バナナクッキーのレシピ17選！ホットケーキミックス&簡単なレシピを試してみよう！

バナナはそのまま食べても美味しいフルーツですが、クッキーにバナナを使用しても美味しく楽しむことができます。バナナをクッキーに使用すると自然な甘さを楽しむことができますので、優しい甘さのクッキーを楽しみたいという方にも人気のレシピとなっています。

今回の記事では、バナナを使用した人気のクッキーレシピを全部で17選紹介していきます。ホットケーキミックスを使用したレシピや、簡単に作ることができるおすすめレシピを紹介していきますのでバナナの甘さを楽しめるクッキーレシピを知りたいという方は是非チェックしてみて下さい。

それでは、早速バナナクッキーのおすすめレシピを見ていきましょう。まずは、ホットケーキミックスを使用した人気のバナナクッキーレシピを紹介していきます。

• ホットケーキミックス150g
• 卵1個
• バナナ1本
• レモン果汁小さじ1/2
• 板チョコ1/2枚
• バター40g

1. まず、チョコは刻んでおきます。
2. バナナはつぶしたらレモン果汁を加えて、変色を防いでおきます。
3. ホットケーキミックスを加えたら、混ぜましょう。
4. 大体混ざったら、チョコとバナナを加えて混ぜます。
5. 適当な大きさにして天板に並べたら、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて、ホットケーキミックスで出来るチョコバナナクッキーのクッキーの完成です。

• バナナ1本
• ホットケーキミックス
• バター

1. まず、バナナを袋に入れて潰しておきます。ボウルにホットケーキミックスとバター、先ほど潰したバナナを入れたら、袋に入れて伸ばしていきましょう。
2. 冷蔵庫に入れて、1時間ほど寝かせていきます。
3. 冷蔵庫に入れて固まった生地は、包丁などを使用して適度な大きさにカットしておきましょう。
4. 180度のオーブンで15分ほど焼いたら、斑点がでたバナナで美味しく楽しむことが出来る、ホットケーキミックスのバナナクッキーの完成となります。

• 完熟したバナナ1本
• ホットケーキミックス150g
• ココナッツオイル50g
• チョコチップ20g

1. まず、フリーザーバッグなどにバナナを入れて、つぶします。
2. 続いて、1にココナッツオイルを入れたらよく揉みこんでおきましょう。
3. 2にホットケーキミックスを入れたら、更に揉みこみましょう。
4. チョコチップも加えて、全体が混ざるようにします。
5. ダマがなくなったら、袋の端を少しカットします。
6. 袋に絞り口を入れた、切り口にセットしておきましょう。
7. アルミの上に絞り出して、トースターで8分ほど焼いたらココナッツオイルを使用した、ホットケーキのバナナクッキーの完成となります。

• ホットケーキミックス200g
• バナナ2本
• メープルシロップ大さじ2
• 溶かしバター40g

1. まず、バナナを潰しやすいようにカットしておきます。
2. ポリ袋などにバナナ、メープルシロップを入れたら、よく揉みこんでおきましょう。
3. 2にホットケーキミックス、溶かしバターを入れたら、更に揉みこんでおきます。
4. 袋の先をカットして、絞り袋の要領でオーブンに並べていきましょう。
5. フォークなどで平らにしたら、170度のオーブンで15分ほど焼いていきましょう。
6. 焼きあがったら、寝かせてしっとり美味しいメープルバナナクッキーの完成となります。

• バナナ5本
• 砂糖30g
• 黒砂糖20g
• マーガリン100g
• ホットケーキミックス210g
• ほうじ茶粉末2g

1. バナナは皮をむいて、冷凍保存しておきます。1日ほど冷凍して置いたら、汁を取り除き、ボウルに入れておきましょう。
2. 砂糖、黒砂糖、マーガリンを入れてよく混ぜておきましょう。
3. ホットケーキミックス、ほうじ茶粉末を入れて混ぜておきます。
4. オーブンは180度に予熱しておき、天板の上にクッキングシートを乗せてスプーンで乗せておきます。
5. 予熱したオーブンで20分ほど焼き上げたら、バナナほうじ茶ソフトクッキーの完成となります。

• マーガリン60g
• 砂糖30g
• バナナ2本
• おから60g
• 卵1個
• ホットケーキミックス60g
• アーモンド適量

1. まず、マーガリンと砂糖をよく混ぜておきます。バナナ、おからを入れて、つぶしながらよく混ぜ行きます。
2. 続いて、卵を入れたら混ぜて、さらにホットケーキミックスを入れたら更に混ぜこんでいきます。
3. アーモンドなどの具材を2の生地に混ぜこんだら、クッキングシートの上にのせておきましょう。オーブンは、180度で予熱しておきます。
4. オーブンで20分ほど焼き上げたらおからdeバナナソフトクッキーの完成となります。

• 生おから50g
• ホットケーキミックス40g
• 片栗粉10g
• 青汁3g
• バナナ50g
• ドライフルーツ適量

1. まず、ボウルに生おから、ホットケーキミックス、片栗粉、青汁、バナナ、ドライフルーツを入れてよく混ぜていきます。
2. オーブンは200度に予熱しておきましょう。
3. 鉄板にクッキングシートを敷いたら、スプーンで生地を落として形を整え、並べていきましょう。
4. 200度のオーブンで、3の生地を15分から18分ほど焼き上げたら、バナナと青汁のおからクッキーの完成となります。

• バナナ1本
• オリーブオイル50g
• メープルシロップ大さじ1
• ホットケーキミックス200g
• レーズン大さじ3

1. まず、バナナ、オリーブオイル、メープルシロップをフリーザーバッグに入れて、しっかりと潰しておきます。
2. ホットケーキミックス、刻んだレーズンを加えたら、粉っぽさがなくなるまで揉みこんでいきましょう。
3. 袋の角の部分を切って、5センチくらいの長さに分けながら天板に並べていきましょう。
4. 水につけて、濡らした親指で真ん中を押さえて平たくしておきましょう。
5. 180度に予熱したオーブンで、15分から17分ほど焼いてきます。
6. 焼きあがったら網の上に置いて、冷ましたらバナナとレーズンのソフトクッキーの完成となります。

ここまではホットケーキミックスを使用したバナナクッキーレシピを紹介してきたのですが、続いては簡単にできるおすすめバナナクッキーレシピを紹介していきます。斑点が出てしまったバナナを早く使ってしまいたいときなど、簡単に作りたい時にもおすすめです。

• バナナ1個
• 薄力粉130g
• ベーキングパウダー小さじ1
• 砂糖30g
• サラダ油50ml

1. まず、フリーザーバッグにベーキングパウダー、薄力粉、砂糖を入れたら、よく振って混ぜていきましょう。
2. 続いてバナナ1本を細かくして入れて、サラダ油も入れたらバナナを潰しながら混ぜていきます。
3. よく混ざったら、天板の上にクッキングシートを敷いてその上に生地を乗せていきます。袋の一部をカットして、一口大の大きさに出していきましょう。
4. 予熱したオーブンで焼いていけば、袋で簡単にできる、バナナクッキーの完成となります。

• アーモンド100g
• バナナ80g
• デーツ30g
• フラックスシード15g
• 水15g
• ココナッツフレーク15g
• シナモン小さじ1/2
• バニラエクストラクト小さじ1
• 塩少々

1. まず、フラックスシードを見るサーなどで粉末にしておきます。
2. 全ての材料をフードプロセッサーに入れて、スイッチを入れましょう。
3. 混ぜた生地は、一口大にカットおきましょう。
4. ディハイドレーターで45度で24時間乾燥させたら、バナナを使用したローフードのバナナクッキーの完成となっています。

• 薄力粉50g
• アーモンドパウダー50g
• バナナ1本
• 砂糖大さじ2
• オイル大さじ1

1. まず、薄力粉とアーモンドパウダーをざるに入れたら、合わせてふるいにかけていきます。
2. バナナと砂糖、オイルをフードプロセッサーに入れたら、スイッチを入れます。
3. 終わったら、先ほどの1とよく混ぜていきましょう。
4. 天板にクッキングシートを敷いたら、スプーンなどで生地を一口大にして乗せていきます。
5. 全ての生地を乗せたら、180度のオーブンで20分ほど焼き上げていきましょう。
6. 焼き上げたら、バター無しで作る簡単バナナクッキーレシピの完成となります。

• バナナ1本
• メープルシロップ大さじ1
• ココナッツオイル大さじ1
• アーモンドバター大さじ2
• オートミール大さじ3
• 生ミックスナッツ90g
• 白ごま大さじ1
• レーズン大さじ3
• シナモン小さじ1/4
• チアシード大さじ2
• 塩少々

1. ボウルに完熟したバナナを潰しながら入れていきます。
2. バナナがつぶれたら、オレンジ色の材料を入れてよく混ぜ合わせていきます。
3. 天板の上にクッキングシートを乗せたら、先ほどの2の生地を乗せていきます。
4. 180度のオーブンで15分ほど焼いたら、ナッツやシードもたっぷりと楽しめる、バナナクッキーのレシピの完成となります。

• バナナ1本
• ココナッツオイル40g
• 米粉70g
• ミューズリー30g
• きなこ10g
• 黒ごま5g

1. まず、バナナの皮をむいて、ボウルにいたらフォークなどで潰しておきましょう。
2. 1にココナッツオイルを入れて、乳化させていきましょう。
3. 乳化出来たら、オレンジ色の材料を入れて更に混ぜていきます。
4. 粉っぽくなるまで全体を混ぜていったら、適度な大きさにして天板に並べていきます。
5. 並べたら、生地を指で押して平らにしておきましょう。
6. 180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて、オーブンから出して冷ましたらバナナのソフト米粉クッキーの完成となります。

• バナナ1本
• 薄力粉70g
• 片栗粉30g
• 蜂蜜20g
• 塩少々
• バター10g
• 米油20g

1. まず、バナナを小さく切ってボウルに入れたら、スプーンやフォークで潰しておきます。オーブンは、180度くらいで予熱しておきましょう。
2. ほかの材料もすべて入れたら、へらなどでまんべんなく混ぜていきます。
3. 天板にクッキングシートを置いたら、その上に生地をスプーンなどですくって落としておきましょう。
4. 180度のオーブンで22分ほど焼き上げて、その後冷ましたらバナナ蜂蜜のドロップクッキーの完成となります。

• 薄力粉30g
• バター15g
• バナナ1本
• シナモンパウダー適量

1. まず、ビニール袋に小麦粉とバターを入れて、袋ごと揉みこんでいきます。
2. バターが粉っぽくなってきたら、シナモンパウダーとバナナを入れて、袋の上から更に揉みこんでいきましょう。
3. しっかりと混ざりペーストのようになったら、袋の角をはさみで切り落とします。
4. 天板にクッキングシートを敷いたら、その上にクッキーの大きさに生地を絞り出しておきます。
5. 170度のオーブンで20分ほど焼き上げたら、砂糖なしでも美味しい簡単バナナクッキーの完成となります。

• 小麦粉85g
• バナナ8センチくらい
• バター20g
• 砂糖20g
• チョコチップ適量
• 粉砂糖適量

1. まず、バターを湯せんで溶かしておきます。
2. その後、バナナをフォークでしっかりと潰しておきましょう。
3. 全ての材料を混ぜ合わせていきます。
4. 天板にクッキングシートを敷いて、180度のオーブンで23分ほど焼いたら、スコーン風チョコチップバナナクッキーの完成となります。

• バナナ1本
• バター25g
• カルピス40g
• 薄力粉120g
• ベーキングパウダー2g

1. まず、バナナを1分くらいレンジで温めていきます。レンジ加熱が終わったら、スプーンで潰しておきましょう。
2. バターを加えて、混ぜていきます。バナナが温かくなっていますので、すぐに混ぜることができます。
3. 2にカルピスを加えたら、更に混ぜておきます。
4. 薄力粉とベーキングパウダーを加えたら、ざっくりと混ぜておきましょう。
5. クッキングシートの上に生地をスプーンで落としたら、1センチくらいの厚さに成形しておきます。
6. 180度のオーブンで20分ほど焼き上げたら、バナナとカルピスの簡単ソフトクッキーの完成となります。

今回の記事では、バナナを活用した、簡単にできるクッキーレシピを全部で17選紹介してきました。

ホットケーキミックスを使用したレシピや、気軽に作ることができる簡単レシピが多くなっていますので自然な甘さのクッキーを楽しみたい時やバナナを消費したいときなどにもおすすめです。皆さんも、バナナを活用して、簡単レシピのクッキーを楽しんでみてはいかがでしょうか？