生ハムとレタスのおすすめレシピまとめ！サラダからおつまみまで！

生ハムとレタスはピンクとグリーンのコントラストが美しく、食卓に彩りを与えてくれる食材です。生ハムとレタスを使った定番メニューといえばサラダですが、おつまみや主菜としてもアレンジできます。

生ハムの塩気とレタスのシャキシャキした食感を楽しめる、美味しいレシピを紹介します。簡単にできる人気のサラダやお酒のおつまみ、子供が喜ぶパスタやトーストをまとめました。

生ハムとレタスの定番メニューといえばサラダです。市販のドレッシングではない、自家製ドレッシングで食べる人気のサラダレシピを紹介します。普段の食卓はもちろん、クリスマスやお誕生日などのパーティーメニューとしてもおすすめです。

【材料】2人分

• レタス…1/2個
• 生ハム（糖質ゼロ）…2パック
• 粉チーズ…大さじ2

• オリーブオイル…大さじ2
• にんにくチューブ…少々
• 黒胡椒…多め
• うまみ調味料…少々

1. レタスは芯をとって、食べやすい大きさにちぎります。
2. ＜ドレッシング＞の調味料をすべて混ぜ合わせます。
3. 生ハムを剥がして、半分に切ります。
4. ボールのキャベツと生ハムを入れます。
5. ＜ドレッシング＞をボールに入れて、軽く和えます。
6. 粉チーズをボールに入れて、ふんわり和えます。

生ハムとレタスの簡単サラダは、ダイエットや糖尿食におすすめの糖質制限レシピです。糖質カットの生ハムを使うことで、ヘルシーなサラダに仕上がります。材料とドレッシングを合わせる時、レタスのシャキシャキ感が損なわれないようにふんわりと和えるのがポイントです。

【材料】10個分

• 生ハム…1枚
• サニーレタス…適量
• クリームチーズ(ブラックペッパーテイスト)…10本
• プチトマト…5個
• ブロッコリースプラウト…適量
• 紫玉ねぎ…1/4個(薄い千切り)
• チャービル…適量
• レモン汁…適量
• オリーブオイル…適量
• 塩・こしょう…お好みで
• マヨネーズ…お好みで

1. サニーレタスを生ハムで巻けるくらいにちぎる。
2. クリームチーズを1cm角の棒状に切る。
3. プチトマトを4等分にする。
4. 紫玉ねぎを薄い千切りにする。
5. 皿の上に、生ハム→サニーレタス→クリームチーズ→プチトマト→ブロッコリースプラウト→紫玉ねぎの順に重ねる。
6. 生ハムを手前から巻きこんで、上にチャービルを飾る。
7. 皿に盛り、食べる直前にオリーブオイルとレモン汁をかけて完成。

チーズとサラダの生ハム巻きは、生ハムの塩気と生野菜の相性がぴったりです。生ハムは野菜を巻くときに破けやすいので、具材の量を調整しながら巻き込んでください。味付けが足りない場合は、塩やマヨネーズをかけるのがおすすめです。簡単なレシピで子供と一緒に調理できます。

生ハムのフレンチマリネサラダは、彩りがきれいで簡単なレシピです。はちみつ入りのフレンチドレッシングがやさしい甘さで、マリネサラダとの相性抜群です。ドレッシングを冷やしておくと、より一層おいしく食べられます。

生ハムとレタスといえばワインのお供として人気があります。生ハムの濃い塩気に、ついついお酒が進みます。家での晩酌やパーティーにおすすめの生ハムとレタスを使った簡単おつまみレシピを紹介します。

【材料】　

• 生春巻きの皮…3枚
• フリルレタス（サニーレタスでも可）…3枚
• 生ハム…6枚
• アボカド…1個
• ライスペーパーのたれ（市販品）

1. ボウルにたっぷりの水をはります。
2. ライスペーパーを1枚取り出して、キッチンペーパーと一緒に生春巻きの皮を水につけます。
3. アボカドを2等分して、種を取り出し、縦にスライスします。
4. ライスペーパーにレタスを1枚置き、その上にアボカドを乗せます。
5. ライスペーパーを端から巻いていきます。
6. 半分巻いたところで生ハムを縦に3枚並べて、最後まで巻き込みます。
7. すべての巻き終わるまで、キッチンペーパーは外しません。
8. すべて巻き終わったら、お好みのサイズに等分して、お皿に盛りつけます。

生ハムとレタスの生春巻きは、お酒によく合うおつまみで簡単に作ることができます。ライスペーパーは乾きやすいため、食べる直前まで濡れたキッチンペーパーを置いておくのがポイントです。

ヘルシーなおつまみや前菜として、子供から大人まで人気があります。たれはドレッシングや岩塩とオリーブオイルなどでも代用できるので、お好みで楽しんでください。

きのこサラダのオーブンパイは調理工程が多いように感じますが、簡単なレシピです。ポイントはパイシートで器を作ることです。丸形以外の四角やスティック型でも代用できます。見た目がおしゃれで、おつまみだけでなく朝食としても楽しめる人気メニューです。

ささみ生ハム巻きとレタスのレモンクリーム煮は、生ハムの塩気が鶏ささみによく合います。火が通ってしんなりとしたレタスと一緒に食べると、更においしく食べられます。レモン汁を加えることによって、さわやかなクリームソースになります。バゲットやトーストはもちろん、白飯にも合うおかずです。

生ハムとレタスは前菜だけでなく、主菜としても活躍する万能な食材です。パスタやトーストなどのメインとして使える、簡単なレシピを紹介します。サラダやおつまみで余った生ハムなどの活用法としてもおすすめです。

【材料】

• 生ハム…3枚
• レタス…1枚
• 薄口しょうゆ…大さじ1
• 白ワイン…小さじ1
• 米酢…小さじ1
• 胡椒…適宜

1. 生ハムとレタスをそれぞれ一口大に切ります。
2. 鍋に水を沸かします。
3. お湯が湧いたら、生ハムと白ワインを入れます。
4. レタスを入れてしんなりしたら、薄口しょうゆ、米酢、胡椒で味を調えます。

生ハムとレタスのスープは、材料が余った時に簡単に作ることができる人気レシピです。味付けはお好みで調整して作ってください。生ハムの塩気が出汁となって、コクと旨味を惹きだします。しんなりしたレタスとの相性もぴったりです。溶き卵を入れても美味しく食べられます。

【材料】1人分

• トルティーヤ…1枚
• シュレッドモッツアレラチーズ…大さじ1～2
• 生ハム…2枚
• レタス…1～2枚
• きゅうり…1/2本
• トマト…1/4個
• アボカド…1/4個
• 塩…少々
• 胡椒…少々
• マヨネーズ…適宜
• バジルペースト…大さじ1

1. レタス、キュウリ、トマト、アボカドを0.5㎝幅の縦長に切って、置いておきます。
2. トルティーヤをフライパンで軽く焼いたら、火を止めます。
3. シュレッドモッツアレラチーズをトルティーヤの真ん中にのせます。
4. レタス、キュウリ、トマト、アボカドをチーズの上に重ねます
5. 塩と胡椒を少々振りかけます。
6. マヨネーズをかけ、生ハムをのせます。
7. バジルペーストをかけます。
8. 材料をのせたトルティーヤをフライパンから取り出します。
9. トルティーヤの左右を折り、手前から巻きこみます。
10. ラップ用のシートに包みます。

生ハムとアボカドのサラダラップは、野菜がたっぷりでヘルシーなメニューです。レシピは簡単で、トルティーヤにのせて巻くだけで作れます。ランチやお弁当にぴったりで、ソースはお好みに合わせてアレンジできます。

生ハムとレタスのイカ墨パスタは、イカ墨の黒と生ハムのピンク、レタスの緑の色のコントラストがきれいなメニューです。盛り付けの際、生ハムを薔薇の形にするとより一層おしゃれになります。

市販のイカ墨ソースを使用するので、簡単に作れます。生パスタを使うことでより本格的なパスタに仕上がります。

生ハム独特の味わいとレタスのシャキシャキ感を味わうレシピを、前菜から主菜まで幅広く紹介しました。火や包丁を使わずにできるレシピも多いので、子供も安心して調理を楽しめます。食卓の彩りに、生ハムをレタスを使ったメニューをぜひ増やしてみてください。