ホットケーキミックスを使ったクッキーの簡単人気レシピを紹介！

クッキーは自分でも簡単に作ることができるお菓子としても人気のおやつかと思います。自分でクッキーを作るというとき、皆さんはどのような材料を使用して作っているでしょうか？クッキーミックスを使用したり、小麦粉から作るという方もいらっしゃるかと思います。今回の記事では、ホットケーキミックスを使用した美味しいクッキーのレシピを紹介していきます。

いつもとは違ったクッキーを楽しみたい、という方にもおすすめな、卵を使用していないレシピやオーブンが家にないという方でも作れるオーブンを使用しないクッキーレシピなど、いろいろな種類のクッキーを紹介していきますので次回のクッキーづくりの参考にしてみてください。

いろいろな種類のクッキーのレシピをチェックしていく前に、まずはシンプルな、ホットケーキミックスを使用した基本の型抜きクッキーのレシピを押さえていきましょう。ミックスを使ってホットケーキを焼いていたいけど、ホットケーキにも少し飽きてしまった、という場合に作ってみるのもおすすめです。それでは、ホットケーキで簡単にできる型抜きクッキーのレシピをチェックしていきましょう！

それでは、まずはホットケーキミックスを使用してクッキーを焼くための材料をチェックしていきましょう。ホットケーキミックスを使用していますので、材料は少なめで済みます。お手軽にクッキーを焼きたいという時にもおすすめです。レシピにもいろいろありますので、簡単にできるレシピの材料を紹介していきます。それでは、材料を見ていきましょう。まず、ホットケーキミックス、卵、バター、砂糖とシンプルな物です。

それでは、続いてホットケーキミックスを使用して作る、型抜きクッキーの作り方を見ていきましょう。まずは、上記で紹介したクッキーの材料の詳しい分量をチェックしていきましょう。分量は、ホットケーキミックス200g、卵1個、バター50g、砂糖20gとなっています。それでは、続いて作り方を見ていきましょう。まず、ボウルに卵1個、砂糖20g、そして柔らかくしたバター50gを入れて泡だて器でよく混ぜていきましょう。

よく混ざったら、それにホットケーキミックス200gを混ぜて、木べらでよく混ぜていきましょう。混ざったら、生地をラップで包みます。冷蔵庫で生地は30分ほど休ませておきましょう。30分ほど休ませたら、冷蔵庫から生地を取り出し、綿棒などで伸ばしたら好きな型で型抜きしていきましょう。記事の型抜きが終わったら、角皿の上にクッキングシートを敷いて、その上に並べていきます。

オーブンを180度で予熱しておき、そのオーブンで先ほどの記事を焼いていきましょう。8分ほど焼いたら、ホットケーキミックスで作る型抜きクッキーの完成です。オーブンで焼くときの時間は、機種などによっても異なりますので適宜調節してください。

それでは、ホットケーキミックスを使用した、様々なクッキーレシピを見ていきましょう。人気のお菓子の再現レシピや、腹持ちが良いお菓子にもなるクッキーなどいろいろなレシピを紹介していきますので、　

続いては、クックパッド内でも人気のレシピ「まさにこれはハトサブレ」を紹介してきます。人気のお菓子、ハトサブレを再現した、クックパッド内のつくれぽでも大好評のレシピとなっています。ハトサブレが好きだという方は一度作ってみてはいかがでしょうか？まずは、ハトサブレの再現レシピが楽しめるこのクッキーの材料を見ていきましょう。まずは、ホットケーキミックス200g、マーガリン50g、たまご1個、砂糖50gです。

それでは、続いて作り方を見ていきましょう。ホットケーキミックス200gにマーガリン50gを手で崩すように混ぜ合わせていきましょう。生地がほろほろと崩れだしたら、砂糖50gを加えてさらに混ぜ合わせましょう。溶き卵を加えて、生地が一つにまとまるようによくこねていきましょう。生地が一つにまとまったら、ラップをして冷蔵庫に30分ほど寝かせていきましょう。

生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせていったら、オーブンを170度に予熱しておき、生地を伸ばして型抜きしていきましょう。生地を型抜きしたら、クッキーを天板に並べていき、オーブンで15分ほど焼きあげていきましょう。シンプルなレシピで、まさにハトサブレなおいしさを楽しむことが出来ます。

続いて、カントリーマアム風の柔らか食感を楽しむことが出来る、やわらかココアのクッキー野レシピを紹介していきましょう。バターを使用せず作ることができるレシピとなっています。ビニール袋を活用することで、洗い物も減らすことが出来ますよ。それでは、ホットケーキミックスを使用した、バター無しで作ることが出来るやわらかココアクッキーの材料からチェックしていきましょう。

ココアクッキーの材料は、ホットケーキミックス100g、牛乳30ml、サラダ油18g、砂糖20g、ココアパウダー大さじ1、チョコレートや胡麻、ナッツ類を適量となっています。それでは、続いてホットケーキミックスで作るココアクッキーの作り方を見ていきましょう。まず、ホットケーキミックス100gとココアパウダー大さじ1、そして砂糖20gをビニール袋に入れて、振りながら混ぜていきましょう。

適当な袋が見当たらない場合は、ボウルに入れてホイッパーなどで混ぜていっても大丈夫です。続いて、サラダ油18gを入れて、袋の上から揉んでいきましょう。油が生地になじんだら、牛乳30mlを加えてまた揉みこんでいきましょう。生地につやが出てきたら、細かく砕いたチョコレートや、ナッツなどの具材を加えていきそれらがまんべんなく混ざるように混ぜていきます。

続いて、オーブンを180度で加熱していきましょう。出来上がった生地を16等分ほどにしたら丸めていき、直径3センチ、厚さ1センチほどの大きさに整えていきます。オーブンの予熱が終わったら、生地を180度で13分焼いていきます。クッキーが焼けたら熱いうちに、真ん中をスプーンで押しておくとよりカントリーマアムらしくなります。

続いては、美味しくて腹持ちも抜群のおやつ、「グラノーラとホットケーキミックスで簡単しっとりクッキー」の作り方を見ていきましょう。グラノーラは大袋で購入するという方も多いかと思いますが、余ってしまうこともあるかと思います。このレシピならグラノーラを大量に使用することが出来、なおかつ美味しいグラノーラクッキーを作ることが出来ます。それでは、早速材料からチェックしていきましょう。

まず、ホットケーキミックス100g、オリーブオイル20g、牛乳30g、フルーツグラノーラ60gから100gほどとなっています。フルーツグラノーラの量は、お好みによって調節してください。それでは、ホットケーキミックスを使用したグラノーラとHMで簡単しっとりクッキーの作り方を見ていきましょう。まず、ボウルにホットケーキミックス100gを入れ、オリーブオイル20gを加えたらよく混ぜていきましょう。

続いて、グラノーラを60gから100gほどと、牛乳30gとを入れてさらに混ぜていきましょう。グラノーラをあまり多くしてしまうとまとまりづらくなってしまいますので、的ありづらいようでしたら牛乳を少しづつ足していきましょう。続いて、オーブンを170度に予熱しておきましょう。3cmほどに手で丸めて伸ばしたり、生地をスプーンですくって天板に乗せていきましょう。

天板に乗せる場合には、クッキングシートを敷いてからその上に置くようにしておきましょう。170度で15分ほど焼いたら、グラノーラとホットケーキミックスを使用した、腹持ち抜群のクッキーの完成です。グラノーラを使用していますので、おやつの他にもあさごはんにも良いかもしれません。

それでは、続いては、ホットケーキミックスで作る卵を使用しないクッキーレシピを紹介していきます。卵を使用していないクッキーの中にはバターや砂糖を使用していないクッキーレシピもあり、カロリーを気にしている方にもお勧めなクッキーレシピとなっています。それでは、最初はホットケーキミックスで作る、サクサクのきなこクッキーのレシピから見ていきましょう。

続いて紹介するのは、香ばしい味わいが楽しめる、卵もバターも使用していないサクサクきなこクッキーです。こちらのクッキーは卵もバターも使用しておらず、ローカロリーなクッキーを楽しむことが出来ます。それでは、サクサクきなこクッキーの材料を見ていきましょう。材料は、ホットケーキミックス100g、きな粉30g、砂糖20g、サラダ油30g、牛乳50g、塩小さじ1/2となっています。

それでは、卵もバターも使用していない、サクサクきなこクッキーの作り方を見ていきましょう。まずはビニール袋にホットケーキミックス100g、きな粉30g、砂糖20g、サラダ油30g、牛乳50g、塩小さじ1/2を全て入れ、しっかりと揉んでいきましょう。しっとりとまとまるまで、揉んで混ぜ合わせていきましょう。しっとりとまとまったら、ビニール袋の上から厚さ3ミリほどの厚さに伸ばしていきましょう。

ビニールのサイドは、切って開いておきましょう。ここで、オーブンを170度に予熱しておきます。次に、ビニールを開いたまま、包丁で切れ目を入れてフォークで模様を付けていきましょう。ビニールの上で作業をしていればまな板要らずで片付けも楽々です。天板の上にクッキングシートを敷いたら、カットしたクッキー生地を並べて焼いていきましょう。

170度で予熱したオーブンで、170度で15分ほど焼いていきましょう。少し短めにすると、さっくりとした焼き上がりになります。きなこの風味が香ばしい、卵無し、バター無しのクッキーの完成です。

続いて紹介するのは、ホットケーキミックスで作る、ぱりぱりの食感が楽しめるオートミールクッキーです。こちらのレシピも卵を使用しておらず、パリパリとした食感が楽しめるクッキーとなっています。それでは、ホットケーキミックスで簡単にできる、オートミールクッキーの材料からチェックしていきましょう。材料は、ホットケーキミックス200g、オートミール200g、砂糖110g、バター120g、はちみつ20g。

そして水大さじ3、ナッツ、そしてドライフルーツをお好みで準備しましょう。それでは、続いてホットケーキミックスで作る、ぱりぱりオートミールクッキーの作り方を見ていきましょう。まず、オーブンは165度に予熱しておきましょう。ドライフルーツや、ナッツを用意している場合には刻んでいきましょう。続いて、バター120gを溶かしておきましょう。マーガリンでも代用できます。

続いて、ボウルにホットケーキミックス200g、オートミール200g、砂糖110g、バター120g、はちみつ20g、水大さじ3、そしてある場合にはナッツ、ドライフルーツを入れてよく混ぜていきましょう。材料がよく混ざったら、クッキングシートにウズラの卵ほどの大きさに成型したクッキー生地を置いていきましょう。クッキー生地を平らにしたら、オーブンで20分ほど焼いていきましょう。

続いて、卵無しで作る、お野菜を入れたクッキーのレシピを見ていきましょう。野菜パウダーを使用したレシピとなっていますので、野菜の栄養も同時に摂ることができるレシピになっています。それでは、ホットケーキミックスで作る簡単お野菜クッキーの材料を見ていきましょう。ホウレン草クッキーとかぼちゃくっきーとがありますので、それぞれの材料を見ていきましょう。まずは、ホウレン草クッキーから見ていきましょう。

ホウレン草クッキーの材料は、ホットケーキミックス150g、無塩バター65g、砂糖20g、ホウレン草パウダー5g、牛乳20mlとなっています。続いて、カボチャクッキーの材料を見ていきましょう。カボチャクッキーの材料は、ホットケーキミックス150g、無塩バター65g、砂糖15g、カボチャかうだー10g、牛乳25mlとなっています。それでは、続いてお野菜クッキーの作り方を見ていきましょう。

まずは、バターをレンジで温めて溶かし、溶かしバターを作っていきましょう。続いて、ボウルにホットケーキミックス、砂糖、そしてパウダーをふるっていきましょう。続いて溶かしバターと牛乳を入れて、ダマにならないようによく混ぜていきましょう。よく混ぜたら、まとめていき冷蔵庫で30分から1時間ほど寝かせておきましょう。寝かし終わったら、綿棒で厚さ1センチぐらいに伸ばしていきましょう。

綿棒で伸ばしていったら、型を使って型抜きしていきましょう。また、型抜きをせず、そのまま四角形に切ったり、スティック状にカットしてもおしゃれな仕上がりになります。あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンで、14分ほど焼きあげていきましょう。焼き上がりは熱くて柔らかいですので、冷めるまでしばらくそのままでおいておきましょう。冷めたら美味しい野菜クッキーの完成です。

続いては、カロリー控えめの、サクサク食感が楽しめるジンジャークッキーのレシピを紹介していきましょう。クリスマスシーズンにもピッタリな、ジンジャークッキーを手軽に楽しむことが出来ます。まずは、サクサク食感が楽しめるジンジャークッキーの材料を見ていきましょう。まずは、ホットケーキミックス100g、砂糖25g、オリーブオイル20g、ショウガのすりおろし小さじ1、牛乳大さじ1/2となっています。
 

それでは、続いてボウルにホットケーキミックス100g、砂糖25gを入れて、よく混ぜ合わせていきます。よく混ぜたら、続いてしょうがのチューブ小さじ1を入れます。続いて、オリーブオイル20gを入れて、よく混ぜ合わせていきます。もし、この時パサついてまとまりずらければ牛乳を少しづつ入れていきましょう。続いて、オーブンを170度に予熱しておきましょう。
 

混ぜ合わせた生地をビニール袋に入れて、袋の上から綿棒で平らに伸ばしていきましょう。厚さは、5ミリくらいに伸ばしていきます。ビニール袋の上から型抜きしたり、ビニール袋の上から包丁の背で生地をカットしていきましょう。生地を型抜きなどし終わったら、ビニール袋から取り出してクッキングシートを敷いた天板に並べていきましょう。
 

クッキングシートの上に生地を並べ終わったら、170度のオーブンで15分くらい焼いていきましょう。使用するオーブンによって時間は異なってきますので、クッキーが焦げ付かないように気を付けてください。きれいに焼けたら、バター無し、卵無しで作る、ジンジャークッキーの完成です。

つづいては、少し変わり種の「そら豆のソフトクッキー」のレシピを紹介していきましょう。そら豆とお豆腐を裏ごしし、卵を使用せずに作り上げたレシピとなっています。それでは、早速変わり種である、そら豆のソフトクッキーのレシピを紹介していきましょう。まずは、材料からチェックしていきましょう。材料は、ホットケーキミックス150g、そら豆100gほど、豆腐80g、オリーブオイル5gほど、砂糖20g、白ごま適量となっています。

それでは、続いてそら豆と豆腐で作る、そら豆のクッキーの作り方を見ていきましょう。まず、そら豆100gをゆでて、薄皮をむいたらボウルに入れましょう。豆腐80gも一緒にボウルに入れて、裏ごしをしていきます。ボウルの中の食材の裏ごしが終わったら、この中に砂糖20gとホットケーキミックス150gとを加え、更によく混ぜていきましょう。オリーブオイル5gほどを加えたら、少しづつまとめていきます。

まな板などの上にサランラップを敷いたら、小麦粉を少しかけます。その上に、先ほどまとめておいた生地を乗せましょう。生地の上に小麦粉を少しかけて、サランラップを生地の上から更にかけたら綿棒や、手で生地を伸ばしていきましょう。生地を伸ばしたら、型などを使用して型抜きしていきましょう。この時、きじがまだ柔らかいようでしたら冷凍庫で少し凍らせると型抜きしやすくなるのだそうです。

クッキー生地の型抜きをしている間に、オーブンは180度で予熱をしておきましょう。オーブンの天板にクッキングシートを敷いたら、その上にクッキー生地を乗せていきます。生地に胡麻を振りかけていったら、180度のオーブンで15分ほど焼いていきます。クッキーが美味しそうに焼けたら完成です。豆腐とそら豆を使用したという、少し変わり種のレシピを楽しむことが出来ます。

続いて紹介するのは、ホットケーキミックスで作る、オーブンを使用せずに作ったクッキーレシピを見ていきましょう。レンジやフライパンで作る、オーブン要らずで作ることが出来るクッキーレシピを早速チェックしていきましょう。

続いては、トースターで作れる簡単クッキーのレシピを紹介していきましょう。サクサクとした食感が美味くて、トースターで簡単に作ることが出来るクッキーになっています。それでは、トースターで焼きあげる、ホットケーキミックスのサクサククッキーの材料を見ていきましょう。材料は、ホットケーキミックス65g、牛乳小さじ2、バター20g、そして砂糖小さじ2となっています。

ボウルにホットケーキミックス65g、牛乳小さじ2、バター20g、そして砂糖小さじ2を全て入れたら、よく混ぜてこねていきましょう。材料が一つにまとまるまで、よく材料をこねていきます。きじがしっかりとまとまったら、ラップで包んで冷蔵庫で10分ほど寝かせておきましょう。10分ほど寝かせ終わったら、5ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きしましょう。

型抜きしたら、天板の上にクッキングシートを敷いておき、その上に並べていきましょう。170度に予熱したオーブンで10分ほど焼いていきましょう。きれいな色に焼きあがったら、少し冷まして完成です。トースターで焼きあげ、サクサクとした食感が楽しめるクッキーとなっています。

続いては、電子レンジで簡単に作ることが出来る、簡単レンジクッキーのレシピを紹介していきましょう。電子レンジで作ることが出来るので、簡単に時短で作ることが出来るレシピとなっています。それでは、電子レンジで簡単に作ることが出来る、簡単レンジクッキーの材料からチェックしていきましょう。材料は、ホットケーキミックス150g、牛乳50ml、バター12g、ココアパウダー小さじ2、砂糖30gとなっています。

それでは、続いてホットケーキミックスで作る、簡単レンジクッキーの作り方を見ていきましょう。まずは、ボウルにホットケーキミックス150g、牛乳50ml、バター12g、ココアパウダー小さじ2、砂糖30gを入れてよく混ぜ合わせていきましょう。よく混ぜ合わせた生地を10円玉くらいの大きさにし、クッキングシートの上に乗せていきましょう。

生地を乗せたクッキングシートをレンジに入れたら、レンジで1分半から2分ほどチンしていきましょう。しっかり固まっているようなら、少しクッキーを覚まして完成となります。レンジから取り出したばかりのクッキーはまだ柔らかいので、まるでソフトクッキーのような食感を楽しむことが出来ます。サクサク食感を楽しみたいという方は、レンジが終わってからしっかりと冷ましてから食べるようにしましょう。

続いて紹介するのは、フライパンで簡単に作ることが出来る、簡単おからクッキーのレシピを紹介していきます。おからを使用しており、ヘルシーなおやつとして楽しむことも出来ます。それでは、フライパンで作ることが出来る簡単おからクッキーの材料を見ていきましょう。材料は、ホットケーキミックス1カップ、ココナッツオイル大さじ3、おから150g、シーソルト適量、チョコチップ適量となっています。

それでは、続いてフライパンで作る簡単おからクッキーの作り方を見ていきましょう。まず、ホットケーキミックス1カップ、おから150g、そしてココナッツオイル大さじ3をボウルに入れたら一塊になるようによく混ぜていきましょう。生地を半分に分けておき、半分にチョコチップ適量を混ぜておきましょう。続いてクッキー生地を直径2センチほどになるよう丸めていきましょう。

続いてフライパンにクッキングシートを敷いたら、クッキー生地を並べていきましょう。クッキー生地を並べたら、上からフォークを使って潰していきましょう。生地を潰したら、上からシーソルトを適量かけていきましょう。フライパンにふたをして10分間焼いていきましょう。さらにひっくり返して5分間ほど焼いたら完成です。フォークの跡が模様のようになったクッキーを楽しむことが出来ます。

続いては、オーブン要らずでできる、イチゴのソフトクッキーのレシピを紹介していきましょう。油、バター、そして砂糖も使用していないヘルシーなおやつです。イチゴをたくさん使用しますので、ジャムづくり以外でイチゴをたくさん消化したい、という時にもおすすめなレシピです。それでは、フライパンで作るイチゴのソフトクッキーの作り方を見ていきましょう。

それでは、フライパンで作るイチゴのソフトクッキーの材料から見ていきましょう。まず、ホットケーキミックス50g、イチゴ100g、そして小麦粉30gと必要な材料はとてもシンプルです。あまりお菓子作りが得意でないという方にも作りやすいレシピかと思います。それでは、続いてフライパンで作るイチゴのソフトクッキーの作り方を順番に見ていきましょう。

まず、ボウルなどにイチゴ100gを入れていきましょう。イチゴのヘタの部分は、あらかじめ取っておきます。イチゴのヘタをきれいにとれたら、イチゴをすりつぶしていきましょう。もしイチゴが硬くてやりづらいと感じたときは、電事連時を使用して軽くチンするとすりつぶしやすくなるのだそうです。イチゴをきれいにすりつぶせたら、この中にホットケーキミックス50gと、小麦粉30gとを加えていきましょう。

ホットケーキミックスなどが良く混ざったら、フライパンで焼いていきましょう。焦げ付かないように、弱火で焼いていくようにしましょう。イチゴクッキーに軽く焼き目がついたら、ひっくりかえして裏側も焼いていきましょう。両面焼き色が付いて美味しそうに焼けたら、フライパンで作るイチゴのソフトクッキーの完成です。もしイチゴの水分が少ないようであれば、牛乳を足していくと良いそうです。

続いては、クッキーのプレゼントラッピングアイディアを紹介していきます。たくさんクッキーを作ったら、小分けにしてかわいいラッピングを施せば、ちょっとしたプレゼントにもピッタリです。それでは、どのようなラッピングアイディアがあるのか見ていきましょう。まずお手軽なのが、ワックスペーパーで一つ一つ包んでいくというラッピング方法です。

クッキーより両端が長めなワックスペーパーを用意し、一つ一つクッキーを包んでいったらキャンディのように両端をねじっていきましょう。これだけでお手軽なラッピングの完成です。これを箱詰めすれば、かわいらしいプチプレゼントとなります。プラスチック製のカップに入れたものも、ラッピング次第で可愛い仕上がりになります。プラカップにクッキーを入れたら、紙を可愛い紙などで包んで透明な袋に入れましょう。

その袋を麻の紐や、かわいいリボンなどで結んでいけば完成です。簡単に可愛くたくさんのラッピングをしたい！という場合には、小袋に詰めて、マスキングテープで止めていけばそれだけでかわいいラッピングになります。袋の中に、かわいい敷き紙などを詰めれば簡単に可愛さがプラスできるでしょう。プチプラアイテムでも工夫次第でかわいらしいラッピングが出来ますので、色々と工夫してみましょう。

いかがでしたでしょうか？ホットケーキミックスはホットケーキを作るときに多くの方が利用したことがあるかと思いますが、ホットケーキミックスはホットケーキを作るだけではなく、美味しいクッキーレシピにも活用することが出来ます。型抜きの方法も、定番でかわいらしい型抜きクッキーから、型を使用せずに包丁で生地をカットしてクッキーを作る方法などもあります。

そして、混ぜる具材を変えるだけで、色々な味を楽しむことが出来るのもクッキーの魅力です。卵無しで作ることができるレシピもありますので、卵を使用出来ないという人でも手造りクッキーを楽しむことが出来るのではないでしょうか。レンジやフライパンで出来るオーブン要らずのレシピもありますので、是非ホットケーキミックスを活用して、美味しいクッキーづくりにチャレンジしてみてください。