「エビ」のまとめ
「エビ」に関するまとめ記事が18件あります。
- 食材
芝エビはどんなエビ?エビチリなどの料理や簡単レシピも紹介!
2018-12-20 19:03:29芝エビは、小ぶりで味わいが凝縮した貴重なエビです。旨みや甘みもしっかり感じることのできる芝エビは、エビチリやアヒージョ、パ...
- 食材
ガスエビは甘エビより甘くて濃厚!金沢由来の海鮮を紹介!
2018-12-21 15:39:15ガスエビというおいしいエビが、金沢を中心に北陸地方では食べることができます。ガスエビは市場に滅多に出回ることがない幻のエビ...
- 食材
ウチワエビとはどんな海老?伊勢海老より美味しい?おすすめレシピも紹介
2019-01-09 21:53:30ウチワエビは平たく団扇のような見た目で、産地の地方によりタビ(足袋)やセッタ(雪駄)と呼ばれています。頭部分がウチワに似て...
- 食材
エビの背わたの取り方は?簡単綺麗な下処理方法と取る理由は?
2018-05-03 01:16:10エビを料理に使うとき、尻尾の黒い線の『背わた』が気になります。このエビの背わたをとるのはなかなか面倒な作業ですが、コツをつ...
- 食材
エビの下ごしらえ・下処理の方法!料理前日のエビの保存方法は?
2018-09-29 18:11:18エビは下ごしらえ・下処理の方法を知っておけば実に色々な料理に活用できるので、かなり使い勝手のよい食材となっています。エビと...
- 食材
冷凍エビの解凍方法!プリプリで臭みなく解凍する方法とは?
2019-04-11 20:02:46冷凍エビは、家庭の冷凍庫にあると便利な食材の1つです。ただ解凍したエビをレシピ通りに料理しても臭みが残ることがり、エビの種...
- 食材
アカザエビは高級エビ!アカザエビの生態から美味しい料理まで解説
2019-04-09 15:48:25アカザエビはその見た目の良さと味の良さから、イセエビと並ぶ高級エビです。そんなアカザエビだけあって、旬の時期でも一般家庭で...
- 食材
北海シマエビの食べ方とは?旨さの秘密や旬の時期も紹介!
2018-12-25 00:48:34北海シマエビの生息地では「海のルビー」と呼ばれ、希少で高価なエビとして知られる「北海シマエビ」をご存じですか?あまり聞いた...
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エビピラフの人気レシピ!炊飯器やフライパンでも簡単に!残りご飯でも
2020-02-13 10:20:14エビピラフの人気レシピを手順に沿って詳しく解説!フライパンや炊飯器、電子レンジで作れる簡単レシピも紹介するので、料理が苦手...
- レシピ
赤エビの人気・簡単レシピ集!フライ・塩焼き・パスタ!頭の使い方も!
2020-02-29 16:27:42赤エビを使った人気レシピを紹介します。赤エビはエビフライなどの定番料理から、簡単に作ることができるお刺身のレシピまでいろい...
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ブラックタイガーの人気レシピ!簡単・豪華で使い方色々!下処理も!
2020-03-26 10:52:11ブラックタイガーを使った人気レシピを解説!エビフライやエビチリ、ガーリックシュリンプなどブラックタイガーをフル活用した簡単...
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桜えび人気レシピ!生・釜揚げも活用!パスタ・ごはん・かき揚げ他!
2020-03-27 16:10:16桜えびのおすすめレシピを大公開!丸ごと食べられる桜えびは、栄養価が高くいろいろなアレンジが楽しめる人気の食材です。定番のか...
- レシピ
えびと卵でつくるおすすめレシピまとめ!簡単な炒め物から本格中華まで!
2020-05-15 11:12:22えびと卵でつくる人気のおすすめレシピを紹介します。簡単ですぐにできるサラダや炒め物だけでなく、少し手の込んだえびカツ卵サン...
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白菜とえびがコラボする人気レシピまとめ!中華から和風まで!
2020-06-06 16:52:20白菜とえびを使った簡単で人気のあるレシピをまとめました。白菜とえびを使った和風のうま煮だけでなく、洋風のクリーム煮、中華風...
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エビを使ったおつまみレシピ!ビールやワインに合うおすすめ料理も!
2020-07-27 10:37:46エビを使った簡単おつまみレシピを紹介します。酒のお供にぴったりなエビのおつまみレシピをビール編、ワイン編、日本酒・その他編...
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エビとブロッコリーの人気レシピ!定番の炒め物からパスタにサラダも!
2020-08-06 20:59:40エビとブロッコリーの人気レシピをまとめました。エビとブロッコリーを使った定番の炒め物からパスタやサラダまで人気のレシピが満...
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エビを使ったサラダレシピまとめ!簡単にできてアレンジも豊富!
2020-08-07 10:32:02エビを使ったサラダの人気レシピをまとめました。色鮮やかなエビ入りサラダのレシピを、洋風・和風・その他の3つのジャンルに分け...
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エビスープの人気レシピ!頭と殻を使った美味しい濃厚ビスクも!
2020-08-11 13:15:52エビを使ったスープの人気レシピをまとめました。フレンチの定番スープであるビスクからお出汁の効いたお味噌汁まで、エビスープの...