「野菜」のまとめ（16ページ）
「野菜」に関するまとめ記事が1098件あります。
- 食材
辛味大根の栄養や大根との違いとは？辛さが癖になるレシピを紹介！
2019-02-23 16:50:40「辛味大根」という種類の大根を知っているでしょうか？辛味大根は、サイズが小ぶりで大根おろしにすると非常に辛いのが特徴です。...
- 食材
玉ねぎの栄養や効果効能は？加熱や生など食べ方で成分は変わる？
2018-03-05 09:02:47玉ねぎは調理次第で毎日の食事から製パン・製菓など様々なジャンルに姿を変えその旨みで料理の味を広げます。また玉ねぎに含まれる...
- 食材
ニラの栄養素と効果効能は？匂いの成分や加熱時の注意点まとめ
2018-04-30 08:54:27様々な料理で使える野菜のニラですが、そもそもニラはどの様な野菜か知っていますか？今回はニラの歴史や、ニラを摂取する事でニラ...
- 食材
エシャロットの食べ方とは？栄養価・効能やおすすめレシピも！
2019-02-23 23:15:55エシャロットは好きですか？小さならっきょうのような形で、味噌をつけて生でかじる人もいる、小さな野菜の一種です。このエシャロ...
- 食材
ししとうに辛いものが混ざるのはナゼ？見分け方と料理方法を紹介
2019-02-23 23:28:36ししとうといえば子供でも食べられる辛くない唐辛子というイメージです。ですが実際にししとうを食べたときに、辛いししとうに当た...
- 食材
大納言と小豆の違いとは？特徴や由来とおすすめの食べ方レシピ9選！
2019-02-24 00:38:04大納言小豆と小豆の違いは何だと思いますか？どら焼き・大福・おはぎ・かき氷のトッピングなど日本のスイーツに欠かせないものが、...
- 食材
タマリンドとは？効能は？熱帯の甘い果実の食べ方やレシピを紹介
2018-07-06 11:43:48皆さんタマリンドという食材を知っていますか？日本ではあまり馴染みのない食材なので、知らない方の方が多いかもしれません。そこ...
- 食材
金時人参は関西に欠かせない野菜！特徴や食べ方・レシピを紹介！
2019-02-25 01:04:12金時人参は昔から関西のお正月などには欠かせない野菜とされて来ました。そんな金時人参は香川県を中心に栽培されています。金時人...
- 食材
黄ニラは岡山の高級野菜！緑でない理由や特徴的な風味とは？
2019-02-25 21:49:31黄ニラという黄色いニラを見たことがありますか。岡山名産の高級野菜である黄ニラは、その名の通り黄色い見た目をしたニラです。で...
- 食材
どんぐりを食べる方法とは？縄文時代の下処理/食べ方やレシピなど
2019-02-26 23:29:00どんぐりを食べたことはありますか？どんぐりは縄文時代から食べられてきた食材でもあり、今でもいろいろな食べ方があります。どん...
- 食材
チャイブはネギに代用できるハーブ？効能や使い方/レシピなど！
2019-02-27 17:01:28チャイブというハーブを知っていますか？細くまっすぐに伸びる茎葉の中心は空洞になっていて、日本の細ネギの代用にもなり、料理に...
- 食材
ブーケガルニの意味！おすすめハーブと作り方/本格レシピ5選も！
2019-02-28 22:22:31ブーケガルニと言えば、西洋料理でも本格的な煮込みレシピには必須のものです。ですがこのブーケガルニというものは、どういう意味...
- 食材
ベビーリーフの種類10選！豊富な栄養価や彩りレシピなど
2019-03-02 22:13:15ベビーリーフはサラダに彩りを加えるだけではありません。小さな葉っぱに含まれる栄養素は豊富で、いつもとは少し違うオシャレなサ...
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ひよこ豆の女性に嬉しい栄養/効果4選！気になる糖質量や豆レシピも！
2019-03-06 00:25:14ひよこ豆などの豆類は栄養が豊富といわれています。毎日の食事でひよこ豆を食べることはあまりありませんが、女性に嬉しい効能があ...
- 食材
ウニクレソンは広島の新名物？「ワカコ酒」でも話題の人気料理の作り方は？
2018-05-10 00:19:39最近、広島で名物になりつつあるウニクレソンを知っていますか？漫画「ワカコ酒」から人気に火が付いたといわれている広島のウニク...
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にんにくに芽が出たら？まだ食べられる？簡単な取り方・取る理由を紹介
2018-05-07 07:09:22にんにくに芽がでたら？まだ食べられるの？こんな疑問を持ったことありませんか？せっかく用意したにんにくは芽が出てくることがあ...
- 食材
長芋のレシピでおすすめ・人気1位は？メインからおつまみまで絶品簡単メニュー
2018-05-10 16:10:42長芋といえばどんな食感を思い浮かべますか？すりおろしたとろろのとろとろとした食感にサラダなどに生でスライスした時のシャキシ...
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長芋サラダの人気レシピを厳選！梅やきゅうりを使った簡単で美味しい作り方
2018-05-14 13:26:47長芋のサラダはシャキシャキとした食感と独特の粘りが人気です。そのまま刻むだけでも十分美味しいですが、長芋に梅やきゅうりを加...
- 食材
長芋グラタンの簡単・ヘルシーなレシピ集！ふわふわとろとろの絶品料理
2018-05-07 19:49:12ホワイトソースの代わりに長芋を使ったヘルシーでおいしい長芋グラタンを作ってみませんか？ふわふわとろとろ食感がやみつきになる...
- 食材
レタスの種類とそれぞれの違い・特徴まとめ！栄養の違いや保存方法も！
2018-05-15 11:39:45サラダによく使われるレタスは、みんがよく食べていると思いますが、そのレタスにはいくつかの種類や違いがあるようです。そこで、...
