ヘルシーな料理レシピ！ランチや夕飯におすすめのメニューも紹介

ダイエット中や健康面が気になる際は、ヘルシーなメニューがおすすめです。本記事では、ランチや夕飯におすすめのヘルシー料理のレシピについて紹介していきます。ヘルシーサラダや和え物、主食の他にヘルシーなお菓子レシピなども掲載しています。

また、お弁当におすすめのヘルシーおかずやお酒にピッタリのヘルシーおつまみレシピも紹介しているので、ヘルシーな献立を考える際の参考にしてください。

まずは、ヘルシーでおすすめのサラダと和え物のレシピについて紹介していきます。誰でも簡単に作ることができる料理レシピも掲載しているので、ヘルシーな前菜やお弁当のおかず、晩酌のおつまみを考える際の参考にしてください。

【材料】

• ササミ…1パック
• A.めんつゆ…スプーン2杯
• A.ごま油…少量
• A.にんにく…1～2cm
• A.コチュジャン…1～2cm
• 卵黄…1個

1. 鍋に水を入れて沸騰させたら火を止めます。
2. 温めたお湯にササミを入れて、20分程度茹でます。
3. 水で洗って、鶏から出た油を流していきます。
4. 水気を切って、タッパなどに移していきます。
5. サラダなどに使う分だけ取り出して、残りは保存しておきます。
6. Aの調味料は混ぜ合わせておきます。
7. ササミをちぎって6のタレと和えていきます。
8. 最後に卵黄を乗せたら完成です。

ササミを使ったヘルシーで簡単に作れるレシピです。ユッケ風に仕上げているので、お酒との相性もよく、おつまみにもおすすめの料理です。また、作り置きにもおすすめのメニューとなっており、そのままお弁当におかずとして入れることもできます。さらに、サラダに乗せたり、他の合わせタレと和えても美味しいヘルシーメニューです。

ランチや夕飯のおかずとしてはもちろん、おつまみやお弁当の副菜にもおすすめのヘルシーレシピです。また、作り方も非常に簡単で、食材をカットして調味料と和えるだけ完成します。そのため、お弁当の副菜や夕飯のおかずをもう一品増やしたい時などに作ってみましょう。

糖質が低く、たんぱく質が豊富な鶏むね肉を使ったヘルシーな和え物レシピです。さらに、調味料は塩麹のみで、和えるだけですので短時間で作ることができるおかずです。また、電子レンジで調理を行えるので、洗い物を減らすことができます。

夕飯の副菜にはもちろん、お弁当のおかずや晩酌のおつまみ、ヘルシーな献立にしたいランチなどにもおすすめのメニューです。

わかめとキノコを使った、ヘルシーで簡単につくることができるおかずレシピです。調理時間も短く、夕飯や晩酌のおつまみにもう一品プラスしたい時におすすめのヘルシーメニューです。また、ドレッシングもポン酢や青シソドレッシングを使えば、よりヘルシーなおかずに仕上げることができます。

次は、ヘルシーでおすすめの主食レシピについて紹介していきます。ランチに持っていくお弁当や夕飯の際にガッツリと食べたい時におすすめのヘルシーメニューを掲載していきます。

【材料】

• サラダチキン…1個
• 絹豆腐…300g
• 水…360cc
• 創味シャンタン…小さじ2
• 水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1：水大さじ2
• ごま油…適量
• 小ネギ…適量
• ラー油…お好み
• 花椒…お好み

1. 鍋に絹豆腐と水を入れて火にかけます。
2. 泡だて器やヘラなどで細かく崩していきます。
3. 創味シャンタンを入れて、サラダチキンをちぎりながら加えます。
4. 火にかけながら、混ぜて馴染ませていきます。
5. 沸騰したら水溶き片栗粉を加えて、とろみを付けていきます
6. 器に移して、小ネギを乗せてごま油を回しかけたら完成です。

ヘルシーでカロリーが低いサラダチキンを使った、ランチにもおすすめのお粥レシピです。包丁などを使わずにお鍋1つで作ることができるヘルシーメニューですので、普段料理をしない人でも挑戦しやすい料理です。また、卵や野菜を加えてもヘルシーで美味しいお粥に仕上がるので、さまざまな食材でアレンジしてみましょう。

【材料】

• 卵…1個
• 絹豆腐…1パック
• 冷凍ブロッコリー…お好み
• ミックスベジタブル…お好み
• とろけるチーズ…2枚
• 塩コショウ…少々
• 顆粒コンソメ…小さじ1弱

1. 耐熱皿に豆腐を入れて、潰していきます。
2. 卵を加えて、豆腐と混ぜ合わせていきます。
3. 顆粒コンソメと塩コショウを入れて、味を付けていきます。
4. 冷凍ブロッコリーとミックスベジタブルを好きな分だけ乗せていきます。
5. とろけるチーズはちぎって乗せます。
6. 電子レンジで5～6分ほど加熱します。
7. お好みでトースターなどを使って焼き色付けたら完成です。

ヘルシーな豆腐を使った、簡単に作れる主食におすすめのグラタンレシピです。耐熱皿に食材と調味料を入れて、電子レンジで温めるだけですので、洗い物も少なく調理時間も短いです。

ランチのメニューにはもちろん、ヘルシー料理のため、カロリーを抑えたい夕飯にもおすすめです。また、ワインとの相性もよいのでお酒のおつまみとしてもおすすめのヘルシーメニューです。

【材料】

• オートミール…30g
• 水…100cc
• 牛乳…100cc
• 固形コンソメ…半分
• ブラックペッパー…適量
• A.しめじ…適量
• A.ツナ缶…適量
• A.ブロッコリー…適量
• A.チーズ…適量

1. オートミールに水を加えて、電子レンジ600Wで1分加熱して混ぜ合わせます。
2. 牛乳、固形コンソメ半分を加えて、よく混ぜてからブラックペッパーを振ります。
3. しめじは食べやすい大きさにちぎります。
4. ブロッコリーも手を使って、食べやすい大きさにちぎっていきます。
5. Aの食材を2の上に乗せていきます。
6. トースターやオーブンで焼き色が付くまで焼いたら完成です。

お米の代わりにオートミールを使ったヘルシーで簡単なドリアの作り方です。オートミールでカロリーと糖質を抑えたメニューとなっているので、ランチだけでなく、夕飯にもおすすめのヘルシー料理です。また、おつまみとして食べたい場合は、ベーコンなどの肉類を入れても美味しいので、家にある食材でアレンジしてみましょう。

ダイエット中でも主食として食べられる、ヘルシーで簡単にできるレシピです。カロリーや糖質が高いご飯の代わりに豆腐を使っており、ランチや夕飯の置き換えにおすすめです。また、鮭フレークの代わりに梅干などを使っても美味しく仕上がります。さらに、豆乳も加えているので、ヘルシーなのにクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。

ご飯の代わりにカリフラワーを使った、ヘルシーなチャーハンの作り方です。作り方は普通のチャーハンと同じですので、料理が苦手な人でも簡単に作ることができます。また、食材にはキムチも使っているので、ピリッとした辛さが食欲をそそります。

ダイエット中でもがっつりと食べられるヘルシーメニューですので、ランチやお弁当の主食、夕飯などに作ってみましょう。

麺の代わりにヘルシーなキャベツを使ったラーメンレシピです。ダイエット中には避けがちな麺料理もキャベツを使うことで、ヘルシーに仕上がります。そして、主食となるメニューをヘルシーにしているため、副菜にもいつものおかずを食べても大丈夫です。

なお、調味料にはラーメンスープの素を使っているので、味付けで失敗する心配もありません。また、キャベツはすぐに煮えてしまうので、シャキシャキ食感を残したい場合は煮込み過ぎないように注意しましょう。

ご飯の代わりに豆腐を使った、お弁当の主食としてもおすすめのドライカレーレシピです。ダイエット中でヘルシーなお弁当や夕飯にしたいけど、がっつりと食べたい時におすすめのメニューです。また、おかずやおつまみとしてもおすすめのヘルシーメニューですので、余った野菜などを使って作ってみましょう。

次は、ヘルシーでおすすめの焼き物と炒め物のレシピを紹介していきます。ご飯にピッタリのおかずレシピや、お酒のおつまみにピッタリのメニューなどを掲載しているので、お弁当や夕飯の献立を考える際の参考にしてください。

【材料】

• 大葉…20枚
• 鶏ひき肉…150g
• 焼き海苔…3枚
• にんにく…ひとかけ
• しょうが…少々
• 塩コショウ…少々
• ごま油…小さじ1/2

1. 大葉は水洗いして、粗みじん切りにしていきます。
2. にんにくとしょうがはすりおろしておきます。
3. ビニール袋などに大葉、2のしょうがとにんにく、鶏ひき肉を入れます。
4. 塩コショウ、ごま油も加えて揉みこんでいきます。
5. 焼き海苔はタネを包める程度にカットします。
6. 袋の端を切り落とし、絞り出すように焼き海苔に乗せていきます。
7. フライパンに油を引かずに、6を乗せて中火で焼いていきます。
8. 4分ほど焼いたら裏返します。
9. 菜箸などで押してみて、タネが硬くなっていたら完成です。

餃子の皮を使わずに、焼き海苔を巻いて焼いたヘルシーレシピです。刻んだ大葉をタネに加えており、上品な味わいの餃子に仕上がっています。ランチや夕飯のおかずとしてはもちろん、お酒との相性もいいのでおつまみとしてもおすすめです。

【材料】

• 牛豚ひき肉…120g
• エリンギ…80g
• 玉ねぎ…25g
• パン粉…6g
• 豆乳（または牛乳）…15g
• 卵…25g
• 塩コショウ…適量
• ナツメグ…適量
• オリーブ油…8g
• 大根おろし…適量
• ポン酢…適量

1. 玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで約1分加熱します。
2. エリンギもみじん切りにします。
3. パン粉は豆乳または牛乳に浸します。
4. ひき肉に塩コショウ、ナツメグを入れて混ぜ合わせます。
5. 豆乳に浸したパン粉、冷ました玉ねぎ、エリンギ、卵を4に加えて混ぜ合わせます。
6. 肉をハンバーグの形に成型します。
7. フライパンに油を引いて、片面ずつ焼き色が付くまで中火で焼いていきます。
8. 焼き色が付いたら、蓋をして弱火にし、中まで火を通します。
9. 火が通ったらお皿に移して、大根おろしを乗せてポン酢をかけたら完成です。

カロリーが高くなりがちな洋食をヘルシーに仕上げた、ハンバーグレシピです。通常のハンバーグメニューでは、使わないキノコを加えてかさましできる分、肉の量を減らすことができます。そして、ソースもヘルシーな和風テイストに仕上げています。ぜひ、ランチや夕飯のおかずメニューに作ってみてください。

【材料】

• オートミール…30g
• ひき肉…50～80g
• 玉ねぎ…1/4個
• 低糖質パン粉…適量
• コンソメ…小さじ1
• パセリ…適量
• 水…100ml
• ケチャップ…適量

1. オートミールは水に浸して、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。
2. 低糖質のパン粉はフライパンで炒めていきます。
3. みじん切りにした玉ねぎとひき肉をフライパンで炒めて、塩コショウで味を付けます。
4. 加熱が終わったオートミールを取り出し、コンソメで味を整えます。
5. オートミールもフライパンに加えて、軽く混ぜ合わせます。
6. 5を耐熱皿に移して、炒めたパン粉を上からかけます。
7. 焼き色が足りない場合は、トースターで焼き色を付けていきます。
8. 最後にケチャップとパセリをかけたら完成です。

糖質が高いじゃがいもをオートミールで代用した、ダイエット中でも食べられるヘルシーレシピです。さらに、油で揚げていない分カロリーを抑えることも可能です。また、ボリューム的にも満足できるヘルシーメニューですので、夕飯の置き換えに作ってみましょう。

【材料】

• 厚揚げ…2枚
• 片栗粉…適量
• ごま油…適量
• A.砂糖…大さじ1
• A.みりん…大さじ1
• A.醤油…大さじ2
• チーズ…適量
• 小ネギ…適量
• いりごま…適量

1. 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
2. 片栗粉を全体にまぶしていきます。
3. フライパンにごま油を引き、厚揚げを入れて、焦げ目が付くまで焼いていきます。
4. Aの調味料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。
5. 3に合わせタレを加えて、照りが出るまで焼いていきます。
6. チーズを加えて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸していきます。
7. チーズが溶けてきたら、器に移して、小ネギといりごまを散らしたら完成です。

和風テイストのタレに絡めた、ご飯が進むヘルシーなおかずレシピです。ヘルシーな厚揚げを使っているので、ダイエット中でも食べられるメニューです。カロリーが気になる場合はチーズや調味料の量を減らすようにしましょう。そして、おかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめのメニューです。

低糖質高タンパク質の鶏むね肉を使った、ヘルシーで簡単に作れるレシピです。食材をカットして、調味料と一緒にフライパンで炒めるだけで完成します。そのため、料理が苦手な人でも挑戦しやすいメニューです。ご飯にピッタリのおかずとなっているので、夕飯のメインおかずやお弁当のおかずに作ってみましょう。

また、ビールとの相性もいいので、おつまみのカロリーを抑えたい時にもおすすめのヘルシーメニューです。

ヘルシーな野菜をたっぷりと使った、チーズ焼きレシピです。肉類などの食材は使わずに、玉ねぎや人参、キノコ類だけで作っているので、ダイエット中でも食べられるヘルシーメニューです。また、チーズを使っているので、赤ワインとの相性もよく、晩酌のおつまみにもおすすめです。

お腹いっぱい食べたいけど、カロリーが気になる人におすすめのヘルシーレシピです。ヘルシーなおからパウダーとキャベツなどの野菜類、肉の代わりにノンオイルのシーチキンを使っています。そのため、通常よりもカロリーが少なく、ヘルシーな一品となっているので、夕飯の置き換えダイエットにもおすすめです。

さらに、ご飯のおかずとしても美味しいので、お弁当やランチ時にヘルシーおかずとして作ってみてはいかがでしょうか？

低糖質で高タンパク質な鶏むね肉を使った、お弁当やおつまみにも最適なヘルシーハンバーグの作り方です。肉タネには豆腐やおからを使っています。そのため、お肉の量を減らすことができ、カロリーを抑えてヘルシーな一品に仕上がります。

また、ソースは醤油やみりんなどを使って和風テイストに仕上げているので、洋風ソースよりもヘルシーです。さらに、ソースには白ネギを使っているので、風邪予防や血行促進の効果も期待できます。ですので、外で働いているお父さんのお弁当や、学生のお弁当にピッタリのヘルシーメニューです。

えのきを使った、簡単でヘルシーなおつまみレシピです。えのきのシャキシャキ食感がお酒との相性抜群です。おつまみにはもちろん、ランチのお弁当おかずにもおすすめのヘルシーメニューです。なお、カロリーをより低くしたい場合は、ごま油香り付けに少しだけ垂らすようにしましょう。

また、人参などの野菜を加えても美味しいので、家に余っている食材を使ってアレンジみるのもおすすめです。

次は、ヘルシーでおすすめの揚げ物と煮物料理のレシピを紹介していきます。カロリーが高くなりがちな揚げ物をヘルシーにしたメニューを掲載しているので、ダイエット中に揚げ物を食べたい時の参考にしてください。

【材料】

• ごま油…大さじ1
• にんにく…2かけ
• 生姜…1かけ
• なす…1本
• シイタケ…2個
• ほうれん草…1つかみ
• A.豆板醤…小さじ1
• A.コチュジャン…大さじ1
• A.赤味噌…大さじ1
• A.しょうゆ…大さじ1
• A.みりん…大さじ1
• A.野菜だし…1袋
• 絹豆腐…2丁
• 大豆ミート…1袋
• 水…50ml
• 片栗粉…大さじ1
• 青ネギ…3本

1. にんにくはみじん切りにして、生姜はすりおろしておきます。
2. シイタケは薄くスライスします。
3. なすは食べやすいように小さめにカットします。
4. 青ネギはみじん切りにします。
5. 豆腐は食べやすい大きさに切ります。
6. フライパンに油を入れて熱し、なすとにんにく、生姜を加えて5分ほど中火で炒めます。
7. Aの調味料とシイタケを加えて、混ぜ合わるように炒めていきます。
8. 大豆ミートを加えて、ひと煮立ちさせたら、ほうれん草と豆腐を加えて10分ほど煮込みます。
9. 水溶き片栗粉を加えてとろみを付けていきます。
10. 器に盛付けて、青ネギを散らしたら完成です。

なすが入ったボリューム満点の麻婆豆腐のレシピです。ひき肉の代わりに大豆ミートを使用しており、ヘルシーな一品に仕上げています。ご飯にピッタリのおかずとなっているので、ランチや夕飯に作ってみましょう。また、調味料には豆板醤も使用しており、少しピリッとした辛さが食欲をより促進させてくれます。

【材料】

• 牛切り落とし…100g
• しらたき…300g
• 日本酒…大さじ2
• 醤油…大さじ1
• 砂糖…大さじ1
• 生卵…1個

1. しらたきは、水洗いして食べやすい大きさにカットします。
2. 砂糖大さじ1を加えて揉みこみます。
3. 5分ほど置いて、水分を出します。
4. フライパンに牛肉を入れて、中火で炒めていきます。焼けたら一旦取り出します。
5. フライパンにしらたきを入れて、強火でさらに水分を飛ばしていきます。
6. しらたきの水分が飛んだら、日本酒を入れて風味を付けます。
7. アルコールが飛んだら、醤油を入れて、牛肉をフライパンに戻します。
8. 煮詰めて味を染み込ませたら完成です。

ヘルシーなしらたきがメインのすき焼きレシピです。しらたきは水分をしっかりと抜くことで、食感も満足できる一品に仕上がります。また、おかずにはもちろん、お酒との相性もいいので、晩酌のお供のヘルシーおつまみに作ってみてはいかがでしょうか？

【材料】

• 豚ロース肉…2枚
• 卵…2個
• A.パルミジャーノチーズ…20g
• A.オリーブオイル…適量
• 薄力粉…適量
• 細かいパン粉…適量
• 無塩バター…10g
• 塩…適量
• コショウ…適量
• レモン…1/4個

1. 冷蔵庫に豚肉がある場合は、常温に戻しておきます。
2. 常温に戻した豚肉の筋切りをして、肉叩きなどで叩いて薄くのばします。
3. 豚肉の片面に塩コショウをし、薄力粉をまぶしてたら、はたいて余分な粉を落としておきます。
4. 卵を溶いて、Aの調味料と混ぜ合わせます。
5. 豚肉を4の溶き卵にくぐらせて、ムラができないように全体にパン粉をつけます。
6. フライパンに少し多めの油を入れて、弱火～中火で焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
7. 仕上げに少量のバターを入れて、香りを付けます。
8. お皿に移し、お好みでサラダやレモンと一緒に盛付けたら完成です。

少量の油でヘルシーに仕上げたカツレツの作り方です。揚げる際の油の量を減らすことで、カロリーを抑えられ、ダイエット中でも食べられるヘルシーメニューに仕上がります。そして、卵にはチーズとオリーブオイルを加えているのでチーズのコクがプラスされ、ワインとの相性抜群です。

こんにゃくを使った、揚げ物なのにヘルシーなメニューの作り方です。家の家計にも優しい一品となっており、お弁当のおかずやおつまみにも最適です。ただし、下味に使われている調味料の量によっては、カロリーが上がってしまう恐れがあるので、ヘルシーに仕上げたい場合は使用量に注意しましょう。

また、油で揚げる際にカロリーが気になる人は、油を少なめにして揚げ焼きにすると、よりヘルシーに仕上げることができます。

ヘルシーなしらたきで、かさましした切り干し大根の煮物の作り方です。油を使用している油揚げを使わないことでカロリーを抑えて、ヘルシーな一品に仕上げています。また、しらたきと大根には食物繊維が豊富に含まれているので、腸内の環境を整えて便秘を解消する効果も期待できます。

ランチや夕飯の副菜おかずとしてはもちろん、お弁当の副菜やおつまみにもおすすめのヘルシーメニューです。

次は、ヘルシーでおすすめの汁物のレシピについて紹介していきます。寒い季節にピッタリのスープメニューを掲載しているので、身体を温めたい時に作ってみましょう。

【材料】

• キャベツ…1/4個
• 玉ねぎ…1/2個
• 人参…40g
• ベーコン…150g
• トマトピューレ（3倍濃縮）…200g
• コンソメ…1個
• 塩…小さじ1/2
• ブラックペッパー…ふたつまみ程度
• オリーブオイル…大さじ1
• 水…1L

1. 人参は皮を剥いて、半月切りにします。
2. 玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
3. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
4. ベーコンも食べやすい大きさにカットします。
5. 鍋にオリーブオイルを引いて、ベーコンを炒めます。
6. 続いて玉ねぎと塩を入れて、1分ほど炒めます。
7. 人参とキャベツも加えて、キャベツのかさが減るまで炒めます。
8. トマトピューレと水を加えて、煮込んでいきます。
9. 煮立ってきたら、コンソメとブラックペッパーを入れて味を整えます。
10. そのまま10分ほど煮込んだら完成です。

野菜をたっぷりと使ったヘルシーなスープレシピです。ランチや夕飯の献立におすすめの一品です。トマトの酸味が効いている一品となっており、パンとの相性も抜群です。また、キノコ類などを入れても美味しいので、家にあるヘルシー食材を使ってアレンジしてみましょう。

卵白を使ったヘルシーで簡単なスープレシピです。卵黄を使ったデザートやおつまみを作る際に、余りがちな卵白を活用した節約メニューです。また、調理時間も短いので、ランチや夕飯にスープを一品プラスしたい時などにおすすめのヘルシーメニューです。

野菜のみを使ったヘルシーで簡単に作ることができるレシピです。牛乳を使って煮込んでいるので、クリーミーな味わいに仕上がります。そして、野菜はほうれん草や小松菜などを使っても美味しいので、自分の家に余っている食材を使ってアレンジしてみましょう。

ダイエット中のランチや夕飯のスープメニューとしてはもちろん、腸内を休めたい時にもおすすめのヘルシーメニューです。

次は、ヘルシーでおすすめのお菓子のレシピについて紹介していきます。子供のおやつでも食べられる簡単でヘルシーなメニューを掲載しているので、ぜひ子供と一緒に作ってみてください。

【メレンゲの材料】

• 卵白…2個
• ラカント（砂糖でも可）…20g
• レモン汁…小さじ1/2
• 片栗粉…小さじ1

• 卵黄…1個
• おからパウダー…10g
• 牛乳…40g
• ベーキングパウダー…2g
• バニラエッセンス…適量

• きな粉…適量
• 黒蜜…適量

1. 卵は卵白と卵黄に分けておきます。
2. 卵黄は泡だて器で溶いたら、牛乳を加えていきます。
3. バニラエッセンス、おからパウダーを少しずつ加えて混ぜていきます。
4. ベーキングパウダーも加えてカスタード状の生地になるまで混ぜ合わせていきます。
5. 卵白にレモン汁、片栗粉を加えてツノが立つまで混ぜ合わせていきます。
6. 5割以上泡立ってからラカントを2、3回に分けて加えます。
7. メレンゲが完成したら、ベースの生地と混ぜ合わせます。
8. 絞り袋に生地を入れて、先端をカットします。
9. フライパンに薄くオイルを引き、クッキングシートなどで全体的に広げます。
10. 水を数滴垂らしておき、生地を絞り出して、蓋をして水が沸騰するまで焼きます。
11. 2分程度焼いたら、残りの生地を上に絞り出します。
12. 再び蓋をして、弱火で5分ほど焼いていきます。
13. パンケーキを裏返して、5分ほど焼いたら取り出します。
14. 最後にきな粉と黒蜜をかけたら完成です。

パンケーキなのにヘルシーで、ダイエット中でも食べられるレシピです。ヘルシーなおからパウダーを使用しており、ダイエット中の間食におすすめです。また、ふわふわ食感でボリュームもあるので、ランチの置き換えにもおすすめのメニューです。

【材料】

• オートミール…80g
• メープル…小さじ1
• ローストアーモンド…適量
• ココナッツオイル…適量

1. フライパンにココナッツオイルを入れて、火にかけて溶かします。
2. オートミールを加えて、1分半～2分ほど炒めます。
3. ローストアーモンドを片手で掴めるくらいの量を加えていきます。
4. お好みでココナッツチップスも加えて炒めます。
5. 最後にメープルを加えて、1分ほど炒めたらグラノーラの完成です。
6. 保存用の瓶に作り置きをして、ヨーグルトなどにかけて食べるようにしましょう。

朝食やランチにおすすめのヘルシーグラノーラの作り方です。ヘルシー食材のオートミールを使うことで、カロリーを抑えつつ、ボリュームのあるグラノーラが作れます。そして、作り置きをしておくことで、好きなタイミングでヨーグルトなどにかけて食べられます。

【材料】

• 豆乳…400cc
• はちみつ…大さじ1
• ゼラチン…5g
• 水…大さじ2
• 黒みつ…少々
• きな粉…適量

1. 鍋に豆乳、ハチミツを入れて弱火にかけます。
2. ゼラチンは水で溶いておきます。
3. 沸騰する直前に火を止めて、水で溶いたゼラチンを加えてよく混ぜます。
4. タッパー・容器などに3を入れて、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れます。（1時間半～3時間）
5. 仕上げにきな粉、黒みつをかけたら完成です。

ヘルシーな豆乳を使ったプリンの作り方です。また、砂糖よりもカロリーが低いハチミツを使うことで、深いコクの甘みがプラスされるだけでなく、ヘルシーなデザートに仕上がります。ただし、仕上げのきな粉や黒みつはカロリーが上昇する原因となるので、かけすぎには注意しましょう。

ダイエット中は、ランチや夕飯のカロリーを抑える必要があります。そのため、献立を考える際はヘルシーで低カロリーを料理を作るようにしましょう。そして、ヘルシーなメニューでもお腹いっぱい食べられるレシピも多いので、ダイエット中などはヘルシーな料理を意識して献立を考えてみましょう。