チョコレートケーキのカロリーを他のケーキと比較！カロリーオフレシピも！

チョコレートケーキと一言で言ってもアメリカの伝統菓子のブラウニーをはじめ、オーストリアのザッハトルテやフランスのオペラなど種類は様々です。これらは使っている材料の違いなどからカロリーや糖質に差があります。

チョコレートケーキはどうしてもカロリーや糖質が高いイメージを持ってしまいますが、種類ごとのカロリーや糖質を知っていればダイエット中でも罪悪感無くチョコレートケーキを食べることも可能です。美味しくてカロリーや糖質の低いチョコレートケーキはどれなのかを知っていきましょう。

チョコレートケーキのカロリーと糖質はどれくらいあるのでしょうか？ここでは市販されている一般的なチョコレートケーキのカロリーや糖質を種類別により紹介していきます。自分好みのチョコレートケーキのカロリーはどれくらいあるのか要チェックです。

まずは一般的なチョコレートケーキのカロリーと糖質量を見ていきましょう。これは一般的なホールケーキの大きさの187cm型での数値です。まず、チョコレートケーキは卵・バター・小麦粉・グラニュー糖・チョコレート等の材料を使っています。

これら材料を使って作られているチョコレートケーキの100gあたりのカロリーは369kcalで、8等分にカットした1ピースあたりですと438kcalです。この数字はウオーキングなら164分、掃除機をかける動作なら141分行わなければ消費できないカロリーです。

そして糖質は１個あたり30.6gです。糖質は1日あたり130g以下が理想とされており、チョコレートケーキの糖質はすでに1/4に相当します。

一般的なチョコレートケーキのカロリーと糖質がわかりましたが、チョコレートケーキには様々な種類があります。ここではザッハトルテなどチョコレートケーキの中でも人気が高い種類のケーキはどれくらいのカロリーがあるのかを調べています。

オーストリアを代表するザッハトルテは濃厚なチョコレートの味わいが特徴です。滑らかな口当たりとチョコレートの味わいがコーヒーや紅茶にマッチすると人気があります。そんなザッハトルテの100gあたりのカロリーは352kcalです。

意外と高くないと感じるかもしれませんが、18cm型のホールケーキだと3528kcalあり、それを8等分した一般的な大きさにカットした物は約514kcalとなります。また糖質に至っては1カットあたり約38gもあるので、ダイエット中には注意した方がよいでしょう。

ブラウニーはアメリカのケーキで、大きく焼いたものを20～30g程度の一口大に切って食べるのが一般的です。手にしてもどっしりとしていて、高カロリーなスイーツが多いアメリカのケーキだけに100gあたりのカロリーは448kcalとケーキの中でも高カロリーに分類されます。

しかし、20g程度の一口大であれば112kcalなので、量を食べないようにすればカロリーを抑えることが出来ます。糖質は100gあたりおよそ32gです。

濃厚でずっしりとした食感が魅力的な、チョコレートケーキの代表格がガトーショコラです。ガトーショコラのカロリーは100gあたりだと356kcalで1ピースあたりの場合は273kcalです。濃厚で食べ応えのあるガトーショコラですが、一般的なチョコレートケーキと比べると90kcalほど低いのが特徴です。

小ぶりな温かいチョコレートケーキを切ると中からトロリとチョコレートが出てくる、魅力満載のフォンダンショコラですがやはりカロリーは高いものでした。平均的な大きさは1個当たり76gほどでカロリーは314kcalもあります。これを100gで計算すると413kcalです。

一般的なチョコレートケーキと比べると低くなりますが、チョコレートケーキの中ではカロリーが高い方だと言えるでしょう。

カロリーが気になるチョコレートケーキも、材料を工夫すればカロリーオフすることが可能です。ここではチョコレートケーキのカロリーオフ・糖質オフレシピを紹介していきます。

• 木綿豆腐150g
• 無調整豆乳80g
• 卵1個
• きび砂糖65ｇ
• 薄力粉20g
• ココアパウダー35g

1. 型にクッキングシートを敷き、豆腐は水を切っておく
2. 豆乳とココアパウダーを耐熱容器に入れ、1分程度レンジで温め、よく混ぜる。混ざり合ったらきび砂糖を加えてさらによく混ぜる
3. ボウルに水切りした木綿豆腐を入れ、ホイッパーでよく混ぜるかミキサーにかける
4. 2の材料と3の材料をよく混ぜ合わせたら型に入れ、180度のオーブンで30〜35分程度焼く
5. 焼きあがったら型のまま取り出し冷やす
6. 冷えたら型から取り出し、好みでココアパウダーをかけたら出来上がり

粉の量を減らし代わりに木綿豆腐を使うことで約半分にまでカロリーオフできるだけでなく、低糖質のチョコレートケーキが出来上がります。豆腐を使っているので、もっちりとした食感と生チョコの様な滑らかな口当たりが特徴です。

• 卵1個
• ラカント（砂糖替り）20g
• 豆乳120ml
• ココアパウダー20g
• 大豆粉40g
• ベーキングパウダー10g

1. すべての材料をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く
3. 焼いたらオーブンから取り出し、中心部に軽く切り込みを入れさらに15分ほど焼く
4. 焼きあがったら型のまま冷蔵庫で1晩冷やして出来上がり

このレシピでは、小麦粉の代わりに大豆粉を使っています。大豆粉を使う事で糖質オフできるだけでなく、カロリーオフにもつながります。また砂糖をラカントなどに替えれば更に糖質オフできます。

• ミルクチョコレート15g
• 無糖ヨーグルト10g
• 卵1/2個
• ラカント（砂糖替り）10g
• ココアパウダー5g
• ホットケーキミックス5g

1. チョコレートは刻んで湯煎で溶かす
2. 卵白をあわ立てメレンゲにする
3. ヨーグルトに卵白とココアパウダー、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる
4. 3にメレンゲを数回に分けて切るような感じで混ぜ合わせる
5. 生地を型に流し入れ170℃でのオーブンで約20分焼いたら出来上がり

バターやオイルの代わりにヨーグルトを使うことで徹底的にローカロリーにしています。1個当たり約80kcalで糖質は11.5gという驚きのカロリー＆糖質オフレシピです。

ティータイムのお供に欠かせない大人気のチョコレートケーキですが、シフォンケーキ以外は材料の関係上どうしても高カロリーで糖質量も高くなってしまいます。ダイエット中にどうしてもチョコレートケーキが食べたくなったらカロリーオフレシピを参考に作ってみてはいかがでしょうか？きっと罪悪感無く美味しくいただけることでしょう。