バゲットの人気レシピ特集！簡単に作れてパーティー・おつまみにも便利

バゲットを使った、おすすめ人気レシピを徹底紹介します。おつまみやデザート、パーティーなどの、シチュエーション別に紹介していきましょう。中途半場に残ってしまったバゲットなどを、リメイクできるレシピもあります。お気に入りのバゲット料理を見つけて、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• にんにく：50g
• オリーブオイル：50ml
• 有塩バター：150g
• ブラックペッパー：適量
• 塩：適量
• グラニュー糖：少々
• バゲット：お好み量

1. にんにくはみじん切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルと1を入れてから、火をつけます。
3. 弱火でじっくりにんにくの風味をオイルにうつします。
4. 全体がうすいキツネ色になれば火を止めて、そのまま冷まします。
5. ボウルに有塩バターを入れて、あらかじめ常温に戻しておきます。
6. 5をゴムべらなどでクリーム状に練ります。
7. 6に冷ましたにんにくを入れて、しっかり混ぜ合わせます。
8. ブラックペッパーを加えて、さらに混ぜ合わせます。
9. 味見をして足りなければ、ここで塩を足してください。
10. グラニュー糖を入れて、混ぜ合わせます。
11. バゲットを好みの厚さにカットし10を塗ります。
12. 好みの焼き加減で、11をトーストしたら完成です。

にんにく好きにはたまらない、本格的なガーリックトーストの作り方です。先にオリーブオイルでにんにくを炒めておくことが、美味しく仕上がるポイントになります。にんにくは食感を残した方がインパクトがあって美味しいので、粗みじん切りにすると良いでしょう。

おつまみにはもちろんのこと、パーティなどおもてなしのサイドメニューとしても活躍するでしょう。

【材料】2～3人分

• バゲット：1本
• レトルトカレー：1袋
• うずらのたまご：6個
• とろけるチーズ：50g

1. バゲットは5～6cm幅にカットして6等分します。
2. もう片方の断面に包丁で切り込みを一周入れて、手で押し込みポケットを作ります。
3. 2にレトルトカレーを入れ、うずらの卵、とろけるチーズをのせます。
4. 3をトースターで5〜8分焼いたら完成です。

バゲットを丸ごと1本使った、ボリューム満点のカレーグラタンのレシピです。レトルトカレーを使って、簡単に作ることができます。カレーの種類はお好みのものを選んでください。バゲットに切り込みを入れてから指でぎゅっと押し込むと、たっぷりカレーを入れても漏れません。

外はカリッと中はとろりとした食感が、やみつきになる美味しさです。お好みでパセリをトッピングすると、見栄えもおしゃれになります。

ベトナムのバゲットサンドとして有名な、バインミーの作り方です。サンドの具材は好きな物を入れて構いませんが、ポイントはレバーパテや焼き肉などの油っぽい肉系と、さっぱりしたなますなどを組み合わせることです。卵焼きもベトナムでは定番の具材になります。できればパクチーも一緒にサンドすれば、本場の味に近づくでしょう。

アボカドとトマトを組み合わせたオープンサンドのレシピです。ニンニクとバジルのソースがとても美味しく、食欲をそそります。ニンニクとオリーブオイルを混ぜてレンジで加熱することで、生ニンニクの辛味やにおいが気になりません。

バケットはパリッと、アボカドディップはとろりとしていて、とても美味しいです。お酒のおつまみやパーティーのオードブルにしても良いでしょう。

マッシュルームで作った風味豊かなリエットとバゲットを組み合わせた、ワインのおつまみにピッタリな一品です。本来リエットは豚肉などを使いますが、マッシュルームとクリームチーズでアレンジしました。

マッシュルームは、少し形が残る程度に撹拌するのがおすすめです。みじん切りのベーコンと共に適度な食感があって、美味しいでしょう。牛乳は一度に入れてしまうと緩くなり過ぎるので、少しずつ足してください。パーティーのオードブルとしても活躍します。

バゲットの上に鯖缶で作ったパテとチーズをのせて、こんがり焼いたレシピです。にんにくを加えることで魚臭さがなくなり、子供でも食べやすい味に仕上がります。鯖缶の代わりにサンマ缶を使用しても美味しいでしょう。缶詰は下処理をする必要がなく、骨まで食べられるのでとても便利です。お酒のおつまみにもバッチリ合います。

【材料】2人分

• バゲット：1/2本
• 卵：2個
• グラニュー糖：大さじ1
• 牛乳：200cc
• バター；20g
• グラニュー糖(仕上げ用)：大さじ4
• ホイップクリーム：適量
• スペアミント：適量

1. バゲットは3cm幅に切り、バットなどに並べます。
2. ボウルに卵、グラニュー糖、牛乳を入れて混ぜ、1にかけます。
3. 液がなくなるまで置いておきます。
4. フライパンにバターを入れて熱し、3を入れて中火で焼きます。
5. 焼き色がついたら、グラニュー糖(仕上げ用)をまぶします。
6. 裏返してカリッとするまで1〜2分焼いて、お皿に盛ります。
7. ホイップクリームをかけ、スペアミントを飾って完成です。

グラニュー糖をバゲットにまぶして焼くだけで簡単にできる、ブリュレ風のフレンチトーストのレシピです。バゲットを卵液にしっかり漬け込むことが、ふんわりやわらかく仕上げるコツになります。

トッピングははちみつやアイスクリームなど、お好みでアレンジしてください。お家で簡単にカフェメニューのようなおやつを楽しめるので、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• バゲット（細めがおすすめ）：1本
• バター：50g
• グラニュー糖：40g
• バニラビーンズペースト：少々

1. バゲットは5mm厚さに切って150℃のオーブンで10分焼き、乾燥させます。
2. バターはレンジで溶かします。
3. 2にグラニュー糖、 バニラビーンズペーストを加えて混ぜます。
4. 1に3を塗り、150℃のオーブンで13〜15分焼いて完成です。

カリカリザクザクとした食感が美味しい、シュガーバターラスクの作り方です。少し贅沢にバニラビーンズを使って、お店の味に近づけました。バゲットは美味しいものを使うと、ラスクの仕上がりもさらに美味しくなります。

残ったバゲットを使って、美味しいチョコレートのスイーツにリメイクしました。バナナや生クリームを組み合わせて、コクのあるしっかりとした甘さに仕上げています。チョコレートはビターがおすすめですが、お好みのもので構いません。コーヒーとの相性ピッタリのスイーツです。トースターで簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。

アーモンドの香ばしさが美味しい、バゲットで作った人気のフロランタンの作り方です。バターや生クリームを使わずに、豆乳とココナッツオイルを使いました。作り方のポイントは、あらかじめバゲットをから焼きにして、乾燥させておくことです。そうすることで、サクサクとした食感のフロランタンに仕上がります。

サクッとしたバゲットと、とろけるマシュマロのコンビが絶妙なデザートです。マシュマロをバゲットの上にのせる時は、周辺のパンを少し残しておくと、食べる時にサクッと感が楽しめます。

マシュマロを切る時は、包丁よりハサミを使った方がやりやすいです。また、焼く時は切り口を下にして、サラサラしている表面を上にすると、きれいな焼き色がつきます。

バゲットと板チョコ、牛乳の材料3つだけで、簡単にできるチョコラスクのレシピです。バゲットにチョコがしっかり染み込んでいて、口の中でじゅわーと広がります。ラスクがサクサクになる焼時間は、オーブンの種類によって異なるので、様子を見ながら調整してください。

板チョコはお好みの種類を使用して構いません。子供から大人まで喜ぶ、おすすめのおやつです。

【材料】3人分

• バゲット：1/2本
• ロングベーコン：6枚(90g)
• おろしにんにく：小さじ1/2
• ピザ用チーズ：60g
• こしょう：少々

1. バゲットは縦半分に切り、切り口を下にして3等分のスティック状に切ります。
2. 1におろしにんにくを等分に塗り、ベーコンを巻きます。
3. 巻き終わりをつまようじで留めます。
4. フライパンに3を入れて、焼き色がつくまで転がしながら中火で焼きます。
5. 一度4を取り出して、つまようじを取ります。
6. キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取ります。
7. ピザ用チーズ1/2量をスティック状(3本分)に広げ、その上に5を3本のせます。
8. 弱めの中火にかけ、チーズがカリカリになるまで焼きます。
9. 残りも同様に焼きます。
10. 器に盛り、こしょうを振って完成です。

パーティーのおもてなしやおつまみにピッタリの人気レシピです。トースターがなくても、フライパンで簡単に作ることができます。ベーコンの香ばしさと旨みがバゲットに染み込んで、カリカリチーズとの相性も抜群です。中はもっちりと、外はパリッとした2つの食感を楽しめるでしょう。

ちなみに、ベーコンを巻かない状態で焼き上げ、はちみつをかけてアレンジすると、美味しいスイーツになります。

【材料】

• バゲット：1本
• 鮭：1切れ
• ほうれん草：2/3束
• 玉ねぎ：1/4個
• バター：10g
• 塩：少々
• ブラックペッパー：少々
• ピザ用チーズ：適量

• 卵：2個
• 生クリーム：100cc
• ピザ用チーズ：50g
• 粉チーズ：大さじ1

1. フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かします。
2. 薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
3. 4cm幅にカットしたほうれん草を入れ、炒めます。
4. ほうれん草がしんなりしたら、塩とブラックペッパーで少し濃いめに味付けします。
5. ボウルに卵を入れ、よくほぐします。
6. 生クリーム、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて混ぜます。
7. 6に焼いてほぐした鮭、炒めた玉ねぎ、ほうれん草を入れ、よく絡むように混ぜます。
8. バゲットを5cm幅に切り、横に倒して中身をくり抜きます。(底はあけないように注意)
9. 7を注ぎ、上からピザ用チーズをのせます。
10. トースターで15分前後焼いて完成です。

パイ生地もタルト皿も必要ない、家で簡単にできるバゲットキッシュの作り方です。バゲットの中にキッシュの生地を詰めて、トースターで焼き上げました。表面が焦げそうな場合は、途中からアルミホイルを被せておくと良いでしょう。軽食やおつまみにピッタリで、見た目も華やかに仕上がるので、パーティーなどのおもてなしにも最適です。

2種類のフィリングで楽しむ、おしゃれでパーティのおもてなしにぴったりな、人気のスタッフドバゲットの作り方です。1つはポテトサラダ風のおかず系で、もう1つはチーズケーキ風のデザート系にしました。使用するドライフルーツはお好みの種類で構いません。

フィリングを詰めた後、冷蔵庫で少し冷やすと、ナイフできれいにカットすることができます。ワインのおつまみにもおすすめです。

サーモンといくらを使った、白ワインとよく合うオープンサンドです。オニオンマスタードを合わせるだけで、お店で食べるような味わいに仕上がります。

サーモンをブーケのように盛り付けると、見た目が華やかなになって、ホームパーティーのオードブルにも最適です。お好みの葉物野菜を添えるとさらに色鮮やかになり、グレードアップした一品になります。

たっぷりのチキンとチーズを豪快に挟んで焼き上げた、おすすめのバゲットサンドのレシピです。できる限り具をギュウギュウに詰めることが、美味しく仕上げるポイントになります。具にはすでに火が通っているので、チーズがとろけてガーリックの良い香りがしたら、焼き上がりの目安です。

チキンをツナで代用しても美味しいでしょう。その場合は塩コショウを少なめにしてください。見栄えも豪華でパーティーにも映える、おすすめの一品です。

バゲットを丸ごと1本そのままサンドにしました。バゲットに切り込みを入れる時は、下1cmを残す程度が丁度良いです。具材は季節や行事に合わせて、アレンジすると良いでしょう。

パーティーや誕生日会のメニューにすると、子供も大人も一緒に楽しめるのでおすすめです。また、見た目もゴージャスに仕上がるので、テーブルを華やかに飾ってくれます。

豚肉やトマト、ぶどうを組み合わせた、おすすめのサラダの作り方です。バゲットを使ったカリカリの自家製クルトンが、サラダの美味しさを引き立てています。豚肉をオーブンで焼く時は、できるだけ伸ばしてから焼きましょう。

クルトンは時間が経っても美味しいですが、カリカリの状態で食べるのがおすすめです。サラダの見た目も可愛らしく、パーティーなどのサラダメニューにするのも良いでしょう。

バゲットを使ったおすすめ人気レシピを紹介しました。すぐに作れる簡単デザートやおつまみ、ひと手間かけたパーティーのおもてなしまで、幅広い料理にアレンジできます。さまざまなシチュエーションに合わせて、バゲットを使った料理を堪能してください。