クリームチーズと豆腐の人気レシピ!チーズケーキは子供も喜ぶ!

クリームチーズと豆腐を使ったレシピをまとめました。主食からおつまみ、スイーツまで人気メニューをピックアップしました。クリームチーズと豆腐の組み合わせを楽しめる、バリエーション豊かなレシピを紹介します。日々の献立の参考にしてください。

クリームチーズと豆腐の人気レシピ!チーズケーキは子供も喜ぶ!のイメージ

目次

  1. 1クリームチーズと豆腐のレシピを紹介!
  2. 2クリームチーズと豆腐の人気レシピ【主食】
  3. 3クリームチーズと豆腐の人気レシピ【おつまみ】
  4. 4クリームチーズと豆腐の人気レシピ【スイーツ】
  5. 5クリームチーズと豆腐のレシピまとめ

クリームチーズと豆腐のレシピを紹介!

まろやかでコクのある味わいが人気のクリームチーズと、ヘルシーで栄養満点の豆腐は、どちらも人気の食材です。やわらかくて扱いやすく、さまざまなレシピに活用することができます。

本記事ではクリームチーズと豆腐を使ったレシピを主食、おつまみ、スイーツの3つのジャンルに分けて紹介します。どれも手軽に作れておいしいと人気のレシピばかりです。お菓子はもちろんのこと、どんぶりなどの意外な食べ方は必見です!

クリームチーズと豆腐の人気レシピ【主食】

クリームチーズと豆腐のカフェ丼

クリームチーズと豆腐を使った、手軽に作れる丼ものです。めんつゆとマヨネーズを混ぜたタレが具材に絡みつき、とてもクリーミーです。マグロを加えるとさらに豪華になり、パーティーなどのおもてなし料理にも向いている一品になるでしょう。

トロットロ♪おくらと豆腐のcafe丼 by Ryoko_sw 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

豆腐とチーズのケークサレ

ケークサレとは、フランス料理で塩味のきいた甘くないケーキのことを指します。キッシュに近いイメージで、食事として温かい状態で食べる人気料理です。

豆腐を使うことで通常よりもヘルシーになっています。ベーコンとクリームチーズのうまみがしっとりとした生地になじみ、とても美味しいです。ホットケーキミックスで簡単に作ることのできるレシピです。

HMで簡単ケークサレ by あららXU32IZ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

しらすとクリームチーズのピザ

豆腐を練り込んだ生地に、クリームチーズとしらすとねぎをトッピングしたピザのレシピです。しらすとねぎとクリームチーズの組み合わせは相性抜群です。仕上げにごま油をかけて、和風の香ばしさを引き立たせてから食べるのがおすすめです。

簡単!しらすとクリームチーズのピザ by クッキングセサミ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

クリームチーズと豆腐の人気レシピ【おつまみ】

クリームチーズ豆腐

【材料】

  • 絹ごし豆腐…120g
  • クリームチーズ…150g
  • 調整豆乳…1/2カップ
  • 粉ゼラチン…1袋(3〜5g)
  • 塩…少々
  • クラッカー…お好みで
  • はちみつ…お好みで

【作り方】
  1. クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. キッチンペーパーなどを使って豆腐の水気をしっかり切り、裏ごしをします。
  3. ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜましょう。
  4. 裏ごしした豆腐を加え、ざらつきがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
  5. 鍋に豆乳と塩を入れて、沸騰しない程度まで加熱したら火を止めます。
  6. 4にゼラチンを加えて、よく溶き混ぜます。
  7. 粗熱が取れたら、5を2のボウルに少しずつ加えていき、むらなく混ぜ合わせます。
  8. 混ぜ合わせたものを冷蔵庫で冷やし固めます。
  9. 固まったら、器に盛り付けます。
  10. お好みでクラッカーやはちみつを添えて完成です。

ワインのお供にうってつけの、クリームチーズ豆腐のレシピです。ふんわりと舌の上で溶ける食感がくせになります。豆腐の水分が多いと味や食感が悪くなってしまいます。豆腐の水分が多いと味や食感が悪くなってしまうため、しっかり水切りしてから裏ごしをしましょう。

ハムまみれの豆腐ディップクリーム

【材料】

  • A豆腐(小)…1パック
  • Aクリームチーズ…3切れ
  • A塩…2〜3つまみ
  • Aおろしにんにく…耳かき1杯分
  • ももハム(小)…3〜4切れ
  • オリーブオイル…お好みで
  • 粗挽きこしょう…お好みで

【作り方】
  1. ボウルにAを入れて、フォークで潰しながらかき混ぜていきます。
  2. ももハムを細切りにしていきます。
  3. 1の豆腐クリームを器に乗せます。
  4. ももハムを上にこんもりと乗せていきます。
  5. オリーブオイルと粗挽きこしょうを好きなだけかけて完成です。

ビールによく合う、豆腐とクリームチーズのおつまみです。クラッカーなどにディップして食べましょう。たっぷり付けてもくどくなく、軽やかな味わいです。おろしにんにくが重要なポイントで、あるとないとでは大違いです。忘れずに入れるようにしましょう。あっさりしているのにあとを引く、不思議な魅力の味を体験してみてください。

アボカドとクリームチーズと豆腐のわさび醤油

ささっと混ぜて和えるだけの簡単おつまみです。わさび醤油が合う具材をとことん集めた、美味しいことが間違いなしの人気レシピです。アボカドとクリームチーズのコクと、豆腐のさっぱりした風味は、箸が止まらないほどです。わさびと醤油をよく混ぜてから、かけるようにしましょう。

アボカドとクリームチーズと豆腐の山葵醤油 by MARIKUNA 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

クリームチーズと豆腐の人気レシピ【スイーツ】

豆腐チーズケーキ

【材料】

  • クリームチーズ…100g
  • 絹豆腐…50g
  • 砂糖…35g
  • 卵…1個
  • 薄力粉…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1/2

【作り方】
  1. クリームチーズは常温で戻すか、電子レンジで温めてやわらかくします。
  2. フードプロセッサーに全ての材料を入れて、なめらかになるまで混ぜます。
  3. なめらかになったら、クッキングシート、もしくはラップを敷いた容器に流し込みます。
  4. ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  5. 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
  6. 切り分けて、器に盛り付けたら完成です。

電子レンジでたったの2分30秒で作れてしまう、チーズケーキのレシピです。生地作りもフードプロセッサーを使うと、あっという間に作ることができます。お豆腐とクリームチーズの組み合わせがヘルシーで、ダイエットの強い味方になります。甘いものが食べたいときに、罪悪感なく作ることのできるメニューです。

豆腐ティラミス

【材料】

  • クリームチーズ…100g
  • 絹ごし豆腐…100g
  • はちみつ…40g
  • コーヒー…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • ビスケット…適量 (スポンジやフィンガービスケットでも代用できます)
  • ココアパウダー…適量
  • ナッツ…適量

【作り方】
  1. クリームチーズ、豆腐、はちみつを、ミキサーまたはハンディブレンダーにかけてなめらかにします。
  2. 器にビスケットを敷き詰めます。
  3. 2に砂糖を混ぜたコーヒーをかけて、ビスケットにしみ込ませていきます。
  4. 3の上に1を乗せて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
  5. 仕上げにココアパウダーをふりかけて、ナッツをトッピングしたら完成です。

ティラミスに豆腐を混ぜて低カロリーに仕上げました。ミキサーやハンディブレンダーがない場合は、泡立て器でも作ることができます。クリームチーズの濃厚さが残りながらもさっぱりとした後味で、ヤミツキになる美味しさです。

チーズ豆腐の白玉クリームぜんざい

【材料】

  • 絹豆腐…50g
  • クリームチーズ…50g
  • 砂糖…65g
  • 塩…少々
  • 白玉粉…150g〜160g
<トッピング>
  • 黒蜜
  • きなこ
  • ホイップクリーム
  • 抹茶アイス

【作り方】
  1. クリームチーズは常温に戻しておきましょう。
  2. ボウルに絹豆腐を入れて、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 常温のクリームチーズ、砂糖、塩少々を加えて、更によく混ぜます。
  4. 白玉粉を加えて、耳たぶくらいの固さにします。
  5. まとまりが出たら手で丸めていきます。
  6. 鍋に水を入れて、沸騰している中に5を投入していきます。
  7. 白玉が浮いてきて、さらに2〜3分経ったらお湯から引きあげます。
  8. 白玉を氷水でしっかり冷やします。
  9. 皿に盛り付けて、お好みのトッピングを乗せたら完成です。

少し変わった白玉ぜんざいのレシピです。6の工程は白玉が鍋底に貼りつきやすいので、こまめにかき混ぜましょう。白玉の材料にクリームチーズと豆腐を加えることで、時間が経っても柔らかいままの白玉を作ることができます。クリームチーズのうまみが美味しい和スイーツです。洋風なトッピングに変えても、素敵に仕上がることでしょう。

クリームチーズと豆腐のレシピまとめ

クリームチーズと豆腐の組み合わせは、主食からおつまみ、スイーツと、さまざまな美味しい料理を作ることができます。カロリーを抑えられるので、ダイエット中の方でも安心して食べることができます。簡単に作れるレシピばかりですので、ぜひ日々の献立に役立ててください。

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