オニオンスープのカロリーと糖質・栄養成分は？他の汁物・スープとの比較も

オニオンスープは玉ねぎの甘みが美味しいスープで、子供から大人まで幅広い年代に人気があります。オニオンスープは体によいイメージがありますが、カロリーや栄養成分はどの程度あるのでしょうか？

本記事では、オニオンスープのカロリーや栄養成分についてまとめました。簡単なオニオンスープの作り方も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

オニオンスープのカロリーはそれほど高くありませんが、玉ねぎの糖分があるため他の野菜スープよりは少し糖質が高くなります。食事の際に1杯飲むくらいではそれほど気にすることはありませんが、糖質制限をしている人はオニオンスープを2杯3杯とおかわりしないほうが無難です。

また、オニオンスープにはバターや粉チーズを使うこともありますが、カロリーを抑えたい場合はバターなど高カロリーな材料を使わないで作ったり量を減らしたりしましょう。

市販品のオニオンスープのカロリーは商品によってさまざまです。中でもコストコのオニオンスープはカロリーが高めですが、これはオニオンスープにパンも一緒についているためです。

付属のパンを食べずにオニオンスープだけを飲めば、カロリーも少し低くなります。原材料や量によってもカロリーは変わってくるので、ダイエット中の人などは商品選びに気を付けましょう。

オニオンスープは他のスープと比べてもそこまでカロリーは高くなく、味噌汁と比べても大差はありません。コーンスープやにんじんポタージュに比べるとカロリーは低く、洋風のスープの中ではヘルシーな部類に入ることがわかります。

【材料】

• オリーブオイル 大さじ2～3
• 玉ねぎ 4個
• 水 500cc
• A ブイヨン 2個
• A ローリエ 1枚
• A コショウ 適量
• ミックスハーブ 少々
• 塩 適量
• コショウ 適量

1. フライパンにオリーブイルを入れて弱火で温めます。
2. 玉ねぎの皮と芯を取り除いたら薄切りにします。
3. フライパンに2を入れて塩を入れます。
4. 蓋をして時折かき混ぜながら、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
5. 4に水とAを入れて沸騰させます。
6. 器に盛りつけ、ミックスハーブをかけたら完成です。

家で簡単に作れるオニオンスープの材料と作り方を紹介します。こちらのオニオンスープではブイヨンを使っていますが、お好みでチキンコンソメやビーフコンソメを使っても大丈夫です。バターやクリームを使っていないヘルシーなオニオンスープですので、カロリーを抑えたい人にもおすすめです。

オニオンスープを作る時のポイントは、いつものスープよりもコショウを多めに入れることです。オニオンスープは玉ねぎの糖分で甘い味に仕上がるため、コショウを多めに入れたほうが味が引き締まって全体のバランスが良くなります。玉ねぎは水分がなくなるまでしっかりと炒めると、キレイな飴色に仕上がります。

オニオンスープはカロリーも糖質もそこまで高くなく、ダイエット中でも安心して飲めるスープです。美味しくてヘルシーなだけでなく、玉ねぎの効果で疲労回復や美容にも効果があります。家でも簡単に作ることができるので、ぜひ日々の献立に加えてみてください。