パクチーサラダの人気レシピ13選!パクチーは生がおすすめ!

パクチーサラダの人気レシピを13選紹介していきます。パクチーは生で食べることでより栄養を得ることが出来る食材です。そんなパクチーを大量に生食で味わえるのがサラダです。パクチストと呼ばれるパクチー好きも認める人気のレシピを紹介して行くので、ぜひパクチーをサラダで味わってみてはいかがでしょうか?美肌効果なども期待出来るのでパクチーはおすすめの食材なのでぜひ味わってみて下さい。

パクチーサラダの人気レシピ13選!パクチーは生がおすすめ!のイメージ

目次

  1. 1パクチーを大量に使えるサラダレシピが知りたい!
  2. 2パクチーは生食がおすすめの理由
  3. 3パクチストに人気のパクチーサラダレシピ13選
  4. 4パクチーの効果効能
  5. 5いろんな種類のパクチーサラダを作ってみよう!

パクチーを大量に使えるサラダレシピが知りたい!

パクチーは様々な栄養素が含まれていて、美容効果や独特の風味などが人気でパクチーが好きな人のことをパクチストとも呼ばれパクチーブームになっています。そんなパクチーに含まれている栄養素は熱に弱いのでよりパクチーの栄養をそのまま得たい人は生食として味わうのがおすすめです。

その際パクチーを大量に美味しく味わえるサラダがおすすめです。そんなパクチーを大量に使ったサラダのレシピを紹介して行くので、ぜひ人気のパクチーの栄養素を知って生食として味わってみてはいかがでしょうか?

さまざまなレシピがあるのでぜひお気に入りの大量パクチーを食べやすいサラダレシピを見つけてみて下さい。

パクチーは生食がおすすめの理由

栄養素が壊れない

パクチーは免疫力の向上など栄養素も高い食材ですが、その栄養を効率的に摂取するには生食がおすすめです。パクチーに多く含まれるビタミン類は熱に弱いので、パクチーを加熱してしまうと成分が流れ出てしまい、栄養素が低下してしまいます。

パクチーを食べるならより栄養素を残したまま味わってほしいのでぜひパクチーを食べる際は生食で味わってみてはいかがでしょうか?生食で味わえばパクチーの含むビタミンも逃すことなく得ることが出来るのでおすすめです。

酵素をたくさん摂れる

パクチーを食べることで酵素をたくさん摂ることが出来ます。しかし酵素は熱に弱いのでパクチーで酵素を摂りたい場合はパクチーをサラダなどで生食で味わうのがおすすめです。

酵素は体内の消化や吸収、代謝などに大切な役割をもつ成分なので、ぜひ生食でパクチーを味わって上手に生の酵素を得てみてはいかがでしょうか?

香りを最大限に楽しめる

パクチーが大好きな人はパクチストと呼ばれていて、パクチーの魅力として香りが楽しめることがあります。そんなパクチーの香りは好きな人と嫌いな人に分かれますがよりパクチーの香りを楽しみたい人は生食がおすすめです。

加熱することでパクチー独特の香りは軽減してしまうので、パクチーの香りが好きな人はサラダなど生食で味わってみてはいかがでしょうか?生食で味わえばパクチーの栄養素の逃さないのでおすすめです。

逆にパクチーの香りが苦手な人は加熱することで、パクチーの独特の香りを軽減することが出来ます。

パクチストに人気のパクチーサラダレシピ13選

玉ねぎとパクチーサラダ

  • 新玉ねぎ1/2個
  • パクチー好きなだけ
  • ミディアムトマト3個
  • 黒酢、ごま油大さじ1
  • 醤油、いりごま小さじ1/2
 
  1. 新玉ねぎは薄切りにして、パクチーはみじんぎりにする。ミディアムトマトは食べやすい大きさにカットする。
  2. 新玉ねぎ、トマト、パクチーをボールに入れて調味料を加えて和える。お皿に盛り付けたら完成。

パクチーを大量に味わえるシンプルなパクチーサラダレシピです。新たまねぎを使うことで玉ねぎの苦味も少なく、さっぱりとした味わいが魅力のパクチーサラダです。

鶏胸肉とパクチーのサラダ

  • 鶏むね肉1枚
  • パクチー好きなだけ
  • ナンプラー大さじ2.5杯
  • レモン汁小さじ2杯
  • くるみやナッツ類 適量
  • 赤唐辛子 適量
  • 玉ねぎ(スライス)1/2個
 
  1. まず蒸し鶏を作ります。沸騰したお湯に3分間鶏を茹でて火を止めて40分放置する。
  2. 玉ねぎをスライスして水にさらしておく。
  3. 胸肉をスライスそてお好みの大きさにカットする。ボールに入れて軽く塩コショウして下味をつける。
  4. パクチーを適当な大きさにカットする。根っこも細かく刻んでまぜます。
  5. ナンプラーとレモン汁を混ぜ合わせてたれを作ります。
  6. 鶏肉のボールにパクチーと玉ねぎを入れ、たれを混ぜあわせる。
  7. 最後にくるみ、赤唐辛子の輪切りなどを混ぜて完成

大量のパクチーとナッツと赤唐辛子がアクセントになったパクチーのアジアンサラダのレシピです。胸肉を使っているのでヘルシーですがボリュームのある食べ応えのあるサラダレシピです。

パクチストも大好きなアジアンテイストの味わいが楽しめるおすすめサラダレシピなのでぜひ作ってみて下さい。

キヌアとパクチーのサラダ

  • キアヌ乾燥状態1/2カップ
  • パクチーお好み
  • トマト1~2個
  • アボガド1/2~1個
  • きゅうり1本
  • パプリカ1/2個
  • 塩こしょう
  • レモン汁1/2個
  • オリーブオイル大さじ3~4
  • ポン酢小さじ1~2
 
  1. キアヌは倍量のお水で茹で戻す
  2. 野菜を1cm弱の角切りに。パクチーも1㎝くらいの粗みじんにする
  3. 野菜を入れ塩こしょうを定量して優しく混ぜ合わせる
  4. レモン汁を回しかけてオリーブオイルとポン酢をかけパクチーの粗みじんを入れ合わせる

健康志向のパクチストにもぴったりのキアヌサラダで、大量のパクチーも入っているのでとても健康的です。あっさりした味付けなので大量に味わえるのも嬉しいサラダレシピです。

パクチーと春雨のヤムウンセン

  • 海老6尾
  • 豚肉90g
  • 春雨30g
  • きくらげ2g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 青ネギ1本
  • ナンプラー大さじ2
  • 醤油小さじ1
  • レモン汁大さじ1杯半
  • てんさい糖大さじ1
  • 鷹の爪1本
  • パクチーお好み
  • ピーナッツお好み
 
  1. 春雨。きくらげを熱湯で5分入れて戻す。水気を切ってきくらげは細かく刻み春さめは食べやすい長さに切る
  2. ドレッシングの調味料をボウルに入れて混ぜる
  3. 2をボウルに入れて、玉ねぎは薄切り、青ネギは斜め切り、豚肉は食べやすくカットして茹でて加える
  4. 3をざっくり合わせてお皿に盛り、パクチーとピーナッツをお好みでトッピングしたら完成

具だくさんで食べ応えのあるサラダです。本場アジアンテイストでパクチーを存分に味わえるのでパクチストにもおすすめのサラダです。

パクチーサラダ

  • パクチー1袋
  • ポン酢大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • みりん小さじ1
  • こしょう少々
  • レモン汁少々
 
  1. パクチーをざく切りにし、水気をよく切る
  2. ジャムの空き瓶などにポン酢とサラダ油、みりん、レモン汁を入れる
  3. パクチーにドレッシングをかけてできあがり

パクチーのみのサラダでパクチストにはたまらないサラダです。大量のパクチーを一度に味わえるので健康効果も期待できるおすすめサラダです。

青りんごとパクチーのサラダ

  • パクチー1袋
  • 青りんご半分
  • オリーブオイル小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1
  • バルサミコ酢小さじ1/2
  • 塩ひとつまみ
 
  1. 調味料を混ぜてドレッシングを作る
  2. パクチーと青りんごを洗って食べやすい大きさに切ります
  3. パクチーと青りんご、ドレシングをあえて完成

パクチーと青りんごで有害金属を体外に排出して脂肪燃焼が期待できるサラダです。パクチーも大量に摂れるので健康的なおすすめレシピです。ぜひりんごとパクチーの相性を実感してみて下さい。

パクチーとごま油の中華風サラダ

  • パクチー
  • トマト
  • 醤油
  • レモン汁
  • にんにく 
  • ナンプラー
 
  1. パクチーとトマトを食べやすくカットする
  2. ごま油と調味料を合わせてドレッシングを作る
  3. ドレッシングをかけたら完成

パクチーとごま油の相性のいい中華風サラダです。パクチーの風味が中華風のドレッシングと合うので大量のパクチーが味合えるパクチニストにもおすすめの人気サラダです。

パクチーとトマトドレシングサラダ

  • パクチー1~2束
  • トマト1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白ワインビネガー小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
 
  1. トマトは1cm角に切り、ドレシングの材料と合わせる
  2. パクチーは洗って水気を切り、食べやすい大きさにカットしてボウルで合わせる
  3. 塩こしょうで味を整えたら完成

お酒のおつまみにもピッタリなパクチーサラダで、さっぱりと大量のパクチーを味わえるのが魅力の人気レシピです。

パクチーとお豆腐のアジア風サラダ

  • パクチー2束
  • 絹ごし豆腐1丁
  • ごま油大さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • お酢小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
 
  1. パクチーを適当な長さに切ってお皿に盛る
  2. お豆腐は大きめのスプーンですくって盛り付ける
  3. 調味料をまぜてお皿にかけたら完成

パクチーとお豆腐で健康効果も高いサラダなのでパクチストにもおすすめです。食べる直前にドレッシングをかけるのがおすすめです。

炙りベーコンのパクチーサラダ

  • パクチー1束
  • ブロックベーコン4cm
  • ゆで卵1個
  • お好きなドレッシング
 
  1. パクチーを洗って食べやすい大きさにカットしてボウルに盛る
  2. 卵を水から茹でて沸騰したら5分で火を止めて半熟卵にして4つに切る
  3. ブロックベーコンを切りフライパンで炒める。
  4. パクチーの上にベーコンを盛っておコモにのドレッシングをかけて完成

モリモリと食べれるパクチーサラダです。ベーコンの旨味がパクチーとよく合います。ドレッシングで味を変えられるので日によって味を変えて楽しめるのでパクチニストにも人気です。

パクチーとマンゴーのエスニックサラダ

  • マンゴー中1個
  • パクチー2輪
  • 茹でだこ150g
  • ライム1個
  • オリーブオイル大さじ2
  • ナンプラー大さじ2
 
  1. パクチーをざく切りにし、たこは2cmにぶつ切りにする
  2. 大きめのボウルに調味料を和える
  3. マンゴーは2cm角にカットする
  4. 食べる直前にたことマンゴーとナンプラーをドレッシングに混ぜて完成

マンゴーとパクチーの以外な組み合わせが美味しいと人気のサラダで、南国の香りが楽しめるおすすめサラダです。パクチストも納得の美味しさなのでぜひ一度味わってみて下さい。

パクチーと豚肉のご馳走サラダ

  • 豚肉300g
  • パクチー2~3株
  • パプリカ1/2個
  • きゅうり1本
  • ミニトマト5~6個
  • 生姜すりおろし小さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
 
  1. パプリカは細切りにしてパクチーは1㎝幅でミニトマトはカットし、きゅうりは縦半分にしななめ切りにする
  2. 生姜と醤油、砂糖を混ぜる
  3. 豚肉をカットして酒を加えた水でサッと茹でて氷水にひきあげ水気をきる
  4. 器に3を盛って1をのせ2をかける

豚肉にパクチーを乗せて生姜醤油をかけたボリューム満点のサラダです。おかずとしても味わえる人気のレシピで、パクチニストにはピッタリの大量のパクチーを味わえるレシピです。

大根とパクチーのサラダ

  • 大根10cm
  • パクチー1株
  • ナンプラー小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • ピーナッツお好み
 
  1. 大根の皮をむき、千切りにする。パクチーも適当な大きさに切る。
  2. ナンプラー、砂糖、レモン汁を混ぜ合わせる
  3. 大根、パクチー、調味料、お好みでピーナッツを合わせて完成

とってもシンプルなサラダでパクチー好きのパクチストにはピッタリのサラダです。さっぱり味わえるので大量のパクチーを味わえる人気サラダです。

パクチーの効果効能

疲労回復効果

パクチーは栄養価の高い野菜ですが、そのなかでも疲労回復効果が期待出来ます。パクチーには豊富なビタミンが含まれていますが、その中でもビタミンB1には疲労回復効果があるので、パクチーを食べるだけで疲れを軽減してくれます。

ビタミンは熱に弱いのでパクチーでより疲労回復効果を得たい人は生食でパクチーを味わうのがおすすめです。

免疫力アップ

パクチーを食べることで免疫力のアップが期待出来ます。パクチーに含まれているBカロテンの効能は摂取すると粘膜の免疫力を高めてくれるビタミンAに変化し、身体を最近やウィルスから守ってくれます。

病気に強い体作りには免疫力が大切なので、ぜひパクチーを大量に摂って免疫力のアップを得てみてはいかがでしょうか?

ホルモンバランスを整える

パクチーにはホルモンバランスを整える効果があります。パクチーに含まれるゲラニオールには女性ホルモンであるエストロゲンの働きを高める作用があります。パクチーを食べると、ホルモンバランスを正常化する効能があるので、更年期障害の予防効果も期待出来ます。

ホルモンバランスが乱れやすい女性にとってはパクチーを食べるだけでホルモンバランスを整えてくれるのでおすすめです。

美肌・アンチエイジング効果

パクチーには美肌やアンチエイジング効果が期待出来るビタミンが多く含まれています。パクチーにはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンCやビタミンEが体内でビタミンAに変わるベータカロテンが豊富に含まれています。

パクチーは免疫力を上げてくれる他に、体を疲れにくくし、肌をきれいにしてくれる栄養素が含まれているのです。しかしビタミンは加熱することで栄養価が下がってしまうので、パクチーを食べる際は生食がおすすめです。

ぜひよりパクチーのビタミン効果で美肌を手に入れたい人はぜひパクチーをサラダなどにして生食で食べてみて下さい。

いろんな種類のパクチーサラダを作ってみよう!

いろいろなパクチーサラダのレシピはいかがでしたか?パクチストでなくても味わいたくなる美味しいサラダがたくさんあります。パクチーは健康効果もある食材なのでぜひ生のまま味わえるサラダで味わってみてはいかがでしょうか?

ドレシングなど味わいを変えるだけで飽きることなくパクチーを楽しむことが出来ます。ぜひ大量のパクチーを食べて体の中から健康になってみてはいかがでしょうか?

ぜひパクチーの魅力を知り、話題のパクチストになってみてはいかがでしょうか?ぜひパクチーの魅力を再発見してみて下さい。

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