「調味料」のまとめ（14ページ）
「調味料」に関するまとめ記事が498件あります。
- 食材
キムチの素のおすすめは？鍋物・チャーハン人気の活用レシピも紹介！
2018-08-23 21:27:03みなさん、キムチは好きですか？ピリっと辛くて旨みがたっぷり詰まったキムチは、そのまま食べても、ご飯のおかずにもおいしい一品...
- 食材
花椒油(ホアジャオユ)の作り方！香りを引き出す使い方5選も紹介
2019-03-30 01:19:58花椒油(ホアジャオユ)は中国の四川料理には欠かせないスパイスです。唐辛子ベースの香辛料のヒリヒリする辛さとは別に花椒油の辛...
- 食材
そばつゆの作り方・レシピ！かえしやアレンジなど詳しく紹介！
2018-08-30 14:27:59そばつゆは市販のものではなくオリジナルの美味しいものを作りたいという人も多いですが、その作り方・レシピにはさまざまなものが...
- 食材
粉わさびとはどんなわさび？練り方や使い方におすすめレシピも紹介！
2018-08-31 20:52:32チューブ入りわさびよりもわさび独特の風味が楽しめる、『粉わさび』。聞いた事がないという方も多いと思いますが、粉わさびとは一...
- 食材
ピーシェン(郫県)豆板醤とは？豆板醤との違いやおすすめ商品も紹介
2019-03-30 22:43:53ピーシェン豆板醤という中華調味料の名前を聞いたことがありますか？中国の郫県という地域で作られているピーシェン豆板醤は、一般...
- 食材
香辛料の王様「胡椒」の歴史とは？胡椒はとても高価なスパイスだった？
2019-04-03 23:21:32胡椒は私たちにとってとても身近な香辛料です。今では気軽に購入して使うことのできる胡椒ですが、かつては金と同じ価値のある、と...
- 食材
スパイス22種類！特徴とおすすめの使い方・レシピまとめ
2019-04-05 11:16:41スパイスは香りをつけたり臭みを消したりと色々な役目があり、スーパーなどでは何種類ものスパイスが販売しています。しかし実際使...
- 食材
コリアンダーとパクチーの違いとは？同じもの？効能や使い方を調査
2018-01-30 17:31:39コリアンダーとパクチーの違いは何か、説明する事はできるでしょうか？今回はコリアンダーとパクチーの違いについて、更に二つの持...
- 食材
胡椒の種類と栄養・効果効能は？食べ過ぎるとどうなるか調査！
2018-06-22 21:58:57肉料理や魚料理の下ごしらえに振りかける胡椒、出来上がったスープに少し振りかけて香りを引き出す胡椒、またラーメン屋さんには必...
- 食材
ピンクペッパーはどんな胡椒？黒/白胡椒との違いや成分は？
2019-03-05 23:41:51ピンクペッパーは胡椒？スパイスのカテゴリーで良い？何故、赤い色をしている？ピンクペッパーはどのような製造方法で出来るのか？...
- 食材
ブラックペッパーと胡椒の違い/使い分け！香り高いおすすめ12選も
2019-03-04 00:39:50ブラックペッパーは料理のスパイスとして使われます。しかし、ブラックペッパーと胡椒の違いが分かれば、もっと料理の幅が広がりま...
- 食材
ミックスペッパーの特徴と使い方！胡椒の種類/風味やレシピなど
2019-03-03 23:14:00ミックスペッパーという香辛料を知っていますか?ミックスペッパーは別名カラフルペッパーやレインボーペッパーと呼ばれています。...
- 食材
ホワイトペッパー (白胡椒)の使い方！ブラックペッパーとの違いは？
2019-03-12 02:40:14ホワイトペッパーを使ったことはありますか？おなじみのコショーは、ホワイトペッパーとブラックペッパーを混ぜて粉末にしたものに...
- 食材
綿実油(コットンシードオイル)の特徴や使い方は？おすすめの綿実油も紹介
2019-04-08 18:23:04綿実油という食用油を知っていますか？綿実油は綿油やコットンシードオイルとも言われています。今回は綿実油の特徴や成分、効能を...
- 食材
ウルトラデスソースの辛さのスコビル値は？通販で購入できる？
2018-09-15 18:25:50ウルトラデスソースを知っていますか？ウルトラソースは、動画サイトなどで少しずつ広まっています。ウルトラデスソースのスコビル...
- 食材
デスソースの種類を辛さ順に紹介！辛さを表すスコビル値はどれくらい？
2019-04-08 19:43:13デスソースには様々な種類があるのを知っていますか？日本では4種類程販売されていますが、日本で販売されているデスソース以外に...
- 食材
はちみつは太るのか太らないのか調査！大さじ1杯のカロリーは？
2018-09-26 13:42:44はちみつは美容や健康に良いといわれており、ヨーグルトにかけたり飲み物にいれたり、お料理やお菓子作りに使っているという方も多...
- 食材
はちみつの代用品は？砂糖やメープルシロップを使うときの量も解説！
2018-10-15 23:45:35ちょうど手元にはちみつが無くて、作りたかったレシピを断念してしまったことはありませんか？実は、はちみつは砂糖やメープルシロ...
- 食材
はちみつの種類と効果効能は？味の違いや特徴など詳しく紹介！
2018-09-19 15:25:06はちみつの種類が多いのを知っている方はどれくらいいるでしょうか？はちみつには、多数の種類があり、そのどれもが美味しく食べら...
- 食材
紅花油(サフラワー油)とはどんな油？成分や危険性は？おすすめ紅花油も紹介
2019-04-10 19:10:23紅花油（サフラワー油）とはどんな油か知っていますか？紅花油は紅花（ベニバナ）の種子から取れる油で、サフラワーとも呼ばれてい...
