ホエーで作る人気レシピまとめ！お菓子やおつまみにと色々使える！

ヨーグルトのホエーで作る人気レシピを紹介します。ヨーグルトに含まれるホエーは、水切りでそのまま捨ててしまう人が、多く見受けられます。ホエーにはビタミンやミネラル、カルシウムなどの、体に良い栄養素が含まれています。ダイエットや美肌にも効果が期待されており、捨ててしまうのには勿体ない栄養素です。

ホエーはお菓子やおつまみ、スープなどの様々な料理に使えて、非常に便利な成分です。本記事では、ホエーを使った様々な料理を紹介していきます。手軽に美味しく作れるので、ぜひ試してみてください。

ヨーグルトのホエーは、お菓子やパンなどにも活用されている成分です。パウンドケーキの生地に使われることが特に多く、料理の材料として非常に役立っています。ヨーグルトのホエーで作る、お菓子とパンのレシピを紹介していきます。

【材料】

• A卵 2個
• A砂糖 大さじ3杯
• Aホエー 150g
• ホットケーキミックス 150g
• 胡桃 30g

1. 空のボウルに材料Aを入れて、よく混ぜます。
2. 混ざったらホットケーキミックスをふるいにかけて、粉気がなくなるまで混ぜます。
3. 胡桃を砕き、半分だけ生地に入れます。
4. 生地をパウンドケーキの型に流していきます。
5. 型をトントンと揺らし、空気を抜いた後に、残った胡桃をトッピングしていきます。
6. 180℃のオーブンで30分焼いたら、出来上がりです。

ヨーグルトの残り汁のホエーで作る、パウンドケーキのレシピです。ふくらし粉の代わりに、ホットケーキミックスを使うのがポイントです。胡桃の香ばしさと独特な食感を味わうことができます。少ない材料で作ることができて、オーブンで簡単に作れるレシピです。コスパも良く、美味しく仕上げられるので、ぜひ試してみてください。

ホエーの消費に最適なレシピで、ほんのりとした甘さが特徴です。水分量が多くベタつきやすいので、生地をじっくりとこねていくよう心がけましょう。バターは、マーガリンでも代用が可能なため、入手が難しい人やお金を節約したい人に向いています。一口サイズで食べられるので、小腹が空いた人にはおすすめのお菓子です。

生地の中にレーズンやナッツを入れて、レシピをアレンジすることもできます。ホエーが大量に余っていて、使い道に困っている人は、試しに作ってみましょう。

ホエーと牛乳パックで作れるパンケーキで、本格的なお菓子のレシピです。火にかける際は、極弱火でじっくりと焼いていくのがポイントです。普通のホットケーキよりも仕上がりがふわふわで、しっとりした味わいを楽しめます。生クリームとの相性が抜群で、クセになることは間違いないでしょう。

ホエーを使ったお菓子の中で、このパンケーキは特に人気を誇っています。好きなスイーツを入れて、自分だけのオリジナルパンケーキを作ってみましょう。

【材料】

• ホエー 200cc
• 牛乳 500cc

1. 鍋にホエーを入れ、沸騰直前まで加熱します。
2. 沸騰直前で弱火にして、牛乳をゆっくり入れていきます。
3. 牛乳が固まるまで、弱火でじっくりと加熱していきます。
4. よく固まったら粗熱を取り、器にこしていきます。
5. 水気を切り、皿に盛り付けたら完成です。

牛乳とホエーだけで作れる、非常に簡単なレシピです。牛乳を入れる時は、ゆっくり入れるように心がけましょう。牛乳が固まるまで、弱火で静かに加熱していくのがベストです。こしていく際に、コーヒーフィルターを使用すると、綺麗に仕上がります。乳製品のため、清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保管するようにしましょう。

賞味期限は冷蔵で2日くらいが目安ですので、早めに食べきるように注意しましょう。お酒の他にも、パンやトマトと一緒に摂取すると、より一層美味しく食べることができます。

白瓜のホエー漬けは、ホエーで唯一作れるおつまみレシピの一つです。さっぱりとした味わいで、ホエーの酸味が効いている人気レシピです。味の濃さを変えたい場合は、漬ける時間を変えてみると良いでしょう。時間がない人にピッタリのクイックレシピですので、手早く作りたい人にオススメです。

【材料】

• A豚もも肉（細切り）50g
• Aたけのこ（千切り） 30g 
• A干ししいたけ（薄切り） 1枚
• 豆腐（千切り） 1/6丁
• 緑豆春雨 10g
• サラダ油 小さじ2
• ホエー 300ml
• 水 100ml
• B酒 大さじ1
• Bしょうゆ 小さじ1
• B塩 小さじ1/3
• 水溶き片栗粉 小さじ
• 卵 1/2個
• こしょう 少々
• ラー油 小さじ1
• パクチー 適量

1. 干ししいたけと緑豆春雨を、水で戻しておきます。
2. 具材をそれぞれの切り方で、切り分けておきます。
3. 鍋にサラダ油を敷き、材料Aを炒めます。その中にホエーと水、春雨を入れます。
4. 3が沸騰したらアクを取り、豆腐を入れて、材料Bで味を整えます。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵でとじたらこしょうをかけます。
6. 器に盛りつけたらラー油をかけて、パクチーを添えたら出来上がりです。

酸辣湯は酸味の効いたスープが特徴の、中華伝統料理です。このレシピは、お酢の代わりにホエーを使うのがポイントです。本格的なレシピのため、材料をしっかりと揃えてから作ってみましょう。

ヨーグルトで余ったホエーを、大量に消費できるレシピです。クオリティとコスパの高いレシピで、料理の一品に向いています。鶏肉に味を染み込ませるためにホエーが使われており、キャベツの栄養とコラーゲンは、高い美容効果が期待されています。鶏肉の旨味とスープのコクがあり、人気を誇っている一品です。

じゃがいもの冷製スープは、レストランでも良く出ている人気メニューの一つです。ホエーを使えば、自宅でも簡単に再現することができます。酸味があるので夏でも飲みやすく、スッキリとした味わいになります。温めても美味しいので、寒い冬は熱い状態で飲んでみましょう。ホエーのレシピの中でも、少ない材料で作れて、オススメの一品です。

【材料】

• 桃 1個
• ホエー 150cc
• ハチミツ 10g
• 牛乳 100cc

1. 桃を剥いて、一口大にカットします。
2. 切った桃とホエー、牛乳とハチミツをミキサーに入れます。
3. 蓋を閉めて、ミキサーをかけます。
4. 桃が液状に粉砕するまでミキサーを回し、よく混ざり合ったら出来上がりです。

ホエーのラッシーは、低コストで手軽に作れるレシピの一つです。その味は、インド料理屋と肩を並べるほどのクオリティで、ホエーのレシピの中でも特にコスパが高いです。生の桃が売っていなかったら、缶詰のものを使っても良いでしょう。上記の材料で3人前を作ることができるので、ぜひ試してみてください。

ホエーのレシピの中で最もカロリーが低く、健康にも良いとされています。そのカロリーは34kcalで、ダイエットレシピを考えている人にも最適なメニューです。ホエーとぶどうジュースを混ぜて、はちみつを入れるだけの簡単なレシピです。おやつタイムや食後のデザートのお供に、一杯作ってみると良いでしょう。

ヨーグルトのホエーは、豊富な栄養素を持っていますが、捨ててしまう人が多いのが現状です。そのような時は、普段のレシピを、ホエーを使ったものにしてみましょう。ヨーグルトのホエーは、ビタミンやミネラルが多く、美容効果にも期待されています。お菓子やおつまみにも使えるほか、スープやドリンクにも使えるので、ぜひ試してみてください。