鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」が東京大森にオープン！値段は？

東京。それは日本の首都であり、いち早くトレンドが掴める街です。そんな東京にはファッションやフード、その時々の流行りが町中に溢れています。トレンドが溢れる東京の中でも今、東京・大森で人気を集めている飲食店が、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』です！

東京・青森の鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は、これまでにも様々なメディアで取り上げられてきました。webメディアはもちろんのこと、雑誌やお昼の人気番組・『ヒルナンデス！』や報道番組『news every.』、『メレンゲの気持ち』、『ぶらり途中下車の旅』などなど…多くの番組でも取材が行われている人気店です。

東京・大森で話題を集めている、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』。多くのメディアでもご紹介されている人気店ですから、ご存知の方も多いでしょうが「一体どんな店なんだろう？」という方も多いでしょう。そこで今回は、メディアでも話題爆発中の東京・大森の鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』がどんなお店なのかについて調査してみました！

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は、2017年4月3日(月)に東京・大森にオープンしたばかりのお店です。鯖の塩焼き専門店というだけあって、多くの鯖好きの方が『鯖なのに。』に通っている、今人気の鯖の塩焼き専門店です。最近ではSNSでも人気を集めており、トレンドキャッチャーSNSでおなじみのInstagramでも多くの投稿が挙げられています。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は、真っ白い暖簾が目印のお店です。暖簾をくぐると、暖かい木のカウンターが出迎えてくれます。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の店内は古民家をイメージした和風のデザインで、その空間に居るだけで癒される、まさにホッとするお茶の間です。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の席数は、1階が立ち飲みカウンター、2Fにテーブル10席となっており、個室はありません。テーブルは一枚板が使用されており、お客さんがテーブルを取り囲むような座席となっています。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の店内は完全禁煙となっています。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の月曜日〜土曜日の営業時間は11:00～14:30(L.O)・17:00〜21:00(L.O)、日曜・祝日の営業時間は11:00〜16:00(L.O)となっています。なお、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の定休日は不定休となっています。

InstagramをはじめとするSNSでも話題を集めている鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』。そんな鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は東京・大森にあると言われているのですが、東京・大森のどこにあるのでしょうか？お次は、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』へのアクセスをチェックしてみましょう！

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は、東京都大田区大森北1-7-1にあります。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』へのアクセスは、JR大森駅東口から徒歩2分ほど（大森駅から213m）と、駅近になっているようです。駅から近いとなれば、初めて行く方も迷いにくくて嬉しいですね。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』には一体どんなメニューがあるのか、気になるところではないでしょうか？鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』のメニューは、『鯖の塩焼き定食』1種類のみです。『鯖の塩焼き定食』は、仕入れる鯖の数に限りがあることから1日限定50食のプレミア感溢れるメニューとなっています。

そして、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』では店内で食べるのはもちろんのこと、テイクアウトも可能です。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』で可能な予約必須のテイクアウトメニューは、『鯖の塩焼き弁当』と、1日限定5食の『焼き鯖ほぐし弁当』です。テイクアウトすることで自宅やオフィスでも鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の美味しい鯖が楽しめます。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』での、たった1つのメニュー・『鯖の塩焼き定食』。県外から、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の料理を食べるために通っているという方もいるほど、人々を虜にさせている鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の『鯖の塩焼き定食』ですが、気になるお値段は一体いくらくらいなのでしょうか…？

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の『鯖の塩焼き定食』のお値段は、1,000円（税込）となっています。鯖の塩焼き・ご飯・味噌汁・漬物、がついてこのお値段ならお安いのではないでしょうか？また、ご飯はお代わり自由ということも考えると、がっつり食べたい男性たちにとってはよりお手軽なお値段に感じられることでしょう。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の予約必須テイクアウトメニューといえば、『鯖の塩焼き定食』と、1日限定5食の『焼き鯖ほぐし弁当』です。オフィスや自宅でも『鯖なのに。』の味が楽しめる、そんなテイクアウトメニューのお値段についても調査してみましょう！

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』のテイクアウトメニュー・『鯖の塩焼き定食』のお値段は1000円（税込）、『焼き鯖ほぐし弁当』のお値段は700円（税込）となっています。お弁当と考えるとお値段が高く感じられる方もいらっしゃるかもしれませんが、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』のお弁当はクオリティが非常に高いので実際にテイクアウトした方も満足の声が多いので、きっと購入して損はないでしょう。

店名でも「鯖なのに。」と言われているように、鯖を食べて「めちゃくちゃ美味しい！感動する！」という事ってあまりないかもしれません。しかし、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は「サバなのに、毎日食べても飽きない味」をコンセプトにしており、かなりのこだわりを持っています。

では、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』はの魅力とも言える、こだわりとは一体どんなこだわりがあるのでしょうか？お次は、知れば知るほど驚く、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』のこだわりっぷりを是非チェックしてみましょう！

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の一番のこだわりといえば、やっぱり『鯖』です！鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』で使用されている鯖は、茨城県神栖市で創業62年を誇る『越田商店』の『ものすごい鯖』というものです。ネーミングからしてもインパクトがある『ものすごい鯖』ですが、製造過程も、ものすごい手間が掛かっています。

『ものすごい鯖』は、脂が乗った旬の時期に捕れたノルウェー産の鯖を、製造開始の1972年から40年以上にわたり、塩だけを継ぎ足しているという熟成ダレに漬け込んだ後、文化干しにして自然乾燥するといった工程で作られています。『ものすごい鯖』という名前をつけているだけあって、越田商店の『ものすごいこだわり』が感じられます。

『ものすごい鯖』は、着色料や防腐剤などを一切使用せずに作られているという点も評価されるべき点です。そして、『ものすごい鯖』の干物は調理前からも一般的な鯖との違いが感じられます。つややかな身にプリッと肉厚でずっしりとした重量感が感じられる『ものすごい鯖』。これを、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』では、備長炭を使って丁寧に焼き上げます。

備長炭には遠赤外線効果があるので、表面はこんがりとさせつつ、旨味を内部に閉じ込めてふっくらとしたジューシーな鯖に仕上げられます。店長が『ものすごい鯖』を食べた際、「この美味しさなら塩焼き定食一本でやっていける！」と思ったというほど、極上の鯖を備長炭で焼き上げた鯖の塩焼きは口に含んだ瞬間から感動が止まらなくなる美味しさです。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』がこだわっているのは、鯖だけではありません。鯖の美味しさを引き立ててくれるために必須の『ご飯』にもかなりのこだわりを見せています。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』で使用されているお米は、昭和2年から営業されている東京・大森の老舗米店『鈴木商店』から仕入れています。

東京・大森の老舗米店ということにも、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の地元への愛着やこだわりが感じられますが、さらにすごいのが、時期によって『ものすごい鯖』に一番合うお米を選別して提供されているということです。これだけでもこだわりが感じられますが、さらに注目して欲しいのが、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』で使われている炊飯道具です。

時期によって『ものすごい鯖』に一番合うと選別されたお米を、三升炊きの特大の羽釜で炊飯します。羽釜は、底が厚くて丸みがあるので熱が均等にまわりやすい構造になっています。一気に炊き上げていったこだわりのご飯はお櫃に入れられており、ご飯がお替わり自由なのも嬉しいポイントです。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の3つ目のこだわりは味噌汁や自家製のぬか漬けと共に添えられているショウガの味噌漬けに使用している『味噌』です！鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』で使用されている味噌は、東京・大森で昭和20年創業された味噌・醤油専門店である『坂本商店』にて、鯖に合うように特注したブレンドの味噌です。

『坂本商店』で特注したブレンドの味噌は、脂がたっぷり乗った鯖の風味を相殺しないようにあっさりした塩分濃度の味噌となっています。しかし、ひとくち口に運ぶだけでもその味噌の旨味が口いっぱいに広がり、味噌の存在感をアピールしてきます。こだわりのブレンド味噌で作られたショウガの味噌漬けは、それだけでご飯がどんどん進んでしまう美味しさです。

人気の鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』。いつ行っても行列ができている鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』ですが、観光客の方たちにとってはあまり長い時間行列に並ぶことは避けたいものでしょう。そこで気になるのが、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は予約することが可能なのかどうかという事です。お次は、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は予約可能かどうかを調査してみましょう！

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の予約は、3名様からのコースのみ予約が可能となっているようです。鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の予約ができるというコースは、１日１組限定の『鯖会』というコースです。予約可能なこちらのコースでは、 前菜・椀物・鯖の塩焼き・鯖のポワレ季節のソース・鯖と筍の土鍋ご飯などといった鯖料理が堪能できるコースです。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の予約ができるというコース『鯖会』は、18:00～22:00の夜の時間帯にしか予約できないコースです。そのため、ランチなどに鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』を来店する場合は、予約ができないので行列に並ぶ事になるでしょう。

予約ができないといった事はもちろん、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』の『鯖の塩焼き定食』は限定50食ですから、観光の際などに「絶対食べたい！」という方は営業時間前には来店して並んでおく事が良いと思われます。

東京・大森で行列が絶えない鯖の塩焼き専門店として知られている『鯖なのに。』。メニューは1つしかないといったシンプルなお店ですが、実際に来店した人たちの評価はどうなのでしょうか？お次は、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』に実際に行った方たちの評価・口コミを調査してみましょう。

鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』に実際に行った方たちの評価・口コミは、高評価なものが多いようです！「鯖なのに…まじで美味しい！」「こんなに美味しい鯖の塩焼き食べた事ない」「ご飯・鯖・味噌汁どれを取っても最高！」などといった料理に対する評価が高評価が多く寄せられていました。気になる方は是非来店してみる事をお勧めします。

東京・大森の鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』のご紹介まとめはどうでしたか？鯖の塩焼きしかメニューがないという、究極の専門店・『鯖なのに。』。そんな鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』は、メインとなる鯖へのこだわりはもちろんの事、ご飯や味噌などへのこだわりもかなりのものだという事がわかりました。

そんなこだわりにこだわりを重ねた鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』ですから、行列が絶えない人気店として人々に愛されています。東京・大森に足を運ばれた際には、是非あなたも一度、鯖の塩焼き専門店・『鯖なのに。』に来店してみては？きっと、今まで食べたことがない鯖の塩焼きが味わえるはずです！