「カレイ」のまとめ
「カレイ」に関するまとめ記事が12件あります。
- 食材
カレイの種類の見分け方と特徴を写真で解説！味や値段も調査！
2018-05-23 17:03:28日々の食卓でもスーパーマーケットの魚売り場でもおなじみのカレイ。その種類は世界で100種類ほどが生息して、日本の食用カレイ...
- 食材
カレイの下処理方法を解説！煮物・冷凍するときやスーパーの切り身は？
2018-05-25 17:32:57カレイは煮物にしても美味しい魚ですが、下処理の方法となるとぬめりの取り方など、わからないことが多い魚です。ですがカレイはこ...
- 食材
カレイとヒラメの違いとは？目の向きや味と値段など比較調査！
2018-05-28 15:55:49食卓に並ぶことも多く、たくさんの家庭でも親しまれているカレイ。そんなカレイと一見そっくりな魚であるヒラメも、美味しい魚だと...
- 食材
カレイの捌き方とは？煮つけ用にうろこ・内臓の取り方も丁寧解説！
2018-05-30 18:26:00脂が乗ってコクのある魚『カレイ』の捌き方を知っていますか？「魚を捌くなんて難しくて無理」「うろことか内臓を取ったりする下処...
- 食材
マコガレイの刺身がヒラメより絶品！特徴/さばき方やレシピも！
2019-01-06 23:02:01マコガレイは、特にお刺身が美味しいと人気があります。また肝も美味しいことで知られているので、旬の新鮮なマコガレイを美味しく...
- 食材
ホシガレイは幻の高級魚？その特徴/味やマツカワとの違いは？
2019-01-07 10:06:05カレイの中でも最も高級で美味とされるホシガレイですが、どんな魚か知っているでしょうか？和の美食家である魯山人も愛した、高級...
- 食材
ムシガレイの生態・特徴は？塩焼きなどおすすめレシピを紹介！
2019-01-17 15:39:19カレイの一種である「ムシガレイ」は、他のカレイとは違う特徴や生態があります。見た目でムシガレイと判断できるポイントもあり、...
- 食材
ヌマガレイは飼育用？生態と特徴とは？味や料理も合わせて解説！
2019-01-24 00:37:52ヌマガレイはカレイとどのような違いがあるのでしょうか？カレイ煮魚などで人気がある魚ですが、ヌマガレイと聞いて知っている人は...
- 食材
カレイの刺身のさばき方/切り方を解説！味やカロリーは？
2018-05-25 14:19:31カレイは煮付けなどで楽しむことが多い魚ですが、実は刺身でも美味しく楽しめます。そんなカレイを刺身にするときには、しっかりと...
- レシピ
カレイの人気レシピ集！簡単煮付け・から揚げ・ムニエル・あんかけ他
2020-03-17 13:08:43カレイを使った人気レシピをまとめて紹介します。カレイは淡白で魚の旨味を存分に味わうことができる食材です。幅広い料理に活用で...
- レシピ
カラスカレイの人気レシピ！簡単煮付け・洋風ムニエル他！冷凍でも！
2020-03-23 11:55:30カラスカレイの簡単で人気なレシピを紹介します。スーパーなどでもよく販売されているカラスカレイは煮付けが代表的な調理方法です...
- レシピ
カレイの塩焼きの基本レシピ！さばき方や下ごしらえの仕方もチェック！
2020-06-18 10:06:47カレイの塩焼きの人気レシピについて紹介します。グリルを使ったレシピから、フライパンやオーブンを使った調理方法まで、美味しい...
