食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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ほうれん草のお弁当に使えるレシピまとめ！簡単・人気の彩りおかず
2018-04-27 12:13:23ほうれん草は栄養価も高く、お弁当の彩りに欠かせない緑の野菜のひとつです。ゆでたり、和え物にしたり、炒めたり、使い方もバリエ...
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にんにくのホイル焼きの美味しい作り方は？スタミナ満点の丸ごと簡単レシピ
2018-04-28 11:54:30皆さんは、にんにくのホイル焼きを食べたことはありますか？焼肉屋さんなどに行くと、サイドメニューでお目にかかる機会も多くなっ...
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ほうれん草の常備菜・作り置きレシピ集！冷凍保存方法や日持ち期間は？
2018-04-27 17:10:56毎日の献立作りの中で、一度にたくさんのおかずを作るのは大変です。そんな時、常備菜や作り置きをいくつか作っておけば、調理時間...
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冬瓜の旬の時期はいつ？夏野菜なのに「冬の瓜」と書く理由や保存法も紹介
2018-04-30 18:52:08最近低カロリーでダイエットに最適と注目が集まっているのが、夏野菜の「冬瓜（とうがん）」です。夏野菜なのになぜ「冬の瓜」と書...
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メロンの栽培と育て方のコツは？種まきや収穫時期など調査！
2018-05-08 13:13:36みなさん「メロン」のイメージをどう感じていますか？きっと高級フルーツという印象が強いでしょう。メロンの栽培、育て方とはいっ...
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ブロッコリーのサラダのレシピ集！人気のツナやチキンで簡単・美味しい料理
2018-05-01 08:49:59栄養がたっぷり、彩りもきれいなブロッコリーはサラダの定番食材ですが、マヨネーズをかけるくらいでレシピがマンネリ、という方も...
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キャベツの効果効能は？おすすめの食べ方や食べ合わせを調査！
2018-04-30 19:01:53どんな料理にも相性抜群な優秀野菜・キャベツ。そんなキャベツには栄養素が豊富に含まれており、「食べる薬」と呼ばれているほどな...
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にんにくは牛乳で臭いを消せる？食前・食後など効果的なタイミングと量は？
2018-05-07 15:03:12にんにくは様々な料理のアクセントになっていてとても美味しいですよね！しかし、にんにくを食べた後の口臭いや、体臭は自分以外の...
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大豆の栄養価・イソフラボンがすごい！日本のスーパーフードの成分や糖質は？
2018-05-12 18:00:41日本の食卓に並ぶ様々な大豆製品、その栄養成分や効能が凄い。日本のスーパーフード、大豆はアメリカ合衆国が発表したガン予防のデ...
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大豆の栽培方法や育て方のコツは？種まきの仕方や苗植えの時期とポイント
2018-05-05 12:00:16いつの時代も老若男女問わず人気な大豆！スーパーやコンビニなどで、手軽に購入できる大豆は、私たちの食生活には欠かせない食品の...
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ラディッシュの育て方・栽培方法！失敗しないプランター栽培の仕方とは？
2019-03-06 11:24:30みなさんはラディッシュを育てた事はありますか？赤くて丸いラディッシュはサラダなどに入れると彩りもとてもきれいで、家庭菜園で...
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パルメザンチーズとは？パルミジャーノとは違う？保存や使い道を紹介
2019-05-28 16:25:26パルメザンチーズは、パスタやサラダ、グラタンなど幅広い料理に活用できる定番の食材ですが、どんなものなのか詳しく説明できる方...
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キャベツの切り方まとめ【ざく切り/千切り/みじん切り】おすすめレシピも！
2019-05-28 23:30:40キャベツの切り方にはいくつか種類があります。作るレシピによって切り方を変えると、より美味しい料理になるとも言われています。...
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北海道の珍味「めふん」の作り方とアレンジレシピ！通販で購入できる商品紹介も
2019-05-31 14:23:05めふんという食べ物を知っていますか?めふんは北海道の郷土料理の一つで鮭やマスから取れる珍味です。見た目はかなり個性的で味も...
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ブラックマッペとは？大豆・緑豆もやしとの違いは？簡単レシピも紹介！
2019-05-31 14:39:12ブラックマッペという言葉を知っていますか？ブラックマッペは、インド産の豆の名前です。しかし、日本人には馴染み深い、ある野菜...
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ライ麦は栄養価が高い！全粒粉との違いは？ライ麦パンの特徴や作り方も！
2019-05-31 14:43:30ライ麦は食パンなどパンの材料として使われることが多い穀物の一種です。グルテンに対するアレルギーを持っている人でも食べられる...
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ブリアサヴァランというチーズの特徴！おすすめの食べ方・ワインを紹介
2019-06-02 22:48:57ブリアサヴァランというチーズを知っていますか？本格的なチーズは苦手という人でもクリームチーズのような食べやすい味わいの中に...
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牛肉の煮込みレシピ10選！意外と簡単なメニューが多い！
2019-06-03 12:36:57牛肉の煮込み料理は時間をかけて煮込むことで柔らかく美味しく仕上がります。しかし、時間がかかるため家でやるのも億劫になりがち...
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エディブルフラワーは食べられる花！種類別の特徴とレシピを紹介
2019-06-03 12:43:39エディブルフラワーは花を食べることを意味します。世界中に存在する食の文化で、日本でも古くから花を食べる文化が存在します。花...
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韓国のソーセージ「スンデ」は日本人の口に合う！美味しい食べ方とレシピ
2019-06-06 11:59:23韓国のソーセージと言われているスンデは、韓国人にとってはなくてはならないソウルフードの一つです。韓国旅行へ行った時には、必...
