マヨネーズベースのドレッシングレシピ！サラダやパスタにも活用できる

マヨネーズはそのままでもサラダなどに活躍しますが、他の調味料と合わせることでいろいろなドレッシングを作ることができます。本記事では、マヨネーズを使ったドレッシングのおすすめレシピをまとめました。どれも簡単に作れるレシピばかりですので、ぜひいつものサラダや毎日の食事に利用してみてください。

【材料】

• マヨネーズ 36g
• 牛乳 45g
• すりおろしにんにく 適量
• 粉チーズ 12g
• ブラックペッパー 適量
• レモン汁 6g
• 塩コショウ 適量

1. 牛乳以外の材料をボウルに入れて、泡立て器で混ぜます。
2. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜたら完成です。

女性からの人気が高いシーザードレッシングですが、家にある調味料で簡単に作ることができます。上手に作るコツは、牛乳を少しずつ加えてマヨネーズを溶いていくことです。牛乳の量でとろみ加減が変わってくるので、様子を見ながら量を調節してください。

コクを出したい時は砂糖を少し加えても良いですし、わさびを入れて和風味にするのもおすすめです。

【材料】（200mlくらい）

• A すりごま 大さじ3
• A 砂糖 大さじ1
• A ポン酢 大さじ3
• A ごま油 大さじ1
• マヨネーズ 大さじ6
• 砕いたアーモンド（またはピーナッツ） 大さじ1

1. Aを合わせてよく混ぜます。
2. マヨネーズを加え、泡立て器でよく混ぜます。
3. 砕いたアーモンドを加えて混ぜたら完成です。

和風味のメニューと相性が良い、ごまマヨドレッシングを紹介します。すりごまのコクと旨みがきいたドレッシングで、野菜はもちろん豚しゃぶや冷奴、炒め物などの料理にも利用することができます。

砕いたアーモンドやピーナッツを加えることで食感と風味が良くなりますが、ない場合は省いてしまってもOKです。作ってすぐに使うよりも、30分ほど置いたほうが酸味が落ち着いてまろやかな味わいになります。

【材料】

• マヨネーズ 60g
• ケチャップ 60g
• 酢 小さじ1
• 砂糖 小さじ1
• ウスターソース 小さじ1
• レモン汁 適量
• おろしにんにく 適量
• オリーブオイル 小さじ1

1. 材料をすべてボウルに入れます。
2. レモン汁とにんにくで味を調整しながら、よく混ぜ合わせたら完成です。

サウザンドアイランドドレッシングは程良い酸味が特徴で、トマト系のパスタとの相性も抜群です。おろしにんにくを入れることで風味が良くなり、パスタやサラダだけでなくフライなど揚げ物に使っても美味しく食べられます。このままでも十分美味しいですが、食感を出したい時は刻んだピクルスや玉ねぎなどを加えるのもおすすめです。

マヨネーズとブルーベリージャムを合わせるだけで作れる、簡単でフルーティーなマヨドレのレシピです。ジャムと合わせるだけだと粘度が強すぎる場合は、オリーブオイルを混ぜるとサラサラになります。野菜スティックのディップとしても使えますし、クラッカーやパンに乗せてカナッペに使うのもおすすめです。

さっぱりとした酸味が美味しい、ソークワーサーのマヨドレを紹介します。酸味と甘みのバランスが良く、温野菜や根野菜との相性が抜群です。砂糖は酸味を抑えるために入れるので、少しずつ入れながら味を調整しましょう。シークワーサーの代わりにレモンを使っても良いですし、ゆずやかぼすを使えばすっきりとした和風味になります。

マヨネーズドレッシングのおすすめレシピをまとめました。マヨネーズドレッシングは家にある材料で簡単に作れて、サラダやパスタなどいろいろな料理に活躍してくれます。使いたいだけ作ることができるので、市販の商品のように使い切れずに余らせてしまうこともありません。

ドレッシングを切らしてしまった時やいつもの味に飽きてしまった時などは、ぜひマヨネーズを使って美味しいドレッシングを作ってみてください。