かぼちゃの茶巾レシピ！離乳食やお弁当の作り置きにも便利！

かぼちゃの茶巾は鮮やかな黄色が特徴的な一品で、おもてなし料理やお弁当のおかずなどさまざまな場面で使われています。本記事では、かぼちゃの茶巾の基本レシピや人気レシピを紹介します。どれも簡単に作れるレシピばかりですので、気軽に挑戦してみてください。

中に練り小豆が入った、基本のかぼちゃの茶巾の材料を紹介します。だいたい4人分の分量で、かぼちゃ1/8個に砂糖大さじ1杯、練り小豆が大さじ4杯、ごま油少々、すりごま小さじ2杯が必要となります。なかに練り小豆を入れない場合は、かぼちゃと砂糖の2つの材料だけで簡単に作ることもできます。

茶巾を作るには、まずはかぼちゃの下準備が必要となります。はじめに種とワタを取り除き、皮を削ぎとしたら一口大に切りましょう。切ったらサっと水に通し、塗れたまま耐熱容器に入れます。

そこにふんわりとラップをかけ、600wのレンジで4～5分加熱すればOKです。練り小豆はごま油とすりごまを混ぜ合わせ、4等分して丸めておきましょう。

レンジで加熱して柔らかくなったかぼちゃを、マッシャーなどで潰して砂糖を混ぜ合わせます。手で触れるくらい冷めたら、4つに分けて丸めておきましょう。それをラップの上にのせて平たくのばしたら、真ん中に練り小豆をのせます。この練り小豆を芯にして全体を包みこみ、ラップでぎゅっと絞れば完成です。

【材料】

• かぼちゃ 370g（正味50g）
• 塩 ひとつまみ
• 水 80cc
• 無塩バター 10～15g
• 生クリーム 5cc
• クリームチーズ 36g

1. かぼちゃは適当な大きさに切ります。
2. 1を厚手の鍋に皮を下にして入れて、水と塩を加えて蓋をします。
3. 強火にかけ、沸騰したら極弱火で7～8分ほど茹でてザルにあけます。
4. 熱いうちに皮を取り除き、飾り用に皮を2切れほどとっておきます。
5. 皮が取れたかぼちゃをボウルに入れてマッシャーで潰します。
6. 5にバターを入れて潰しながら混ぜます、生クリームも入れて混ぜます。
7. クリームチーズを適当な大きさに切ります。
8. ラップに6を置いて中心にクリームチーズをのせ、上側をぎゅっと絞ります。
9. ラップから取り出して器に盛りつけ、三角に切った皮を飾ったら完成です。

かぼちゃとクリームチーズの茶巾絞りは、中にクリームチーズが入った洋風のレシピです。砂糖が入っていないため、自然な甘みをそのまま感じることができます。かぼちゃが柔らかすぎる場合は、さつまいもを加えるとちょうど良い固さになります。

【材料】

• 冷凍かぼちゃ 50g
• レーズン 大さじ1

1. 冷凍かぼちゃを解凍して皮を取り除きます。
2. 1を滑らかになるまでしっかり潰します。
3. 小さく切ったラップを並べ、その上にレーズンを適量ずつ置きます。
4. レーズンの上に2をのせたらラップで包み、ぎゅっと絞ります。
5. ラップを外して器に盛ったら完成です。

レーズン入りかぼちゃの茶巾は、離乳食にも使えるお手軽な一品です。かぼちゃがゆるいと手づかみ食べしづらくなりますが、水分量が少ない冷凍かぼちゃを使うことでしっかりとひとつにまとめることができます。まだモグモグできない赤ちゃんには、レーズンをぬいてミルクや豆乳でかぼちゃをのばしてあげましょう。

ハロウィンに使える可愛いかぼちゃの茶巾を紹介します。材料はかぼちゃと砂糖しか使っていないので、手軽にぱぱっと作ることができます。顔をつけずに作り置きしておけば、お弁当のおかずや副菜にも使えて便利です。

かぼちゃの茶巾の基本的な作り方や人気のレシピをまとめました。なんとなく難しそうなイメージのあるかぼちゃの茶巾ですが、実はとても簡単で料理初心者でもすぐに作ることができます。味にも変化をつけやすいので、基本的な作り方をマスターして色々なアレンジを楽しんでみましょう。