モヒートの作り方基本レシピ！お家で簡単に作れる美味しいカクテル！

モヒートとはスペイン語で(mojito)と記し、ラム酒をベースとした冷たいタイプのロングカクテルの事です。1890年代、暑い国キューバで生まれた爽やかなカクテルで、「老人と海」で知られる酒豪と言われている作家、ヘミングウェィが愛したと云われています。

ロングカクテル、夏といえば思い浮かぶのが美味しいモヒート。爽やかで飲みやすいカクテルなので女性にも人気があるカクテルです。様々なアレンジ・オーセンティックなbarからカジュアルなレストラン・ファミレス・ファストフード店とどのようなお店でもある飲料水のメニューなので暑い夏、まずお店に着いたらモヒートで汗を落ち着かせるのもいいですね。

モヒートはカクテルのなかでは比較的アルコール度数が低く爽やかな味わいなのでアルコールが苦手な方にも頂きやすいお薦めの飲料水で、種類も多くとても女性に人気があるのです。

夏の定番カクテルと言えばモヒートですが、その爽やかさを醸し出す為に絶対に欠かせないレシピとして爽やかな香りを楽しむミントの葉と、酸味を味わうためのライムです。このメインレシピこそが味も香りも暑い夏にピッタリの爽やかで美味しい飲料水モヒートを作り出すのです。

簡単に見た目に美しく美味しいモヒートを作るに当たり、あると便利なアイテムがペストルです。ミントの葉やフルーツを潰すためのアイテムですが無い場合にはフォーク等を代用しても結構です。

ガム・キャンディー・チョコレート・アイスクリーム。化粧品や歯磨き粉など。お菓子や生活用品にも多用されているミントは殺菌効果や血管を広げる作用があります。抗酸化作用もありますので細胞の老化防止を助けてくれます。お酒を飲む罪悪感が少し軽減されるような気がしますね。

モヒート作りのレシピに欠かせないミントはふんだんに使用しますので無農薬のミントを使いたいですね。安全性を考えたら自分で育てるのが一番！爽やかなメントールの香が特徴的なミントですが、繁殖力が旺盛でカットしてもカットしても新たな芽が出てくる丈夫な植物ですのでとても簡単に育てやすいハーブになります。勿論、マンションのベランダなどでプランターでも簡単に育てられます。無農薬で育てても充分に成長します。

ミントといっても沢山の種類があるけれど、どのようなミントがモヒートに合うの？自分のお好みのミントを見つけて下さい。そして、美味しいミントを育てて下さいね！

様々なミントの品種のなかでもモヒートに合うのは王道のスペアミント。そしてペパーミントやクールミントといった種類でも勿論大丈夫です。自分好みのベストマッチのミントを探してみて下さい。

モヒートに合うミントの王道はスペアミントです。葉が大きくて肉厚でほのかな甘い香りでクセが無いのが特徴です。デザートのアクセント等によく使われますね。モヒートの発祥地、キューバではキューバ原産の「イエルバ・ブエナ」というミントを使うのですが、このミントに一番近いのがスペアミントであるということから、日本ではスペアミントがポピュラーになっていて美味しいモヒート作りに合っています。

よりスカッとした清涼感のあるモヒートを作る場合はペパーミントがお薦めです。ペパーミントといえばガム等でおなじみのようにメントールの香りが強くワイルドミントに近いことが特徴となります。葉は細く、葉の渕がギザギザしているのが特徴です。

ミントを使用した飲料水と聞くだけで爽やかなイメージがしますね。クールミントはミントとしてはメントールの香りがとてもマイルドでペパーミントとの違いははっきりわかります。スペアミントとの違いはというとより甘い感じがするかと思います。

美味しい＆安全・お手入れ簡単なミントを作ってみましょう。勿論それぞれのミントをミックスしてモヒートを楽しむのも良いと思いますが、メントールの香り強弱のお好みに応じてミントを使い分けてみて下さい。

ミントは通年を通してスーパー等で入手出来ますがどうしても手に入らない場合や安定的にミントを用意しておきたい場合やミントの葉を潰すのが面倒な際にはミントのリキュールである【ペパーミントジェット27】を用意しておくと良いでしょう。甘みがあるのでジェットを使用する際には砂糖（シロップ）を控えることをお薦め致します。フレッシュなミントよりも少し人工的なミントの風味になってしまいますが扱いが簡単で便利です。

ライムは飲料水用に絞ったものと飾り付け用にスライスしたものと2タイプ用意するとよいでしょう。デコレーション用は輪切りでも櫛形でもキューブでも結構ですのでカットしておきます。可能な限りオーガニックのものが手に入るようであればオーガニックの物をお薦めします。

ライムとミントがたっぷり入ったモヒート。美味しくて涼しげで暑い日のお薦めの飲料水として見た目にも味わいとしても爽やかなカクテルです。

ラム酒にも沢山の種類がありますが、活性炭でろ過した無色のラムがカクテルを作るのにはよく合います。モヒートの定番のラム酒といえば、ホワイトラムのバカルディ（BACARDI)。世界中で最も生産量が多いラム酒なのでご近所のスーパーや酒屋さんにもきっとあるはずですので手に入りやすいですね。レシピとして欠かせないアイテムです。まずはラム酒を用意しましょう。

最も多用されているラムはバカルディですが、モヒートの発祥地である本場キューバの味を味わいたいという方は「ハバナクラブ」というラムをお薦め致します。キューバはライトラムの代表的な産地で誕生以来キューバで愛され続けている最も有名なラムです。原材料はサトウキビ・カカオのような甘さとバニラとカラメルのような香りでバカルディとは異なった甘さフルーティ、フレッシュという味わいが特徴です。

ラムとミントとライムの基本的レシピが準備出来たら早速モヒートを作ってみましょう。作り方はとても簡単ですので誰でも簡単に作ることが出来ます。

暑い夏に是非楽しんで頂きたいモヒート。用意するレシピも作り方も簡単です。まずは、出来ればバカルディスペリオール（ホワイトラム酒…30～45ml。スペアミントの葉…15枚前後。ライム…1/4個。砂糖（シロップ）…2tsp。ソーダ…適量を用意します。＊tspとはティースプーンの事で、約5mlです。

モヒートの作り方はとても簡単です。グラスにミントの葉、ライム、砂糖を入れ、あればペストルでミントの葉を潰します。次にクラッシュアイスを入れバカルディスペリオール（ラム酒）を注ぎ、全体が混ざるようにステアします。最後に少量のソーダを加えて軽くステアします。

さり気なく出来上がりの雰囲気を変えてくれる隠れレシピとして氷の存在があります。クラッシュアイスの大きさは勿論のこと、キュートに星型やハート型・キューブ・球体・多角形と形状も大きさも色々です。お得な100円ショップなどには様々な製氷機がありますので爽やかで美味しい飲料水作りを製氷機選びから楽しんでみて下さい。氷だけで雰囲気を簡単に変える事が出来ます。

クラッシュアイスは細かく砕いたものの方が爽やか感とお洒落感があり、女性には好まれるかも知れませんね。アイスピックで砕くのはちょっとお家では難しいので簡単に作るにはミキサーなどを使用しても良いかもしれませんね。

モヒートのメインレシピであるラム酒はほのかな甘みがあるので『ナッツ類』や『ドライフルーツ』との相性がとても良いです。ドライフルーツは自然のサプリメントと云われるくらいに栄養価が高いのでお酒の共にはおすすめです。

プロのバーテンダーさんがモヒートの作り方を動画で教えてくれています。フレッシュなライムが無い場合は動画にあるようにライムエキスを使うとより一層、作り方が簡単になります。

とっても解りやすいモヒートの作り方を御紹介しています。代表的なラム酒：バカルディ（BACARDI）とソーダ―はスピリッツを割るのにお薦めのウィルキンソンを使っています。フレッシュライム、家庭に有りそうなグラスや家庭で用意できそうな氷を使用していますのでリアルな雰囲気で作り方をご覧頂けます。

手作りも良いけど、もっと手軽に簡単にモヒートを楽しみたい方にお薦めのアイテムがあります。

「バカルディモヒート」使用しているラム酒のネーミングをそのまま使用している正統派のモヒート。大手酒造メーカーサッポロビール（株）の低アルコールの飲料水です。

カリブ海の国で愛されているモヒートが手に入れやすくなりました。ライムとミントの爽快感を。アルコール度数は4度なので暑い夏、お昼間頂いても罪悪感があまりないかもしれませんね。昼下がりの飲料水としてもお薦めです。

「サンダラワイン・モヒートスパークリング」シトラスと青りんごの香り、そして新鮮なミントの香り。甘さ・酸味・発砲感が口に広がりバランスよくミントの香りが残ります。泡が大好きな女性にはお薦めの逸品です。お洒落さんの集まりのウエルカム飲料水としても素敵です。

モヒートの基本的な作り方がとても簡単だということが解ったら、自分のお好みのレシピやスタイル・グラスなどをアレンジしてカスタマイズをしてみましょう。限りなくオリジナリティに富んだモヒートが作れると思います。

ラム酒とミントをベースにライムの代わりにフルーツを変えてみたり、ライムとミントをベースに使うスピリッツをラム酒以外の物にしてみたり、ソーダ―をジンジャエールやコーラに変えてみたり。スムージーの様にしてみたり、クラッシュアイスの粒の大きさを変えてみたり、グラスを変えてみたり。楽しみ方は自由です。こんなに幅の広いドリンクはなかなかありません。

お花見の季節、春にお薦めのモヒートの作り方を紹介します。桜や桃などのピンク色のスピリッツを用意しましょう。フローズンダイキリのようにシャーベット状にしてみたり、シャンパンフルートなどのグラスに注いでみたり、女性らしさを出したデコレーションでお花見のお供にしても素敵ですね。

和モダンのsakeモヒートです。作り方は簡単、基本的なモヒートのレシピのラムを日本酒に変えるだけです。日本酒のカクテルってとても飲みやすくて危険なくらい美味しいのです。一度試してみて下さい。贅沢に獺祭を使って。

①グラスに氷…適量とミントの葉…10~15枚を入れます。②日本酒…40cc・シロップ…1tsb・ライムジュース…15cc・氷…適量を更にグラス一杯に入れて下さい。③グラス一杯にソーダ…を注いでステアします。最後にライムとミントを飾って出来上がりです。

香り高いイチゴと清涼感のあるミントが織りなす春の訪れ。①イチゴ…5個・ミント…5グラム・をグラスに入れ、潰します。②シロップ…10ml・ライムジュース…10ml・ラム…45ml・ソーダ…60ml を注ぎ、混ぜます。③氷…適量を入れてミントやイチゴを飾り付けます。
 

クリスタルブルーの涼し気で美味しい見た目がまさに常夏の夏にふさわしい爽やかな色合いです。①ライム…1/2カット・ミント…10枚位をグラスに入れシロップ…大さじ１・ラム…30ml・ブルーキュラソー…15mlを入れます。②氷…1/2カップ③ラストにソーダ…1カップをグラスに静かに注いで出来上がりです。
 

ブルーベリーとラベンダーの相性がピッタリ！見た目にも高貴な雰囲気が漂う素敵なカクテルです。レシピや作り方をしっかり覚えておもてなしの飲料水としてお出ししたら素敵ですね。①ラム酒…45ml・ラベンダーシロップ…20～30ml・搾ったライムジュース…約25ml・ミントの葉…8~10枚・ブルーベリー…10粒位をグラスの中で混ぜておきます。②氷でグラスを満たします。③ソーダ―…適量を注いで出来上がりです。

夏のカクテルの代表格のモヒートですがラズベリーの赤とミントの緑でクリスマスにもぴったりです。①ミント…7枚・ライム…1/2・ラズベリー…7個・砂糖…小さじ１をグラスの中で優しく混ぜておきます。②ラム…40mlをいれます。③氷…適宜をグラスに入れてソーダ―…適量で満たします。ラズベリーの実を沢山デコレーションするとより一層キュートで見た目にも美味しい雰囲気になります。

グラス2杯分のレシピになります。①グラスにライトラム…170ml・ライムジュース…大さじ4・スイカ…適量を入れてスイカを潰します。②お砂糖…大さじ1・ミントの葉…15～20枚を入れて潰します。グラスの7分目位までクラッシュアイスを入れ、ソーダを注いで軽くステアします。③カットしたスイカやミントの葉をデコレーションして出来上がりです。夏のスイカを存分に楽しめる美味しい飲料水、スイカモヒートです。

りんごとの相性が良いミントを使って飲みやすく美味しいモヒートを楽しんで下さい。①ミントの葉…10~12枚・ライムジュース…大さじ1・アップルのウオッカ…40ml・リンゴジュース…少量を入れてミントを潰します。②カットしたリンゴ…少々・ライムの皮…少量をグラスに入れます。③氷…適量・ラム…40ml・ソーダを注いで出来上がりです。

①小さな鍋に砂糖…1/4カップ・水…1/4カップ・シナモンスティック…1/2本を入れて沸騰させて室温になるように冷やして置きます。②ソーダ（アップルサイダー）…120 ml①で作ったシナモンシロップ…90ml・アップルジャック…90ml・ラム…120mlをグラスに入れて混ぜ合わせます。③グラスに氷…適量とミントを入れます。④装飾用にカットしたリンゴとシナモンステイックとミントをデコレーションして出来上がりです。

「女性の果実」ともいわれる女性の強い味方ザクロ。栄養豊富で美容食品や健康食品としても愛用されています。そのザクロを使った女性向けの飲料水。それがザクロモヒートです。

①ホワイトラム…1/2カップ・ライムジュース…2tbs・ガムシロップ…1/2カップ・ザクロジュース…1カップをグラスの中で混ぜます。②ミント…適量・ザクロ…適量をグラスに入れます。③氷…適量を入れて完成。健康的で美味しいモヒートの出来上がりです。

①はちみつシロップを作ります。はちみつ…1/4カップお湯…1/4カップではちみつをしっかり溶かして用意しておきます。②梨…1/2個（細かくカットしておきます）・ライム…1個（絞り汁を用意しておく）①で作ったはちみつシロップ・氷…適宜・ホワイトラム…60ml・ソーダ…適宜でグラスがいっぱいになるまで注ぎます。③ミントの葉…10枚・ライム＆梨（装飾用にスライスしておく）

完熟パイナップルとスッキリ爽やかなミントがベストマッチです。①パイナップル…4切れ位を粗めに刻んでおきます。②グラスにミントの葉…5~6枚を入れて潰してパイナップルと合わせます。③ラム…30ml・ライム…適量・シロップ…10ml（もしは砂糖…大さじ1/2）と氷適量、ソーダ…50mlを注ぎます。ライムの葉とパイナップルを飾って出来上がりです。

ノンアルコールでも良いですし、ちょっとだけラムを入れてもいいし楽しみ方が広がる美味しい飲料水です。①グラスにジンジャエール…100cc（辛口がお薦めです。）・ラム…大さじ2（入れても入れなくてもOKです。）②氷…適量・ミントの葉とレモン或いはライムを飾って出来上がりです。

パクチーのモヒートの事です。女性に人気のパクチーとモヒートのダブルヒッターの美味しいモヒートです。レシピはパクチーをお好みで①グラスを氷で満たします。②ココナッツラム…60mlを入れ、ジンジャ―ビール…」120mlでグラスを満たします。ライム…適量とパクチーで飾って出来上がり。パクチーが苦手な方でも飲みやすいと評判です。癖になりそうですね。その他にパクチーの代わりに大葉を使ってもOKです。

①熟した冷凍バナナ…2本・ミントの葉…10枚・アーモンドミルク…1/2カップ・ココナッツミルク…1/2カップ・ライムジュース…大さじ1を用意します。②用意したレシピを全てミキサーに入れて混ぜます。③グラスに注いでライムとミントの葉を飾って出来上がりです。ステアしたりミントなどを潰す必要もなく全てをミキサーに入れるだけの簡単で美味しい飲料水です。ノンアルコールなのでモーニングの定番にもお薦めです。

オーソドックスにロンググラスで、モヒートの定番です。

ロックグラスで大人の雰囲気、男性にお薦めです。

少し丸味をおびた低めのグラスでカジュアルに。ランチのお供にgood です。

暑い夏、思いきり飲料水を飲みた～い！と思ったらこれ!!ピッチャーでグビグビいって下さい。

夏のお薦め飲料水です。アルコールは全く飲めないけれど雰囲気だけでも味わってみたいという方に朗報です。「お～い　お茶」で有名な伊藤園さんがグリーンティーモヒートを発売。緑茶の渋みや苦味と水出しジュレップ（砂糖とミント、柑橘類：レモンやライムを軽く潰しシロップにしたもの。）で夏にピッタリのすっきり爽やかな新感覚グリーンティーを提案しています。

大江戸線・六本木駅から徒歩1分。駅近なのに喧騒を離れたところに100種類以上ものモヒートを楽しむことが出来るモヒート専門のbarがあります。モヒート好きにはたまりませんね～～

夏の暑い日、火照った体をクールダウンしたい。そんな時にお薦めの飲料水。カクテルを家で簡単に作るなんて無理！と思っている方でもとても簡単にモヒートが作れることがお解り頂けたかと思います。シェイクをするわけでもないですし、レシピを揃えて作り方を覚えてしまえば簡単に作れるお洒落で爽やかなカクテルが簡単に出来てしまうのです。是非、貴方もチャレンジしてみて下さい。

モヒートって基本的なレシピと作り方さえ覚えてしまえば自由自在にアレンジをしてよい、無限の可能性をもったカクテルなのだということがお解り頂けたかと思います。スピリッツ・フルーツ・氷の形状・グラスのタイプ・さらにはノンアルコールの飲料水まで。そのレパートリーは多岐にわたります。インスタ映えもしますので女子には更に人気が出てくるかも、この夏新たにどんなも登場するかが楽しみですね。