「調味料」のまとめ（11ページ）
「調味料」に関するまとめ記事が498件あります。
- 食材
スキムミルクのおすすめ8選！脱脂粉乳との違いや栄養成分など！
2019-03-09 18:39:55スキムミルクは保存性が牛乳よりも高く、脱脂粉乳の名の通り脂肪分が少ないため、健康のためやダイエット効果が期待でき、牛乳では...
- 食材
一味唐辛子と七味唐辛子の違いとは？材料の違いや使い分けなど
2019-03-09 19:11:27一味唐辛子と七味唐辛子の違いを知っているでしょうか？どちらも辛さを楽しむスパイスですが、実はそれぞれで相性の良い料理が異な...
- 食材
くちなしの実の効能とは？料理を黄色にするスパイスの使い方を紹介！
2019-03-09 21:30:12くちなしの実を知っていますか？くちなしの実は日本でも見かけることができます。くちなしの実は中国では漢方として使われています...
- 食材
チリパウダーの使い方は？レッドペッパーとの違いや代用も紹介
2019-03-09 21:49:45チリパウダーを使ったことはありますか？辛さを加える香辛料はレッドペッパーチリペッパー、一味唐辛子や七味唐辛子などいろいろと...
- 食材
ポピーシード（けしの実）とは？栄養や効能・使い方など
2019-03-09 22:49:10ポピーシードというスパイスを知っていますか？「けしの実」とも呼ばれるポピーシードは、プチプチとした食感で、どんな料理とも相...
- 食材
キャラウェイシードはどんなスパイス？料理での使い方/代用や効能など
2019-03-10 13:03:27キャラウェイシードというスパイスを知っているでしょうか？爽やかな香りが特徴のキャラウェイシードは、さまざまな料理やお菓子に...
- 食材
「A1ソース」は沖縄ステーキで定番のソース！酸味がクセになる？
2019-03-10 21:20:20「A1ソース」という沖縄で人気のステーキソースを知っていますか？イギリス生まれのA1ソースは、どんな料理とも相性抜群の万能...
- 食材
花椒（ホアジャオ）は四川料理の必須スパイス！花椒と山椒の違いは？
2019-03-10 21:28:47花椒（ホアジャオ）は中華料理、なかでも四川料理で多用されるスパイスです。舌がしびれるような強い辛さと爽やかな風味が特徴で、...
- 食材
グリーンペッパーの使い方は？ブラックペッパーとの違いも解説！
2019-03-11 11:44:06グリーンペッパーを知っていますか？香辛料としての胡椒には、収穫のタイミングや製法により、黒・白・青・赤の4種類があります。...
- 食材
練りゴマの簡単な作り方！代用や活用レシピ3選
2019-03-11 12:03:08練りゴマがいつも手元にあれば、便利でうれしいです。手作り練りゴマの作り方を、ごまやすりごまなどの少ない材料で作る簡単な作り...
- 食材
味噌汁に入れる味噌の量は？大さじでどれくらいなのか調査！
2018-06-22 14:23:56和食の要ともいえる味噌汁は、毎日の食事で食べている人も多いでしょう。大豆を発酵させて作った味噌は健康にいい食品ですが、使い...
- 食材
コンソメがない時の代用品は？ほんだしやブイヨン・鶏ガラは使える？
2018-06-21 14:59:47コンソメがない！という場面は、けっこう経験します。では、何で代用するの？と、なると、多少なりとも混乱するのではないでしょう...
- 食材
味噌の種類の違い・特徴や栄養も解説！用途別のおすすめも紹介！
2018-06-25 15:11:16日本古来からある伝統の調味料である味噌は、それぞれの家で家庭の味として用いられてきました。一言で味噌と言っても各地域ごとに...
- 食材
中濃ソースの代用はウスターとオイスターどっち？代用品の作り方も解説！
2018-06-21 14:51:48おうちに一本は必ずある中濃ソース。いろんな料理にかけて使ったり、隠し味に入れたりして大活躍の万能調味料ですが、いざ使おうと...
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ケイジャンスパイスとはどんなスパイス？使い方とレシピも調査！
2018-06-22 12:30:51スパイスに詳しい方やお料理好きの方ならご存知の『ケイジャンスパイス』。しかし、まだまだケイジャンスパイスをご存知でない方も...
- 食材
ブールマニエの作り方と使い方を丁寧解説！冷凍保存は出来る？
2018-06-27 13:30:36ブールマニエというフランス料理に欠かせない調味料を知っていますか?ブールマニエがあれば、シチューやスープ、煮込み料理の味を...
- 食材
バニラエッセンスとバニラオイルの違いは？おすすめや代用品も紹介！
2018-06-25 21:43:04バニラエッセンスはお菓子作りなどに欠かせない調味料ですが、その具体的な風味や役割はどうなっているでしょうか？そんなバニラエ...
- 食材
イタリアンハーブミックスの使い方5選！！万能スパイスの味・香りを紹介
2019-03-11 17:26:16イタリアンハーブミックスを料理に使ったことはありますか？バジルやパセリ、オレガノなどさまざまな種類のスパイスがブレンドされ...
- 食材
アニスシードの女性に嬉しい効果効能！どんな香りのスパイス？
2019-03-11 21:26:36アニスシードというスパイスを知っていますか？アニスシードは爽やかな香りと甘い味が特徴で、海外ではいろんな料理やお菓子作りに...
- 食材
食卓塩と食塩の違い！成分に害があるって本当？
2019-03-11 23:28:55食卓塩と食塩の違いを知っていますか？同じ物ではないかと思っている人も多いのではないでしょうか。この2種類は、どちらも塩と付...
