春雨ダイエットは炭水化物が多くて太る？正しいやり方やカロリー・糖質も！

春雨は長期保存ができる乾物なので必要な時に役立つ食材です。春雨は口当たりのよい食感でカロリーの低い食べ物のイメージが定着しています。健康意識が高まった現代で健康食品が注目され、春雨ダイエットがブームになりました。春雨の栄養素に炭水化物（糖質）が含まれています。太る要因になる炭水化物が多く含む春雨はダイエットに向いているのか、始めるにあたっての注意点は何なのか、春雨ダイエットの真価を検証します。

太りやすく、ダイエット中は控えめにしたほうがいいと言われている炭水化物ですが、食事には欠かせないと思う人が多いです。炭水化物を多く含む食べ物は主食となる米やパンなどの食品です。主な主食となる食品と春雨の炭水化物の量を比較して見ると、カロリーや炭水化物・糖質も少なくて、カロリーも低いです。油で揚げないノンフライ製法で作られている春雨は油で揚げている麺類よりも低カロリーです。

春雨には2タイプあり、原料がジャガイモタイプと原料が緑豆タイプです。カロリーは小差で、乾燥麺100g当たり約350kcalです。春雨は水分を含むと3~4倍に増えます。茹で上がりの春雨は100gのカロリーが約84kcalになります。春雨は炭水化物で糖質が多く含まれ、ダイエットにはNGですが、食感が少し固めで良く噛む食材です。量多く食べてなくても噛むことで満足感が増し、腹持ちが良く過食を防ぐので減量には効果があります。

炭水化物の摂りすぎは太る原因になります。春雨は栄養素の糖質と食物繊維の炭水化物に分類される食材ですが、食べ方の工夫で春雨ダイエット効果を得られます。春雨は他の炭水化物と違い、少量でも腹持ちが良く満腹感を得られ、過食を防ぎます。春雨は炭水化物なので糖分を含む食材です。注意点は低カロリーだからといって、食べ過ぎは太る原因になるので炭水化物の摂取量を守りましょう。

春雨はデンプンの原材料によって緑豆春雨と国産春雨に分類されます。緑豆や豌豆のデンプンが原料は緑豆春雨で原料がジャガイモやサツマイモのデンプンが国産春雨です。原料のデンプンの違いで料理のやり方が違います。炒め物や鍋物には熱に強い緑豆春雨が適しています。国産春雨は軽く茹で、サラダや酢の物・和え物の具に向いています。

低カロリーでヘルシーなイメージでブームになった春雨ダイエットのカロリーを調べると乾燥状態の国産春雨100gあたりのカロリーは350kcal・緑豆春雨のカロリーは356kcalと高い数値になります。他の主食との比較項目の表に記載されている様に茹でた状態だと100gの国産春雨に80kcal・緑豆春雨に84kcalになります。水分量が茹でると約4倍に増え、カロリーは1/4以下になります。

春雨ダイエットは低カロリー・糖質カットを主軸にダイエットの成功を目指していた人が、最近は春雨は意外と糖質が高いとイメージを持つ人に変わりました。春雨は豆や芋のデンプンが原料なのでデンプン＝炭水化物＝糖質になります。 乾燥春雨100gは糖質84gの高い数値でやっぱりと思いますが、茹でた春雨は一気に量は減り100gで20g程度になります。白米と比較すると白米100gで約40gの糖質なので春雨は半分の糖質です。

デンプンが原料の春雨は主食の米・麺類（うどん/そば/ラーメン）・パン・パスタなどの炭水化物と同じ分類です。置き換え春雨ダイエットの効果を◎○△で表すと麺やご飯などの炭水化物の代わりに春雨を代用するやり方○・おかずの一品に必ず春雨を使ったものを入れるやり方△・三食のうちの一食を春雨だけを使った料理に置き換えるやり方◎です。

太ることの原因になる過多の炭水化物の摂取、ダイエット中に炭水化物を控えることは必須条件です。春雨ダイエットはデンプンが原料なので春雨は炭水化物の乾麺でが、主食とされているご飯やパンなどに比べて低カロリーな春雨を毎日の一食分の主食にして、食事全体のカロリーを減らすというやり方で、後の二食は好みの食事ができます。このやり方だと即効果は期待できませんが、無理なく続けられます。
 

ダイエットの成功は無理なく続けられるのが最大のポイントです。春雨ダイエットの置き換えダイエット法は朝食・昼食・夕食の一食を春雨にするやり方です。夕食を置き換えるのがより効果的です。一食のみダイエット食品を食べ、それ以外の二食は基本的には何をを食べても良いやり方です。注意点は春雨のみ食べるのは栄養が偏るのでNGです。春雨と他の食材を合わせて飽きのこないメニューを作って摂ることが減量には効果的です。

春雨ダイエットは食品系のダイエットで短期で効果が出るのではなく長期的に取り組むダイエット方法です。毎日の食事にうまく摂り入れて継続して下さい。春雨ダイエットを成功させるための注意点があります。注意点は春雨ダイエットはヘルシー面ではダイエット向きですが、タンパク質不足などの栄養の偏りやレシピによっては高カロリーになります。注意点は炭水化物同士の組み合わせは摂り過ぎになりNG、春雨は30gが適量です。

三大栄養素の一つ炭水化物は体や脳を動かすためのエネルギー源となる栄養素です。炭水化物（糖質）の過剰摂取は太る原因になります。春雨ダイエットでは炭水化物の摂取量を守ることが大事です。摂取量は年齢、性別、身長、体重などで違います。目安量は1日に摂取するエネルギーの50~65%が良いとされ、一日に摂取するエネルギーが2,000kcalの場合一日に250~325g・体重を減らしたいのなら45%で225gになります。

 

春雨ダイエットは炭水化物の置き換えで行いますが、注意点があります。春雨だけの食事は味気がないので長続きしない可能性がありますし、春雨に含まれる栄養素だけでは栄養が足りません。豊富な栄養素もあり、春雨との相性抜群な根菜など歯ごたえのある食材やスープを春雨に合わせてアレンジして飽きの来ないレシピを作って下さい。主食を春雨とする場合は減量効果のあるおかずと一緒に食べるとより効果的です。

春雨ダイエットのメニューレシピに春雨スープがあります。春雨をスープにする場合には生姜を加えると薄味であっても風味がきいた美味しいスープに仕上がります。塩のバランスが味わいを決めるので塩・醤油は少しずつ加えます。塩分は真水にいれるよりも出汁（スープ）などに加えると旨味が増します。ゴマ油・酢やレモンなどの酸味・カレー粉やハーブ・唐辛子・ニンニクなど調味料や薬味類で変化をつけると薄味でも満足できます。

春雨ダイエットを考える上で気になるのは糖質とカロリーにGI値です。GI値とは食後の血糖値の上がりやすさの指標です。GI値が高ければ太る食材、春雨のGI値は低いので太ることはありません。春雨がダイエットに向いているのは、春雨のカロリーが低い・脂肪になりにくい（GI値が低い）・食物繊維が多いです。ダイエットに欠かせない栄養素ビタミンやタンパク質も一緒に摂ってダイエットを成功させましょう。

緑豆から抽出されたデンプンを乾燥させたのが緑豆春雨です。緑豆春雨は糖質が高めな食材ですが、うどんなどの麺類に比べGI値が低く低GI値食品に分類され体に優しい食品です。栄養素の食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境・食後に満足感・食べすぎの防止などダイエットをサポートします。緑豆春雨の特徴は弾力があり、コシが強く煮込みや炒め物で煮崩れすることなく調理できます。

春雨ダイエットは長期的に取り込むダイエットですが、メリハリをつけないと途中で挫折なんてこともあり得ます。長期と決めて続けるより一定の期間で行う方が栄養バランスの心配も無く、効果が分かりやすいです。1か月~2か月がおすすめの期間です。ダイエットには甘いものはNGですが、ナッツやフルーツなどで補い欲する気持ちのメリハリをつけましょう。食べ方・やり方を工夫して春雨ダイエットを成功させて下さい。

どんな食材でもアレンジがワンパターンだと飽きてしまいます。春雨ダイエットは飽きずに続けることが大事で、栄養のバランスも必要です。春雨を積極的に摂るのも良いですが、食べ方を工夫して野菜や肉類などバランスよく摂り入れましょう。根菜など歯ごたえのあるものと春雨を噛むことで満腹感が増します。春雨はアレンジが効く食材で相性の良い多くの食材とたくさんレシピに紹介されています。
　
　
　

春雨は原料がデンプンなので炭水化物で、身体の活動のためのエネルギー源です。ダイエットの成功にはNGの糖質が含まれる春雨ダイエットの注意点は過剰摂取・途中で飽きて挫折することです。食べ方に工夫すればダイエット効果があります。春雨には食物繊維など栄養素が含まれていて、春雨ダイエットの成功に貢献します。レシピを活用する事で飽きない食事で春雨ダイエットを継続して成功まで到達して下さい。

春雨スープは春雨ダイエットの成功には欠かせないメニューレシピです。スープは液体なのでお腹が膨れやすくなります。温かいスープは体を冷やすことがなく、ダイエットの効果を高めます。春雨と一緒に野菜や鶏肉などを入れると体に必要な栄養を摂れるだけではなく食べ応えがアップして満足感も得やすくなります。今回のレシピの春雨の量を増やして、流行りの春雨ヌードルで主食の置き換えとしても食べて下さい。材料二人分です。
 

• 緑豆春雨(乾燥)50g
• にんじん1/3本
• ピーマン22個
• キャベツの葉2枚
• 玉ねぎ1/3 個
• しいたけ2枚
• 鶏がらスープ800ml
• [A]砂糖小さじ1/2 
• [A]酒大さじ2
• [A]しょうゆ小さじ1/2 
• [A]塩小さじ1/2
• [A]こしょう少々

1. 春雨は熱湯で戻し、水けをしぼって4cm長さに切ります。玉ねぎは繊維を断ち切るように2mm幅に切り、しいたけは石づきをとって薄切りにします。
2. 鍋に鶏がらスープを入れて熱します。火の通りに時間がかかる野菜から鍋に入れていきます。にんじんの千切りを1分ほど煮たらピーマンの千切りと玉ねぎ・しいたけ・細切りのキャベツの順に加えます。
3. 沸騰したら春雨を鍋に加え1~2分野菜がしんなりするまで煮ます。［A］を加えて混ぜ合わせて弱火で3分ほど煮て出来上がりです。

野菜たっぷりな酸味が効いた春雨焼きそば風です。調理の仕方は同じで焼きそばソースが有れば、Aの調味料の変えるだけで春雨焼きそばになります。

• 豚ひき肉150g
• 緑豆春雨（乾燥）50g
• 白菜1/8株
• にんじん1/4本
• ごま油少々
• おろししょうが1かけ分
• Aとりガラスープの素小さじ1
• A酢大さじ2
• Aしょうゆ大さじ1と1/3　
• A水1カップ
• 片栗粉大さじ1と1/2+水大さじ1と1/2　
• こしょう少々

1. 春雨は湯にひたして戻し、ざるにあけて水けを切り4~5cmの長さに切っておきます。白菜は軸をキッチンばさみで1cm幅に切り、葉は食べやすい大きさに手でちぎります。
2. フライパンにごま油を熱しひき肉を入れて、ほぐしながら炒めます。しょうがを加え、こしょうを振り、肉がパラパラになるまで炒めます。
3. 白菜の軸とにんじんの千切りを加えて強火で炒め、ひき肉の脂が全体になじんだら葉も加えてしんなりするまで炒めます。
4. Aスープの材料を加え煮立ったら、はるさめを加え、汁けが半量になるまで3~4分煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

春雨ダイエットの成功に欠かせない春雨サラダレシピは簡単に色んなアレンジが楽しめます。レシピによって味付けが違い中華風春雨サラダ・マヨネーズ味の洋風春雨サラダ・流行りのタイ春雨サラダなど色んな味が楽しめます。野菜も一緒に食べられてヘルシーなレシピです。今回は定番の春雨サラダ四人分です。

• 国産春雨(乾燥)40g
• きゅうり1本
• ハム4枚
• Aキャノーラ油又はごま油小さじ2
• A醤油小さじ5~6
• A酢小さじ5
• A砂糖小さじ2
• A塩、胡椒各少々
• Aすりごま小さじ1

1. 春雨はお湯で柔らかくなるまで戻し、水洗いして、しっかり水気を切り、食べやすい大きさにカットします。きゅうりとハムは千切りにします。
2. ボールにAの材料を入れよく混ぜあわせ、春雨・ハム・きゅうりを和えて器に盛り付けます。

春雨には解熱作用あるため身体の熱を外に放出する働きがあり、夏バテ・発熱の時に効果を発揮します。通常の状態で冷えた春雨を食べ続けてしまうと、身体の芯から冷えて代謝が下がり、脂肪が蓄積されやすく燃焼されにくい状態を引き起こします。サラダばかりでは無く、炒めものやスープなど、温かい料理として食べましょう。生姜を炒めて香りを出して具材を入れて炒めます。4~5人分の材料です。

• 豚肩ロース肉（薄切り)100g
• はるさめ80g
• えのきだけ100g
• みつば1/2束
• しょうが30g　
• にんにく3g　
• ［A］だし700ml　
• ［A］みりん大さじ1
• ［A］塩小さじ1/2
• ［A］薄口しょうゆ大さじ2
• 塩適量・黒こしょう適量・片栗粉適量
• 油適量

1. 春雨を熱湯に10分漬けて戻し、ザルにあげて水気を切っておきます。えのきだけは石づきを切り落とします。
2. 豚肩ロース肉の片面だけに塩・黒コショウをふり、両面に片栗粉をまぶします。
3. 鍋に油をひき、中火でしょうがのみじん切り・にんにくのみじん切りを炒め香りをだします。香りが出てきたら［A］を入れ、豚肉・はるさめ・えのきだけを加えて食材に火を通します。
4. 灰汁を取り3ｃｍ長さに切ったみつばを加えて器に盛り付け完成です。

豆類や芋類が原料の春雨は炭水化物です。春雨ダイエットを成功させるには注意点を把握して、春雨の食べ方を工夫すればダイエット効果があります。糖質と食物繊維で構成される炭水化物は身体の活動のためのエネルギーです。注意点は炭水化物をコントロールする時は全粒粉やフルーツ・野菜・豆類や乳製品・タンパク質食材を摂取することです。食材の栄養素も一緒に吸収することができ、健康的にダイエットに取り組めます。
 

ダイエット系の商品には必ず低カロリー・糖質カットが記載されています。春雨は低カロリーです。糖質は春雨の摂り方・食べ方で解消されます。総合的に見ると炭水化物を減らしすぎたり、完全にやめることは健康にはよくないことです。栄養のある他の具材と合わせて春雨料理を作って下さい。決められた摂取量をよく噛んで食べることで自然と満腹感を得ることができ、過食を防ぎダイエットに繋がります。