しかしカロリーや糖質量は意外と少なく、他の料理と比較してもヘルシーでバランスの取れた一品といえます。
現在ではスーパーなどでも麻婆豆腐が販売されていますが、その種類によってカロリーや糖質量は異なってきます。なかには高カロリーな商品もあり、ダイエットの妨げになってしまうこともあります。麻婆豆腐のカロリーなどをしっかり把握して、太りにくい食べ方を心掛けるようにしてください。
麻婆豆腐のカロリー
セイコーマート HOT CHEFの麻婆豆腐丼。こういう低カロリーでカラいのを待ってたんよ~ヾ(^^*)ノ pic.twitter.com/IxGe9Yk4U9
— メカあっちゃん (@Wellrock_SP) June 9, 2017
調理方法や味付けなどによって異なってきますが、一般的な麻婆豆腐のカロリーは100gで約140kcal程になります。1皿の場合は360kcal程となり、他の料理と比べてもそれほど高カロリーなものではありません。
注意しなければいけないのは、麻婆豆腐と一緒にご飯や麺類などを食べる場合です。炭水化物を多く含んでいるご飯や麺類は意外とカロリーの高い食材なので、食べ過ぎると太る原因になります。ダイエット中の方はサラダなどといった一品と一緒に食べた方が無難です。
麻婆豆腐の糖質量
えりぃちゃん特製麻婆豆腐でーきた♡
— エリィ(Elliy)@VRoidテクスチャ販売&アバター制作依頼受付中! (@Elliy_Myrtle) November 5, 2019
マーボーはいいぞぉ、美味しいしお豆腐たくさん入れたらお腹膨れるから白米も食べずに済む!!究極のダイエット食だな!! pic.twitter.com/tonGTq89tM
一般的な麻婆豆腐の糖質量は100gで約15g程となります。糖質量は調理方法や使う食材などによっても異なってきますが、片栗粉や長ねぎを使う場合はそれほど気にする必要はありません。特に長ねぎの糖質量は1人前1.25gほどで、ダイエット中の方にもおすすめの食材です。
糖質制限ダイエットをしている方の1食分の糖質摂取量は、約40g以下が目安になると言われています。麻婆豆腐を1人前食べても糖質量は12gほどなので十分に収まります。さらに糖質を制限したい場合は、使う食材に一工夫加えるように心掛けましょう。
市販の麻婆豆腐のカロリー・糖質量
有名な市販の麻婆豆腐といえば丸美屋の麻婆豆腐の素です。丸美屋にはさまざまな商品がありますが、その中でも特に人気のある麻婆豆腐の素(中辛)のカロリーは1人前119kcalほどとなります。一般的な麻婆豆腐よりも低カロリーですが食べ過ぎには注意が必要です。
丸美屋と同様にクックドゥの麻婆豆腐も低カロリーな商品のひとつです。1人前111kcalほどで糖質量も約7.5gと非常に少なめです。市販の麻婆豆腐はどれも低カロリーなものが多く、インターネット上での評判も上々のようです。よりダイエット効果が実感できるというのも大きな魅力となっています。
麻婆豆腐と他の料理のカロリー・糖質量比較
今夜は麻婆豆腐😋🌶
— 柿ピー研究家&アニメ研究家&フリーアナウンサー 中倉隆道(リュードー) (@NakakuraRyudo) November 6, 2019
きのこと生姜いっぱい入れて辛味強め!
食べながらダイエットww
今夜も恵みに感謝🙏
おいしゅーございました☺️#麻婆豆腐 #晩御飯 #ベジめし #夜ご飯 #オウチゴハン #男ノ料理 #dinner #ダイエット #diet #ダイエットメニュー #料理愛好家 #柿ピー研究家 #中倉隆道 pic.twitter.com/JnPoY4sAta
料理名 | カロリー(100gあたり) | 糖質量(100gあたり) |
麻婆豆腐 | 約140kcal | 約15g |
麻婆茄子 | 約125kcal | 約16g |
麻婆春雨 | 約115kcal | 約13g |
麻婆豆腐と麻婆茄子、そして麻婆春雨のカロリーと糖質量を比較してみたところ、100g当たりのカロリーが最も高いのは麻婆豆腐で、糖質が高いのが麻婆茄子という結果になりました。とはいっても、3つの間に差は殆どなく、どれもダイエット向きの料理であると言って差し支えない数字となりました。
麻婆豆腐のカロリー消費に必要な運動量
麻婆豆腐のカロリー消費に必要な運動量は、成人男性や成人女性によっても大きく異なってきます。カロリーの消費効率は年齢を重ねるごとにどんどん衰えていくという特徴もあります。自分の年齢や身体活動レベルなどに合った運動量を把握しておくようにしましょう。
成人男性の場合
今日のメインは、、
— Kaiji♻️YOSHIKIMONO EXHIBITION&マスカレイド展 (@Wearex1227KIJ) September 18, 2019
ダイエット用(俺流)の
肉無し麻婆豆腐
肉を使わずキノコとネギと豆腐だけで😊
(ちなみに1食分ではない)
手前のローストビーフが肉だろ!って突っ込みは受付ません😑
(赤身肉なのでタンパク源だから) pic.twitter.com/N4X2KEsTK3
成人男性が1人前140kcalほどの麻婆豆腐を食べた場合、その消費に必要な運動量はウォーキングで約70分と言われています。ジョギングで消費する際には30分程度の運動が必要です。自転車を漕ぎ続けることでも消費が可能で、その場合は約20分ほどの運動量が必須となってきます。
最も効率良く消費できる運動は水泳です。水泳は30分の運動で1時間の陸上エクササイズに匹敵すると言われています。140kcalを消費するためには18分ほどの運動量が必要ですが、その効果は基礎代謝や体型などによっても大きく異なってきます。
成人女性の場合
サラダチキンで作る
— ゆうや🍋-40kg達成!! ダイエット 料理 筋トレ ストレッチ ヨガ 美容 コスメ 糖質制限 (@YUYA88888888888) August 27, 2019
レンジで簡単
「麻婆豆腐」
たんぱく質19g
糖質わずか8g
脂質5g
①耐熱容器に細かく刻んだサラダチキン60g、切った豆腐150g、セブン麻婆豆腐の素1袋を入れレンジ600W 2分
②最後にネギ
油不使用で
ダイエット中でもOK#140文字レシピ屋台 #Twitter夏祭り #糖質制限 #ダイエット pic.twitter.com/1yWZRaG68Q
成人女性が1人前140kcalほどの麻婆豆腐を食べた場合、その消費に必要な運動量はウォーキングで約87分となります。ジョギングで消費する際には38分程度の運動が必要で、成人男性よりも消費に時間がかかることが多いです。
成人男性と同様に成人女性の場合も、水泳によって効率良く消費することができます。22分ほどの運動量で140kcalを消費することが可能ですが、消費量は体型などによっても個人差があります。ダイエットの際にはくれぐれも注意して下さい。
麻婆豆腐をダイエット中に食べたい!カロリーを抑える方法は?
麻婆豆腐は使用する食材にちょっとした工夫を加えるだけで、ダイエットにうってつけの料理へと大変身します。その方法もバラエティーに富んでおり、料理が苦手な方でも簡単に実践できるものばかりです。
麻婆豆腐を活用したダイエット方法はインターネット上でもたくさん紹介されています。ダイエット中の方だけに限らず、これからヴィーガン生活を始めようと思っている方にもおすすめです。心も身体も満足できる麻婆豆腐を食べたいという方はぜひ参考にしてください。
ひき肉より豆腐を多めにする
今日のご飯は肉無し麻婆豆腐🍚
— 望月はな【PeaceLove】 (@HanaMochizuki) September 11, 2018
豆腐1丁35円くらい?
豆腐1/3を炒って豆腐そぼろ♪味をしっかりつけて〜今日は五香粉とか入れてみた♪もうちょっと山椒効かせてもよかったかなぁ…(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)ŧ‹”ŧ‹”#おうちごはん #お弁当 #節約 #ダイエット #料理好き pic.twitter.com/ToXUxp98ds
まず最初に紹介するのは豚ひき肉より豆腐を多めにする方法です。豚ひき肉には体脂肪燃焼効果のあるカルニチンという栄養成分が豊富に含まれている一方で、脂質の含有量も多い食材です。食べ過ぎると太る原因にも繋がりますが、豆腐の量を多めにすればダイエット効果をさらに高めることができます。
麻婆豆腐には豚ひき肉以外の食材も使われています。片栗粉と長ねぎを使うのが一般的ですが、にんにくや生姜を加えることで身体を温める効果も実感できます。冷え性で悩んでいる方は一度お試しください。
油をオリーブオイルにする
麻婆豆腐は多量の油を使う料理としても知られています。油は脂質の含有量が非常に多く、ダイエットの妨げになってしまうことも少なくありません。そんな時は油をオリーブオイルに変えてみてください。
オリーブオイルにはオイレン酸という成分が多く含まれています。オイレン酸はコレステロール値を下げる働きがあり、健康的なダイエットに欠かせない存在と言われています。生活習慣病予防にも一役買うため、最近ではメディアなどでも取り上げられるケースが増えつつあります。
ひき肉を大豆ミートに置き換える
ダイエット効果をさらに高めたい場合は、ひき肉を大豆ミートに置き換える方法がおすすめです。大豆ミートとは大豆からたんぱく質を取り出して繊維状に加工した食品で、お肉を食べないベジタリアンやヴィーガンの方からも大変人気があります。
お肉のような食感と味わいが特徴的な大豆ミートには食べ過ぎや間食を防ぐ効果があります。お腹の中で膨らみやすく消化に時間がかかるため、一般的な麻婆豆腐よりも太る心配がありません。
ご飯の代わりにサラダを食べる
糖質制限ダイエットにぴったりなのがご飯の代わりにサラダを食べる方法です。麻婆豆腐を食べているとついご飯に箸が伸びてしまいますが、炭水化物の含有量が多いご飯を食べ過ぎると太る原因にもなります。
食物繊維の多いサラダと一緒に食べることで、栄養バランスの良い食事をとることができます。新鮮な生野菜をふんだんに使用したサラダは美容や健康にも効果的です。麻婆豆腐の付け合わせとして食べてみてください。
麻婆豆腐をダイエット中に食べる時のカロリーオフレシピ
麻婆豆腐をダイエット中に食べる時は、インターネット上の口コミやレシピなどを活用するのがおすすめです。近頃は糖質オフダイエットにうってつけのレシピもたくさん紹介されており、どの料理も自宅で簡単に作れるレシピばかりです。
市販の商品を使って麻婆豆腐ダイエットを実践する方法も良いですが、麻婆豆腐の栄養成分をしっかり理解して自分で作った方がよりダイエット効果を実感することができます。料理が苦手な方もぜひ参考にしてみてください。
材料
糖質などを抑えた麻婆豆腐レシピで使う主な食材は長ねぎ・木綿豆腐・にんにく・豚ひき肉の4つです。味噌やしょうゆなどの調味料も使いますが、どれもヘルシーなのであまり太る心配をしなくても良いです。
このレシピで使用している木綿豆腐には悪玉コレステロールの酸化を防ぐ働きがあります。動脈硬化予防にも一役買うため、ヘルシーな麻婆豆腐作りにぴったりのレシピです。脂質を抑えたい場合は豚ひき肉の代わりに大豆ミートを使ってみてください。
作り方
ノンオイルで麻婆豆腐を作れば、さらにヘルシーでダイエット向きの料理に大変身します。ノンオイル麻婆豆腐を作る時は、まず最初に適当な大きさに切り分けた食材をサッと炒めて全体に火を通します。そこに豚ひき肉や焼酎を加えてさらに炒めます。
食材を炒めたら鶏がらスープやしょうゆを入れて一煮立ちさせます。その後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけますが、ダマにならないようによくかき混ぜながら加えるのがポイントです。最後に豆腐を入れて温めたら、自宅でも簡単に作れるノンオイル麻婆豆腐の完成です。
麻婆豆腐のダイエット中の注意点
麻婆豆腐ダイエットにはいくつかの注意点があります。麻婆豆腐は中華料理の中でも特に辛味成分が多く含まれており、脂質の含有量も多めの一品です。さまざまな栄養効果も期待できますが、バランスの偏った食生活になってしまうことも珍しくありません。
ダイエット中はバランスの良い食事をとることが何よりも大切です。即効性のある口コミや情報に目がいきがちですが、間違った知識でダイエットを続けると太る原因にも繋がります。これから麻婆豆腐ダイエットを始める方は、すでに実践している人の口コミなどをヒントにして注意点を理解するようにしましょう。
油の使いすぎは太るので注意
と言うわけで…自家製麻婆豆腐w
— くろねこ (@hyPCpwIGPDTGVN4) October 21, 2019
油が多すぎた予感w
まぁ…いいwww
私が食べるから(`・ω・´) pic.twitter.com/upRrAnAuo1
油の使い過ぎは太るので注意が必要です。麻婆豆腐を作る時にはごま油やラー油などを多量に使います。ラー油は発汗作用のあるカプサイシンという成分が含まれていますが、カロリーは大さじ1杯110kcalとやや高めの調味料です。ラー油を入れ過ぎると内臓に負担をかけてしまうこともあります。使用の際はくれぐれも気を付けてください。
香辛料による食欲増進に注意
後輩と西武新宿駅から徒歩数分の『天府舫』という四川料理店へ。
— ヨウ (@suiminbus_ok) November 8, 2019
唐辛子に埋もれたエビチリと、豆板醤や香辛料に浮かぶ麻婆豆腐を口に運んだが、辛さを通り越して、舌の痺れが止まらず。もはや一緒に頼んだ野沢菜炒飯が舌を休める冷たい飲み物。
(辛さを抑えるのに必死で炒飯の写真撮ってない) pic.twitter.com/9pCip2cKau
麻婆豆腐には花椒や八角などさまざまな香辛料が使われています。どれも風味豊かで中華料理に欠かせないものばかりですが、食欲を増進させる働きがあるのでダイエットに逆効果となる場合もあります。ツイッターの口コミによると、舌に痺れを覚えることもあるようです。ダイエット中の方は香辛料を少なくするようにしましょう。
野菜不足に注意
本日の夜ご飯は
— げんき (@4p2pmYLicgprLq8) August 24, 2019
「げんき流辛味噌クッパ(仮)」
でございます。
麻婆豆腐の素に水を足し、
すき焼きのタレ、酒、味噌などを入れ
味を整え、
チームのあこじゃぱんリーダーから
「野菜不足になるなよ坊主」
と言われたのでキムチ、玉ねぎををいっぱい入れました。
味の保証はないですが…(*ˊ˘ˋ*)。♪: pic.twitter.com/CEGqPoYeIH
麻婆豆腐ダイエットを続けていると、どうしても野菜不足になりがちです。野菜にはビタミンやミネラルなど健康な身体作りに必要不可欠な栄養成分が多く含まれています。野菜が不足すると便秘やホルモンバランスの乱れを引き起こしやすくなり、ダイエットの効果が上手く得られなくなる可能性もあります。
麻婆豆腐のダイエットに関する口コミ
麻婆豆腐のダイエットに関する口コミはインターネット上でもたくさん報告されています。特にツイッターなどのSNSでは口コミが頻繁に投稿されており、なかにはダイエット中の食事メニューが紹介されていることも少なくありません。
麻婆豆腐のダイエット効果はインターネット上でも大きな反響を呼んでいます。アレンジレシピや料理の組み合わせなどの口コミもあり、どれもダイエットに役立つものばかりです。
今日の減量メニューは
— とぅるるん◆だばでぃばch◆城ドラ◆DQウォーク◆バーコードバトラー (@DearsTol) October 8, 2019
麻婆豆腐作って
鶏胸肉、キノコなどを入れてみた(*´﹃`*) pic.twitter.com/joi1hqLuyG
麻婆豆腐(花椒を追加で!)
— pachpachpatch (@pachipachi6052) September 26, 2019
豆苗ともやしのバンバンジー風
ナスと油揚げとお麩の味噌汁
大根サラダ
毎日こんな感じの食事続ければ減量できるな… pic.twitter.com/UghFLPJGPn
お腹減ったので麻婆豆腐作りました
— すい (@A_oryzey) October 4, 2018
片栗粉入ってないのでかなりの低糖
昨日から鼻血が止まらんし減量末期の最終ブーストでカプサイシンをかなり取れたし、糖質制限減量には向いてるのかも
なによりウメェ!!!!!俺天才か???っておもたわ pic.twitter.com/LDNPG27i2v
ダイエット中の麻婆豆腐は太りにくい食べ方で楽しもう
麻婆豆腐の栄養成分から、おすすめレシピやダイエット効果に関する口コミなどについて紹介してきました。麻婆豆腐は太りやすい料理と思われがちですが、使う食材やレシピに一工夫加えることでダイエット向きの一品に大変身します。
最近ではインターネット上の口コミなどでも麻婆豆腐のダイエットレシピを知ることができ、そのどれもがヘルシーで美味しいものばかりです。正しい方法をしっかり理解して麻婆豆腐ダイエットを楽しみましょう。