さくらんぼの種には毒がある？致死量や誤飲したときの対処法も

さくらんぼの種には、毒があるといわれることがあります。さくらんぼの種を食べてしまったことがある人は、危険がないか心配になることもあるでしょう。

本記事では、さくらんぼの種に含まれる毒について解説します。さくらんぼの種を取り除く方法も紹介しているため、ぜひ参考にしてください。

さくらんぼの種には、アミグダリンという成分が含まれています。アミグダリンは消化管内で分解されると、微量の青酸を発生させます。青酸を多量に摂取したときの中毒症状は、頭痛やめまい、嘔吐などです。

しかし、さくらんぼの種から発生する青酸は、大した量ではありません。1個や2個間違って食べたくらいでは、中毒症状は表れないでしょう。

また、アミグダリンは、果実が成熟するにつれて消失します。熟れたさくらんぼの種であれば、食べてもそれほど心配ありません。

さくらんぼの種は、数個食べた程度では特に危険はありません、しかし、すり潰して食べた場合は、さくらんぼの種2個で、致死量になるといわれています。ただ、本当にさくらんぼの種2個分が致死量になるのか、実際のところはわかっていません。

しかし、そのまま食べたときに比べて、中毒症状が出やすいことは確かです。さくらんぼを食べるときは、種を噛むことがないように気をつけましょう。

また、体が小さい子供は、少ない量でも中毒症状が出る可能性もあります。さくらんぼを食べるときは種を誤飲しないよう、側で見守ってあげてください。

さくらんぼの種以外にも、毒性を持つ果物が存在します。それは、さくらんぼと同じ、バラ科サクラ属の植物です。これらの植物の種や未熟な果実には、アミグダリンが含まれています。

バラ科サクラ属の代表的な果物は、桃や梅、ビワやアンズなどです。また、バラ科リンゴ属であるリンゴの種にも、アミグダリンが含まれています。

さくらんぼの種は、割り箸を使って取ることが可能です。まずは、さくらんぼの軸を取り、軸があった場所を割り箸で突き刺します。すると、中にある種が押し出されて、割り箸と一緒に外に出てきます。

非常に簡単な方法ですが、実が割れたり、見た目が悪くなるデメリットがあります。実を割りたくないときは、軸とは反対側に小さい穴を開けておきましょう。こうすることで種が出やすくなり、実が割れるのを防げます。

さくらんぼの見た目を気にするときは、ストローを使った方法がおすすめです。ストローは先端が尖るように、あらかじめ斜めに切っておきましょう。次に、尖った先端を軸があった場所に指し、ぐるりとストローを一周させます。

すると、種がストローの中に入るため、さくらんぼから引き抜いて種を取ってください。ストローの準備をする手間はありますが、割り箸よりきれいに種を取り除けます。

うまく取れない場合は、ストローを硬めの材質のものに変えましょう。また、種よりも直径が広いストローを使うと、より取りやすくなります。

さくらんぼを子供が誤飲してしまっても、完全に飲み込んだのであれば危険はありません。種は胃で消化されないため、何もしなくても便と一緒に排出されます。便秘気味の場合は、意識的に水分を多く取らせてあげましょう。

もしも、腹痛などが起こった場合は、しばらく様子を見てください。症状がひどいようであれば、病院を受診したほうが良いでしょう。ただし、種が喉にひっかかるような場合は、すぐに病院へ連れていってください。

さくらんぼの種に毒はありますが、数個食べた程度では問題ありません。子供が食べてしまったとしても焦らず、異常がないかしばらく様子を観察しましょう。

ただ、毒の有無に関わらず、誤飲による窒息を起こす危険もあります。小さい子供にさくらんぼを与えるときは、種を取り除くのがおすすめです。ストローや割り箸で簡単に取れるため、誤飲をしないように前もって対策をしておきましょう。