カルピスを使った人気レシピ！簡単に作れるお菓子やおかずを紹介

カルピスは幅広い年齢層から親しまれている、甘酸っぱくてさわやかな風味の乳性飲料です。そのまま冷水を加える定番の飲み方も美味しいですが、さまざまな料理に活用して楽しむこともできます。

そこで本記事では、カルピスを使ったおすすめ人気レシピを徹底紹介します。乳酸菌の働きで、美容やお通じ改善にも効果があるので、ぜひお気に入りのレシピを試してみてください。

【材料】2杯分

• A苺：4～5個
• Aカルピス(原液)：カップ1/4
• Aプレーンヨーグルト：カップ1/4
• A氷：2個
• 炭酸水：カップ1/2

• ミント：1枚
• 苺ジャム：適量

1. 苺のヘタを取ります。
2. ミキサーにAを加え、30秒ほどまわします。
3. グラスの底に苺ジャムを入れ2を注ぎ、ゆっくり炭酸水を加えます。
4. トッピング用のミントを添えて、完成です。

苺の爽やかな酸味と甘味が絶妙な、人気ドリンクの作り方です。フレッシュな苺と苺ジャムを両方使うことで、濃厚な味わいになります。炭酸水を加えて、しゅわっとした喉越しが、楽しめるように仕上げました。ミントの葉を添えれば、見た目もカフェで飲むようなおしゃれなドリンクになるでしょう。

【材料】1人分

• 冷凍パイナップル：80g
• 氷：120g
• Aカルピス(原液)：100ml
• A水：100ml

• バニラアイス：30g
• 冷凍パイナップル：10g

1. ミキサーに氷を入れます。
2. 冷凍パイナップルを入れます。
3. Aを加えます。
4. しっかりと撹拌します。
5. バニラアイスと冷凍パイナップルをトッピングして完成です。

暑い夏にピッタリの熱中症対策にもなる、おすすめドリンクの作り方です。パイナップルを冷凍しておくことで、ギンギンに冷えたフラッペ風のドリンクに仕上がります。パイナップルの酸味を、カルピスがほど良く和らげてくれるのがポイントです。お好みでアイスクリームをトッピングすると、豪華になって美味しいでしょう。

お腹も心もほっこり温まるホットドリンクレシピです。潰したバナナの食感が楽しく、バナナの甘い香りとコクでゆったりとした気分になります。お好みでシナモンシュガーをふると、シナモンの香りで一層風味良くなるので、おすすめです。バナナは粗く潰して食感を楽しむのも良いし、細かく潰してとろりとした飲み心地を味わうのも良いでしょう。

子供も大人も一緒に楽しめる人気ドリンクの作り方です。フルーツは季節に合わせて、お好みのものを使用してください。スパイスもお好みで量を調節して構いません。大人が飲む場合は、お湯をホットワインに代えても美味しいです。見た目も華やかですので、パーティーなどのおもてなしドリンクにするのも良いでしょう。

【材料】15cmタルト型1台分
(タルト生地)

• 好きなビスケット：90g
• 生クリーム：30cc

• クリームチーズ：100g
• カルピス：60cc
• 生クリーム：170cc
• 粉ゼラチン：5g
• 水：大さじ1

• ミントの葉
• 粉砂糖

1. ビスケットを粉状に砕き、生クリームを加えて混ぜます。
2. 1を型にしっかり押さえつけて形を整え、冷蔵庫で10分程度冷やします。
3. 耐熱容器にクリームチーズを加えて、レンジ600Wで20秒加熱します。
4. 3がクリーム状になるまで混ぜます。
5. カルピスを加えて、ダマがなくなるまで混ぜます。
6. 生クリームを加えて、泡立て器で字がかけるくらいまで泡立てます。
7. 耐熱容器に水、ゼラチンを入れて混ぜたら、レンジ600Wで10秒加熱しよく混ぜます。
8. 6のクリーム生地に加えて手早く混ぜます。
9. 冷やしておいたタルト生地に流し入れます。
10. 9に気泡があれば、爪楊枝で潰します。
11. 冷蔵庫で3時間冷やし、お好みで粉砂糖やミントの葉を添えて完成です。

オーブンを使わずに簡単に作れる、レアチーズケーキの作り方です。濃い味が好きな方は、カルピスの原液を少し多めに入れても構いません。レシピではオリジナルの味を使いましたが、ピーチやイチゴなど他の味でも美味しく仕上がります。

また、生地を作る時は、材料を袋に入れて砕いてもOKです。さっぱりとした味わいですので、甘いものが苦手な方でも食べやすいでしょう。

【材料】

• ホットケーキミックス：50g
• ベーキングパウダー：小さじ1/2
• Aカルピス(原液)：大さじ2
• A牛乳：大さじ3

1. ホットケーキミックスとベーキングパウダーをボウルに入れ、合わせてふるいます。
2. A加えて、ダマが残らないように、よく混ぜます。
3. 耐熱容器にマフィン型を敷き、3等分した蒸しパンの生地をマフィン型に入れます。
4. 500wのレンジで1分30秒加熱します。
5. 膨らんだら完成です。

ホットケーキミックスを使って簡単に作れる、蒸しパンの作り方です。優しい甘さで、ふわふわした食感に仕上がります。マフィン型を敷く耐熱容器はガラス製のものなど、電子レンジに対応できるものを選んでください。

マグカップ1つで作ることもできます。その場合は表示の時間より、少し長めに電子レンジで加熱しましょう。朝食やおやつにもピッタリのお菓子です。

まるでレアチーズのようなゼリーが簡単に作れます。甘さ控えめの味に仕上がるので、お好みのジャムやフルーツを、ゼリーの上にトッピングしても美味しいでしょう。ゼラチンを振り入れる時は、できるだけ重ならないようにまんべんなく入れてください。

可愛い瓶などの容器に入れてゼリーを作れば、おもてなしやプレゼントのスイーツにすることもできます。

ゼリーの上にぷるぷるの桃ジュレをたっぷりのせたレシピです。桃の潰し具合はお好みで調整してください。ジュレは少しやわらかめのゼリーになっています。しっかり冷やして食べると、とても美味しいです。旬の桃が手に入ったら、ぜひ作ってみてください。

【材料】2人分

• 鶏もも肉：2枚
• Aカルピス：50cc
• Aすりおろしニンニク：小さじ2
• Aごま油：大さじ1
• Aレモン汁：大さじ1
• A塩：小さじ1/2
• Aナンプラー：大さじ2
• Aすりおろし玉ねぎ：30g
• Aこしょう：適量
• レタス：適量
• トマト：1個

1. ボウルにAを全て入れて、よく混ぜます。
2. 鶏肉は皮をフォークで刺して、穴を数カ所あけます。
3. 1の漬けダレに鶏肉を漬けます。
4. 3にラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上置いておきます。
5. 180℃で予熱したオーブンで25分焼きます。
6. 鶏肉を食べやすい大きさにカットして完成です。

エスニック風のタレに漬けてオーブンで焼いた、人気料理の作り方です。ナンプラーを隠し味にしてにんにくを効かせ、エスニック感を出しました。長くタレに漬けておくほど、味が染み込んで美味しくなります。

お皿に盛る時にレタスやトマトを添えると、見た目の彩りが良く栄養も摂れるのでおすすめです。白ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもよく合います。冷めても美味しい料理ですので、お弁当のおかずにしても良いでしょう。

砂糖の代わりにカルピスを使った、卵料理の作り方です。冷凍枝豆やハムと組み合わせて、彩り良く仕上げました。卵はお好みの硬さになったら、火を止めてください。パンの上にのせても、白ご飯のおかずにしてもよく合います。サッと作れるので、朝食やお弁当のおかずにもおすすめの簡単料理です。

ピーマンの肉詰めにカルピス入りの玉ねぎソースをたっぷりかけた、人気料理の作り方です。肉独特の臭みも全く気にならなくなり、美味しく食べれます。肉を詰める際は、ピーマンの内側に小麦粉をつけておくことがポイントです。

そうすることで、肉だねが剥がれにくくなります。野菜を食べたがらない子供も、喜んで食べる料理ですので、ぜひ試してみてください。

シンプルな調味料で作る人気料理の作り方です。カルピスとキムチの発酵パワーで、コク深い味に仕上がります。豆板醤の量はお好みで加減してください。辛味がいらない場合は、豆板醤を省いても構いません。白ご飯がどんどんすすむおすすめの料理です。

カルピスを使ったおすすめ人気レシピを紹介しました。メインにして使うのも良いし、隠し味として使うこともできます。カルピスを使う場合は、味見をしながら砂糖の量を控えると良いでしょう。おやつやお弁当のおかず、パーティーのおもてなしメニューに活用するのもおすすめです。いつもとひと味違う料理を楽しんでください。