クリームチーズを使ったサラダレシピ！かぼちゃやトマトとの相性抜群！

クリームチーズは滑らかな口どけと、程よい酸味が魅力の人気の食材です。そのまま食べるのはもちろん、お菓子や料理にもよく使用されています。本記事ではクリームチーズを使ったサラダについてまとめました。

サラダの具材に入れたり、ドレッシングの調味料に活用したり、さまざまな使い方を紹介しています。お気に入りのサラダレシピを、ぜひ見つけてみてください。

【材料】4人分

• かぼちゃ：400g
• 玉ねぎ：50g
• クリームチーズ：50g
• マヨネーズ：大さじ2
• フルーツグラノーラ：40g
• お好みのナッツ類：50g

1. かぼちゃはワタと種を取り、ピーラーで皮のところどころを削ります。
2. 1を5cm角に切って、重ならないように耐熱皿に並べます。
3. ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。
4. 玉ねぎはみじん切りにして、5分ほど水にさらしておきます。
5. ボウルにクリームチーズとマヨネーズを入れます。
6. 5に玉ねぎの水分を強く絞って加え、全体を混ぜ合わせます。
7. かぼちゃをレンジから取り出したら、そのまま3分置いて余熱で火を通します。
8. かぼちゃが熱いうちに6に加えて、木ベラなどで粗く潰しながら混ぜ合わせます。
9. 8をお皿に盛って、フルーツグラノーラやナッツ類をトッピングしたら完成です。

蒸したかぼちゃにクリームチーズを入れた、クリーミーなかぼちゃサラダのレシピです。フルーツグラノーラやナッツ類も加えて、いろいろな食感を楽しむことができます。かぼちゃの切る大きさによって、レンジの加熱時間が変わるので、竹串などで確認して加熱時間を調節してください。

トッピングする前の状態で、密封容器に入れて冷蔵保存をすると、3日間ほど日持ちします。かぼちゃサラダに衣をつけて、かぼちゃコロッケにしても美味しいです。

【材料】

• トマト：2個
• きゅうり：1/2本
• アボカド：1/2個
• クリームチーズ：40g

• オリーブオイル：大さじ1
• レモン汁：小さじ1
• 塩こしょう：適量

• バジル：適量
• オリーブオイル：適量
• 黒胡椒：適量

1. トマトは上下部分を薄く切り落とします。
2. トマトの中身をスプーンを使って、やさしく取り出します。
3. 包丁で2を適当な大きさに刻みます。
4. 小さめの容器にAを入れてよく混ぜます。
5. 4にトマトの中身と1cm角にカットしたきゅうりとアボカドを入れます。
6. さらにクリームチーズも加えて、優しく混ぜ合わせます。
7. 2の中身をくり抜かれたトマトに、6のサラダを入れます。
8. トッピングにバジルの葉を飾って、オリーブオイルをまわしかけます。
9. お好みで黒胡椒をふったら完成です。

トマトを器にしたおしゃれなサラダの作り方です。トマトの器の中には、アボカドときゅうりとトマトをクリームチーズで和えたサラダが入っています。クリームチーズは混ぜやすいように、常温に戻しておきましょう。見た目も可愛らしいので、プチパーティーのオードルブルやおもてなしサラダなどにもおすすめです。

【材料】2人分

• キャベツ：150g
• クリームチーズ：15g
• ノンオイルフレンチ風玉ねぎ：大さじ2
• セルフィーユ：適量
• ピックペッパー(お好みで)：適量

1. キャベツは1cmの太めの千切りにします。
2. クリームチーズは5mm角程度にちぎります。
3. ボウルに1と2とノンオイルフレンチ風玉ねぎをを入れます。
4. 3をしっかり馴染むように混ぜ合わせ器に盛って完成です。

キャベツをたっぷり食べれるサラダの人気レシピです。クリームチーズを加えることで、普通のコールスローサラダに比べて、コクのある味わいになります。レシピは市販のノンオイルフレンチ風玉ねぎを使用していますが、お好みのドレッシングでもOKです。コールスローサラダは手で混ぜ合わせると、しっかりと味がなじみます。

【材料】

• さつまいも：1本(200g)
• クリームチーズ：40g
• はちみつ：大さじ1.5
• レーズン：適量
• 塩：少々(お好みで)

1. さつまいもはよく洗い両端を切り落として皮を剥き、1～2cm幅の輪切りにします。
2. 3分ほど水にさらし、軽く水気を切ります。
3. 鍋にさつまいもがかぶるくらいの水を入れ、火にかけます。
4. 沸騰したら弱火にして、10分ほど茹でたらザルに上げます。
5. ボウルに4とクリームチーズとはちみつを入れます。
6. 熱いうちにフォークなどで5を潰します。
7. レーズンと塩を加え、ざっくりと和えて完成です。

茹でたさつまいもとクリームチーズを和えた、スイーツのようなサラダレシピです。さつまいもの潰し加減は、お好みでよいです。ごろごろした食感が好きな場合はざっくりと、なめらかにしたい場合はしっかりとマッシュしましょう。さつまいもとクリームチーズのサラダを、密封袋に平たく入れて、冷凍保存をすることもできます。

【材料】2人分

• ズッキーニ：1/3本
• スモークサーモン：70g
• クリームチーズ：60g

• 粒マスタード：大さじ1
• はちみつ：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ2

1. クリームチーズはひと口大にカットします。
2. ズッキーニをスライサーで縦に薄くスライスします。
3. ズッキーニを1枚広げ、スモークサーモンを1切れ、クリームチーズを1片のせます。
4. クリームチーズを芯にして、くるくると巻きます。
5. ボウルにAを入れ、よくかき混ぜてドレッシングを作ります。
6. お皿に4を並べ、5をかけて完成です。

スモークサーモンとクリームチーズを、生のズッキーニでくるくる巻いたサラダのレシピです。ズッキーニはヘタのある方を持ち、一気にピーラーでスライスすると厚みが均一になります。ピーラーがない場合は、包丁で薄くカットし塩を軽くふると、しんなりして巻きやすくなるでしょう。簡単に作れて見た目もおしゃれなサラダです。

【材料】

• 水菜：1束
• トマト：1/2個
• クリームチーズ：1～2個
• じゃこ：適量

• すりおろしにんにく：半片
• オリーブオイル：大さじ2
• 黒酢：大さじ1
• 岩塩：少々
• 黒胡椒：少々

1. 水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにオリーブオイルとじゃこを入れて、弱火でじっくり加熱します。
3. クリームチーズは角切りに、トマトはひと口大に切ります。
4. ボウルにAの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5. 大きめのお皿に水菜、トマト、クリームチーズ、2を盛りつけます。
6. 5に4のドレッシングをまわしかけたら完成です。

水菜とクリームチーズとトマトのサラダに、カリッと揚げたじゃこをトッピングしました。にんにく黒酢ドレッシングで、さっぱりと食べるサラダです。じゃこの香ばしさとクリームチーズのコクが、サラダをより一層美味しくしてくれます。水菜は土がついているので、よく洗ってから使いましょう。

【材料】

• ホタテ貝柱缶：1缶
• クリームチーズ(kiri)：4個
• 赤玉ねぎ：1/2個
• きゅうり：1本
• ケッパー：小さじ1
• レモン汁：小さじ2
• レタス：適量
• 塩：適量
• コショウ：適量

1. クリームチーズは常温にしておきます。
2. 赤玉ねぎときゅうりはスライスして水にさらし、水気を切ります。
3. ボウルにクリームチーズをのばし、レモン汁、ケッパーを加えてなじませます。
4. 3にホタテ缶、きゅうり、赤玉ねぎの順に加えて、混ぜ合わせます。
5. 塩、こしょうで味を調えます。
6. お皿にレタスを敷き、その上に5をこんもりと乗せて完成です。

ホタテと玉ねぎときゅうりを具材にして、クリームチーズを絡ませたサラダのレシピです。ホタテのコクと旨みが効いて、リッチな味わいのサラダに仕上がっています。サラダを作る時に、ホタテ缶の汁も一緒に入れることがポイントです。白ワインにもよく合うので、おつまみサラダとして楽しむのも良いでしょう。

淡泊なタラとコクのあるクリームチーズを組み合わせた、ボリューム満点の人気サラダレシピです。ゴマのような香りとピリッとした辛味のあるルッコラが、味のアクセントになっています。わさびマヨネーズで味付けした、大人が楽しめるサラダです。

スモークサーモンとクリームチーズを食べやすい大きさに切り、ポテトサラダに混ぜるだけで簡単に作れます。時間がない時や手間をかけずに作りたい時は、惣菜のポテトサラダを活用してもOKです。ポテトサラダをカボチャサラダに替えても美味しいでしょう。お酒にも合うので、おつまみサラダにするのもおすすめです。

【材料】

• きゅうり：1本
• ささみ：200g
• 料理酒：大さじ1
• クリームチーズ：50g

• 濃口醤油：大さじ2
• わさび：お好み量
• 白ごま：大さじ2

1. きゅうりは塩を振り板ずりをして、食べやすい大きさにカットします。
2. ささみは筋を取り除いて、耐熱容器に並べます。
3. ささみに料理酒をまわしかけてラップをし、600Wのレンジで3分半加熱します。
4. 小さめの容器にAの調味料を入れて混ぜ合わせ、わさび醤油ドレシングを作ります。
5. ボウルに手で裂いた3のささみ、きゅうり、クリームチーズ、4を入れます。
6. 全体に味がなじむように混ぜ合わせたら完成です。

わさび醤油味のさっぱりとしたサラダの作り方です。クリームチーズがわさびの辛味をまろやかにしてくれます。ささみはレンジで加熱する前に、少しお酒をふっておきましょう。そうすることで、ささみの臭みが取れてしっとりした食感に仕上がります。お好みで大葉をトッピングしても良いでしょう。おつまみにもピッタリのおすすめサラダです。

【材料】

• クリームチーズ：40g
• キャベツ：200g
• ベーコン：2枚
• 食パン(6枚切)：1/2枚
• ゆで卵：1個
• オリーブオイル：適量
• 塩：少々
• コショウ：少々

• 酢：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1
• ワイン(白)：大さじ1/2
• 砂糖：小さじ1
• 玉ねぎ(すりおろし)：小さじ1
• 塩：少々
• コショウ(黒・粗挽き)：少々

1. キャベツは葉を食べやすくちぎり、軸は薄切りにすします。
2. 1をポリ袋に入れ空気を抜き、冷蔵庫で15分以上冷やします。
3. ベーコンは1cm幅に、食パンは1cm角に切り、ゆで卵は粗く潰します。
4. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ弱火で焼きます。
5. 食パンを加えて時々混ぜながら7～8分炒め、カリッとしたら火を止めます。
6. ボウルにAを入れてよく混ぜ、クリームチーズを加えてフォークで粗く潰します。
7. 2の袋に塩、胡椒、オリーブオイルを加え、揉んでなじませます。
8. 7を器に盛り6をかけ、ゆで卵と5を散らして完成です。

キャベツをたっぷり使ったシーザー風サラダの人気レシピです。香ばしいカリカリベーコンで、キャベツがもりもり食べられます。キャベツを切ったら一旦冷蔵庫で冷やして、シャキッと食感を良くすることがポイントです。クリームチーズを加えることで、まろやかさとコクが加わり、さらに美味いサラダになります。

クリームチーズと相性の良い生ハムを使ったサラダの人気レシピです。材料を切って混ぜるだけで完成するので、料理が苦手でも簡単に作ることができます。アボガドは完熟したものを使ってください。爽やかなレモンガーリックドレッシングをかけて食べるサラダです。サラダにパスタを合わせても美味しく食べれるでしょう。

クリームチーズを使ったおすすめのサラダレシピを紹介しました。クリームチーズはクリーミーでクセがないので、どんな食材とも相性が良く使いやすいのが魅力です。サラダにまろやかさとコクを加え、さらに美味しくなります。ぜひサラダを作る時は、クリームチーズを取り入れてみてください。