プチケーキの人気レシピ集！手軽で簡単！デコレーションして誕生日にも

プチケーキは作り方がとても簡単で、さまざまなアレンジを楽しむことができる人気のスイーツです。 本記事ではそのプチケーキの人気レシピを【フルーツ】【チョコレート】【和風】【イベント用】【マグカップ】の5つのジャンルに分けて紹介します。 選りすぐりのレシピの中から「これぞ！」といった物を見つけ出してください。

【材料】

• カステラ…4個
• いちご…2/3パック
• キウイ…1個
• チョコフレーク…適量
• スペアミント…適量
• 牛乳…300ml
• バニラエッセンス…少々
• A卵黄…3個
• A小麦粉…25g
• Aグラニュー糖…55g
• B熱湯…60ml
• Bグラニュー糖…30g
• Bラム酒…15ml
• C生クリーム…200ml
• Cグラニュー糖…20g

1. ボウルにAと牛乳50ml、卵黄を加えて良く混ぜます。
2. 鍋で沸騰直前まで温めた、残りの牛乳250mlを1に加えて混ぜます。
3. 2を鍋に戻し、中火と強火の間の火力で加熱します。
4. とろみが出て沸騰したら火を止めます。
5. 4をこし器でこして、バニラエッセンスを加えて良く混ぜます。
6. 5をボールに移してラップをし、氷で冷やします。
7. しっかりと冷えたら、滑らかになるまでゴムベラで混ぜます。
8. 7を絞り袋に入れます。
9. カステラを小さく切ります。
10. 中に入れるいちごは2～4切れに切ります。
11. デコレーション用のいちごは、1/2に切ってハート形にします。
12. キウイは食べやすい大きさに切ります。
13. Bの材料を鍋に入れ、沸騰させて冷まします。
14. Cの材料をボウルに入れ、8分立てにします。
15. 容器にチョコフレーク・8・9・13・12・10の順で繰り返して重ねます。
16. 14を絞り、平らにします。
17. 11とスペアミントを乗せたら、できあがりです。

いちごをふんだんに使用した本格的なプチケーキ「いちごとカスタードクリームのカップケーキ」のレシピです。一見手順が多くて難しく感じますが、パフェのように作ると簡単に仕上げることができます。

甘さを控えめにしたい方は、グラニュー糖なしでも作ることも可能です。ホームパーティーや、ちょっとしたプレゼントにもおすすめなプチケーキです。

【材料】

• バナナ…1本
• イチゴ…5個
• Aホットケーキミックス…100g
• A牛乳…30g
• A卵…1個
• Aメープルシロップ…20g
• Bチョコレートシロップ…適量
• B粉砂糖…適量

1. Aをボウルに入れて混ぜます。
2. 1をスプーンで取り、フライパンに乗せて弱火で7分両面を焼きます。
3. バナナとイチゴを約1cm幅の輪切りにします。
4. 竹串に2・バナナ・イチゴの順で刺していきます。
5. 4にBをかけたらできあがりです。

続いてはバナナメープルプチケーキの人気レシピです。材料を切ってホットケーキを焼く以外には難しい手順もなく、子供と一緒に楽しみながら作ることができます。また、竹串がないときは弁当に使うピックで代用可能です。

食べるときは、喉に先端が刺さらないように注意してください。子供たちとのおやつや、ホームパーティーにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• イチジク（トッピング用）…適量
• Aイチジク…150g
• A薄力粉…50g
• Aアーモンドパウダー…20g
• A砂糖…40g
• A卵…1個
• Aベーキングパウダー…小さじ1/2

1. イチジクは2cm角に切っておき、トッピング用は好みの大きさに切っておきます。
2. Aをタッパーなどの容器に入れ、20回程振ります。
3. シリコン型に2を入れ、トッピング用のイチジクを乗せます。
4. 180度に予熱したオーブンで、25分程焼いたらできあがりです。

混ぜるだけで誰でも簡単に作ることができる「イチジクのミニケーキ」のレシピです。イチジクが苦手な方でも食べられると人気なプチケーキで、イチジクの代わりに桃やオレンジでも代用可能です。イチジクの変わった食べ方をしたい方や、もっと美味しくイチジクを食べたい方におすすめです。

まるでお店のようなプチケーキを作ることができる「ブルーベリーレアチーズケーキ」のレシピです。ブルーベリーピュレはジャムでも代用可能で、しっかりと冷やし固めることで、濃厚なしっとりとした味わいが楽しめます。プレゼントやホームパーティーなどでおすすめな本格的プチケーキです。

【材料】

• 板チョコ…1枚
• Aホットケーキミックス…150g
• A牛乳…60cc
• Aサラダ油…50cc
• A卵…1個
• A砂糖…25g

1. Aの材料をボウルに入れて、泡立て器でさっくり混ぜます。
2. 板チョコを適当な大きさに割ります。
3. 1をマフィン型に流し込み、2をトッピングします。
4. 180℃に予熱したオーブンで、15〜20分焼いたらできあがりです。

誰でも作れる簡単チョコマフィンの人気レシピです。ホットケーキミックスを使用して作るため、調理方法が非常に簡単です。材料を混ぜるときは、混ぜすぎないように注意してください。来客や甘いものが食べたいときにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• チョコレート…160g
• 生クリーム…60ml
• 無塩バター…50g
• 全卵…180g
• グラニュー糖…60g
• A薄力粉…45g
• Aココアパウダー…20g

1. チョコレート60gを溶かし、温めた生クリームを合わせ乳化させます。
2. 型紙に1を流し込み、冷凍します。
3. 冷たいうちに2を30gほどに切り分けます。
4. 残りのチョコレートを溶かし、常温に戻したバターと合わせます。
5. 全卵とグラニュー糖を合わせ泡立てます。
6. 4と5を合わせ、Aを加えて混ぜます。
7. 型に6を2/3を流し込み、3を入れて再び6で蓋をします。
8. 190℃に余熱したオーブンで焼き上げたら、できあがりです。

とろける生チョコプチケーキの人気レシピです。少し甘いのが食べたいときにピッタリなプチケーキで、ミルクチョコレートを使用するとほど良い甘さになります。食べるときにジャムや生クリームを付けると、より一層美味しく食べられます。ホームパーティーや、バレンタインにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• 無塩バター…50g
• 塩…少々
• 粉糖…40g
• 卵黄…1個
• 薄力粉…80g
• ココアパウダー…20g
• 生クリーム…100g
• チョコレート…100g
• 金箔（金粉）…少々

1. バターを常温に戻し、塩を加えます。
2. 1に粉糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
3. 2に卵黄を加えて、よく混ぜます。
4. 3に粉の1/3を加えて泡立て器でよく混ぜ、残りの粉はヘラでまとめます。
5. シリコン型に4を入れ、飛び出ている部分を切り落とします。
6. 5を180℃のオーブンで20分焼きます。
7. チョコレートを刻みます。
8. 生クリームを温めて7に入れ、混ぜて乳化させます。
9. 8を絞り袋に入れ、6の中に絞ります。
10. 9の上にココアパウダーと金箔を乗せたら、できあがりです。

チョコ満載なプチタルトショコラの人気レシピです。チョコ好きにはたまらないプチケーキで、こちらも一見難しく感じますが、作り方さえ覚えてしまえば割と簡単に作ることができます。バレンタインやプレゼントにおすすめなプチケーキです。

材料2つで作るプチガトーショコラのレシピです。くるみやスライスアーモンド、砕いたナッツをプチケーキにかけても美味しく食べられます。また、板チョコの代わりにココアパウダーでも代用可能です。プレゼントや、おやつにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• ブラックビーン…1缶
• 卵…3個
• タヒニ…1/2カップ
• メープルシロップ…1/2カップ
• バニラエクストラクト…小さじ1
• BP…小さじ1
• 海塩…小さじ1/4

1. ブラックビーンと卵1個をミキサーで混ぜます。
2. 1に残りの材料を入れてミキサーで混ぜます。
3. 2に海苔を入れて軽く混ぜます。
4. 3をマフィン型に流し込みます。
5. 4を176℃のオーブンで25分焼いたらできあがりです。

ミキサーで作る和風ゴマ風味マフィンの人気レシピです。包丁を使わずミキサーで混ぜるだけと、調理も簡単です。プチケーキに混ぜる海苔にはお好きな海苔を使用してください。和風と洋風のどちらも味わいたい方におすすめなプチケーキです。

子供でも食べやすい、にんじんプチケーキの人気レシピです。にんじんを細かくして入れるため、にんじんが苦手な子供でも苦になりません。また、砂糖を使っていないので、糖分を気にしている方でも食べられます。もちろんな野菜を混ぜたりといったアレンジも可能です。

野菜だけでなく、フルーツを組み合わせるとより一層美味しく食べられます。栄養のあるプチケーキを作りたい方におすすめです。

栄養満点な抹茶味ほうれん草のプチロールケーキのです。レシピでは、ほうれん草を粉末状にしたものを使用していますが、こちらはほうれん草を軽く茹でて、ミキサーでペースト状にしたものでも代用可能です。甘さが欲しい方は、メイプルシロップを足してください。野菜不足の大人から子供までおすすめなプチケーキです。

続いての人気レシピは「もちもちななめこのプチケーキ」です。こちらなめこなのにキャラメルの味がするといった、ちょっと不思議なプチケーキです。おからが入っているため栄養も豊富で、余ったなめこを使用したい方や子供のおやつにもおすすめなプチケーキです。

【材料】

• 卵白…3個分
• きび糖…80g
• 太白胡麻油…30g
• 蜂蜜…20g
• イチゴ…5個
• 水…50cc
• ゼラチンパウダー…3g
• A薄力粉…40g
• Aアーモンドプードル…70g
• Aベーキングパウダー…2g
• B生クリーム…200cc
• Bイチゴジャム…100g

1. イチゴを半分にカットします。
2. Aの材料をふるっておきます。
3. 卵白を切るように混ぜ、きび糖60gを分けて混ぜ入れます。
4. 3に太白胡麻油・蜂蜜を混ぜ入れ、2を入れます。
5. 混ぜた4を少し休ませます。
6. 5を15cm×15cmの型に流し入れ、180℃のオーブンで21分焼きます。
7. 6が焼けたら粗熱を取ります。
8. Bを冷やしながら8部立てまで混ぜます。
9. セルクルで7の生地を抜き、下に生地を一枚敷いて1を並べます。
10. 8を流し入れたら、9を一枚乗せて冷やします。
11. 水・きび糖20gを混ぜ、沸騰したら火を止めてゼラチンを混ぜます。
12. 11をイチゴと一緒にミキサーにかけます。
13. 12を10に流し入れて冷やします。
14. 冷えたらフルーツを盛り付けて、できあがりです。

まるでお店のようなフィナンシェショートケーキの人気レシピです。ほどよい甘さで、コーヒーや牛乳との相性もバッチリ。きび砂糖はグラニュー糖でも代用可能です。プレゼントやバレンタイン、ホームパーティーにもおすすめです。

【材料】

• 市販のカップケーキ…12個
• 粉砂糖…小さじ2
• ハチミツ…大さじ1・1/2
• 食用色素（赤・青・緑）…少々
• 好きなトッピング…適量
• A無塩バター…80g
• Aクリームチーズ…40g

市販のプチケーキを使ったフラワーカップケーキの人気レシピです。カップケーキの外側から内側へ絞るとソフトクリームのようになり、逆に絞るとバラのようにできます。また、ちょんちょんと絞ることであじさいの様にも仕上げることができます。母の日のプレゼントや、ホームパーティー、誕生日にもおすすめなプチケーキです。

【材料】

• ストロベリーチョコ…適量
• アラザン…適量
• チョコペン…1本
• Aホットケーキミックス…200g
• A牛乳…150cc
• A卵…1個

1. チョコレートは小さく刻んでおきます。
2. Aの材料を混ぜ、ホットケーキ用の生地を作ります。
3. たこ焼き器を温めて油を敷き、2を流し入れます。
4. たこ焼きを焼くように、3を球体します。
5. 1を湯煎で溶かします。
6. 4にミニストローを刺し、5をコーティングします。
7. チョコペンやアラザンなどでデコレーションします。
8. 7を発砲スチロールなどに刺し、固まったらできあがりです。

子供も楽しめるプチケーキロリポップの人気レシピです。ホットケーキミックスを使って作るため、難しい工程がありません。また、タコ焼き器で作るので、家族や友達と楽しみながら作れます。ミニストローがない場合は、弁当用のピックでも代用可能です。バレンタインや誕生日会、ホームパーティーなどにおすすめなプチケーキです。

紫芋を使用したパープルスイートロードのプチケーキレシピです。パウンド型に生地を流し込んだら、スプーンで表面を平らに調えるときれいに仕上がります。通常のサツマイモでも代用可能です。プレゼントや、ハロウィンのデザートににおすすめなプチケーキです。

簡単に作れるクリスマスツリー風プチカップケーキの人気レシピです。クリスマスまでのおやつにピッタリなプチケーキです。プチケーキに乗せる生クリームに赤の食紅を入れて混ぜ、サンタクロースのクッキーを乗せると、より一層クリスマスの雰囲気になります。

クリスマスだけでなくハロウィンやバレンタインなど、アレンジ次第で様々なプチケーキを楽しめます。プレゼントや、ホームパーティーにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• 炭酸水…100cc
• Aホットケーキミックス…150g
• A卵…2個
• A砂糖…大さじ4
• Aサラダ油…大さじ2

1. ボウルにAの材料を加えて、滑らかになるまで混ぜます。
2. 1に炭酸水を2回に分けて加え、混ぜます。
3. マグカップにサラダ油（分量外）を薄く塗ります。
4. 2をカップの1/2の高さまで入れて、1つずつ600Wのレンジで2分加熱します。
5. 4を取り出して、粗熱を取ったらできあがりです。

オーブン不要なレンジで作れるふわふわマグケーキの人気レシピです。マフィン型がないときや、手軽にプチケーキを楽しみたいときにピッタリです。炭酸水を入れることで、ふわふわになります。また、ホットケーキミックスを混ぜすぎないことで、しっとりとした食感が楽しめます。ホームパーティーやおやつにおすすめなプチケーキです。

【材料】

• いちご…10個
• カステラ…4切れ
• A生クリーム…200cc
• Aグラニュー糖…大さじ1/2
• ミント…適量

1. カステラの茶色い部分を切り、厚さを3等分にして、斜め半分に切ります。
2. いちごはヘタを切り落とし、薄切りにします。
3. 氷水につけたボウルにAを入れ、ツノが立つまで混ぜます。
4. マグカップにラップを敷き、1をマグカップの側面に並べます。
5. 3と2のいちご3個分を層になるように順に入れます。
6. 5を1の茶色い部分と残りの1でで蓋をします。
7. 6をラップで包み、冷蔵庫で10分馴染ませます。
8. 7のマグカップからケーキを外し、側面に残りの3を塗ります。
9. 残りの2を8の側面に付け、ミントを飾ったらできあがりです。

誕生日にピッタリな、いちごのミニドームケーキの人気レシピです。大きめのマグカップで作ることで、子供でも食べきりやすいプチケーキが作れます。カットしたいちごの中心のスライスを、ケーキ側面の飾りに使い、端はケーキの層の部分に使うと綺麗に作れます。誕生日会やホームパーティー、クリスマスなどにおすすめなプチケーキです。

簡単に作れるマグカップフォンダンショコラの人気レシピです。難しく思いがちなフォンダンショコラですが、材料を混ぜてオーブンで焼くだけでOKと、調理方法が非常に簡単です。マグカップの中で混ぜると洗い物が最小限に抑えられます。

ジャムと一緒に食べると、より一層美味しく食べられます。加熱しすぎると中のチョコが固まってしまうため、注意してください。ホームパーティーや、バレンタインにおすすめなプチケーキです。

可愛い見た目のマグカップチーズケーキの人気レシピです。小さめのマグカップを使って調理し、ラッピングをすればプレゼントとしてもピッタリです。レンジに掛けると生地が膨らむため、生地はカップの7分目までを目安に注いでください。ホームパーティー、誕生日会にもおすすめなプチケーキです。

朝食にピッタリなグラノーラのマグカップケーキの人気レシピです。フルーツ入りのグラノーラを使用することで、見た目がとてもきれいに仕上がります。また、プチケーキの中にドライフルーツなどを入れると、より一層食感を楽しめます。ホームパーティーや誕生日会、おやつにおすすめなプチケーキです。

プチケーキの人気アレンジレシピを紹介しました。野菜や和風の一味変わったプチケーキもあり、子供のおやつとしても最適です。また、混ぜてレンジで温める作り方のプチケーキもあり、急なおやつやホームパーティーにもおすすめです。

作り方やアレンジ次第でイベント・ホームパーティー・おやつとしても重宝します。レシピを参考に、様々なプチケーキに挑戦してみてください。