子供が喜ぶ「七夕ゼリー」レシピ！簡単な作り方をマスターしよう！

七夕ゼリーとは、七夕の日にちなんで、天の川をイメージしたり、星型のフルーツを飾り付けたりしたゼリーのことです。本記事では、七夕ゼリーを簡単に作れるレシピを紹介します。また、上手に作るためのコツも解説します。子供が喜ぶ、美味しい七夕ゼリーで、七夕の日の食卓を華やかに楽しみましょう。

【材料】
＜サイダーゼリー＞

• 水…80cc
• 粉ゼラチン…10g
• レモン汁…大さじ1/2
• 砂糖…大さじ2
• サイダー…350cc

• ブルーハワイシロップ…大さじ6
• 水…200cc
• 粉寒天…3g

• 黄桃缶…適量

サイダーゼリーとブルーハワイ寒天で、キラキラとした星空をイメージした、七夕ゼリーの材料です。サイダーゼリーに使用する、サイダーはあらかじめ常温に戻しておいてください。2色にすることで、簡単にきれいな七夕ゼリーが作れます。

【作り方】

1. 大きめの耐熱容器に水を入れる。
2. 1に粉ゼラチンを入れて、ふやかす。
3. 2に砂糖とサイダー100ccを加えて、ラップをせずに600Wのレンジで30～40秒加熱する。
4. 混ぜて溶かし、レモン汁を加えて混ぜる。
5. 耐熱容器の底に氷水をあてて、混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。
6. 残りのサイダーを静かに加え、そっと混ぜる。
7. 冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて、サイダーゼリーを作る。
8. 鍋にブルーハワイゼリーの材料を入れて、中火で熱して混ぜながら加熱する。
9. 煮立ったら弱火にし、混ぜながら1分加熱する。
10. バットに流し入れて粗熱をとる。
11. 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて、ブルーハワイ寒天を作る。
12. ブルーハワイ寒天は、星型で抜き、残りは砕いておく。
13. サイダーゼリーはスプーンなどで軽く砕く。
14. 器に砕いたブルーハワイ寒天を入れてから、サイダーゼリーと星型ブルーハワイ寒天を交互に入れる。
15. お好みで黄桃缶を乗せたら、完成。

サイダーゼリーはレンジで加熱するため、簡単に作ることができます。ブルーハワイ寒天は鍋での加熱になりますが、溶かす時間は短いので、手軽に作れるレシピです。しかし、固める時間がかかってしまうので、余裕を持って作ってください。

型抜きやゼリーを砕く作業などは、子供と一緒に楽しめるので、おすすめです。子供と一緒に作った七夕ゼリーは、いつもよりも美味しいでしょう。

サイダーを冷たい状態で、温めたゼリー液に混ぜると、一部が固まってしまいます。そのため、ダマになりやすく、なめらかなゼリーにはなりませんので、注意が必要です。ジュースなどでアレンジする時も同様ですので、気をつけましょう。

またゼリーを砕く時、あえて大きさを揃えない方が、キラキラとしておしゃれに見えますので、試してみてください。

【材料】
<ブルーハワイゼリー>

• ブルーハワイシロップ…100cc
• 水…100cc
• ゼラチン…4g

• 牛乳…70cc
• 水…30cc
• 砂糖…10g
• ゼラチン…2g

• 粒あん…120g
• 水…80cc
• ゼラチン…4g

• 銀箔…適量

1. 粒あんと水を鍋に入れて火にかけ、ヘラで混ぜ合わせ、あんを溶かす。
2. 火を止め、ゼラチンを加えて溶かしたら、型に流し込み、冷蔵庫に入れる。（あんこゼリー）
3. 牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、ゼラチンを加えて混ぜる。
4. 固まった2の上に3を注ぎ、再び冷蔵庫に入れる。（牛乳ゼリー）
5. ブルーハワイシロップと水を合わせ、ゼラチンを加えて溶かす。
6. 5に銀箔を散らして、よく混ぜ合わせる。
7. 固まった4の上に6を流し込み、冷蔵庫に入れる。
8. 完全にゼリーが固まったら、型から外して完成。

夜空にきらめく天の川のような、3層のゼリーのレシピです。あんこゼリーや牛乳ゼリーも使用しているため、子供だけでなく、大人も喜ぶ、和風のゼリーに仕上がっています。きれいな3層にするためには、しっかりと固まってから、次のゼリー液を注ぐことがポイントです。

ヨーグルトプリンの土台に上に、ブルーハワイゼリーを絞り出し、天の川をイメージした七夕ゼリーの作り方です。さまざまなフルーツを星型にして飾ることで、華やかになって子供も喜んでくれるでしょう。七夕パーティーにおすすめのゼリーケーキです。

杏仁豆腐の上に、バタフライピージュースとみかんジュースで作ったゼリーを乗せて、飾り付けたレシピです。ゼリーはレンチンして混ぜるだけですので、簡単に作れます。また、杏仁豆腐も杏仁豆腐の素を使って作りました。そのため、手軽に挑戦できますので、子供と一緒に作ってみてください。

子供が喜ぶ、七夕ゼリーのレシピを紹介しました。子供と一緒に作れば、大切な思い出になります。また、いつもよりも美味しいでしょう。本記事で紹介したレシピを参考に、七夕の食卓を七夕ゼリーで、華やかにしてみてください。