あなごのカロリーと糖質・栄養成分を解説！あなご料理のカロリー比較も

あなごは寿司のネタや天ぷら、蒲焼き、あなご丼などさまざまな料理に活用することができる食材です。そして、あなごは栄養素が高いイメージの食材ですが、カロリーや糖質はどのくらいなのでしょうか？本記事では、あなごのカロリーや糖質、含まれている栄養素について紹介していきます。

まずは、あなごに含まれている栄養成分について見てみましょう。さまざまなあなご料理が存在しますが、太るおそれがある料理やカロリー、糖質が高い料理をしっかりと把握しておきましょう。

あなごのカロリーは1尾あたり365kcal、100gで換算すると161kcalです。そして、あなごは調理方法によっては、さらに高くなってしまう恐れがあるため、献立に取り入れる際には調理方法にも注意しましょう。

しかし、あなごは糖質が0gとなっているので、糖質制限ダイエット中の人にはおすすめの食材となっています。さらに、あなごはダイエット中に不足しがちな、タンパク質が非常に高いので、カロリーに注意しながらバランスよく摂取しましょう。

料理ごとにあなごのカロリーを比較すると、ご飯と一緒に食べる丼ぶりや砂糖とみりんなどを使って煮詰める蒲焼きが高いことが分かります。しかし、100gあたりで換算した場合は、衣をつけて揚げている天ぷらメニューのカロリーがもっとも高いです。

そして、糖質で比較した場合、やはり炭水化物のお米と一緒に食べる丼ぶりメニューが高くなっています。次いで甘辛い醤油ダレで絡めた蒲焼きの糖質が高くなっています。また、天ぷらは油や衣がある分、カロリーは高いのですが、糖質は他の料理よりも低いです。

あなごと類似している魚介類のうなぎ、ハモを比較した場合、脂が乗っているうなぎのカロリーがもっとも高く、ハモがもっともヘルシーな魚となっています。そして、どの魚介も天ぷらや蒲焼きなどの料理にすることができるので、ダイエット中はヘルシーな食材を使って調理しましょう。

次は、あなごを使ったカロリーオフなヘルシーレシピを紹介していきます。ダイエット中におすすめのヘルシーレシピを掲載しているので、献立を考える際の参考にしてください。

穴子と豆腐を使ったヘルシーな丼ぶりレシピです。豆腐をたっぷりと使っているため、ヘルシーなのにボリューム的にも満足できる一品となっています。そして、醤油などの調味料の量を減らすと、カロリーをさらに抑えることができるので、ダイエット中には調味料の量に注意しましょう。

穴子を醤油やみりん、砂糖などで煮込んだ簡単に作ることができる低カロリーレシピです。そして、調理時間も短いため、時間がない時でも手早く作ることができる1品となっています。また、薄味に仕上げることで、よりヘルシーなメニューにすることが可能です。

あなごは糖質が低く、糖質制限中にはおすすめの食材ですが、脂質とカロリーが高めのため、ダイエット中に食べる場合は注意が必要です。そして、料理によってカロリーが大きく変動するため、調理する際には使う調味料や一緒に食べる食材にも注意しましょう。