はんぺんとベーコンの人気レシピまとめ！おつまみにもお弁当のおかずにも！

「今夜のおかずをもう一品増やしたい」と思った時におすすめなのが、はんぺんとベーコンを使ったレシピです。低脂肪のはんぺんは、良質なたんぱく質が摂れる優秀な食材でもあります。一方、ベーコンはどこの家庭にもある身近な食材で、どのような料理にもよく合います。

どちらも加工食品ですのでじっくりと加熱する必要もなく、時短料理にも活躍します。また、塩気があるため凝った味付けは不要で、煮ても焼いても美味しく食べられます。

お酒によく合うおつまみから、ハンバーグなどのおかずやスープまで、いろいろな人気のレシピをジャンルごとにまとめました。簡単に作れるレシピばかりで、一度食べるとリピートメニューとなること間違いなしです。ぜひチェックしてみてください。

【材料】

• はんぺん：大1枚
• スライスベーコン：6枚
• スライスチーズ(チェダー)：2枚
• 竹串：4本
• みりん：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 砂糖：大さじ1

1. はんぺんを横半分に切り、続いて縦に6等分して、12個に分けます。
2. スライスベーコンを半分の長さに切ります。
3. スライスチーズは2枚重ねて縦半分に切り、横に3等分して計12枚にします。
4. ベーコンにはんぺんとチーズをのせてくるくると巻き、3個ずつ竹串に刺します。
5. みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせます。
6. フライパンに(4)を並べ、ベーコンに焼き色が付いたら、(5)をからめて完成です。

ベーコンで具材を巻くだけの簡単おつまみです。ベーコン巻きを串刺しにする一工夫で、焼き鳥のように手軽につまんで食べることができます。甘辛い味付けですので、ビールやハイボールにもよく合います。串から外して、お弁当のおかずにもよいでしょう。

【材料】

• はんぺん：100g
• ブロックベーコン：100g
• オリーブオイル：大さじ1
• パルメザンチーズ：小さじ1
• 鶏ガラ顆粒：小さじ1/2
• 塩こしょう：少々

1. ブロックベーコンとはんぺんを同じサイズの角切りにします。
2. オリーブオイルをフライパンに熱し、(1)を中火で炒めます。
3. 焼き色が付いてきたら火を止めます。
4. パルメザンチーズ、鶏ガラ顆粒、塩こしょうを加え、余熱で混ぜ合わせたら完成です。

カットして炒め、調味料を加えるだけのシンプルなおつまみです。オリーブオイルとパルメザンチーズを使うことで、洋風に仕上げています。お皿に盛り付けたら、彩りにパセリをかけるのもおすすめです。

トースターで焼くだけの簡単おつまみです。フライパンを使わないため、洗い物も少なく済みます。しそを加えることでさっぱりと食べることができ、お弁当にも嬉しい一品です。爪楊枝を刺すので型崩れもしません。他の旬野菜などと一緒に巻いても、美味しく食べられます。

はんぺんを潰して作るおつまみです。具材を全て混ぜ合わせ衣をつけて揚げるだけで、また一味違った食感となります。コロコロ丸める作業は子供と一緒に楽しめます。小さめに作れば、お弁当にもぴったりです。そのままでも美味しいですが、ケチャップをつけて食べるのもおすすめです。

【材料】

• はんぺん：1枚
• スライスベーコン：60g
• 玉ねぎ：半分
• ミックスチーズ：140g
• バター：20g
• 塩こしょう：少々
• ケチャップ：適量
• 乾燥バジル：少々

1. ベーコンは1cmの短冊切りにします。
2. 玉ねぎを2mm幅に薄くスライスします。
3. はんぺんは2cm角に切ります。
4. スキレット鍋にバター、ベーコン、玉ねぎを入れ炒めます。
5. バターが溶け、玉ねぎがしんなりしたら、はんぺんを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
6. 塩こしょうを入れ弱火にしたら、ケチャップ、ミックスチーズを入れます。
7. 蓋をしてチーズが溶けきったら、乾燥バジルをかけて完成です。

具材を切り、スキレット鍋で炒めるだけの簡単メインディッシュです。ジューシーなベーコンとふわふわのはんぺんに、たっぷりのチーズがよく絡みます。また、お好みでタバスコをかけると大人の味となり、最後まで飽きることなく楽しめます。

見た目がオシャレにも関わらず作り方がシンプルで、人気のあるレシピです。そのまま食卓に出せば、パーティー料理としても活躍すること間違いなしです。

豆腐でかさ増しし、ヘルシーに仕上げたグラタンです。なめらかな口当たりでクセもなく、食べごたえがあります。それにも関わらず、低カロリーな点が人気のレシピになります。ブロッコリーなどを耐熱皿の底に敷くのもよいでしょう。優しい味にほっこりする一品です。

具材から出る塩分のみで味付けをした、体に優しいハンバーグです。切って混ぜて焼くだけですので、おかずが足りないという時にも簡単に作ることができます。また、塩気が強くないため、幼児食としてもおすすめです。はんぺんは開ける前に袋のまま揉み潰しておくひと工夫で、時短かつエコにもなります。

ふわふわのはんぺんを生地の代わりに使ったピザです。具材を乗せてオーブントースターで焼くだけですので、とても簡単です。軽い食感のため、食べ始めると止まらなくなる一品です。おかずとしてだけでなく、おやつにもぴったりです。

耐熱皿に具材を入れ、レンジで加熱して作るグラタンです。オーブンを使用しないため、余熱が不要で時短にもなります。蓋をしてレンジにかけるため、土鍋などがおすすめですが、無い場合はラップをかけます。焼かないことで、よりふわふわとした食感となり、子供も喜ぶこと間違いなしです。

白菜とはんぺんのスープは、チキンコンソメで味付けした洋風のスープです。コンソメとベーコンの塩気だけでさっぱりと食べることができ、体もぽかぽか温まります。白菜が無いときは、キャベツを使うのもおすすめです。

味噌汁にベーコンやはんぺんを入れた、和風のスープです。先に味噌だしを作っておき、そこに具材を入れます。はんぺんはとろみを出すために最初に入れることと、ベーコンはパサつきを防ぐために最後に入れることがポイントです。

たっぷりの野菜や手羽先と一緒に煮込んで作る、洋風寄せ鍋です。具材から出る旨味を隠し味の昆布だしが引き立てます。シメのリゾットはご飯のほか、うどんやパスタを入れても楽しめます。チーズや卵をたっぷりと加えることで、よりいっそう美味しく食べることができます。

はんぺんとベーコンの組み合わせは、おつまみからおかず、スープまで、いろいろなレシピで大活躍します。どちらもスーパーで簡単に手に入り、下ごしらえが不要なところも嬉しい食材です。冷蔵庫にストックして、おかずが足りないという時にぜひ活用してみてください。