人気の混ぜご飯レシピ！子供が喜ぶ美味しい簡単料理も紹介！

具を混ぜるだけで作れる混ぜご飯は、おかずがない時、小腹が空いた時などに便利な料理です。本記事では、そんな混ぜご飯のおすすめレシピを具材別にまとめました。子供が喜ぶメニューや野菜メインのヘルシーレシピなど、気になる作り方が満載です。美味しい混ぜご飯を手作りして、毎日の献立に取り入れましょう。

【材料】

• ご飯：400g
• 鶏肉（ひき肉）：150g
• れんこん：100g
• 大葉：4枚
• A酒：大さじ1
• Aみりん：大さじ1
• A砂糖：小さじ2
• A醤油：大さじ2
• A生姜（すりおろし）：小さじ1
• 卵黄：適量
• 白いりごま：適量

1. れんこんはビニール袋に入れて叩き、細かくします。
2. ボウルに1、鶏肉、Aの材料を入れ、600Wのレンジで4分加熱します。
3. 取り出して混ぜ合わせ、ご飯、大葉をちぎりながら加え、混ぜ合わせます。
4. 器に盛り、卵黄、白いりごまを散らしたら完成です。

鶏肉×れんこんで作る混ぜご飯の簡単レシピです。れんこんは叩きすぎないようにすると、歯ごたえが楽しめます。子供がいる家庭は大葉を混ぜ込まず、トッピングしてもよいでしょう。

【材料】

• 牛肉切り落とし：50g
• ごぼう：1/4本
• 生姜：20g
• A醤油：大さじ1
• Aみりん：大さじ1
• A酒：大さじ2
• ご飯（温かいもの）：160g
• 顆粒和風だし：小さじ1/4
• 青ねぎ（小口切り）：適量

1. ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切ります。
2. 生姜は千切りにします。
3. 牛肉は2～3cm幅に切り、1分茹で、ザルにあげます。
4. 鍋に1、2、3、Aの材料を入れ、落し蓋をして中火で15分ほど煮ます。
5. 汁けがなくなったらご飯に加え、和風だしを混ぜ込みます。
6. 器に盛り、青ねぎを散らしたら完成です。

子供が大好きな牛肉を使った人気メニューです。臭みやアクを取り除くため、牛肉はサッと湯通ししてください。煮汁がよく染み込んで、美味しい混ぜご飯ができあがります。

【材料】

• キャベツ：100g
• 鶏肉（もも・唐揚げ用）：80g
• A和風顆粒だし：小さじ1
• Aみりん：小さじ1
• A醤油：小さじ1
• A塩：小さじ1/4
• A砂糖：小さじ1/2
• ご飯：200g
• 小ねぎ（小口切り）：適量

1. 鶏肉をキッチンバサミで小さく切りながら、耐熱ボウルに入れます。
2. キャベツをピーラーで千切りにしながら1に加え、Aの材料も加えます。
3. ラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱し、ご飯を加えてよく混ぜます。
4. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

鶏肉とキャベツを使った混ぜご飯は、ヘルシーでダイエット中の方に人気があります。レンジでチンするだけのため、帰りが遅くなった日にも活躍するでしょう。鶏肉はももを使うとパサつかず、ジューシーに仕上がります。

【材料】

• 豚肉（バラ薄切り）：80g
• たけのこ水煮：100g
• ザーサイ：20g
• ご飯：1.5合
• 鷹の爪：1本
• 万能ねぎ：2本
• 醤油：小さじ1
• 酒：小さじ
• A塩：小さじ1/2
• A醤油：小さじ2
• A砂糖：小さじ1/4
• A酒：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• 酢：小さじ1
• サラダ油：大さじ1

1. 鷹の爪は種を取り、水につけます。
2. Aの材料は混ぜ合わせます。
3. たけのこは5mm幅、万能ねぎは小口切り、鷹の爪は細い輪切りにします。
4. ザーサイは粗みじん切りにします。
5. 豚肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて醤油、酒を混ぜ合わせます。
6. フライパンにサラダ油を熱し、5を中火で炒めます。
7. 色が変わってきたらたけのこ、4を入れて炒め、肉に火を通します。
8. 2を入れて全体を混ぜ、ごま油、酢、鷹の爪を加え、混ぜます。
9. ご飯に8を汁ごと入れてよく混ぜ、器に盛り、ねぎを散らしたら完成です。

旨みたっぷりの豚肉が美味しい一品です。ザーサイやたけのこの食感もアクセントになって、食べる手が止まりません。飲み会のシメにしたり、おにぎりにしてお弁当に入れたりするのもおすすめです。

【材料】

• キャベツの芯：100g
• ベーコン：60g
• パセリ：少々
• 米：2合
• コンソメ顆粒：小さじ2
• Aコーン缶：大さじ3
• Aバター：20g
• A塩：少々
• A黒こしょう：少々

1. キャベツ、ベーコンは7～8mmのさいの目に切ります。
2. 米にコンソメ顆粒を入れ、2合弱の目盛まで水を加え、炊飯します。
3. 2に1、Aの材料を入れてかき混ぜ、5～6分ほど蒸らします。
4. 器に盛り、パセリを飾ったら完成です。

いつもキャベツの芯を捨てるという方は、ぜひこちらの混ぜご飯レシピに挑戦してみてください。具材を混ぜ込んだら、しばらく蒸らすのがポイントです。コリコリとした歯ごたえがたまらない、美味しい混ぜご飯ができあがります。

【材料】

• 米：200g
• 水：280ml
• 生姜（千切り）：4g
• 鶏肉（もも・皮なし）：100g
• ごぼう：60g
• しめじ：80g
• A醤油：小さじ2と2/3
• Aみりん：小さじ1と1/3
• A酒：大さじ1と2/3強
• 万能ねぎ：4g

1. 炊飯釜に洗った米、分量の水、生姜を入れて炊きます。
2. 鶏肉は小さめに切ります。
3. ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切ります。
4. しめじは石づきを落として小房に分け、万能ねぎは小口切りにします。
5. フライパンで鶏肉を炒め、ごぼう、しめじを加えてさらに炒めます。
6. Aの材料を加えて水分がなくなるまで炒め、炊き上がったご飯に加えて混ぜます。
7. 器によそい、ねぎを散らしたら完成です。

鶏肉×ごぼうを使った人気の混ぜご飯レシピです。旨みが染み込むように、ご飯は炊きたてのものを使用しましょう。甘辛い味付けがやみつきになります。

がっつりとした混ぜご飯が食べたい時に人気のレシピです。鶏肉と舞茸の旨み、にんにくの香りが食欲をそそります。具材は小さめにカットすると、ご飯と混ざりやすくなります。おにぎりにして子供のお弁当に入れてもよいでしょう。

【材料】

• ご飯：280g
• ツナ水煮フレーク缶：1缶
• A生姜（みじん切り）：15g
• A高菜漬け（刻んだもの）：40g
• A白ねぎ：50g
• A人参：40g
• Aごま油：小さじ1
• A酒：大さじ1
• A鶏がらスープの素：小さじ1/3
• Aポン酢醤油：小さじ1
• A白いりごま：小さじ1

1. 白ねぎは小口切り、人参は5mm角に切ります。
2. 耐熱ボウルにツナ（汁ごと）、Aの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 600Wのレンジで4分加熱し、取り出してよく混ぜます。
4. さらに600Wのレンジで2分ほど加熱し、ご飯に加えてよく混ぜたら完成です。

子供に人気のツナを使った混ぜご飯を紹介します。レンチンして混ぜるだけですが、高菜の塩気でご飯がいくらでも食べられます。旨みのあるツナ缶の汁も、残さず使ってください。

【材料】

• 生鮭：1切れ
• 塩：小さじ1/4
• 小松菜：2束
• 醤油：小さじ1/2
• 大葉：5枚
• 温かいご飯：茶碗2杯分

1. 生鮭に塩をまぶしてしばらく置き、グリルで焼いて身をほぐします。
2. 熱湯で小松菜を茹で、水気を絞って刻み、醤油で調味します。
3. ボウルにご飯、1、2、ごまを入れて混ぜ、器に盛り、刻んだ大葉をのせたら完成です。

子供のお弁当や飲み会のシメに、鮭×小松菜の混ぜご飯はいかがでしょうか？小松菜は醤油で下味をつけておくと、味がぼやけません。時間がない時は、市販の鮭フレークを使ってもよいでしょう。

【材料】

• 鰻のかば焼き：1/8尾分
• カリカリ梅：大さじ1
• ごま：小さじ1/4
• ミョウガ：1/2個
• 塩：小さじ1/8
• ご飯：1膳分

1. 鰻、ミョウガは細かく切ります。
2. ご飯に全てに材料を合わせ、よく混ぜます。
3. 器に盛り付けたら完成です。

甘辛い鰻と梅の酸味が美味しい、夏におすすめの一品です。刻んだミョウガを入れて、さっぱりとした後味に仕上げましょう。少量の鰻でも満足感があるため、かば焼きが少しだけ余った時にも試してみてください。

【材料】

• 温かいご飯：200g
• コーン水煮缶（水気を切る）：1/2缶
• ツナ缶（油を切る）：1/2缶
• コンソメ：小さじ1
• 黒こしょう：たっぷり
• バター：10g
• 醤油：小さじ1
• 乾燥パセリ：お好み

1. 耐熱容器にご飯、コンソメ、ツナ、コーンの順に入れます。
2. 600Wのレンジで2分加熱し、醤油、バター、黒こしょうを加え、よく混ぜます。
3. 器に盛り、パセリを散らしたら完成です。

子供に人気のコンビ、ツナ×コーンで作る簡単レシピです。バターは余熱で溶かし、しっかりと混ぜ合わせてください。風味とコクが加わり、ピラフのような美味しい混ぜご飯ができあがります。

【材料】

• ご飯：500g
• Aあさり：20個
• A酒：大さじ1と1/3
• A水：80ml
• しめじ：80g
• ゆでたけのこ：80g
• 生しいたけ：40g
• 白ねぎ：30g
• ごま油：小さじ2
• B醤油：小さじ2と2/3
• B砂糖：小さじ1と1/3
• Bこしょう：少々
• あさつき（小口切り）：1g

1. 鍋にAの材料を入れて蓋をし、火にかけます。
2. あさりの口が開いたらザルにあげ、身を取り出し、蒸し汁はこします。
3. しめじは1cm長さに、たけのこは5mm角に切ります。
4. しいたけは軸を落として1cm角に切り、白ねぎはみじん切りにします。
5. フライパンにごま油、白ねぎを入れて香りが立つまで炒めます。
6. たけのこ、しめじ、しいたけの順に加え、あさりの身を入れます。
7. Bの材料を加えて混ぜ、あさりの蒸し汁を加えて汁気がほぼなくなるまで炒めます。
8. ご飯に7を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り、あさつきを散らしたら完成です。

おもてなしにおすすめの人気メニューです。あさりは酒蒸しにし、蒸し汁も残さず使いましょう。素材の旨みが効いているので食べ応えがあります。

【材料】

• 桃屋きざみしょうが：30g
• しらす：30g
• ごま：大さじ1
• 大葉：5枚
• ご飯：600g

1. 大葉は千切りにし、水にはなします。
2. 温かいご飯にしょうが、しらす、ごまを混ぜ合わせます。
3. 器に盛り、大葉をのせたら完成です。

生姜のすっきりとした辛みが美味しい混ぜご飯レシピです。大葉は水に軽くはなすと、アクが抜けて変色も防げます。簡単に作れるので、気軽にトライしてみてください。

【材料】

• ツナ缶：1/2缶
• さつまいも：1/4本
• めんつゆ：大さじ1
• 酒：大さじ1
• ご飯：200g
• 黒いりごま：適量

1. ツナ缶は油を切ります。
2. 耐熱容器に1cm角に切ったさつまいも、水を入れて5分ほどさらします。
3. 水を捨てて水分を拭き取り、ツナ、めんつゆを加えます。
4. 600Wのレンジで2分30秒加熱し、ご飯を加えて混ぜ込みます。
5. 器に盛り、ごまをトッピングしたら完成です。

さつまいもが美味しい季節に試して欲しい一品です。ツナ、めんつゆと一緒にレンチンして、野菜に旨みを染み込ませましょう。角切りにしたさつまいもが可愛らしく、子供も喜んで食べてくれます。

【材料】

• 枝豆（むきみ）：60g
• 生姜：1片
• 塩吹き昆布：大さじ2
• 塩：小さじ1/3
• 米：2合

1. 沸騰した湯に枝豆を入れて5分茹で、冷ましてさやから豆を取り出します。
2. 生姜は皮をむき、みじん切りにします。
3. 塩吹き昆布は細かく切ります。
4. 炊きあがったご飯に1、2、3、塩を混ぜたら完成です。

子供から大人まで人気の混ぜご飯を紹介します。枝豆を茹でる際は、温度が下がらないよう多めの湯で茹でることがポイントです。薄皮はできるだけ取り除いてください。色が鮮やかになって見た目も良くなります。

【材料】

• アスパラガス：4～5本
• 温かいご飯：1膳分
• バター：2片
• めんつゆ：大さじ1と1/2

1. アスパラガスは細かく切ります。
2. 耐熱容器に1、バター、めんつゆを入れて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱します。
3. ご飯に2を入れ、さっくりと混ぜたら完成です。

アスパラとバターで作る混ぜご飯の簡単レシピです。アスパラは、枝豆くらいのサイズにカットしてから加熱しましょう。レンチンするとホクホクとした食感になり、子供もペロリと食べてくれます。根元のかたい部分は細かく刻むと美味しいです。

【材料】

• ご飯：茶碗2杯分
• きゅうり：1本
• なす：1本
• 生姜：1片
• 白いりごま：大さじ2
• 塩（なす用）：小さじ1/3
• 塩（きゅうり用）：小さじ1/3
• ごま油：小さじ1
• A和風顆粒だし：小さじ1/2
• A塩：小さじ1/4
• A湯：100cc
• 氷：3個

1. なすはいちょう切りにして塩をよく揉み込み、5分置いて水気を絞ります。
2. きゅうりは薄切りにして塩をよく揉み込み、5分置いて水気を絞ります。
3. 生姜は千切りにします。
4. ボウルにご飯、1、2、3、白いりごま、ごま油を入れ、切るように混ぜます。
5. 別のボウルにAの材料を入れて混ぜ、氷を加えてさらに混ぜます。
6. 器に4を盛り、お好みで5をかけたら完成です。

暑くて食欲が出ない時におすすめの簡単メニューです。なすときゅうりは別に塩揉みし、水気をよく絞ってください。最初はそのまま、途中で冷たいだしをかけると味の変化が楽しめます。さっぱりとして美味しいので、夜食にもよいでしょう。

【材料】

• 米：2合
• 水：400ml
• ごぼう：100g
• 塩：小さじ1/4
• 片栗粉：小さじ1
• 食用油：適量
• A醤油：大さじ3
• A砂糖：大さじ1～2

1. ごぼうは5mm～1cm幅に切り揃えます。
2. 水気を拭き取り、塩、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3. 米は水に30分浸け、鍋で炊きます。
4. フライパンに油を入れて中火で熱し、熱くなったら2を入れて2分ほど揚げます。
5. 裏返して1分揚げ、油を切り、混ぜ合わせたAの材料に入れて和えます。
6. 炊きあがったご飯に混ぜ合わせたら完成です。

カリッと揚げたごぼうが美味しい混ぜご飯のレシピです。ご飯にしっかり味がつくため、作り置きや子供のお弁当にも喜ばれます。ごぼうが苦手な方でも食べやすいので、ぜひ挑戦してみてください。

煮物に使うことが多い小松菜ですが、炒めて混ぜご飯にしても絶品です。具材が余った時は、小分けにして冷凍しておきましょう。食べたい時にサッと作れるので、子供の朝ごはんやお弁当作りにも重宝します。大根が美味しい時期は、大根の葉で作るのもおすすめです。

【材料】

• ご飯（熱いもの）：300g
• 乾燥ひじき：8g
• 油揚げ：10g
• 人参：10g
• 細ねぎ：1/2本
• A昆布だし：1カップ
• A砂糖：小さじ1と1/3
• A醤油：小さじ1と1/3

1. ひじきは洗って水で戻し、水気を切ります。
2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞って2cm長さ、5mm幅に切ります。
3. 人参は2cm長さの細切り、細ねぎは小口切りにします。
4. 鍋にAの材料を入れて煮立て、1、2、人参を入れて煮ます。
5. 煮汁がほとんどなくなったらザルにあげ、汁気を切ります。
6. ご飯に5を混ぜ合わせ、器に盛り、ねぎを散らしたら完成です。

ひじきの煮物を混ぜご飯にアレンジしています。美味しく作るコツは、煮汁を切っておくことです。ご飯がべたつかず、旨みが詰まった混ぜご飯ができあがります。

【材料】

• 生わかめ：50g
• 大葉：4枚
• たらこ：1個
• ご飯：1合分
• 塩：適量
• 白ごま：大さじ1
• 小ねぎ（小口切り）：適量

1. わかめは熱湯でサッと茹で、2cm幅に切ります。
2. 大葉は細切りにします。
3. たらこはオーブントースターで焼きます。
4. ボウルにご飯、1、2、3、塩、白ごまを入れ、混ぜ合わせます。
5. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

プチプチとした食感の焼きたらこが美味しい混ぜご飯レシピです。彩りがきれいで、ちょっとしたおもてなしにも活躍します。大人は明太子で作ってもよいでしょう。

【材料】

• ご飯：1合分
• 木綿豆腐：30g
• ちくわ：小1本
• かまぼこ：1切れ
• 長ねぎ：1/4本
• おろし生姜：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1
• 醤油：小さじ1
• 焼肉のたれ：小さじ2
• 白すりごま：大さじ1/2
• 水菜：10g

1. ちくわは縦半分に切り、3～4mmに切ります。
2. かまぼこは横3等分にし、細かく切ります。
3. 長ねぎはみじん切りにします。
4. フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら入れて炒めます。
5. 醤油、1、2、3、醤油、焼肉のたれを加え、中火で水分がほぼなくなるまで炒めます。
6. 温かいご飯に5、すりごまを入れて混ぜ、器に盛り、水菜を散らしたら完成です。

余りがちな豆腐を混ぜご飯にしてみませんか？焼肉のたれが絶妙にマッチしてお箸が進みます。ご飯に足りない栄養素も補えるため、栄養バランスが良くなるのも嬉しいところです。

きのこをふんだんに使った風味豊かな混ぜご飯レシピです。シャキシャキした歯ごたえと、ごま油の香りがたまりません。しめじや舞茸のほか、好みのきのこで作っても美味しいです。

おかかご飯にチーズをプラスしたユニークな混ぜご飯レシピです。作る時のポイントは、熱々のご飯を使うことです。余熱でチーズがとろけて、やみつきの美味しさに仕上がります。子供には、わさびを省いて作りましょう。

混ぜご飯の簡単レシピをお届けしました。具材を混ぜるだけで作れる混ぜご飯は、ちょっとした食事からおもてなしまでさまざまなシーンに活躍します。ツナやコーン、鶏肉などを使えば、白ご飯が苦手な子供もパクパク食べてくれるでしょう。ぜひ混ぜご飯のレパートリーを増やして、毎日の食卓に取り入れてください。