「食材」のまとめ（35ページ）
「食材」に関するまとめ記事が4496件あります。
- 食材
ホウボウの刺身の味は？さばき方や値段・寄生虫の注意点も解説
2018-06-09 23:24:42ホウボウの刺身の味についてご存知ですか？ホウボウは昔から祝い魚として扱われた高級魚でした。その姿は灰色がかった美しい朱色の...
- 食材
赤唐辛子のまとめ！青唐辛子との違いや使い方や辛さなど網羅！
2018-12-18 22:08:54刺激的な辛さのある「赤唐辛子」。同じ仲間には青唐辛子もありますが、辛さのある料理が好きな人は、たっぷりと粉末にしたものや、...
- 食材
レモンバームの効果・効能を調査！正しい使い方・効果的な食べ方は？
2018-12-18 22:51:09レモンバームというハーブには様々な効果・効能があり、身体だけでなく脳にもいくつか良い作用があることが明らかになっています。...
- 食材
アルファルファは栄養価が高い！食べ方と効果・効能も紹介！
2018-12-19 20:34:08アルファルファについて知っていますか？アルファルファはとても細くヒョロヒョロとした野菜ですが、見た目とは違いとても栄養豊富...
- 食材
フルーツトマトはフルーツに負けない甘さ！高糖度のアメーラなど紹介！
2018-12-19 20:36:26フルーツのように甘いトマト「フルーツトマト」が人気です。糖度はフルーツと同じくらいありながら、酸味とのバランスがよいものや...
- 食材
ディルの効果と効能は？基本的な使い方や簡単レシピなど紹介！
2018-12-19 20:38:26ディルは、料理の仕上げや香りづけに使われるハーブです。おしゃれなレストランなどで見かけることの多いディルですが、実は身体に...
- 食材
肉の解凍をレンジで上手にする方法！時間やコツなど丁寧解説！
2018-12-19 20:50:03肉料理を作った後に残った肉は冷凍保存をすると思います。しかし、その肉をどうやって解凍をしていますか。おそらく多くの人がレン...
- お菓子
キースマンハッタンのチーズケーキが絶品！人気スイーツや店舗を紹介！
2018-12-19 20:52:15キースマンハッタンはチーズケーキやブラウニーが有名なスイーツブランドで、お土産や贈り物にもよく利用されています。店舗には多...
- 食材
聖護院大根（丸大根）とは？効果・効能やレシピも紹介！
2018-12-20 00:06:50「聖護院大根（丸大根）」は、生でも煮物でも美味しく食べられる京野菜です。苦みや辛みが少なく優しい甘みがあるため、どんな料理...
- 食材
柿の簡単な切り方・皮の剥き方まとめ！種を簡単にとるコツも！
2018-12-20 13:34:04甘くて美味しい柿を皆さんは好きですか？10月から11月にかけてスーパーなどでよく見る柿ですが、食べたいけどどのようにして柿...
- 食材
クローブの特徴や使い方を紹介！効果・効能が相性も解説
2018-12-20 16:20:23クローブというハーブを知っているでしょうか？クローブは味や香りに特徴があり、スパイスとして料理にも使用される香辛料です。聞...
- 食材
黒大豆は黒豆の3倍高価？栄養や効能や価格など品種別に紹介！
2018-12-20 16:24:13黒大豆といえば栄養価が高く効能がたくさんつまっているおいしい豆のひとつです。黒大豆の有名な品種といえば丹波の黒大豆を思い浮...
- 食材
トレビスはイタリア生まれの野菜！栄養・食べ方やレシピも紹介！
2018-12-20 16:38:18皆さんはトレビスというイタリア野菜を知っていますか？おしゃれなカフェのサラダなどに入っていることがあり目にする機会も増えて...
- 食材
アミガサタケは春の代表キノコ！美味しい味付け・レシピを紹介！
2018-12-20 17:50:02冬から春にかけて様々な植物が目を出してきます。アミガサタケも例外ではありません。春に採取できるアミガサタケは日本ではまだメ...
- 食材
芝エビはどんなエビ？エビチリなどの料理や簡単レシピも紹介！
2018-12-20 19:03:29芝エビは、小ぶりで味わいが凝縮した貴重なエビです。旨みや甘みもしっかり感じることのできる芝エビは、エビチリやアヒージョ、パ...
- 食材
ルバーブとは？栄養成分や効能・ジャムのレシピも紹介！
2018-12-20 20:47:06ルバーブという野菜を知っていますか？子どもの頃、近所の空き地や河原でイタドリの酸っぱい赤い茎を食べた思い出がある人は多いの...
- 食材
オールスパイスは使いやすい！使い方や相性のいい料理を紹介！
2018-12-21 01:29:34香辛料は豊かな香りを楽しむことができ、料理に少量使うことで本格的な味わいになります。オールスパイスとは万能スパイスと呼ばれ...
- 食材
コウイカの捌き方を紹介！コツやおすすめの食べ方・料理は？
2018-12-21 03:27:31お家でコウイカを捌くときには、捌き方やコツを知っておくと便利です。コウイカとは冬から春にかけて旬を迎えるイカです。コウイカ...
- 食材
牡蠣の下処理方法を紹介！縮ませないのは大根おろし？片栗粉？
2018-12-21 13:16:32旨味たっぷりの牡蠣は、生でも鍋やフライにして加熱しても、美味しく、安心して食べたいものです。新鮮で雑菌のいない海域で育つ牡...
- 食材
バカガイはどんな貝？名前の由来やアオヤギと呼ばれる理由も！
2018-12-21 13:22:48バカガイという貝を知っていますか？潮干狩りでも目にすることが出来る貝です。お寿司屋さんではアオヤギと呼ばれています。その名...
