鶏ハムのサンドイッチの人気レシピ！ボリューム満点でもヘルシーに

鶏ハムは、鶏むね肉を使って簡単に作れます。鶏むね肉は安価に手に入るので、多めに購入して鶏ハムを作って、作り置きにしている人もいるでしょう。そのような鶏ハムを、サンドイッチにアレンジする人気レシピを集めました。基本レシピや作る時のポイントから詳しく説明します。

簡単に作れる鶏ハムサンドイッチのレシピも、バリエーション豊富に紹介します。ヘルシーで食べ応えがあるレシピが満載ですので、献立の参考にしてください。

パンにバターを塗り、レタスを敷いてからマヨネーズとマスタード、鶏ハム、トマトを乗せます。お好みできゅうりやチーズ、ゆで卵を挟んでも美味しく仕上がります。鶏ハムは鶏むね肉に塩やにんにくなどの調味料をもみ込んで、冷蔵庫で一晩置いてください。それから、鍋で茹でて出来上がりです。

簡単に作れますので、自家製鶏ハム作りにも挑戦してみましょう。にんにくや黒こしょうを加えた鶏ハムは、サンドイッチだけでなく、サラダやおつまみにもおすすめです。鶏ハムを茹でた汁は捨てないでください。栄養や旨味が溶け込んでいますので、スープに利用してみましょう。

パンに挟む具材の水分をしっかりと切っておくことが大切です。パンがふやけないように、野菜を洗った後にはキッチンペーパーで水分を拭き取りましょう。そしてパンの具材に触れる面には、バターやマーガリンを塗ってください。水分の多いトマトなどは、パンに触れない順番で挟んだ方が良いです。

自家製鶏ハムは冷めてから、サンドイッチに挟んでください。また、煮汁もしっかりと切っておきましょう。野菜を多く挟む場合には、ラップで包んで5分～10分程経ってから切った方が崩れないので、おすすめです。

【材料】

• 鶏むね肉…2枚
• 水…7カップ
• トマト（輪切り）…1/4個
• レタス…5～6枚
• 食パン（8枚切り）…2枚

• 塩…適量
• 砂糖…適量
• コショウ…適量
• おろしにんにく…適量
• ローズマリー…適量

1. 鶏むね肉の皮を取り除き、Aの調味料をもみ込む。
2. ビニール袋に1を入れて、空気を抜いて袋を閉じる。
3. 冷蔵庫で1～2日置く。
4. フライパンに水を入れて沸騰させたら、弱火にして3を入れ、5～6分茹でる。
5. 火を止めて蓋をし、半日そのままにしておいたら鶏ハムの完成。
6. 5を食べやすい大きさに切る。
7. ラップを十字に敷き、食パン1枚を乗せる。
8. 7にレタス半量、トマト、6の鶏ハム4枚、レタス半量、食パンの順番で重ねる。
9. 下に敷いていたラップで包み、10分程置いてから包丁で半分に切ったら完成。

ダイエット中におすすめのサンドイッチの人気レシピです。しっかりと味が染み込んだ鶏ハムを使うことで、マヨネーズを入れなくても美味しく食べられるサンドイッチに仕上がります。レタスをたっぷりと挟み込んだ、ボリューム満点でヘルシーな一品です。

ダイエットをしていない人は、鶏むね肉の皮は取り除かなくても構いません。またマヨネーズをかけても美味しいですので、お好みでかけてみましょう。

【材料】

• 鶏むね肉…1枚
• 食パン…8枚
• トマト…お好みで
• きゅうり…お好みで
• マヨネーズ…お好みで
• チーズ…お好みで

• 塩麹…適量
• レモン汁…適量
• 塩こしょう…適量
• コンソメ顆粒…適量

1. 鶏むね肉にAをもみ込み、しっかりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。
2. 裏返して、さらに600Wのレンジで5分加熱したら鶏ハムの完成。
3. 2とトマト、きゅうりは薄切りにする。
4. 食パンにマヨネーズ、チーズ、3の鶏ハム、トマト、きゅうり、食パンの順番で重ねる。
5. 4をもう3セット作り、4段重ねにして半分に切ったら完成。

このレシピでは、レンジで簡単に作れる鶏ハムを使用しています。塩麹でもみ込むことで、柔らかく仕上がります。レモン汁も加えているので、さっぱりとした味わいの鶏ハムサンドイッチです。食パン8枚を重ねて切っていますが、崩れやすいためお好みで調整してください。

【材料】

• 食パン…2枚
• バター…適量
• マヨネーズ…大さじ1
• サラダチキン…2/3個
• オレンジ…お好みで
• スライスチーズ…1枚

• 人参…1本
• Aオリーブオイル…大さじ1
• A白ワインビネガー…大さじ1.5
• Aマスタード…小さじ1
• Aはちみつ…小さじ1
• Aクミンパウダー（またはキャラウェイシード）…適量
• A塩…ひとつまみ
• Aこしょう…お好みで

1. 人参をピーラーでスライスし、Aの調味料を混ぜ合わせたドレッシングと和えて、キャロットラペを作っておく。
2. トーストした食パンの片面にバターを塗ってから、マヨネーズも塗る。
3. 2の1枚に薄切りしたサラダチキン、オレンジ、キャロットラペ、スライスチーズの順番に乗せて、2のもう1枚を被せる。
4. ラップをかけたら優しく押してなじませる。
5. ラップを外してからクッキングシートの上に4を乗せて包み、5～15分置いて、半分に切ったら完成。

オレンジとキャロットラペの鮮やかなオレンジ色が映える、サンドイッチのレシピです。自家製鶏ハムを作るのが難しい時には、サラダチキンを使用すると簡単に作れます。見た目にも華やかですので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。お弁当にも最適でしょう。

アボカドを使った、クリーミーなサンドイッチの作り方です。オープンサンドにすれば、具材を乗せるだけですので手軽に作れます。朝食に取り入れてみてください。美肌効果のあるアボカドとヘルシーな鶏ハムの組み合わせは、女性におすすめです。

加熱して圧縮するためカサが減り、キャベツをたっぷりと食べられるホットサンドのレシピです。とろとろのチーズも魅力的です。ミートソースやカレーを入れても楽しめるでしょう。このレシピでは、バウルーでホットサンドを作っています。

フライパンでもアルミホイルを被せて、重しを乗せればホットサンドが作れますので、挑戦してみてください。

わさびマヨ醤油たれで、和風に仕上げたサンドイッチのレシピです。サラダ菜やレタスの代わりに、しそや貝割れでも構いません。鶏ハムもブラックペッパーを使用して作っているため、ピリッと辛く、お酒にも合う一品です。

ピーマンはツナとごま油、鶏がらスープの素、塩こしょうで炒めたものを使用しています。ピーマンが苦手な人でも食べやすく、子供にも人気のピーマン炒めです。

このピーマン炒めは作り置きができますので、同じく作り置きができる鶏ハムと組み合わせて、絶品サンドイッチを作ってみてください。作り置きをしておけば、あっという間に完成します。ビールにも合う一品です。

アンチョビの風味がアクセントになっている、バジルソースをかけた鶏ハムサンドイッチの作り方です。茄子やパプリカはオリーブオイルで炒めてから、パンに挟んでいます。加熱した食材を挟んでいるため、お弁当にも最適でしょう。彩りがきれいですので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。

安価な鶏むね肉で作れる鶏ハムは、作り置きに最適です。サンドイッチにすると野菜が食べやすくなるため、鶏ハムを作り置きにして、ヘルシーで食べ応えのあるサンドイッチを作ってみましょう。

鶏ハムはさまざまな食材と相性抜群ですので、この記事で紹介した人気レシピを参考にして、手軽に栄養を摂取してください。