クリスマスにおすすめのオードブルレシピ！簡単に作れるおしゃれな料理も

クリスマスシーズンになると、家族や友人を招いてパーティーを開催する方も多いのではないでしょうか？本記事では、クリスマスにぴったりのオードブルレシピをピンチョスやカナッペなどのメニュー別にお届けします。ぜひおしゃれなオードブルを手作りして、思い出に残るクリスマスを過ごしましょう。

【材料】

• きゅうり：1本
• ミニトマト（半分に切る）：3個
• うずらの卵（半分に切る）：3個

1. きゅうりは2等分にし、半分を縞模様に皮をむいて1.5cm幅の輪切りにします。
2. もう半分のきゅうりをピーラーで帯状にスライスし、氷水につけます。
3. 1、2、トマト、うずらの卵をピックに刺し、皿に盛り付けたら完成です。

切ってピックに刺すだけの簡単レシピです。薄切りにしたきゅうりは、しばらく氷水につけておきましょう。シャキッとして、より一層見栄えが良くなります。

【材料】

• A薄力粉：125g
• A砂糖：大さじ2
• A塩：ひとつまみ
• ベーキングパウダー：大さじ2
• B卵：1個
• B牛乳：300ml
• B溶かしバター：大さじ1
• 粉糖：適量
• メープルシロップ：適量
• いちご（輪切り）：適量
• バナナ（輪切り）：適量

1. ボウルにAの材料をふるい入れます。
2. 別のボウルにBの材料を入れて混ぜ合わせ、1に加えてさっくりと混ぜます。
3. 2の生地をディスペンサーに移します。
4. フライパンに3を小さい円形に絞り出し、火にかけます。
5. 気泡が出てきて焼き色がついたら裏返し、火を通します。
6. 5、いちご、バナナを重ね、同じ作業を2回繰り返し、上に5をのせます。
7. 串を刺し、粉砂糖、メープルシロップをかけたら完成です。

スイーツ好きにおすすめのオードブルレシピです。粉砂糖は、全体にふんわりとかけてください。雪が降っているような、幻想的な雰囲気が演出できます。パンケーキとフルーツを何層にも重ねるのが、華やかに見せる秘訣です。

見た目も味も楽しめる、パーティーにもってこいのオードブルレシピです。可愛らしいピックを選ぶと、一段とクリスマスらしいピンチョスに仕上がるでしょう。

【材料】

• 生アトランティックサーモン：300g
• 人参：1/2本
• マスカット：適量
• オレンジ：適量
• レモン：適量
• ミント：適量
• Aエクストラバージンオリーブオイル：大さじ2
• Aレモン果汁：大さじ1
• A塩：適量
• Aこしょう：適量
• 紫玉ねぎ：小さじ1
• パセリ：小さじ1

1. サーモンを薄切りにし、皿の真ん中からバラに見立てて巻いていきます。
2. 1のまわりにフルーツと野菜を飾ります。
3. 紫玉ねぎ、パセリはみじん切りにし、Aの材料と和えます。
4. 3のドレッシングを2にかけたら完成です。

盛り付け方を工夫するだけで、カルパッチョも一気にクリスマスらしくなります。ポイントは、サーモンの中心をきつめに巻くことです。意外と簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

【材料】

• キウイ：1個
• クリームチーズ：30g
• 塩こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ1
• はちみつ：小さじ1
• ミックスナッツ：大さじ1

1. キウイは皮をむき、乱切りにします。
2. クリームチーズは小さめのひと口大にちぎります。
3. ボウルに1、2、塩こしょう、オリーブオイル、はちみつを入れ、さっくり混ぜます。
4. 器に盛り、ミックスナッツを砕いてのせたら完成です。

ワインのおつまみに人気のサラダを紹介します。クリームチーズが溶けないよう、さっくり混ぜるのがコツです。そのまま食べるほか、クラッカーにのせても美味しそうです。

【材料】

• ベビーリーフ：80g
• ホールコーン缶：大さじ1と1/2
• ミニトマト：4個
• スライスハム：1枚
• パスタ：適量
• スライスチーズ：1枚
• パルメザンチーズ：適量
• お好みのドレッシング：適量

1. ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
2. ハムは上部1/3をカットします。
3. 2の残り2/3の真ん中を絞り、カットしたハムを巻き付け、パスタで留めます。
4. チーズは星型で抜きます。
5. 皿にベビーリーフをドーナツ状に盛り付け、コーンを散らします。
6. 1、3、4を飾り付け、パルメザンチーズを散らし、ドレッシングを添えたら完成です。

クリスマスリースに見立てたキュートな一皿です。パルメザンチーズが粉雪のようで、一気にクリスマス気分が盛り上がります。型抜きや飾りつけは、親子で行うのもおすすめです。

【材料】

• バゲット：6切れ
• トマト：1個
• アボカド：1/2個
• Aオリーブオイル：大さじ1
• Aにんにく（すりおろし）：小さじ1
• A塩：少々
• Aブラックペッパー：少々
• Aドライバジル：小さじ1
• クリームチーズ：100g

1. トマトはさいの目切りにします。
2. アボカドは皮をむいて種を取り、さいの目切りにします。
3. ボウルに1、2、Aの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、3を盛り付けたら完成です。

彩りが華やかなブルスケッタは、クリスマスにぴったりのオードブルメニューです。簡単に作れるので、もう一品欲しい時にも重宝するでしょう。バゲットにクリームチーズを塗っておくと、時間が経っても水っぽくなりません。

【材料】

• クラッカー：4枚
• プロセスチーズ：40g
• カニカマ：1本
• パセリ（みじん切り）：適量
• カッテージチーズ：適量
• イクラ：4粒

1. プロセスチーズは三角形に切ります。
2. カニカマの赤い部分を細くさきます。
3. クラッカーに1、2をのせ、パセリ、カッテージチーズ、イクラを飾ったら完成です。

クラッカーにチーズやカニカマをのせたら、華やかなクリスマスカナッペのできあがりです。イクラは、型抜きした人参や魚肉ソーセージでも代用できます。可愛らしく盛り付けて、クリスマスのオードブルを彩りましょう。

フルーツや野菜を彩りよく盛り付けた、クリスマスにおすすめのレシピです。果物には水切りヨーグルトやホイップクリームを合わせてもよいでしょう。食材を型抜きすると華やかさがアップします。

【材料】

• パイ生地（18×9cm）：1枚
• 卵：2個
• A牛乳：100cc
• A粉チーズ：大さじ1
• A塩こしょう：少々
• プチトマト：3個
• ベーコン：1枚
• 玉ねぎ：1/8個

1. パイ生地は6等分にして薄く伸ばし、型に入れて形を整え、フォークで穴を開けます。
2. 180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
3. トマトは半分、ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
4. 玉ねぎは00Wのレンジで2分加熱します。
5. ボウルに卵を割り入れ、Aの材料を加えて混ぜ、ベーコン、4を加えてさらに混ぜます。
6. 2の生地をスプーンの背で押して整え、5を流し入れ、トマトをのせます。
7. 180℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。

クリスマスのオードブルに、デリ風キッシュを作ってみませんか？ひと口サイズが可愛らしい、おもてなしにおすすめの一品です。冷めても美味しいので、持ち寄りパーティーにも活躍するでしょう。

【材料】

• 卵：3個
• スモークサーモン：6枚
• オリーブオイル：適量
• 粗びき黒こしょう：適量
• ディル（刻む）：適量
• Aマヨネーズ：大さじ2
• Aプレーンヨーグルト：大さじ1/2
• Aフレンチマスタード：小さじ1/2
• A塩：小さじ1/4
• Aこしょう：適量

1. 卵は10分ほど茹で、冷水で冷やして皮をむきます。
2. 1を縦半分に切り、黄身を取り出します。
3. 黄身にAの材料を加えて混ぜ合わせ、白身に盛り付けます。
4. オリーブオイルをまわしかけ、サーモン、黒こしょう、ディルをのせたら完成です。

アメリカで定番のオードブルメニュー、デビルドエッグの作り方です。仕上げにサーモンをのせて華やかさをプラスしましょう。燻製の香りが卵と相性抜群で、お酒が止まらなくなります。

生春巻きをクリスマス仕様にアレンジしています。おしゃれに見せるコツは、カラフルな野菜をバランスよくのせることです。具材を固定するようにきつめに巻くと、カットした時に崩れません。

家族や気の置けない友人とクリスマスを過ごすなら、料理にもこだわりたいものです。メインはもちろんですが、華やかなオードブルがあると気分もぐっと盛り上がるでしょう。本記事で紹介したレシピは、食卓をクリスマスカラーに彩るおしゃれな料理ばかりです。ぜひ参考にして、素敵なクリスマスパーティーを過ごしてください。