築地のボン・マルシェでイタリアンを楽しもう！ランチメニューなど紹介！

築地ボンマルシェのシェフは日本国内の有名なイタリアンレストランで修行した後、イタリアに渡りイタリアの素晴らしいお店で色々な経験をされて、帰国された実力派のシェフです。日本で手に入る新鮮な食材や貴重な食材を無駄なくその食材にあった調理法で見事にイタリア料理に仕上げてあります。食材にもとてもこだわっていて、一年に一度しか入らない貴重な佐賀牛のハラミなどもいただくことができます。

築地ボンマルシェのシェフも一流ですが、サービス、飲み物を提供してくださる方もワインやお酒のことを知り尽くした資格を持つスペシャリストです。ワインやお酒の知識が全くなくても、自分が注文した料理に合うワインやお酒は何が合うのか丁寧に説明していただけます。また、自分の好みのワインの味を伝えれば、探してもらえます。美味しいイタリアンメニューとワインやお酒を合わせて最大限に楽しみましょう。

落ち着いた雰囲気でおしゃれなイタリアンが楽しめる築地のボンマルシェのメニューは、多くの人の好みに合うように、いろいろなメニューがあり選択技が多いです。お客様の年齢層も幅広く、お子様も入店することができます。体に優しい味付けですので年配の方もおしゃれなイタリアンを気軽に楽しむことができます。自家製のフォカッチャは人気があり、追加できますが食べ過ぎるとメインが食べれなくなりますので気をつけましょう。

イタリアンというと、パスタやピザが思い浮かびますが、ヨーロッパに行ってもレストランは、お酒を飲むことが中心のお店や、ピザやパスタを気軽に楽しむお店、少し美味しくランチを食べるようなお店、星つきの本格的なイタリアンが食べれるお店と分かれています。イタリアでも星付きのお店は、ほとんどフランスの星つきのお店と内容が変わらないぐらい料理にこだわっています。

築地のボンマルシェは、そのいろいろなランクのレストランがひとつになったような素敵なレストランです。ピザもパスタも食べれて、尚且つ本格的な料理も食べることができ、上質の食材、ワイン等素敵な空間で味わうことができます。しかも、本場で修行されたシェフですので、やはり現地で本物の料理の現場で働いて身につけた経験は、多くの人には真似のできないことですので、素晴らしいイタリアンを築地で堪能しましょう。

築地ボンマルシェは築地市場や全国から新鮮な食材を仕入れているため、毎日新鮮な魚介を味わうことができます。コースメニューや、本日のおすすめメニューにはその日に買い付けしてきた新鮮な食材が、魚介だけではなくいろんな食材が使われています。そして、技術のあるシェフが新鮮さを失うことなく下ごしらえをしていますので、安心して召し上がれます。

築地のボンマルシェは、テレビで紹介されている話題のお店です。芸能人の常連様も多く、シェフの作るイタリアンのファンです。2017年4月に、TBS「マツコの知らない世界スペシャル」で放送され、2017年7月にはテレビ朝日の「食彩の王国」にシェフが出演しています。2018年2月には、日テレの「おしゃれイズム」で松本四郎さんの行きつけのお店として紹介され、2018年月に、日テレ「ぐるぐるナインティン」で紹介されました。

築地ボンマルシェの場所は、東京都中央区築地の築地KYビル内です。交通機関は東京メトロ使用の場合、日比谷線「築地駅」2番出口から徒歩3分です。都営地下鉄使用の場合は、大江戸線の「築地市場駅」A1出口から徒歩5分です。同じく都営地下鉄使用で、浅草線の場合は「東銀座駅」6ばん出口から徒歩5分です。

築地ボンマルシェの営業時間は、ランチタイム11時半から15時までで、ラストオーダーは14時になります。ディナータイムは18時から22時まで、ラストオーダーは21時までになります。定休日は日曜日ですが、パーティーや貸切の場合は要相談になります。その他、ホームページのニュース・その他の部分に休日、臨時休業、ゴールデンウィーク、年末年始のお知らせが記載されています。

築地ボンマルシェの1階部分は、イタリアンバルスペースになっています。築地石焼ピザ、生ハムスティックなどいろいろな惣菜が楽しめるようになっています。イートインやテイクアウトもでき、パーティーやおもてなしにぴったりのオードブルも注文できるようになっています。ソフトクリームとピザが人気で、ソフトクリームは抹茶のソフトクリームが一番人気商品です。

築地石焼ピザは、お手軽ワンコインピザ500円、食べ歩きができるスティックピザ350円、ホールピザ1280円全て税込みでお手軽に本格イタリアンピザがいただけます。手土産やプレゼントに人気の和栗抹茶テリーヌがおすすめです。ホワイトチョコレートと抹茶のテリーヌで、紅茶にも日本茶にも合う高級感ある洋菓子のテリーヌです。1本が22センチで2800円になります。

築地ボンマルシェの予約方法は、直接お電話でもできますが、ネットからの予約が便利です。ぐるなびの築地ボンマルシェから簡単に予約でき、ポイントも貯まります。一休サイトからも予約ができ、来店する1か月前から1日前の21時まで予約が可能です。築地ボンマルシェのホームページからも予約が可能で、いろいろな細かい問い合わせも出来るようになっています。

築地ボンマルシェのホームページの一番下の方に下がると、「予約」という部分があります。こちらをクリックすると、予約する場所、日にち、時間帯、人数、を入力すると、希望の日に席の予約が出来るかどうかがすぐわかるようになっています。希望の日に予約が可能でしたら、次のステップで自分の名前やアドレス、電話番号、要望したいことなど記入できますので、アレルギーがある方などぜひ活用されてください。

築地ボンマルシェのランチメニューは、いろいろなパターンがあり、多くのお客様のご要望に対応できるようになっています。逆に多くて選ぶことに悩んでしまうぐらいです。通常ランチメニューから人気ランチメニューや、少し高級ランチメニューまで紹介していきますので美味しいイタリアンランチを堪能されてください。

やはり、イタリアンといえばパスタ、ピザが美味しくいただけるお店が多いです。築地ボンマルシェもそのひとつで、その日に仕入れた新鮮な食材を使い、その日のおすすめパスタが決まります。パスタの種類も選ぶことができ、通常の乾麺パスタを使ったパスタランチは、1850円外税で、自家製手打ちパスタを使った場合は、1980円外税になります。手打ちパスタは、手打ちパスタ独特のモチモチ感と、パスタ本来の味が楽しめます。

築地ボンマルシェのパスタランチのコースメニューは、最初に野菜たっぷりの前菜盛り合わせか、本日の鮮魚のカルパッチョが選べます。次に本日のパスタ、最後にデザートです。パスタの一例で、鮎を使った大葉パスタ、魚介たっぷりのペスカトーレ、ウニを使ったパスタなど楽しむことができます。手打ちパスタは、本場持込ですので、是非一度生パスタの美味しさを味わってみてください。

築地ボンマルシェの人気メニューで、1日限定10食しか提供されない「和牛ハンバーグ」があります。国産牛の和牛ハンバーグに、タスマニアンマスタードクリームソースと、ナポリ風トマトソース、さらに新鮮なウニが乗せてあります。お肉と海の幸の組み合わせがとても良くマッチしているメニューです。

トスカーナ風和牛ハンバーグウニ添えの気になる値段は、1389円外税です。前菜にイタリアンの代表スープのミネストローネスープ、ハンバーグと一緒にライスがつき、デザート、食後の飲み物です。お肉も野菜もたくさん取れるランチメニューです。

築地ボンマルシェは、マグロ料理も得意としています。マグロが好きな方におすすめなランチです。最初にマグロを使った前菜から始まり、マグロステーキ、スープ、ライス、デザート、食後の飲み物が付いて2780円外税でいただくことができます。

毎日は贅沢できませんが、たまにはご褒美に贅沢コースを味わってみませんか？築地ボンマルシェの贅沢コースは、アミューズという食事前に楽しむ可愛い一品の後、冷製の前菜、温製の前菜、パスタ料理、メイン料理、デザート、食後の飲み物がついて3850円になります。普通のランチメニューと使用する食材が変わり、贅沢感を味わうことができます。

こちらは、贅沢コースよりも更にお店の味を味わうことのできる「極みコース」です。このコースは、築地ボンマルシェのシェフが腕にふるいをかけて、一品一品最高のメニューをいただくことのできる特別なコースです。使用する食材も普段目にすることも口にすることもないような高級食材を使い、あらゆる食材を知り尽くしたシェフが一番美味しく食べれるように調理してくれます。

この「シェフにお任せ極みコース」は、最初にアミューズ、冷製前菜、温製前菜、パスタ、メイン、デザート、飲み物で9980円外税です。食材はオマール海老や、フォアグラ、からすみ、キャビア、トリュフなど旬の高級食材を美味しくいただくことができます。どうしても食べてみたい食材がる方は、お店に相談してみると、季節的に対応できる食材でしたらコースに取り入れてもらえると思いますので記念日にいかがでしょうか？

市場直送のマグロと、厳選された和牛佐賀牛の高級食材が堪能できるコースです。前菜は、マグロの刺身仕立て、サラダ、スープ、佐賀牛サーロインステーキ150g、ライス、デザート、飲み物が付いて10000円です。もし、サーロインステーキを希少な部分のヒレ肉に変更したい場合は、追加料金プラス3000円で変更してもらうことができます。

築地ボンマルシェのアラカルトメニューは、60種以上ありその日の気分でいろいろ楽しめるようになっています。いくつかアラカルトの例を紹介いたします。前菜のアラカルトは、築地ボンマルシェ特選魚介盛りが、新鮮な鮮魚と良質なオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン、天然塩で味付けされ1980円です。マグロの盛り合わせは、1800円です。カリカリ穴子フリットは、まるごと穴子一本使用してあり1980円です。

イタリアのパルマ産の有名な生ハムは1400円です。野菜の前菜は、築地ボンマルシェ特製山盛りサラダが980円、カリカリにんにく築地ポテトフライは、人気の一品で950円です。パスタのアラカルトは、築地魚介のカルボナーラが1500円、キャビア、ウニ、いくらの冷静カッペリーニが3980円です。次に、マグロの脳天というマグロ1匹から2本しか取れない希少な部位を燻製にしてベーコンのような味わいにしたナポリタンも人気です。

マグロの脳天を使った築地ナポリタンは、1800円です。少しピリ辛の大人味に仕上がっています。次に、メインのアラカルトは、築地マグロとフォアグラのミルフィーユというお肉とお坂の組み合わせの一品が2980円で味わえます。佐賀牛サーロインステーキの炭火焼は200グラムからオーダーでき、7900円からとなっています。その他いろいろなアラカルトが楽しめますので、何度通っても飽きません。

築地ボンマルシェのシェフにおまかせコースは、新鮮な食材やシェフが厳選した食材を使って作られるお得なコースです。Aコース8980円外税と、Bコース12980円から選ぶことができます。一例としてメニューを紹介すると、Aコースは目の前で削ってもらえる「パルマの生ハム」から始まり、とらふぐのカルパッチョ、本マグロの盛り合わせ、真鱈白子のすき焼き、トリュフ、牡蠣とからすみのスパゲティー、クエのカリカリカダイフ巻き

カダイフという天使の髪の毛とヨーロッパで名前がついている細い線状の衣を巻いてカリカリに仕上げています。こちらのメインと、佐賀牛のタリアータという牛肉を絶妙な燻製の火入れ加減で焼き上げて薄くスライスしたもののどちらかが選べるようになっています。デザートは、焼きたてガトーショコラで、食後のコーヒーか日本茶にお菓子が付いてきます。

Bコースは、Ａコースのような流れでですが、使ってある食材が全く変わり、高級トリュフ、キャビア、アワビ、とらふぐ、フランス産鳩、牛フィレが使われます。トリュフは品質の良い物を使うと、お店中に広がるほど良い香りが漂います。デザートは盛り合わせでいろいろな味が楽しめるようになっています。

季節の旬の食材をふんだんに使ったボンマルシェ旬のコースは、5980円とお手軽にいただくことができる人気のコースです。セット内容は、ベラ、ロティ、ラスドドゥーラという北イタリアの「ロティ」という小さな町のハードチーズを削っていただく一品、季節の魚介盛り合わせ、マフグのフリット、牡蠣と青ネギのスパゲティー、メインは、海の幸のカルトッチョか、フランス産鳩のローストが選べるようになっています。

海の幸のカルトッチョは、包み焼きを意味します。しっかり蒸気が抜けないように閉じられた包み焼きは、中の具材を柔らかくふわっとした食感に仕上げてくれます。フランス産鳩のローストは、りんごと一緒に合わせてあります。デザートは、抹茶と季節のフルーツのパフェです。食後の飲み物が付いています。

築地ボンマルシェのスペシャルサービスコースは、お二人様から注文可能なコースで、ひと皿をお二人で取り分けていただくメニューです。多忙な時期などは販売していない時期もありますので、注意してください。料金は4500円です。まず、築地からの本日のプレゼントから始まります。

築地直送の本日のお魚のカルパッチョにいくらとウニを散らしたものと他一品、築地ボン・マルシェ特製「シーザーサラダ」もついてきます。築地石焼きPIZZAは、その日のおすすめ食材の本日のピッツァで、スペシャルパスタは、築地マグロのナポリタンです。お魚料理は、築地魚介たっぷりのアクアパッツァ、デザートは築地の抹茶パフェと食後にコーヒー又は日本茶がセットになっています。

築地マグロをふんだんに使ったマグロ好きな方のためのコースです。前菜、パスタ、メインの全てにマグロが使われているマグロのスペシャルコースです。極上のマグロをいろいろな調理法で季節の食材と合わせて楽しむことができます。金額は7980円外税です。マグロとフォアグラのメンチカツという面白い組み合わせが頂ける時もあります。

築地ボンマルシェのシェフが腕を振るう究極な極みコースです。普段手に取ることのない高級な食材をシェフの手で完璧に調理してもらえます。せっかく良い食材でも、火加減や調理の仕方で味が大きく左右されます。絶妙な火加減と、野菜やソース、塩の味付けで究極の贅沢を味わいましょう。値段は20000円外税です。好みや予算、食材も苦手なものがあれば対応していただけますので、問合わせていましょう。

築地ボンマルシェのデザートは、旬のフルーツを使いますので季節により変化します。一例としていくつか紹介します。いちごのティラミスとキウィのソルベ、和栗の濃厚抹茶テリーヌ、和栗のモンブラン抹茶ジェラート、紅マドンナのムースとキンカン添えなど楽しむことができます。濃厚抹茶テリーヌは築地ボンマルシェのイチオシデザートです。

築地ボンマルシェでは、パーティー、結婚式二次会などで貸切をすることができます。貸切は50名様からで、予算は一人8000円です。立席と、着席スタイルがあり、着席の方は10パーセントプラスの値段になります。立食形式の場合は、50人から120人まで収容可能です。

パーティーの場合の料理一例は、アミューズがマグロの脳天マリネ、冷製前菜が築地魚介の盛り合わせ、カルパッチョ、温製前菜は、エビとバジルの春巻き、パスタが魚介のミートソースパスタです。メインは、佐賀牛の低温ロースト、デザートは季節のパフェで、自家製フォカッチャと食後の飲み物が付きます。立食は、旬の野菜サラダ、鮮魚カルパッチョ、肉ステーキ、バケットグラタン、パスタ2種、鮮魚パエリアと少し変化します。

築地ボンマルシェでは、オーダーメイドケーキを注文することができますので、大切な記念日や、お祝いにサプライズとして大切な方に喜んでもらうことができます。また、ハッピーアワーという時間帯は前菜1品注文すると、スパークリングワインが1杯100円税込で、提供してもらえます。15時から18時までの時間帯です。

お食事もとても美味しいイタリアンを味わうことができますが、飲み物も十分楽しむことができます。シャンパーニュは、フルボトル1本8000円から50000円の本格的なシャンパーニュが楽しめ、ワインもフルボトル5000円から65000円の高級ワインが、イタリア産フランス産と楽しめます。スパークリングワインは5000円から9000円で気軽に楽しめます。資格を持つソムリエに自分の好みを伝えましょう。

ワインで楽しんだり、日本酒で楽しんだり、食後のウィスキーでゆっくりとした時間を過ごすことができます。日本酒もスペシャリストがいますので自分にあったお酒を見つけてもらえます。ウィスキーは希少なイチローズモルトのものや、響21年ものまで楽しむことができます。ボンマルシェのメニューは季節の食材によって変更しますので、ホームページなどで確認してから予約するようにしましょう。