「食材」のまとめ（70ページ）
「食材」に関するまとめ記事が4496件あります。
- 食材
ごぼうはアク抜きしないとどうなる？さらす時間は何分が適切？
2018-05-11 19:21:04食物繊維が豊富な野菜と言えば、ごぼうです。ごぼうはアクが出るのが特徴ですが、アク抜きしないとどうなる?そんな疑問やアク抜き...
- 食材
大根の黒い斑点や筋の原因は？皮や中身は食べられるのか調査！
2018-05-11 17:07:21買ってきた大根、家で育てていた大根をふと見れば黒い反丹が付いている事ありませんか？それを見て「え？腐っていたの？」と困惑す...
- 食材
人参の茹で時間の目安と茹で方を解説！レンジを使った時短方法も！
2018-05-11 17:03:56人参をゆで時間を間違えるととても固かったりしますよね。しかし忙しい時などそんなゆで時間を気にしていられません。そこで今回人...
- 食材
ごぼうの栽培方法・育て方について！種まきから収穫時期まで解説！
2018-05-12 14:07:14野菜の中で1番と言ってよいほどの食物繊維が豊富なごぼうは効能も素晴らしいく薬効もあり漢方などにも使われています。ごぼうなら...
- 食材
ごぼうの賞味期限は冷凍保存で変わる？冷凍・冷蔵の違いについて！
2018-05-15 01:38:50ごぼうの賞味期限、気になりませんか？天ぷら・きんぴらごぼう・サラダなどいろいろな料理に使われている人気野菜です。日本では江...
- 食材
ごぼうのささがきの基本のやり方を解説！簡単な方法と保存のコツも！
2018-05-11 11:06:44食物繊維もたっぷりで、私たちの普段の食生活にも欠かせない美味しい野菜、ごぼう。皆さんは、ごぼうを調理する時、どのように下処...
- 食材
干し椎茸の戻し汁の使い方は？栄養・旨味満点の活用レシピを紹介
2018-05-13 13:56:01皆さんは干し椎茸を戻した後、戻し汁をどうしていますか？もしかしたら、捨てている人も多いかもしれません。しかし、戻し汁をただ...
- 食材
ごぼうの下ごしらえ・下処理のやり方は？簡単時間短縮のコツも解説！
2018-05-16 02:24:47煮物や炒め物、サラダにも使われるごぼう。土を落としたり皮を向いたりアク抜きをしたりと、他の野菜に比べて下ごしらえや下処理の...
- 食材
れんこんの皮はむくのかむかないのか調査！皮ごと食べられる？
2018-05-11 12:10:23みなさんれんこんを調理する時、皮はむく派ですか？むかない派ですか？そんなことは考えたこともなくれんこんの皮はむくものだと思...
- 食材
とうもろこしのゆで方は水から？お湯で何分・水の量など簡単なやり方解説
2018-05-21 08:54:15小麦、米と合わせて世界三大穀物の1つとされるとうもろこし。私たちにも馴染みが深い野菜です。焼く、揚げる、炒める、蒸すと様々...
- 食材
山芋と長芋と大和芋の違いとは！とろろやお好み焼きに使う芋は？
2018-05-17 16:13:18山芋と長芋と大和芋と聞くと、粘り気があって栄養が豊富な野菜というイメージだと思います。でも実際どのように違いがあるのか気に...
- 食材
玉ねぎが腐る原因と見分け方について！味や中身・食べられるか調査！
2018-05-14 12:37:18玉ねぎは私たちの食生活に欠かせない野菜です。どんな料理にも合いやすいので、いつでも使えるように家に常備している方も多いと思...
- 食材
れんこんの下ごしらえ・下処理のまとめ！あく抜き・保存の仕方も解説！
2018-05-14 13:10:55れんこんは昔から『先が見通せる』縁起物として、おめでたい料理には欠かせない食材です。シャキシャキの食感も心地良いれんこんで...
- 食材
とうもろこしは皮ごとレンジが美味しい！加熱時間や甘く仕上げるコツは？
2018-05-24 15:19:42暑い夏に旬を迎えるとうもろこし。レンジで皮ごと加熱すると栄養もぎゅっと詰まった甘いとうもろこしが作れます。茹でても蒸しても...
- 食材
シャトーブリアンはどの部位？値段が高い理由や味・美味しい焼き方紹介
2018-05-20 16:17:41みなさんはステーキな焼き肉を食べる時、部位などを気にするタイプでしょうか？あまり部位を気にしたことが無い人でも、『シャトー...
- お菓子
ボンタンアメのオブラートの秘密と食べ方とは！種類やカロリーにお酒も紹介！
2018-05-19 02:57:28みなさんは、ボンタンアメというお菓子を知っていますか？ご当地のお菓子なのですが、スーパーなどで手に入る場合も多いので食べた...
- 食材
豚ロースの厚切りを柔らかくする裏ワザとは！簡単なコツを紹介！
2018-06-14 13:43:25厚切りの豚ロース肉を柔らかくする裏ワザを、あなたはご存知ですか？数えきれないといえば、大袈裟ですけれど、本当にたくさんの裏...
- 食材
ベーキングパウダー小さじ1は何グラム？気になるカロリーや糖質は？
2018-05-28 09:51:17ベーキングパウダーの小さじ1杯は何グラムか、カロリーや糖質はどれくらいあるのか、その他ベーキングパウダーの原材料、小さじ1...
- 食材
落花生の育て方・プランター栽培のコツは？種まきから収穫まで解説
2018-05-21 09:05:34落花生の育て方は知っていますか？落花生はピーナッツとも呼ばれ、非常に親しみのある食品です。皆さんも一度は口にしたことがある...
- 食材
バジルの栄養素と効果効能5選！効果のある食べ合わせ/レシピも紹介！
2019-03-06 17:42:12バジルはハーブの一種で、良い香りがして癒されることや、イタリア料理には欠かせない食材であることも承知しています。けれども、...
