「食材」のまとめ（36ページ）
「食材」に関するまとめ記事が4496件あります。
- 食材
クリタケはどんなキノコ？特徴や保存方法・レシピなど紹介！
2018-12-21 14:30:16秋が旬のキノコは数多くあります。その中でもクリタケは最近少しずつ人気になりつつあります。味噌汁に入れても、天ぷらにしても、...
- 食材
ガスエビは甘エビより甘くて濃厚！金沢由来の海鮮を紹介！
2018-12-21 15:39:15ガスエビというおいしいエビが、金沢を中心に北陸地方では食べることができます。ガスエビは市場に滅多に出回ることがない幻のエビ...
- 食材
カメノテの食べ方！美味しい出汁とおすすめ料理を紹介！
2018-12-21 17:05:21カメノテは、独特の見た目の貝殻と上品な味わいの出汁が特徴の珍味です。では、そもそもカメノテとは一体何なのでしょうか?そこで...
- 食材
アジの基本的な捌き方・下処理を紹介！三枚おろしをマスター！
2018-12-21 17:09:42魚には大きなものも、小さなものもあります。小さな魚の代表がアジです。この小さなアジの捌き方をマスターすれば、後は応用編です...
- 食材
イカの種類ってどのくらい？旬・美味しい食べ方を紹介！
2018-12-21 17:13:17世界でも日本でもたくさんの種類があるイカについて紹介します。それぞれのイカの旬の時期や味や値段はもちろんのこと、イカの種類...
- 食材
シマイサキはどんな魚？栄養価や美味しい食べ方など紹介！
2018-12-22 00:09:59シマイサキという魚を知っていますか？シマイサキは、イサキとは名が付いていますがイサキとは別の魚です。シマイサキは釣り上げた...
- 食材
クリガニは安くて味噌もうまい！旬や美味しい食べ方など紹介！
2018-12-22 00:13:06クリガニは安い価格で手に入るうえ、毛ガニに負けないくらい美味しいと言われています。クリガニは香りも味も濃い味噌が詰っている...
- 食材
プチヴェールは芽キャベツ＋ケールの野菜！特徴やレシピも紹介！
2018-12-22 12:03:10フランスの言葉で「小さな緑」と呼ばれるプチヴェール（プチベール）という野菜を知っていますか？これは芽キャベツの種類の一つで...
- お菓子
筑紫もちと信玄餅の違いを比較！見た目そっくりの福岡銘菓！
2018-12-22 13:57:22みなさんは、福岡県にある筑紫もちというお菓子を知っていますか？筑紫もちというのは、福岡県の銘菓となっており、お土産としても...
- 食材
ニベとイシモチの違いは？美味しい食べ方・旬の時期も紹介！
2018-12-22 14:22:21ニベとイシモチの違いを知っていますか？塩焼きや鍋、高級蒲鉾の材料にすると美味しいニベとイシモチは、同じスズキ目ニベ科に属し...
- 食材
チャンバラ貝の美味しい食べ方は塩ゆで！茹で方・レシピも紹介！
2018-12-22 14:31:09高知県周辺で食べられている巻き貝の一つチャンバラ貝を知っていますか？酒豪が多い高知県では酒の肴としても人気の巻貝です。しか...
- 食材
くわいはどんな野菜なの？栄養や食べ方・レシピなど紹介！
2018-12-22 15:12:00くわいという名前の野菜を聞いたことがありますか？くわいは縁起物としてオセチ、正月料理によく使用される野菜です。くわいという...
- 食材
しじみの栄養と効果効能は？栄養価を上げる方法・食べ方も紹介！
2018-12-22 16:29:12みなさんはしじみの身は好きですか？しじみの身は栄養価や栄養効果も高く体に嬉しい効果効能がたくさんあります。しじみの身から得...
- 食材
パースニップはニンジンとは違う？栄養や食べ方・簡単レシピも紹介
2018-12-23 08:47:44パースニップとはどんな野菜か知っていますか？欧米では一般的によく知られていてスーパーでも普通に見かける野菜ですが、日本では...
- 食材
ズワイガニとタラバガニの違い！味はどっちが美味しい？
2018-12-23 17:37:37カニ好きは数多いるけれど、ズワイガニとタラバガニはどっちが美味しいと、問われたら困る人は多いことと思います。どっちが美味し...
- 食材
マジョラムはどんなハーブ？効果効能や香りの特徴を解説！
2018-12-23 19:59:09ハーブが好きな人なら一度は聞いたことのある「マジョラム」ですが、その効能や効果についてはあまり詳しくないという人は多いので...
- 食材
ワタリガニの食べ方・さばき方を紹介！ゆで方や時間なども！
2018-12-23 20:00:08ワタリガニの美味しい食べ方やさばき方を知っていますか？オスとメスとで旬が異なり、味わいも異なるワタリガニは、焼いても茹でて...
- 食材
柿の渋抜きは簡単！甘くて美味しい渋抜きの方法や保存方法などを紹介
2018-12-23 20:02:08柿は好きですか？甘いお菓子がいっぱい溢れている現代にはとても地味な果物ですが、優れている部分が多数あります。もらった柿やも...
- 食材
クレソン(オランダガラシ)の栄養と効能は？おいしい食べ方も！
2018-12-23 22:29:04肉料理の付け合わせとして使われることの多いクレソンですが、料理にはあまり使ったことがないという人は多いのではないでしょうか...
- 食材
牡蠣の食べ過ぎに注意！1日何個までOK？栄養やカロリーも紹介
2018-12-23 22:33:15牡蠣は一日にどのくらい食べてもいいのでしょうか？栄養豊富で低カロリーな牡蠣ですが、牡蠣は食べ過ぎに注意が必要な食材でもある...
