食材のまとめ
「食材」に関する記事をまとめたページです。 野菜や肉、魚の鮮度と味を保つための正しい冷凍保存・解凍方法や 穀物・フルーツの成分を知ることができます。調味料ごとの特徴や違いもまとめています。
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金針菜(きんしんさい)とは?効能から使い方・レシピまで紹介!
2019-01-12 00:03:35金針菜(きんしんさい)とは聞き慣れない名前だとは思いますが漢方では割とおなじみの食材です。金針菜の使い方は料理に利用します...
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しらたきと糸こんにゃくの違いとは?カロリーが低くてダイエット効果も?
2019-01-12 00:05:05しらたきも糸こんにゃくも糸状の細いこんにゃくですが、違いは何でしょうか?今回はしらたきと糸こんにゃくについて、二つの食材の...
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ハヤトウリの美味しい食べ方は?下処理の仕方・料理レシピも紹介!
2019-01-12 20:49:48ハヤトウリという野菜を知っていますか?ハヤトウリは、そのままではアクが強く食用には向いていませんが、きちんとした下処理方法...
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松茸のおすすめの美味しい食べ方は?下処理から洗う方法・焼き方まで!
2019-01-12 21:35:35きのこの王様ともいわれる松茸は、香りが豊かな高級食材です。ここでは、松茸が美味しく食べられるおすすめの食べ方や調理法、レシ...
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コンビーフのおすすめの食べ方13選!簡単人気レシピも紹介!
2019-01-12 22:53:20コンビーフは気軽にお肉を楽しむことが出来る缶詰として、人気の食材です。今回の記事では、そんな人気のコンビーフのおすすめの食...
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ヨーグルト断食ダイエットの効果を検証!痩せるやり方・口コミを紹介!
2019-01-13 18:31:30ヨーグルト断食ダイエットをやったことはありますか?一度はやったことがあるという方も多いのがヨーグルト断食です。果たして断食...
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ギリシャヨーグルトを食べ比べ!どれが一番おいしいのか調査!
2019-01-14 11:56:46健康志向やダイエット志向の方たちに人気のギリシャヨーグルト。古くはギリシャで食事と一緒に取られていたヨーグルトで、日本では...
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カサゴの種類や特徴とは?刺された時/さばき方の注意点も紹介!
2019-01-14 13:55:15カサゴは、昼間は岩陰に潜む生態で、なかなか漁獲できない高級魚です。カサゴは種類も多く、特徴的な外見をしています。カサゴには...
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さきいかとあたりめ・するめの違いは?栄養とカロリーも紹介!
2019-01-15 15:29:29お酒のおつまみ、といえばさきいかやあたりめ、するめをイメージする方も多いと思いますが、これらの違いを説明することはできます...
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レモンの絞り方!絞り器がない場合や力がいらない方法とは?
2019-01-15 17:46:24みなさんはレモンをどのようにして絞っていますか?レモンは絞り器があれば簡単に絞れますが、ないという家庭も多いでしょう。レモ...
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茶碗蒸しの具のおすすめ21選!子供も喜ぶ定番から変わり種まで!
2019-01-15 18:28:11ほっとする優しい味付けの茶碗蒸しは、幅広い年齢層に人気の和食です。高級料亭から家庭まで使われる食材は多岐に渡り、家庭ごとに...
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ぼんじりの下処理を初めてでも簡単にする方法!油壺はどうする?
2019-01-15 23:55:57焼き鳥屋さんの人気メニューのぼんじり(テール)は、スーパーで安値で手に入る部位です。お店では手間がかかるため、ほかの部位よ...
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タサカゴ(高砂・グルクン)はどんな魚?沖縄県の魚の食べ方と生態を解説!
2019-01-16 15:48:09タカサゴという魚を知っているでしょうか?漢字で高砂と書き、沖縄では「グルクン」と呼ばれています。グルクンという名前を聞いた...
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【厳選】オリーブオイルのおすすめランキング!市販品から高級品まで!
2018-02-17 11:48:56市場にたくさん出回っているオリーブオイル。容量や値段以外にも、品質の違いなどおすすめの選び方を紹介します。中でもおすすめの...
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ところてんの食べ方は地域によって違う?ダイエット向けアレンジレシピも!
2019-01-16 21:39:22ところてんは昔から私たちの食生活になじみのある食品です。ところてんは地域によって食べ方に違いがあるのを知っていますか?今回...
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シブダイは夏に釣れる高級魚!仕掛け・釣り方から食べ方まで紹介!
2019-01-17 10:47:47シブダイという魚を知っていますか?あまり知られていない魚だと思いますが、フエダイと言えば聞いた事があるかもしれません。実は...
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幻の高級魚アラとはどんな魚?釣り方からさばき方・食べ方まで紹介!
2019-01-17 13:03:13アラは希少な魚で味が美味しいことからから、値段的にも高級魚といってよいでしょう。時にクエとよく混同されますが、クエとアラは...
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ムシガレイの生態・特徴は?塩焼きなどおすすめレシピを紹介!
2019-01-17 15:39:19カレイの一種である「ムシガレイ」は、他のカレイとは違う特徴や生態があります。見た目でムシガレイと判断できるポイントもあり、...
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一歳の誕生日を祝う一升餅とは?由来から地域の祝い方・リュックの選び方まで
2019-01-17 22:07:57一升餅は一歳の誕生日を祝うのに欠かせないものです。一歳の誕生日は子供が初めて迎える大切な誕生日です。古くから日本では、子供...
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ウッカリカサゴの名前の由来とは?カサゴとの違い/見分け方や料理も!
2019-01-18 13:28:47ウッカリカサゴとカサゴはとてもそっくりな姿なので、見分けるのが難しいそうです。どちらも食用の魚ですが、種類が違います。似て...