豆腐トーストの人気レシピ！絹ごしや木綿豆腐で和風や洋風アレンジ！

トーストは、調理時間がない朝食時などにもおすすめのメニューです。しかし、食パンを使って作るトーストは糖質やカロリーが高くなってしまいます。そこで、豆腐を使うと糖質とカロリーを抑えることが可能です。

本記事では、そんな豆腐トーストの人気レシピを紹介していきます。和風のトーストや洋風のトーストをまとめているので、ヘルシーな朝食を作りたい時などに参考にしてください。

まずは、簡単に作れる人気の和風の豆腐トーストレシピを紹介していきます。少ない材料で作れるトーストや、コクのある味噌を使ったトーストメニューなどを掲載しているので、和風テイストのトーストを作りたい際に参考にしてください。

【材料】

• ホットケーキミックス…150g
• 絹ごし豆腐…120g
• バター…5g

1. バターを電子レンジ600Wで15～20秒加熱して、溶かしバターを作ります。
2. 全ての材料をボウルに入れて、ゴムベラで切るように混ぜていきます。
3. まとまってきたら、4等分にして、手に水をつけて丸めていきます。
4. アルミホイルにのせて、トースターで12～13分焼いたら完成です。

ホットケーキミックスと絹ごし豆腐、バターの3つの材料だけで簡単に作ることができる、ヘルシーなパンメニューです。また、発酵時間なども必要ないため、短い時間で作ることができ、朝の忙しい時間にもおすすめのメニューとなっています。

【材料】

• 高野豆腐…3枚
• 白だし…1/2カップ
• 水…2カップ
• 卵…1個
• 牛乳…大さじ1
• 小麦粉…適量
• バター…適量
• 黒蜜…大さじ3
• 醤油…小さじ1弱

1. 鍋に水と白だしを入れて火にかけ、高野豆腐を1～2分煮込みます。
2. バットに小麦粉を出し、ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。
3. 茹で上がったら、水気を切ります。
4. 3に小麦粉をまぶします。
5. フライパンにバターを入れて溶かします。
6. 高野豆腐を卵液にくぐらせて、フライパンで焼いていきます。
7. 焼き色が付いたらひっくり返して、両面に焼き色を付けます。
8. 黒蜜と醤油は混ぜておきます。
9. 焼けたトーストを皿に盛付け、黒蜜ソースをかけたら完成です。

高野豆腐を使った簡単でヘルシーなフレンチトーストメニューです。ソースには、黒蜜と醤油を使っているため、和風テイストのフレンチトーストに仕上がっています。また、油を引かずにフライパンで焼くことで表面はカリッと香ばしく、中はしっとりもちもちになります。

深いコクが特徴の味噌を使った、和風テイストのトーストメニューです。味噌とマヨネーズは相性がよく、焼くことで一層香ばしく仕上がります。また、ボリューム満点のメニューですが、豆腐を使っているため、通常よりもヘルシーでカロリーも低いメニューとなっています。

次は、家でも簡単に作ることができる、人気の洋風豆腐トーストレシピを紹介していきます。豆腐を使ったヘルシーなフレンチトーストやグラタン風のトーストメニューを掲載しているので、朝食やおやつに作ってみましょう。

【材料】

• 木綿豆腐…1丁
• ベーコン…1枚
• 食パン…1枚
• 長ねぎ…1/2本
• スライスチーズ…1枚
• 塩コショウ…適量
• ケチャップ…適量

1. 木綿豆腐は包丁の腹で潰します。
2. 長ねぎは細かく小口切りにします。
3. ベーコンとスライスチーズは食べやすい大きさに切ります。
4. フライパンに油を引かず、食パンの両面に焼き色が付くまで焼いて取り出します。
5. フライパンに油を引いて、長ねぎとベーコンを炒めます。
6. ベーコンが焼けてきたら、豆腐を加えて、さらに炒めます。
7. 塩コショウで味を付けて、フライパンの中央に寄せます。
8. 切ったチーズを乗せて、チーズが溶けるまで加熱します。
9. トーストした食パンに8を乗せて、ケチャップをかけたら完成です。

トーストした食パンに炒めた材料を乗せた、ヘルシーなトーストメニューです。ベーコンには塩気があるため、味付けは塩コショウだけでも充分です。そして、チーズも乗っているため、コクがあり、マイルドなトーストに仕上がります。

【材料】

• 高野豆腐…2個
• 豆乳…250ml
• 砂糖…65g
• 生クリーム…100ml
• 溶き卵…1個
• 無塩バター…10g

1. 高野豆腐はぬるま湯に1～2分浸し、固めに戻します。
2. 手でぎゅっと絞って水気を切り、半分に切ります。
3. 鍋に豆乳、砂糖、生クリームを加えて、沸騰させます。
4. 沸いたら1の豆腐を加えて、中弱火～中火で7分間煮ます。
5. バットに溶き卵を入れて、2を加えて全体に絡めます。
6. フライパンにバターを溶かし、5を並べて表面がこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
7. 器に盛付けて、お好みでシロップなどをかけたら完成です。

高野豆腐を使った、ヘルシーで低カロリーのフレンチトーストレシピです。一度、豆乳や生クリームで煮込んでいるため、マイルドなフレンチトーストに仕上がっています。

【材料】

• 豆腐…1丁
• カニカマ…適量
• ツナ…適量
• チーズ…適量
• 塩コショウ…適量
• マヨネーズ…適量
• 食パン…1枚

1. ボウルに豆腐を入れて、ペースト状にしていきます。
2. 1にマヨネーズ、塩コショウを加えて、さらに混ぜ合わせます。
3. 2のソースを食パンに乗せていきます。
4. カニカマとツナ、チーズを乗せて、オーブンで10分程度焼いていきます。
5. チーズが溶け、焼き色が付いたら完成です。

豆腐と食パンを使った、グラタン風のトーストメニューです。具材にはカニカマとツナを使っていますが、ハムなどでも美味しく仕上がるので、家にある食材を使ってアレンジしてみましょう。また、作り方も非常に簡単ですので、普段あまり料理をしない人にもおすすめのメニューです。

【材料】

• 高野豆腐…4枚
• 無塩バター…50～100g
• A.水…300cc
• A.醤油…小さじ1
• A.昆布…1切
• 卵…4個
• 塩…ひとつまみ
• マヨネーズ…大さじ2

• グリーンピース…適量
• トマトケチャップ…大さじ1.5～2
• サラミ…10g
• スライスチーズ…1.5枚
• シュレッドチーズ…40g
• マヨネーズ…適量
• パセリ（みじん切り）…適量

1. 鍋にAの材料を入れて、50℃くらいまで温めます。
2. 火からおろして、高野豆腐を浸して戻します。
3. 戻ったら水気を絞り、3枚にスライスします。
4. フライパンを熱して、多めのバターを溶かし、高野豆腐を1枚ずつ焼いていきます。
5. 両面がこんがりと焼けたら取り出します。
6. グリーンピースは塩もみして、水と鍋に入れて3分ほど茹でます。
7. その後、鍋ごと冷水につけて冷やします。
8. 卵はゆで卵にして殻を剥き、ボウルに塩、マヨネーズ、ゆで卵を入れて和えます。
9. トースターのトレーに高野豆腐を並べます。
10. 上に卵、豆腐の順番に乗せます。
11. その上にケチャップを塗り、シュレッドチーズとサラミを乗せます。
12. お好みで、上にチーズを乗せても美味しく仕上がります。
13. 最後にグリーンピースとマヨネーズで線を描くようにかけます。
14. 余熱したトースター1300Wで15分ほど焼いたら取り出し、パセリをかけたら完成です。

高野豆腐を使った、ヘルシーピザトーストレシピです。豆腐の間には卵サラダもサンドしており、ボリューム的にも満足できる一品です。そして、高野豆腐を戻す煮汁にカレー粉を小さじ1杯ほど加えることで、カレー風味の味付けを楽しむこともできます。

余ってしまった麻婆豆腐をアレンジしたトーストメニューです。チーズを乗せることで、ピリッとした麻婆豆腐がマイルドになり、食べやすい料理に仕上がります。そして、食パンの上に具材を乗せ、トースターで焼くだけと非常に簡単な料理となっているので、忙しい朝やパパっと済ませたいランチなどにおすすめです。

豆腐は糖質やカロリーが低く、ヘルシーなトーストメニューを作りたい時におすすめの食材です。また、和風テイストや洋風テイストなど、さまざまなトーストレシピを作ることができるので、毎日味を変えて楽しむことが可能です。

そして、豆腐は値段も安く、家計にも優しい食材となっているため、ぜひヘルシーな朝食に挑戦してみてください。