ハヤシライスは豚肉でもおいしい!定番の牛肉を使ったレシピも紹介

豚肉でもおいしいハヤシライスの簡単レシピをまとめました。リーズナブルな豚肉を使ったハヤシライスに加え、定番の牛肉で作るレシピも紹介します。料理が美味しく仕上がるコツも紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

ハヤシライスは豚肉でもおいしい!定番の牛肉を使ったレシピも紹介のイメージ

目次

  1. 1豚肉や牛肉のハヤシライスレシピを知りたい!
  2. 2豚肉を使った人気ハヤシライスレシピ
  3. 3牛肉を使った人気ハヤシライスレシピ
  4. 4豚肉や牛肉でおいしいハヤシライスを作ってみよう!

豚肉や牛肉のハヤシライスレシピを知りたい!

洋食の定番料理であるハヤシライスは、小さな子供から大人まで大人気のメニューです。一般的には牛肉で作ることが多いですが、安価な豚肉でもおいしく作れます。本記事では、豚肉と牛肉で作るハヤシライスレシピをピックアップしました。肉の種類別に分けてあるので、自分に合ったレシピを探してみてください。

豚肉を使った人気ハヤシライスレシピ

八丁味噌入りハヤシライス

【材料】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 1個分
  • 小麦粉 大さじ2
  • 赤ワイン 100ml
  • サラダ油 小さじ1
  • バター 10g
  • Aトマトジュース 200ml
  • Aケチャップ 大さじ1
  • Aソース 大さじ1
  • A水 150ml
  • 八丁みそ 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • お好みの野菜 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ごはん 1合分
  • パセリ 適量

【作り方】
  1. 豚肉は塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を炒めて取り出します。
  3. フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
  4. 赤ワインと材料Aと(2)を加え、10分煮込みます。
  5. 八丁みそを加え、塩こしょうで味をととのえます。
  6. フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を焼き、塩、こしょうをふります。
  7. 器にごはんを盛って(5)をかけ、(6)を盛りつけたら完成です。

簡単に作れるのにおいしい和風ハヤシライスレシピです。隠し味に加えた八丁味噌の効果で、コクがあって本格的な味に仕上がります。八丁味噌は固いので、ソースで溶きのばしてから加えましょう。

豚バラトマ辛ハヤシライス

【材料】

  • 豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ぶなしめじ ふたつまみ
  • トマ辛ハヤシライスのルー 1箱
  • トマトペースト 1本
  • 水 800ml
  • ごはん 適量
  • サラダ油 適量

【作り方】
  1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて炒めます。
  3. 豚肉を加えて炒め、水を加えます。
  4. トマトペーストを加え、5分ほど煮込みます。
  5. ハヤシライスルーを加え、とろみが出るまで煮込みます。
  6. 器にごはんを盛り、(5)をかけたら完成です。

ピリっと辛い大人味のハヤシライスレシピです。玉ねぎは飴色になるまでじっくり炒めると、旨みがアップして洋食屋のような仕上がりになります。子供がいる家庭は、ケチャップや生クリームを入れるとまろやかになります。

きのこと豚肉のハヤシライス

豚肉でも驚く程おいしいハヤシライスレシピです。豚肉をぐつぐつ煮込まないのが、おいしく仕上げるポイントです。きのこはエリンギやしめじなど、お好みのものを使ってください。

きのこと豚肉で作る☆ハヤシライス☆ レシピ・作り方 by Mikachu|楽天レシピ

牛肉を使った人気ハヤシライスレシピ

10分で激うまハヤシライス

【材料】

  • 牛ばら肉 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 20g
  • Aデミグラスソース缶 1缶
  • A野菜ジュース 100cc
  • Aケチャップ 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • A水 100ml
  • A塩 小さじ1/3
  • A胡椒 適量
  • 砂糖 少々
  • サラダ油 適量
  • ごはん 適量

【作り方】
  1. サラダ油をひき牛肉を炒めて取り出します。
  2. 玉ねぎをくし切りにし、バターで炒めます。
  3. (1)を戻し、材料Aを入れて煮込みます。
  4. 醤油を入れて味見をし、塩、砂糖で味をととのえます。
  5. 水を入れて沸かし、仕上げにバターを入れたら完成です。

たった10分で作れる、時短レシピを紹介します。難しい工程もないので、料理が苦手な方も気軽に挑戦してください。仕上げにバターを加えることで、ぐんとコクがアップします。

トマトピューレで作る牛肉のハヤシライス

ルーも小麦粉も使わないので、健康的で栄養たっぷりに仕上がるヘルシーレシピです。牛肉に酒をかけてから煮込むと、やわらかくなります。きのこは事前に冷凍しておくと旨みが増すので、時間がある方は前日に仕込んでおきましょう。

トマトピューレで作る本格ハヤシライス by なみぽり♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

豚肉や牛肉でおいしいハヤシライスを作ってみよう!

人気料理であるハヤシライスの絶品レシピを紹介してきました。豚肉でも牛肉でもおいしく作れますが、どちらも煮込みすぎないのがポイントです。味や食感が異なるので、あれこれ試して自分好みのハヤシライスを作ってみてください。

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