カヌレ1個のカロリーと糖質量は？ダイエットには不向きな洋菓子？

独特の形が特徴的な、カヌレを食べたことがありますか？カヌレは正式には「カヌレ・ド・ボルドー」といい、フランスはボルドー地方の伝統菓子です。フランスはボルドーの女子修道院で古くから作られていたお菓子で、小さなカヌレ型という溝のある山型の型で焼きます。

ワインの製造が盛んだったフランスボルドー地方では、ワインの澱を取り除くために卵白を使用していました。余った卵黄を使用するために作られたのが、このカヌレです。型に蜜蝋を塗って焼き上げるので、黒くこんがりと香ばしく焼きあがります。蜜蝋でコーティングされた部分は固いのですが、中はモチっと柔らかく、しっとりしています。

カヌレとはフランス語で「溝のついた」という意味です。この溝のついた、独特の形の型に入れて焼くのがカヌレの特徴なのです。カヌレはフランスでも歴史が深い、伝統あるお菓子なのです。

日本でもカヌレが1995年頃に流行しました。そんなフランス菓子カヌレが、今また密かなブームとなっています。見た目の可愛らしさと美味しさから、さまざまなアレンジを加えたものが手土産などで人気です。パン屋やケーキ屋などで売っていることもあります。ですが、可愛い見た目とは違って、ダイエットには不向きなお菓子でもあります。

ダイエット中の方にとって、カヌレ1個のカロリーは気になるところです。カヌレのカロリーは小さめのもので、約152Kcalです。カヌレは意外にも、カロリーは低いです。ケーキやパン比べればカロリーが低いといった印象です。しかし、カヌレは腹持ちがあまり良くない、といわれています。1個が小さめでカロリーが低いからと2個、3個食べればもちろん太る原因になります。

カヌレ1個の糖質は小さめのもので約24.9gです。これは決して低い数字とはいえません。ケーキより少し低いくらいですが、大きさを考えると決して低い訳ではありません。

糖質はカロリーと同様、ダイエット中は気にするべき数字です。カロリーが低いからといって、食べていたものが実は糖質が高い場合があります。かならずカロリー、糖質両方意識するようにしましょう。

次にダイエット中に気にしておきたいのは、カヌレの栄養素です。栄養素はエネルギー152Kcal、タンパク質3.1g、脂質4.３g、炭水化物25.１g、食物繊維0.２gとなっています。お菓子なので仕方ありませんが、栄養バランスはよくありません。食物繊維も少ないです。栄養素で気になるのが脂質です。脂質はやや高めなので、カロリーばかりでなく脂質の取りすぎにも注意しましょう。

カヌレは本当にカロリーが低いお菓子なのか、他の洋菓子、和菓子と比較してみましょう。ダイエット中の方は必見です。

今もまだ根強い人気のパンケーキ。カロリーは一枚266Kcal（バター・メープルシロップ付き）です。パンケーキは小麦粉を使っているので、カロリーは高めです。洋菓子の人気者、ショートケーキは1個282Kcalです。スポンジの小麦粉と生クリームで高カロリーになっています。しかし、大きさを考えるとカヌレとどっちを食べるべきか悩みます。

カスタードプリンは1個157Kcalです。意外にもプリンの方が少しカロリー高めです。シュークリームは1個251Kcalです。こうしてみるとカヌレは、カロリーが低いようです。

それでは和菓子と比べてみましょう。大福は1個165Kcalです。あんこの量でもカロリーは変わってきますが、やはり高カロリーです。どら焼きは1個213Kcalで、かなり高くなっています。あんみつは1杯261Kcalです。和菓子はあんこを使ったものが多く、かなりカロリーが高いものが多くなっています。

カヌレはサイズも小さく、カロリーが意外に低いです。小麦粉を使っているので腹持ちがいいと、思われがちですが実はそうではありません。カヌレは腹持ちが悪く、食べてしばらくするとお腹が空く、ということになりかねません。

カヌレの糖分と脂質は、エネルギーとしてすぐに使われてしまうため、腹持ちが悪くついつい食べ過ぎる原因になります。サイズが小さいからと、つい1個、２個と食べれば、腹持ちが悪いのにカロリーだけが増えてしまいます。食べ方や、食べるタイミングに気をつけないと太る原因になります。

カヌレは小麦粉を使っているため、栄養素では炭水化物が多くなっています。そのため糖質が高くなって血糖が上がり、太る原因になるのです。カヌレはカロリーの割に、糖質が高くなっています。食べ方に気をつけないと、太ることになります。また脂質も大きさの割に多いので、気をつけたいところです。

カヌレはカロリーは低いのですが、すぐ消化され腹持ちはよくありません。カロリーの割に糖質は高く、食べ方に注意しないとあっという間に太ることになります。小さめのものでも油断せず、1個だけ食べるなど量を決めないと危険です。

カヌレを間食で食べても数時間後にはお腹が空き、食事も同じ分摂ることも太る原因になります。カロリーが低いからと、油断しないようにしましょう。

カヌレのカロリーは大きさにもよりますが、約152Kcalです。減量したい人は、1週間で300Kcalまでは間食していいと言われています。このことからカヌレを食べる場合は、1週間で1個か2個食べられるということです。カロリーコントロールをきちんとして、オーバーしないよう気をつけましょう。

生クリームの脂質は、実は腹持ちをよくする効果があります。カヌレを食べるとき、トッピングしてみてはいかがでしょうか？気をつけたいのは砂糖の量です。ダイエット中は、砂糖は入れないようにしましょう。

お菓子作りが得意な人は、カヌレを手作りすればもっとカロリーオフできます。手作りの良さは、自分流にアレンジできるところです。手間はかかりますが、作ってみてはいかがでしょうか？ダイエット中の人へ、プレゼントにもおすすめです。

カヌレの高カロリーの原因のひとつである砂糖をはちみつで代用したレシピです。人気献立サイト、「クックパット」に掲載されている「ReEさん」のレシピになります。はちみつを使うことで、自然な甘さが楽しめカロリーも低くなります。知っていて損は無い、手作りレシピになります。

• 牛乳200ml
• 卵L1個
• はちみつ60g
• 薄力粉60g
• ラム酒大さじ1
• バター少量

1. レンジで牛乳を温めたら人肌に冷ましておきます。
2. 卵は白身をきるように、しっかりかき混ぜます。
3. 薄力粉をボウルに入れ、はちみつ、卵を入れます。
4. 人肌に冷ました牛乳を少しずつ入れて、かき混ぜます。
5. ラム酒も入れたら、さらに玉がなくなるようかき混ぜます。
6. ラップをして冷蔵庫で、15時間〜20時間休ませます。
7. オーブンを210度に余熱します。
8. 型にバターを塗ります。
9. もう一度、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。
10. 型に生地を流したら、トントンと空気を抜きます。
11. 210度で15分焼き、180度に温度を落として45分焼きます。
12. 焼きあがったら型から外し、冷まして出来上がりです。

砂糖の代わりにはちみつを使い、甘さは控えめになっています。見た目も可愛らしく、プレゼントにも喜ばれそうです。ダイエット中でカロリーが気になるけれどカヌレが食べたい人は、手作りで頑張ってみてはいかがでしょうか？

カヌレのダイエット中の食べ方について紹介しました。栄養価も炭水化物が高く、ダイエット中には気をつけたいお菓子です。カロリー、糖質を意識して、息抜きに食べるなど上手に取り入れていきましょう。食べたいけれど我慢してばかりでは、ストレスが溜まります。ストレスはダイエットの大敵です。ストレスを溜めないためにも、食べ方を参考にしてみてください。