おすすめのチーズパンレシピ！ホームベーカリーで作れるメニューも！

チーズパンは子供から大人まで幅広い年齢層で人気のある、馴染み深いパンです。甘系やしょっぱ系、ハードやソフト生地など、さまざまな種類のチーズパンがあります。本記事では、家でも簡単に作れるチーズパンのおすすめ人気レシピを紹介しましょう。ホームベーカリーを活用する作り方もあるので、ぜひ参考にしてください。

【材料】

• ドライイースト：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 水：110g(40℃くらいがおすすめ)
• 強力粉：120g
• 薄力粉：60g
• 塩：小さじ1/2
• 切れてるチーズ：お好み量
• ピザ用チーズ(上にかける用)：適量

1. 容器に40℃くらいのぬるま湯、イースト、砂糖を入れてよく混ぜます。
2. ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れて、混ぜ合わせます。
3. 2に1を入れて、手で捏ねます。
4. ひとまとまりになったら、5分間ほどボウルの中で生地をたたいていきます。
5. 優しくたたいて生地を返す工程を、繰り返します。
6. 生地が滑らかにツルッとなったら、捏ねは完了です。
7. ボウルにラップをして、40℃で30分発酵させます。
8. チーズを適当な大きさに切ります。
9. 7を4～5分割にして、1個ずつ丸めていきます。
10. 9に濡れ布巾を被せ、10分ほど休ませます。
11. 8のチーズを入れて、クッペ成形します。(動画参照)
12. 乾いた布巾をかけて、室温(25度程度)で20分発酵させます。
13. カミソリなどを使って、生地に切り込みを入れます。
14. 上からピザ用チーズをかけます。
15. 240℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

ボウルの中でたたくだけで簡単にできる、チーズクッペの作り方です。クッペとは切り込みが1本だけ入った、小型パンのことをいいます。材料を混ぜる時は、スピーディーに行うことがポイントです。たたき捏ねは生地をツルッとさせる事を目標にしながら、進めます。水分が足りないと感じた時はお水を少し足してください。

ホームベーカリーで1次発酵まで作る、お手軽チーズパンのレシピです。ふわふわとした口当たりの良いチーズパンに仕上がります。チーズを包む時は、包み口をしっかり閉じてください。オーブンで焼く直前に、生地の中央にハサミで切り込みを入れ卵黄を塗っておくと、焼き上がりがきれいになります。使用するチーズはお好みの種類でOKです。

小さな子供でも食べやすいように、優しい素朴なミルクチーズ味に仕上げました。ボウルに材料を入れる時、ドライイーストは濃い塩に弱いので、離れた場所に入れるようにしましょう。

捏ね終わりの目安は、生地をつまんで伸ばしてみて、透けるくらいに伸ばしても破れなくなればOKです。三つ編みを長くして、リースやハートにアレンジしても可愛いでしょう。

ホームベーカリーを使って焼いた、ベーコンチーズ食パンの作り方です。具材以外の材料を入れて、食パンモードで焼きます。具材投入のコールが鳴ったら、ベーコンとチーズを加えてください。

牛乳を使って、焼き色を濃くしています。水のみを使用する場合は、きめ細やかな生地に焼き上がるので、お好みでアレンジしてみてください。チーズは切れてるチーズのチェダーを使用しています。溶けにくく扱いやすいのでおすすめです。

パセリがふんわりと香るチーズパンの作り方です。チーズの塩気とパセリの相性が抜群で、食事パンとして楽しめます。水の量は卵によって調整してください。生地を取り出す時は、強力粉を手につけると成形がしやすいです。チーズはプロセスチーズにすると、チーズ感が残ります。パセリを消費したい時にもおすすめです。

チーズパンの人気レシピを厳選して紹介しました。生地の配合やチーズの種類によっても、食感や味の違いを楽しむことができます。カマンベールやクリーム、プロセスチーズなど、その日の気分によって選ぶのも良いでしょう。また、基本のチーズパン作りに慣れてきたら、他の食材と組み合わせるのも、バリエーションが広がっておすすめです。